--- title: Kanonenbräu url: "https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-poi/detail/430021117/kanonenbraeu.html" description: "Mit einst vierzehn Brauereien war Schärding lange Zeit eine Hochburg der Braukunst im Innviertel. Das hatte die schmucke Barockstadt auch den durstigen Innschifffahrern zu verdanken. An diese Tradition schließt ein findiger Kapitän und leidenschaftlicher Bierliebhaber an und bringt das Bierbrauen direkt auf den Inn. Das erste Brauereischiff Europas ist seit Anfang 2016 unterwegs.Kapitän Manfred Schaurecker fand eine handvoll Verbündeter – allesamt Bierleidenschaftler – und begann gemeinsam mit ihnen in akkribischer Kleinarbeit zu lernen, was ihm andere Innviertler längst Voraus hatten: die Kunst des Brauens. Da trifft es sich gut, dass er mit seinen Schiffen verbindet, was der Inn scheinbar trennt: das Innviertel und Bayern.Die Mühe hat sich bezahlt gemacht und schon bald steigt Dampf aus dem Schornstein des Salzfürstenschiffes. Nicht nur aus dem Maschinenraum, auch aus dem Kupferkessel der neuen Innviertler Kleinbrauerei. Kupfer musste es sein, denn moderne Edelstahl-Anlagen kommen dem Kapitän nicht ins Haus bzw. aufs Schiff. Da ist er Traditionalist.Der museale Charakter endet nicht bei der Brautechnik. Helga Stiegler, die gute Seele des schwimmenden Gasthauses, frönt selbst der Bierliebhaberei und hat ein gemütliches Interieur erschaffen. Sie ist es, die gerne experimentiert und dafür sorgt, dass kein Sud dem anderen gleicht. Schon mit ihrem Namen steht sie in Schärding für die Geschichte der gemütlichen Bierseligkeit. Seit die Franzosen im Jahr 1809 die Stadt von der bayerischen Innseite aus mit Kanonen beschossen hatten, war das Gasthaus, das ihre Vorfahren bis 1942 in der Wieningerstraße führten, unter dem Namen „Zur Kanone“ bekannt. Fast logisch, dass sich die schwimmende Brauerei „Kanonenbräu“ nennt.300 Flaschen Bier könnte die Schiffsbrauerei jeden Tag hergeben. Trotzdem wird das Bier aber eine Rarität bleiben, denn Kapitän Schaureckers‘ Schiff wird weiterhin seine Gäste am Inn zwischen Schärding und Passau hin und her kutschieren. Wer will, kann aber jetzt während der Rundfahrt unter fachkundiger Anleitung selbst authentisches Bier brauen und das „Pulverfasslbier“ gleich verkosten. Neben den passenden Speisen findet man in der Karte der Bordküche noch fünfzehn weitere Bierspezialitäten aus der Bierregion Innviertel." date: 2019-01-30 modified: 2021-05-27 --- # Kanonenbräu Kanonenbräu ============= Schärding, Oberösterreich, Österreich ![](https://assets.tourdata.at/260x195/219233/06A867BA2A7DBB19C0CB40FB47549B06B89EBEE0C6A5EB02C6FE01774CDF24A9/kanonenbraeu.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/219234/B9BF262C365531C7D40E1A624C9DE7D1C3416A68512B428256E81834EDE15248/kanonenbraeu.jpg) © Copyright öffnen © Schärding Tourismus Copyright schließen [ ![Kanonenbräu in Schärding: Eine Holzfasseinheit mit einer Sammlung von Weinflaschen, die sorgfältig darauf angeordnet sind. Die Flaschen tragen ein Etikett mit einem Bergmotiv. Die Fasseinheit selbst ist aus einem hellen Holz gefertigt und wird von etwas Efeu umrankt. Neben den Weinflaschen sind weitere Accessoires wie ein Flaschenzapfhahn zu sehen, die auf einen Verkaufsstand für Wein oder ähnliche Getränke hinweisen.](https://assets.tourdata.at/x550/219233/06A867BA2A7DBB19C0CB40FB47549B06B89EBEE0C6A5EB02C6FE01774CDF24A9/kanonenbraeu.jpg "© Schärding Tourismus") ](https://assets.tourdata.at/1920x/219233/06A867BA2A7DBB19C0CB40FB47549B06B89EBEE0C6A5EB02C6FE01774CDF24A9/kanonenbraeu.jpg) © Copyright öffnen © Schärding Tourismus Copyright schließen [ ![Kanonenbräu in Schärding: In einer stilvollen Holzhütte sitzen mehrere Personen an der Bar und unterhalten sich. Sie scheinen Getränke zu genießen und in gemütlicher Atmosphäre zusammenzukommen. Die Einrichtung ist rustikal und traditionell mit Holzmöbeln, Lampen und dekorativen Elementen. Rankendes Grün und andere Details tragen zur einladenden Stimmung bei.](https://assets.tourdata.at/x550/219234/B9BF262C365531C7D40E1A624C9DE7D1C3416A68512B428256E81834EDE15248/kanonenbraeu.jpg "© Schärding Tourismus") ](https://assets.tourdata.at/1920x/219234/B9BF262C365531C7D40E1A624C9DE7D1C3416A68512B428256E81834EDE15248/kanonenbraeu.jpg) 1. 2. Leonhard-Kaiser-Weg 1 4780 Schärding [ in Google Maps öffnen ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Leonhard-Kaiser-Weg%201%2C%204780%20Sch%C3%A4rding "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") [ in Apple Maps öffnen ](https://maps.apple.com/place?address=Leonhard-Kaiser-Weg%201%2C%204780%20Sch%C3%A4rding "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=48.4598083&lon=13.4305291&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) Mit einst vierzehn Brauereien war Schärding lange Zeit eine Hochburg der Braukunst im Innviertel. Das hatte die schmucke Barockstadt auch den durstigen Innschifffahrern zu verdanken. An diese Tradition schließt ein findiger Kapitän und leidenschaftlicher Bierliebhaber an und bringt das Bierbrauen direkt auf den Inn. Das erste Brauereischiff Europas ist seit Anfang 2016 unterwegs. Kapitän Manfred Schaurecker fand eine handvoll Verbündeter – allesamt Bierleidenschaftler – und begann gemeinsam mit ihnen in akkribischer Kleinarbeit zu lernen, was ihm andere Innviertler längst Voraus hatten: die Kunst des Brauens. Da trifft es sich gut, dass er mit seinen Schiffen verbindet, was der Inn scheinbar trennt: das Innviertel und Bayern. Die Mühe hat sich bezahlt gemacht und schon bald steigt Dampf aus dem Schornstein des Salzfürstenschiffes. Nicht nur aus dem Maschinenraum, auch aus dem Kupferkessel der neuen Innviertler Kleinbrauerei. Kupfer musste es sein, denn moderne Edelstahl-Anlagen kommen dem Kapitän nicht ins Haus bzw. aufs Schiff. Da ist er Traditionalist. Der museale Charakter endet nicht bei der Brautechnik. Helga Stiegler, die gute Seele des schwimmenden Gasthauses, frönt selbst der Bierliebhaberei und hat ein gemütliches Interieur erschaffen. Sie ist es, die gerne experimentiert und dafür sorgt, dass kein Sud dem anderen gleicht. Schon mit ihrem Namen steht sie in Schärding für die Geschichte der gemütlichen Bierseligkeit. Seit die Franzosen im Jahr 1809 die Stadt von der bayerischen Innseite aus mit Kanonen beschossen hatten, war das Gasthaus, das ihre Vorfahren bis 1942 in der Wieningerstraße führten, unter dem Namen „Zur Kanone“ bekannt. Fast logisch, dass sich die schwimmende Brauerei „Kanonenbräu“ nennt. 300 Flaschen Bier könnte die Schiffsbrauerei jeden Tag hergeben. Trotzdem wird das Bier aber eine Rarität bleiben, denn Kapitän Schaureckers‘ Schiff wird weiterhin seine Gäste am Inn zwischen Schärding und Passau hin und her kutschieren. Wer will, kann aber jetzt während der Rundfahrt unter fachkundiger Anleitung selbst authentisches Bier brauen und das „Pulverfasslbier“ gleich verkosten. Neben den passenden Speisen findet man in der Karte der Bordküche noch fünfzehn weitere Bierspezialitäten aus der Bierregion Innviertel. Biersorten: Ur-Hefe-Weißbier Kellerbier Wildsaubier [ Kontakt ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **Kanonenbräu** Leonhard-Kaiser-Weg 1 4780 Schärding Telefon [ +43 7712 7350 ](tel:+4377127350) Fax +43 7712 7350 - 12 E-Mail [kapitaen@innschifffahrt.at](#mailto) Web [www.kanonenbraeu.at](http://www.kanonenbraeu.at "neues Fenster") http://www.kanonenbraeu.at --- **Ansprechperson** Herr Kaptiän Manfred Schaurecker --- **Wir sprechen folgende Sprachen** Deutsch [ Öffnungszeiten ](#ttgCollapseOeffnungszeiten) ------------------------------------------------- Auf Anfrage. **Ruhetage**- Montag [ Anreise/Lage ](#ttgCollapseAnreise) --------------------------------------- **Erreichbarkeit / Anreise****Anreise mit Bus/Auto:** **aus Österreich (Mautpflicht):** - über die A8 Innkreisautobahn - Abfahrt Suben - - Schärding (Subener Str. B 149) **aus Deutschland (mautfrei):** - Regensburg - Passau - Ausfahrt Pocking (Autobahn A3) - - Neuhaus/Schärding (B 512) - München - Deggendorf (Autobahn A92) - Passau - - Ausfahrt Pocking (Autobahn A3) - Neuhaus/Schärding (B 512) - München - Windorf - Grenzübergänge Neuhaus/Schärding (B 512) **Parken**- Parkplätze: 20 - Busparkplätze: 7 **Parkgebühren**Kurzparkzone 3 Stunden mit Parkscheibe [ Ausstattung ](#ttgCollapseAusstattung) ------------------------------------------ - WC-Anlage [ Preise ](#ttgCollapsePreise) -------------------------------- **Zahlungs-Möglichkeiten** Barzahlung [ Kooperationen ](#ttgCollapseKooperationen) ---------------------------------------------- - Bierregion Innviertel [ Eignung ](#ttgCollapseEignung) ---------------------------------- - Für jedes Wetter geeignet - Für Gruppen geeignet - Kinderwagentauglich - Für Senioren geeignet - Für Alleinreisende geeignet - Mit Freunden geeignet - Zu zweit geeignet **Saison**- Frühling - Sommer - Herbst - Winter [ Barrierefreiheit ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) ---------------------------------------------------- Für Informationen beim Kontakt anfragen. [ Mehr Entdecken ](#ttgCollapseMeineEmpfehlungen) --------------------------------------------------- [ © Copyright öffnen © Copyright: Schärding Tourismus Copyright schließen ![](https://assets.tourdata.at/660x495/205555/8D00132938DC09142B461A0952DF3006029EE6629A2FAB666C3A2BE1374A7F06/innschifffahrt-schaerding-ms-schaerding.jpg "Innschifffahrt Schaerding - MS Schaerding (© Copyright: Schärding Tourismus)") Innschifffahrt Kpt. Schaurecker ](https://www.oberoesterreich.at/bierjuwel/bierregion-innviertel/oesterreich-poi/detail/401624/innschifffahrt-kpt-schaurecker.html) [Zur Website](http://www.kanonenbraeu.at "neues Fenster") powered by [TOURDATA](https://www.tourdata.at "neues Fenster") [Änderung vorschlagen](#mailto) [ ![TOURDATA Logo](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/Logo-Tourdata.png "TOURDATA Logo") ](https://www.tourdata.at "neues Fenster")