--- title: "Heimatleuchten: So schmeckt Oberösterreich" url: "https://www.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/heimatleuchten/tv-tipp-servus-tv-heimatleuchten-so-schmeckt-oberoesterreich.html" image: "https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Aktivitaeten/Ganzjahr/Filmland/Dokus/Servus-TV/Heimatleuchten-So-schmeckt-OOE/Innviertel_Kulinarik-Oberoesterreich_PW-42-Heimatleuchten_05_Servus-TV_DMG_HSG.jpg" date: 2020-10-08 modified: 2022-08-23 --- # Heimatleuchten: So schmeckt Oberösterreich Kulinarisches Oberösterreich ============================ Heimatleuchten: So schmeckt Oberösterreich . In der [**Servus TV Mediathek**](https://www.servustv.com/mediathek/p/highlights/ "Servus TV Mediathek")**.** ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Von den glasklaren Salzkammergut-Seen über sanfte Hügelketten im Mühlviertel bis hin zu saftig leuchtenden Almwiesen im Nationalpark Kalkalpen – die landschaftliche Vielfalt Oberösterreichs ist Grundlage für zahllose regionale Zutaten, die hier heranwachsen und aus denen bodenständige, ideenreiche Menschen schmackhafte Spezialitäten zaubern. Kaum ein Bundesland ist derart von der Landwirtschaft geprägt wie Oberösterreich. Rund 90 Prozent der Fläche sind land- und forstwirtschaftlich genutzt. Kein Wunder, dass hier so viele einzigartige und doch ursprüngliche Produkte entstehen. © Copyright öffnen © Foto: Servus TV/Christopher Kelemen: In Oberösterreich gibt es viele Köstlichkeiten Copyright schließen ![In Oberösterreich gibt es viele Köstlichkeiten](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/d/csm_Kulinarik-Oberoesterreich_PW-42-Heimatleuchten_05_Servus-TV_Christopher-Kelemen_753692d308.jpg "Foto: Servus TV/Christopher Kelemen: In Oberösterreich gibt es viele Köstlichkeiten") In Oberösterreich gibt es viele Köstlichkeiten. © Copyright öffnen © Foto: Brotsüchtig: Stefan Faschinger & Oliver Raferzeder von Brotsüchtig Copyright schließen ![Stefan Faschinger & Oliver Raferzeder von Brotsüchtig](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/3/csm_Stefan-Faschinger-Oliver-Raferzeder_Brotsuechtig_Kulinarik-Oberoesterreich_Brotsuechtig_ef0eff96a8.jpg "Foto: Brotsüchtig: Stefan Faschinger & Oliver Raferzeder von Brotsüchtig") Stefan Faschinger & Oliver Raferzeder von Brotsüchtig. © Copyright öffnen © Foto: Servus TV/DMG: Surspeckknödel Copyright schließen ![Surspeckknödel](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/2/csm_Surspeckknoedel_Kulinarik-Oberoesterreich_PW-42-Heimatleuchten_05_Servus-TV_DMG_0512f242e3.jpg "Foto: Servus TV/DMG: Surspeckknödel") Herzhafte Surspeckknödel. © Copyright öffnen © Foto: Christoph Weiermair: Der Koch Alexander Ruzicka Copyright schließen ![Der Koch Alexander Ruzicka](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/0/csm_Ruzicka_Bad-Hall_Kulinarik-Oberoesterreich_PW-42-Heimatleuchten_Christoph-Weiermair_8335afc62d.jpg "Foto: Christoph Weiermair: Der Koch Alexander Ruzicka") Alexander Ruzicka 1. 2. 3. 4. [ vorheriges Element ](#ttgNCESlider149193) [ nächstes Element ](#ttgNCESlider149193) Nikolaus Höplingers Arbeitstag beginnt bereits früh am Morgen, wenn der Fischereimeister mit dem Boot auf den Wolfgangsee hinausfährt, um nach seinen Netzen zu sehen. „Am See draußen ist es in der Früh am schönsten, weil da herrscht eine Ruhe. Da ist man allein draußen, kein Bootsverkehr – das sind schöne Stunden." Rund sechs Tonnen Fisch zieht Nikolaus im Jahr aus dem See – Saibling, Reinanke, Zander und mehr. In Salzlake eingelegt und danach mit Buchenholz geräuchert – ein Gaumenschmaus. © Copyright öffnen © Foto: Servus TV: Frischer Fisch Copyright schließen ![Frischer Fisch](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/d/9/csm_Frischer-Fisch_Kulinarik-Oberoesterreich_PW-42-Heimatleuchten_05_Servus-TV_e415e87387.jpg "Foto: Servus TV: Frischer Fisch") **"Kesselhoaße" aus dem Almtal** In der rund 1.300 Einwohner kleinen Ortschaft Viechtwang im Almtal befindet sich ein Gasthaus, das für ein ganz besonderes, hauseigenes Schmankerl bekannt ist. Das halbe Tal trifft sich jeden Donnerstagvormittag zur legendären „Kesselhoaßen“ – eine Wurstspezialität, die es nur hier in der Region gibt. Seit über 100 Jahren ist der Betrieb schon im Besitz der Familie Silmbroth. Bis heute nennen sich die Silmbroths „Taverne“, denn so wurden die Wirtshäuser hier früher bezeichnet. Fritz Silmbroth sen. hat das Zepter mittlerweile an den Sohn weitergegeben, der seinen beruflichen Weg bereits früh eingeschlagen hat: „Seitdem ich gehen kann, bin ich im Betrieb draußen, immer irgendwie dabei gewesen und ich bin in das Ganze hineingewachsen. Für mich war von Anfang an klar, dass ich Fleischhauer werde, es is' nix anderes in Frage gekommen eigentlich“. **Most vom Deisinger Hof** In Katsdorf, rund zehn Kilometer östlich von Linz, hat ein Mann eine ganz andere Mission gefunden. Josef Deisinger hat es sich zum Ziel gesetzt, den ramponierten Ruf des Mostes zu retten. Um die sechs Jahre wird Deisinger gewesen sein, als sein Opa ihm das erste Mal den Mostkeller des Hofes gezeigt hat. Damals war das für Oberösterreich typische Getränk als „Landessäure“ verschrien: gelblich-braun und sauer. Mittlerweile stehen am und rund um den Deisinger-Hof 300 Obstbäume – darunter alte Sorten wie der Bohnapfel. Alle Bäume werden von der Familie händisch abgepflückt und die Mostkarte des Hofes liest sich wie die eines guten Weinkellers. Doch der Weg dorthin war steinig, erinnert sich der Mostbauer. © Copyright öffnen © Foto: Servus-TV/Terra-Mater: Familie Deisinger, Mostbauern am Deisingerhof Copyright schließen ![Familie Deisinger, Mostbauern am Deisingerhof](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/0/csm_Familie-Deisinger_Mostbauern_Deisingerhof_Kulinarik-Oberoesterreich_PW-42-Heimatleuchten_05_Servus-TV_Terra-Mater_8266da3a5d.jpg "Foto: Servus-TV/Terra-Mater: Familie Deisinger, Mostbauern am Deisingerhof") **Erdäpfel aus dem Sauwald** Dort, wo sich die Donau ihr Durchbruchstal geschaffen hat, liegt im Norden des Innviertels der Sauwald. Urgesteins-Verwitterungsböden bringen die vermeintlich besten Erdäpfel weit und breit hervor. Das macht sich Erdäpfelbauer Martin Paminger zunutze. Auch die ein oder andere ganz spezielle Sorte wächst hier heran. © Copyright öffnen © Foto: Servus TV/DMG: Sauwalderdäpfel direkt vom Acker Copyright schließen ![Sauwalderdäpfel direkt vom Acker](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/b/csm_Sauwalderdaepfel_Kulinarik-Oberoesterreich_PW-42-Heimatleuchten_05_Servus-TV_DMG_1920x500_a8631d80fd.jpg "Foto: Servus TV/DMG: Sauwalderdäpfel direkt vom Acker") **"Brotsüchtig"** "Roger Roggen", "Volker Vollkorn", "Flora Flower" und "Brigitte Baguette". So heißen Brotsorten der Bäckerei "brotsüchtig" in Linz. Bäcker Stefan Faschinger und sein Schwager Oliver Raferzeder, ein gelernte IT-Techniker, verwenden für ihre kreativen Brotsorten ausschließlich Getreide aus Oberösterreich. Backmittel, Aromen und Zusatzstoffe kommen nicht zum Einsatz, dafür setzt das Team auf echten Natursauerteig und neu interpretierte Rezepte. **Schwammerl einmal anders** Im Sommer und Herbst schwärmen ganze Familien in die Wälder aus, um ihre Stoffsackerl und Körbe möglichst gut mit ihnen zu füllen. Die Rede ist von den Schwammerln. Dass diese nicht nur zwischen Erde, Moos und Wurzeln zu finden sind, beweist Pilzzüchter Florian Kogseder, der schon so manch außergewöhnliche Art aus den Baumstämmen hat sprießen lassen. Ganz zur Freude des raffinierten Koches Alexander Ruzicka, der seinem Lokal in Bad Hall gemeinsam mit Florian ein etwas anderes Schwammerlgericht zaubert. Darüber hinaus in dieser "Heimatleuchten"-Episode: Wie ein junges Trio die alte Gschwendtalm im Nationalpark Kalkalpen auf eine eigene Art führt und wie in Hofstetten in der ältesten Brauerei Österreichs wahre Bierschätze entstehen. Auch die "Süßen" kommen nicht zu kurz, wenn in der Konditorei Zauner in Bad Ischl die berühmten "Zaunerstollen" zubereitet werden. © Copyright öffnen © Foto: Servus TV/Schabetsberger: Christoph Loidl, Franziska und Anita Maurer auf der Gschwendtalm in den Kalkalpen Copyright schließen ![Das dritte Jahr haben Christoph Loidl, Franziska und Anita Maurer die Gschwendtalm in den Kalkalpen übernommen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/5/csm_Christoph-Loidl_Franziska-und-Anita-Maurer_Gschwendtalm_Kalkalpen_Kulinarik-Oberoesterreich_PW-42-Heimatleuchten_05_Servus-TV_Schabetsberger_7d12f3583a.jpg "Foto: Servus TV/Schabetsberger: Christoph Loidl, Franziska und Anita Maurer auf der Gschwendtalm in den Kalkalpen") Auf den Spuren von Heimatleuchten: So schmeckt Oberösterreich ------------------------------------------------------------- [ ![](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg==) Fleischhauerei Silmbroth ](https://www.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/heimatleuchten/tv-tipp-servus-tv-heimatleuchten-so-schmeckt-oberoesterreich/oesterreich-poi/detail/430016195/n-a.html) [ ![© Tourismusverband Donau Oberösterreich | CM Visuals](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Tourismusverband Donau Oberösterreich | CM Visuals") Wodka aus Sauwald Erdäpfeln ](https://www.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/heimatleuchten/tv-tipp-servus-tv-heimatleuchten-so-schmeckt-oberoesterreich/oesterreich-poi/detail/430018596/sauwald-wodka.html) © Copyright öffnen © Copyright: Tourismusverband Donau Oberösterreich | CM Visuals Copyright schließen [ ![Brauerei Hofstetten St. Martin\n© Tourismusverband Donau Oberösterreich | CM Visuals](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Tourismusverband Donau Oberösterreich | CM Visuals") Brauerei Hofstetten ](https://www.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/heimatleuchten/tv-tipp-servus-tv-heimatleuchten-so-schmeckt-oberoesterreich/oesterreich-poi/detail/400062/brauerei-hofstetten.html) © Copyright öffnen © Copyright: Tourismusverband Donau Oberösterreich | CM Visuals Copyright schließen [ ![Der Ruzicka Burger in voller Pracht.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: 1") Der Ruzicka ](https://www.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/heimatleuchten/tv-tipp-servus-tv-heimatleuchten-so-schmeckt-oberoesterreich/oesterreich-gastronomie/detail/430007322/der-ruzicka-ihr-haus-und-hof-koch.html) © Copyright öffnen © Copyright: 1 Copyright schließen [ ![Taverne Silmbroth Ansicht vom Ortsplatz Viechtwang](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: TVB Traunsee-Almtal") Silmbroth's Taverne ](https://www.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/heimatleuchten/tv-tipp-servus-tv-heimatleuchten-so-schmeckt-oberoesterreich/oesterreich-gastronomie/detail/103994/gasthaus-silmbroth.html) © Copyright öffnen © Copyright: TVB Traunsee-Almtal Copyright schließen [ ![Silmbroth Senior und Junior](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Silmbroth") Fleischhauerei Silmbroth ](https://www.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/heimatleuchten/tv-tipp-servus-tv-heimatleuchten-so-schmeckt-oberoesterreich/oesterreich-poi/detail/101090/fleischhauerei-silmbroth.html) © Copyright öffnen © Copyright: Silmbroth Copyright schließen [ ![Brotsüchtig, Linz: Eingang einer Bäckerei mit geöffneten Glastüren und Auslagen im Schaufenster an einer Fußgängerzone.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: mesic") Brotsüchtig ](https://www.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/heimatleuchten/tv-tipp-servus-tv-heimatleuchten-so-schmeckt-oberoesterreich/oesterreich-poi/detail/430021808/brotsuechtig.html) © Copyright öffnen © Copyright: mesic Copyright schließen [ ![Außensicht](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Konditorei-Kaffee Zauner GmbH & Co KG") Konditorei Zauner ](https://www.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/heimatleuchten/tv-tipp-servus-tv-heimatleuchten-so-schmeckt-oberoesterreich/oesterreich-gastronomie/detail/103885/konditorei-zauner.html) © Copyright öffnen © Copyright: Konditorei-Kaffee Zauner GmbH & Co KG Copyright schließen [ ![Topfenbrote als köstliche Jause](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/1/csm_Topfenbrot_RobertMaybach_2s_2fd3ff7177.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Köstliche Jause") Deisingerhof ](https://www.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/heimatleuchten/tv-tipp-servus-tv-heimatleuchten-so-schmeckt-oberoesterreich/oesterreich-gastronomie/detail/101559/jausenstation-deisingerhof.html) © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Köstliche Jause Copyright schließen [ ![Ein traditionelles Haus in der Natur mit Holzveranda und blühendem Garten. Tische und Bänke laden zum Verweilen ein.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "IMG_2138") Gschwendtalm ](https://www.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/heimatleuchten/tv-tipp-servus-tv-heimatleuchten-so-schmeckt-oberoesterreich/oesterreich-gastronomie/detail/430005183/gschwendt-alm.html) [ ![Jemand schneidet mit einem großen Messer rote Weintrauben auf einem massiven Holz-Schneidebrett in der Mitte durch. Weiters liegen Kräuter und Ruccola auf dem Brett. Rund um das Brett stehen diverse belegte Teller und kleine gefüllte Schalen sowie eine große Schüssel auf der silberfarbenen Küchen-Arbeitsfläche.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/0/csm_Kulinarik-1_2s_6c61ee0dc6.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Robert Maybach: Kulinarik in Oberösterreich") Genussland Oberösterreich ](https://www.genussland.at/ "Genussland Oberösterreich") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Robert Maybach: Kulinarik in Oberösterreich Copyright schließen Kontakt & Service --------------------- **Oberösterreich Tourismus Information** Freistädter Straße 119 4041 Linz Telefon [+43 732 221022](tel:+43732221022) E-Mail Web [www.oberoesterreich.at](https://www.oberoesterreich.at "neues Fenster") Kulinarische Geschichten aus Oberösterreich lesen ------------------------------------------------- - [![Regina Reiter mit einem KInd und zwei Ziegen an der Leine auf der Puglalm am Hengstpass im 360° Alpenland, eines der Tiere grast, im Hintergrund die Almhütte und eine Gebirgskette.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/f/csm_PuglalmZiegenKindReginaReiter_HochzweiMediaCzerny_d264bea604.jpg "Foto Hochzwei Media/Cerny Ziegen und Kinder fühlen sich auf der Puglalm am Hengstpass im 360° Alpenland pudelwohl.")Puglalm © Copyright öffnen © Foto Hochzwei Media/Cerny Ziegen und Kinder fühlen sich auf der Puglalm am Hengstpass im 360° Alpenland pudelwohl. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/puglalm.html) - [![Zwei Frauen stehen in der Abenddämmerung am Donauufer und blicken Richtung Urfahr, vor ihnen am gegenüberliegenden Donauufer ist das beleuchtete Ars Electronica Center zu sehen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/7/csm_LinzDonauuferAbendstimmungAECrot_OberoesterreichTourismusLinzTourismusRobertJosipovic_41c9cf242f.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic Die Abendstimmung am Donauufer genießen.")Top-Events im September in Oberösterreich © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic Die Abendstimmung am Donauufer genießen. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-september-in-oberoesterreich.html) - [![Beim Musikfestival im Schlossgraben in Steyr](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/5/csm_2021_Schlossgraben__c__Mayr_5923862467.jpg "Foto: Peter Mayr: Beim Musikfestival im Schlossgraben in Steyr")Top-Events im August in Oberösterreich © Copyright öffnen © Foto: Peter Mayr: Beim Musikfestival im Schlossgraben in Steyr Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-august-in-oberoesterreich.html) - [![Zwei Frauen stehen auf einer Terrasse. Sie stoßen mit einem Bier an.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/e/csm_MuehlviertelGravelbike2025Web_TVBMuehlviertelAlexanderKaiser35_3f34f9f492.jpg "Foto TVB Mühlviertel/Alexander Kaiser Zwei Frauen genießen nach einer Gravelbiketour ein Bier auf der Terrasse und den Sonnenuntergang im Mühlviertel.")Mühlviertler Hoch.Genuss © Copyright öffnen © Foto TVB Mühlviertel/Alexander Kaiser Zwei Frauen genießen nach einer Gravelbiketour ein Bier auf der Terrasse und den Sonnenuntergang im Mühlviertel. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/muehlviertler-hochgenuss.html) - [![Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem Gamsschinken von Fritz Grampelhuber, Steegwirt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/2/csm_LTO_LTO_14_Xaver_SCHLAGER__45__S%C3%BC%C3%9Fkartoffelsuppe_mit_ger%C3%A4uchertem_Gamsschinken-Monika_Loeff-413_f4bb9e23dc.jpg "Foto: Monika Loeff: Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem Gamsschinken von Fritz Grampelhuber, Steegwirt")Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem Gamsschinken © Copyright öffnen © Foto: Monika Loeff: Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem Gamsschinken von Fritz Grampelhuber, Steegwirt Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/suesskartoffelsuppe-mit-geraeuchertem-gamsschinken.html) - [![Scheiterhaufen mit Tahiti-Vanillesauce und Rumtopf von Fritz Grampelhuber, Steegwirt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/f/csm_LTO_LTO_Scheiterhaufen_mit_Tahiti-Vanillesauce___Rumtopf_Fritz_Grampelhuber-167_978b839d32.jpg "Foto: Monika Loeff: Scheiterhaufen mit Tahiti-Vanillesauce und Rumtopf von Fritz Grampelhuber, Steegwirt")Scheiterhaufen mit Tahiti-Vanillesauce und Rumtopf © Copyright öffnen © Foto: Monika Loeff: Scheiterhaufen mit Tahiti-Vanillesauce und Rumtopf von Fritz Grampelhuber, Steegwirt Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/scheiterhaufen-mit-tahiti-vanillesauce-und-rumtopf.html) - [![Faschierte Laibchen mit Bergkäse-Erdäpfelpüree und wildem Broccoli von Fritz Grampelhuber, Steegwirt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/8/csm_LTO_LTO_22_Marko_ARNAUTOVIC__125__Faschierte_Laibchen_mit_Bergk%C3%A4se-Erd%C3%A4pfelp%C3%BCree_und_wilder_Broccoli-Monika_Loeff-686_91b68f09aa.jpg "Foto: Monika Loeff: Faschierte Laibchen mit Bergkäse-Erdäpfelpüree und wildem Broccoli von Fritz Grampelhuber, Steegwirt")Fleischlaiberl nach Art von Mama Arnautovic mit Bergkäse-Erdäpfelpüree und wildem Brokkoli © Copyright öffnen © Foto: Monika Loeff: Faschierte Laibchen mit Bergkäse-Erdäpfelpüree und wildem Broccoli von Fritz Grampelhuber, Steegwirt Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/fleischlaiberl-nach-art-von-mama-arnautovic-mit-bergkaese-erdaepfelpueree-und-wildem-brokkoli.html) - [![Wildlasagne mit Burrata und Rucola-Erdbeersalat von Fritz Grampelhuber, Steegwirt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/7/csm_LTO_LTO_10_Philipp_MWENE__Wild-Lasagne_mit_Burrata_und_Rucola-Erdbeersalat-Monika_Loeff-38_4f3ee07ecb.jpg "Foto: Monika Loeff: Wildlasagne mit Burrata und Rucola-Erdbeersalat von Fritz Grampelhuber, Steegwirt")Hirsch-Lasagne mit Herbstpilzen und Pecorino © Copyright öffnen © Foto: Monika Loeff: Wildlasagne mit Burrata und Rucola-Erdbeersalat von Fritz Grampelhuber, Steegwirt Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/hirsch-lasagne-mit-herbstpilzen-und-pecorino.html) - [![Blick auf die feiernden Publikumsmassen des Woodstock der Blasmusik im Innviertel, des größten Blasmusikfestivals Europas.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/0/csm_WdBPublikum_WoodstockderBlasmusikKlausMittermayr_8e70ebc284.jpg "Foto Woodstock der Blasmusik/Klaus Mittermayr Ausgelassene Stimmung im Publikum des Woodstock der Blasmusik im Innviertel, des größten Blasmusikfestivals Europas.")Top-Events im Juli in Oberösterreich © Copyright öffnen © Foto Woodstock der Blasmusik/Klaus Mittermayr Ausgelassene Stimmung im Publikum des Woodstock der Blasmusik im Innviertel, des größten Blasmusikfestivals Europas. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-juli-in-oberoesterreich.html) - [![Kira am Linzer Hauptplatz](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/b/csm_Social_Media_Folge_2_komplett_mit_UT_und_Stems_QF.00_02_25_19.Still001_9710c18ed8.jpg "Foto: ORF/Jenseide OG: Aufsperren statt Zusperren - Kira am Linzer Hauptplatz")Aufsperren statt Zusperren! © Copyright öffnen © Foto: ORF/Jenseide OG: Aufsperren statt Zusperren - Kira am Linzer Hauptplatz Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/aufsperren-statt-zusperren.html) - [![Bubble Days Hafenfest im Linzer Hafen, Blick auf das Publikum, im Hintergrund die Bühne.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/b/csm_BubbleDays_3s_dad8893dfa.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Bubble Days Hafenfest in Linz.")Top-Events im Juni in Oberösterreich © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Bubble Days Hafenfest in Linz. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-juni-in-oberoesterreich.html) - [![Junge Festivalbesucher tanzen vor einer Konzertbühne](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/6/csm_LinzHafenFestivalBuehne_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_6064073ecb.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach Junge Festivalbesucher tanzen vor einer Konzertbühne")Top-Events im Mai in Oberösterreich © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach Junge Festivalbesucher tanzen vor einer Konzertbühne Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-mai-in-oberoesterreich.html) - [![](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/5/csm_LinzHafenFestivalWiese_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_3c98d074ef.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbHRobert Maybach Junge Festivalbesucher sitzen in einer Wiese auf einem Festival")Top-Events im April in Oberösterreich © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbHRobert Maybach Junge Festivalbesucher sitzen in einer Wiese auf einem Festival Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-april-in-oberoesterreich.html) - [![Eine Frau bei einer Jausenpause auf der Gowilalm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel sitzt auf einer Holzbank und blickt in die Ferne, am Tisch sind eine Brettljause und ein Trinkglas zu erkennen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/4/csm_JausenpauseGowilalm_OberoesterreichTourismusPyhrnPrielStefanMayerhofer_7eff02f4ca.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Pyhrn-Priel/Stefan Mayerhofer Frau bei einer Jausenpause auf der Gowilalm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.")Hütten und Almen im Alpenland © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Pyhrn-Priel/Stefan Mayerhofer Frau bei einer Jausenpause auf der Gowilalm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/wandern/huetten-und-almen-im-alpenland.html) - [![Echt jetzt! Oberösterreich.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/2/csm_Echt_jetzt_Header_1920x1080_ff043460a7.png "Echt jetzt! Oberösterreich.")Oberösterreich - echt jetzt © Copyright öffnen © Echt jetzt! Oberösterreich. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/echtjetzt.html) - [![Blick auf die Landschaft der Marktgemeinde Haag am Hausruck bei Sonnenaufgang und Nebel.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/3/csm_m%C3%BChlleitner_haag_aussichtswarte_013__c_M%C3%BChlleitner_b96fae754d.jpg "Blick auf die Landschaft der Marktgemeinde Haag am Hausruck bei Sonnenaufgang und Nebel.")Genusstour Hausruckviertel - Salzkammergut © Copyright öffnen © Blick auf die Landschaft der Marktgemeinde Haag am Hausruck bei Sonnenaufgang und Nebel. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren/genusstour-hausruckviertel-salzkammergut.html) - [![Schloss Starhemberg - Haag am Hausruck. Bild zeigt eine Außenwand eines Hauses bei dem Schloss.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/e/csm_m%C3%BChlleitner_schloss_starhemberg_015__c_M%C3%BChlleitner_7919adbc69.jpg "Schloss Starhemberg - Haag am Hausruck. Bild zeigt eine Außenwand eines Hauses bei dem Schloss.")Genusstour Pyhrn-Priel © Copyright öffnen © Schloss Starhemberg - Haag am Hausruck. Bild zeigt eine Außenwand eines Hauses bei dem Schloss. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren/genusstour-pyhrn-priel.html) - [![Matthias und Katrin Schett von "Schetti‘s Braumanufaktur und The Herbal Nerd" in Sandl im Mühlviertel präsentieren vor einem alten Holztor jeweils eine Flasche Bier.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/1/3/csm_KatrinMatthiasSchettFlaschen_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer_053f39d631.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Matthias und Katrin Schett haben gemeinsam "Schetti‘s Braumanufaktur und The Herbal Nerd" in Sandl im Mühlviertel aufgebaut.")Schetti's Braumanufaktur © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Matthias und Katrin Schett haben gemeinsam "Schetti‘s Braumanufaktur und The Herbal Nerd" in Sandl im Mühlviertel aufgebaut. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/schettis-braumanufaktur.html) - [![Familie Zauner ist in der Konditorei Zauner in Bad Ischl im Salzkammergut um einen Tisch versammelt.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/f/csm_FamilienportraetZauner_OberoesterreichTourismusGmbHJohannesAuer_5d09a71d22.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Johannes Auer: Die Familie Zauner in der Konditorei Zauner in Bad Ischl im Salzkammergut.")Philipp Zauner © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Johannes Auer: Die Familie Zauner in der Konditorei Zauner in Bad Ischl im Salzkammergut. 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