--- title: Die Früchte des Waldes in Oberösterreich url: "https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/die-fruechte-des-waldes.html" description: "Kochen mit den Schätzen des Waldes. Außerdem: Wildwochen, Wildrezepte, Pilze erkennen, Liachtbratlmontag und vieles mehr." image: "https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/000Canto-Imports/ClemensGrabmerKleesammeln_OberoesterreichTourismusUrlaubsregionVitalweltTomSon.jpg" date: 2022-02-21 modified: 2022-08-16 --- # Die Früchte des Waldes in Oberösterreich ![Clemens Gramber von der Waldschänke in Grieskirchen beim Sammeln von frischem Klee](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/e/csm_Hungrig-auf-Wald_OOE-Vitalwelt-TomSon_5acca714f2.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Vitalwelt/TomSon: Clemens Gramber von der Waldschänke in Grieskirchen beim Sammeln von frischem Klee") ![Clemens Gramber von der Waldschänke in Grieskirchen beim Sammeln von frischem Klee](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/e/csm_Hungrig-auf-Wald_OOE-Vitalwelt-TomSon_5e31e423c8.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Vitalwelt/TomSon: Clemens Gramber von der Waldschänke in Grieskirchen beim Sammeln von frischem Klee") Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Vitalwelt/TomSon: Clemens Gramber von der Waldschänke in Grieskirchen beim Sammeln von frischem Klee Copyright schließen Die Früchte des Waldes ====================== Egal ob im Mühlviertel, dem Salzkammergut, dem Innviertel oder auch im Nationalpark Kalkalpen - seit Jahrtausenden leben die Menschen vom und mit dem Wald und wissen um die hochwertigen Lebensmittel, die in ihm zu finden sind. Pilze, Kräuter, Beeren, Nüsse, Wurzeln und natürlich hochwertiges Wildfleisch – all das und noch so viel mehr findet man im Dickicht der Bäume. Vor allem im Genussherbst kann man sich von der Vielfalt des Waldes bei den Wildwochen in den oberösterreichischen Gasthäusern und Restaurants selbst ein kulinarisches Bild machen. [ ![Beispiel Zubereitung Wild - Wildspezialitäten Quatember in Seewalchen am Attersee.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Quatember") Produzent des Monats: Wildspezialitäten Quatember Von Wildbret vom Reh, Rot-, Gams- und Schwarzwild, über diverse Würste, Aufstriche und Steaks bis hin zu Leberkäse und Rohschinken ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/die-fruechte-des-waldes/oesterreich-poi/detail/430026886/wildspezialitaeten-quatember.html) Copyright öffnen © Copyright: Quatember Copyright schließen [ ![Frische Eierschwammerl in der Pfanne](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/c/csm_Liebenau4739_1bf448cd75.jpg "Foto: Netzwerk Kulinarik: Frische Eierschwammerl in der Pfanne") Genussland-Tipp des Monats Kleine Pilzkunde: Steinpilz und Parasol erkennen. ](https://www.schmecks-ooe.at/thema/wissenswert/lebensmittel/auf-schwammerlsuche-pilzwissen/ "https://www.schmecks-ooe.at/thema/wissenswert/lebensmittel/auf-schwammerlsuche-pilzwissen/") Copyright öffnen © Foto: Netzwerk Kulinarik: Frische Eierschwammerl in der Pfanne Copyright schließen [ ![Dame beim Einkaufen am Markt in Steyr](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/3/csm_Steyr_Kulinarik_Markt_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach-1_6a30ebd037.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Einkaufen am Markt in Steyr") Ernährungswissen kompakt Mehr dazu im Schmeck's Blog. ](https://www.schmecks-ooe.at/ernaehrungswissen/esserwisser/ "Link https://www.schmecks-ooe.at/ernaehrungswissen/esserwisser/ öffnet sich in neuem Fenster") Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Einkaufen am Markt in Steyr Copyright schließen Das solltest du im September nicht verpassen -------------------------------------------- [ ![Doris Pfleger und Christoph Forthuber bei ihren Gästen im Restaurant Forthuber in Munderfing](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/0/csm_Entdeckerviertel_Munderfing_Kulinarik_Restaurant-Forthuber_Doris-Pfleger-und-Christoph-Forthuber-2_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach_f01a1bea7a.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Doris Pfleger und Christoph Forthuber bei ihren Gästen im Restaurant Forthuber in Munderfing") 9 Wirtshäuser, die man in Oberösterreich kennen sollte ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/wirtshaus/wirtshaeuser-die-man-kennen-sollte.html) Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Doris Pfleger und Christoph Forthuber bei ihren Gästen im Restaurant Forthuber in Munderfing Copyright schließen Aus alten Zeiten... -------------------- ### Liachtbratlmontag Alljährlich am Montag nach Michaeli (29. September) wird in Bad Ischl der Lichtbratlmontag begangen. Dieser bezieht sich auf einen Brauch, bei dem früher Meister ihren Mitarbeiter:innen ein “Bratl” spendierten, da an diesem Tag erstmals wieder mit künstlichem Licht gearbeitet werden musste. Heute handelt es sich um ein Jahrgangstreffen aller runden Jubilar:innen ab 50 eines jeweiligen Jahres, die in Bad Ischl geboren sind oder dort ihren Hauptwohnsitz haben. Die Jubilar:innen werden von einem Komitee aus den Reihen der 50er eingeladen und begehen mit einem gemeinsamen Kirchgang und einem Ausflug den feierlichen Tag. Ab Mittag werden Geschäfte und Ämter geschlossen und die Arbeitgeber\*innen laden zum „Lichtbratl“. Der Lichtbratlmontag ist als jährlich wiederkehrendes Fest ein wichtiger Bestandteil des Bad Ischler Jahresablaufs. Im Laufe der Zeit hat er sich zum lokalen Feiertag entwickelt, an dem die ganze Stadt teilnimmt. Es handelt sich um ein beliebtes Großereignis, welches regen Zustrom erfährt. Die Teilnahme am Lichtbratlmontag steht nur den Bürger:innen von Bad Ischl beziehungsweise den hier Geborenen offen und besitzt somit eine identitätsstiftende Wirkung. Das genaue Entstehungsjahr des Lichtbratlmontags als Jahrgangsfeier kann heute nicht mehr nachvollzogen werden. Sicher ist, dass der Lichtbratlmontag in seiner heutigen Form um 1900 schon bestand. Damals waren jedoch nur die fünfzig- und sechzigjährigen Jubilar:innen in das Geschehen eingebunden. In den Jahren nach dem zweiten Weltkrieg wurden die Teilnehmenden um weitere runde Jubilar:innen erweitert. Im Laufe der Zeit hat sich auch das Ausmaß an Geschenken verändert. Waren früher lediglich Blumengaben an die Jubilar:innen üblich, so sind heute Lebkuchenherzen und andere Präsente und Anerkennungen hinzugekommen. *Quelle:* [*unesco.at*](https://www.unesco.at/ "unesco.at") [ ![Zubereitung eines Bratls im Gasthaus Siriuskogel in Bad Ischl](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/1/csm_Bratl_Siriuskogel-Bad-Ischl_Monika-Loeffcredit_8637f5a2d0.jpg "Foto: Monika Löff: Zubereitung eines Bratls im Gasthaus Siriuskogel in Bad Ischl") Liachtbratl-Rezept Rezept von Christoph Krauli Held vom Siriuskogel. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/liachtbratl-mit-kraeuterknoedel-und-rotkrautsalat.html) Copyright öffnen © Foto: Monika Löff: Zubereitung eines Bratls im Gasthaus Siriuskogel in Bad Ischl Copyright schließen Wusstest du, dass... -------------------- ... in Oberösterreich fast 42 % der Fläche Waldfläche sind? Unser Wald ist Lebensraum für rund 5.000 Waldtier- und 1.100 Waldpflanzenarten. Es gibt 430 Millionen Bäume, 20 Baumarten, davon 75 % Nadelbäume und 25 % Laubbäume. Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Hausruckwald/Tom Son: Eine Gruppe von Gästen erwartet freudig das von Philipp Hütthaler servierte Bratl im Musterhof Hütthaler in Schwanenstadt im Hausruckwald. Copyright schließen ![Eine Gruppe von Gästen erwartet freudig das von Philipp Hütthaler servierte Bratl im Musterhof Hütthaler in Schwanenstadt im Hausruckwald.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/b/csm_GruppeEssen_OberoesterreichTourismusHausruckwaldTomSon_17eb757091.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Hausruckwald/Tom Son: Eine Gruppe von Gästen erwartet freudig das von Philipp Hütthaler servierte Bratl im Musterhof Hütthaler in Schwanenstadt im Hausruckwald.") Edle Brände und zartes Fleisch im Hausruckwald ------------------------------------------------- [Video](//www.youtube.com/watch?v=U04yn9pJv-0 "Das YouTube-Video öffnet sich in einem neuen Fenster.") [![Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/2/csm_Eierschwammerlgulasch-Restaurant-Waldschaenke-Grieskirchen_177e136c72.jpg "Foto: Restaurant Waldschänke: Eierschwammerlgulasch vom Restaurant Waldschänke in Grieskirchen") Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel Rezept vom Hauben-Restaurant Waldschänke in Grieskirchen.](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/eierschwammerlgulasch-mit-semmelknoedel.html)Copyright öffnen © Foto: Restaurant Waldschänke: Eierschwammerlgulasch vom Restaurant Waldschänke in Grieskirchen Copyright schließen [ ![Rehrücken auf Selleriecreme mit Steinpilzen und Vogelbeeren](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/1/csm_Rehruecken-Hotel-Hubertushof-Chris-Guetl-Bad-Ischl_0ff3662e7c.jpg "Foto: Hotel Hubertushof/Chris Gütl: Rehrücken auf Selleriecreme mit Steinpilzen und Vogelbeeren") Rehrücken auf Selleriecreme mit Steinpilzen und Vogelbeeren Rezept vom Hotel Hubertushof in Bad Ischl. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/rehruecken-auf-selleriecreme-mit-steinpilzen-und-vogelbeeren.html) Copyright öffnen © Foto: Hotel Hubertushof/Chris Gütl: Rehrücken auf Selleriecreme mit Steinpilzen und Vogelbeeren Copyright schließen [ ![Rosa gebratene Rehfilets mit Gnocchi](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/1/csm_Steegwirt-BadGoisern_Rehfilter-mit-Gnocchi_d3f393504c.jpg "Foto: Steegwirt: Rosa gebratene Rehfilets mit Gnocchi") Rosa gebratene Rehfilets Rezept vom Steegwirt in Bad Goisern. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/rosa-gebratene-rehfilets-mit-gnocchi.html) Copyright öffnen © Foto: Steegwirt: Rosa gebratene Rehfilets mit Gnocchi Copyright schließen [ ![Klemens Gold vom Restaurant RAU](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/7/csm_Im-Rau_Nature-based-cuisine_Pechgraben_Ennstal_Kulinarik_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Mathias-Heschl__2__84212351d2.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Mathias Heschl: Klemens Gold vom Restaurant RAU") Der Naturkoch. Klemens Schraml zaubert die Natur auf den Teller. Mit seiner Leidenschaft für Produkte, Aromen und gewagte Kombinationen und seiner Kompromisslosigkeit bei der Qualität verwöhnt er seine Gäste in seiner avantgardistischen Naturküche Im RAU in Großraming mit unvergleichlichen Hochgenüssen. ](https://www.oberoesterreich.at/magazin/klemens-gold-rau-nature-based-cuisine.html) Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Mathias Heschl: Klemens Gold vom Restaurant RAU Copyright schließen [ ![Herbstkulinarik aus Oberösterreich](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/a/csm_Herbstkulinarik-2-O%C3%96T-R%C3%B6bl_2s_a256639af8.jpg "Foto: Genussland Oberösterreich/Andreas Röbl: Herbstkulinarik aus Oberösterreich") Wildrezepte Köstliche Rezepte heimischer Köchinnen und Köche. ](https://www.oberoesterreich.at/rezepte/wildrezepte.html) Copyright öffnen © Foto: Genussland Oberösterreich/Andreas Röbl: Herbstkulinarik aus Oberösterreich Copyright schließen [ ![Rosa Rehrücken mit Salzteigsellerie, Dirndlcreme und Grammelknödeln](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/c/csm_Rehruecken-Salzteigsellerie_d3d8a458fa.jpg "Foto: Restaurant Waldschänke in Grieskirchen: Rosa Rehrücken mit Salzteigsellerie, Dirndlcreme und Grammelknödeln") Wildwochen Wildwochen und andere Spezialitätenwochen. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/spezialitaetenwochen.html) Copyright öffnen © Foto: Restaurant Waldschänke in Grieskirchen: Rosa Rehrücken mit Salzteigsellerie, Dirndlcreme und Grammelknödeln Copyright schließen [ ![Zwei Frauen lehnen beim Waldspaziergang in Bad Leonfelden im Mühlviertel am Stamm eines mächtigen Nadelbaums.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/4/csm_MoorwaldFreundinnenBadLeonfelden_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_d57848071d.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Zwei Frauen genießen die Natur im Wald in Bad Leonfelden im Mühlviertel.") Erholungraum Wald Auftanken in Oberösterreichs Wäldern. Bewegung an der frischen Waldluft entspannt, macht den Kopf frei, den Puls ruhig, erfrischt und belebt Körper und Geist. Tauchen Sie ein in die Ruhe und spüren Sie, dass sich Aufenthalte im Wald positiv auf den ganzen Körper auswirken. ](https://www.oberoesterreich.at/aktivitaeten/ganzjaehrig/natur/wald.html) Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Zwei Frauen genießen die Natur im Wald in Bad Leonfelden im Mühlviertel. Copyright schließen Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer Surspeckknödel im Gastgarten beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis. Copyright schließen ![Surspeckknödel im Gastgarten beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis, serviert in einem Pfandl mit Schnittlauch garniert. Am Tisch sind Tischdeko, Säfte und Bier zu erkennen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/3/csm_SurspeckknoedelRiederWirt_OberoesterreichTourismusInnviertelTourismusStefanMayerhofer_86b5c7aac2.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer Surspeckknödel im Gastgarten beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis.") Gastlichkeit im Bierland Geselligkeit im Innviertel ------------------------------------------------------ [Video](//www.youtube.com/watch?v=h4ci_XpTfDY "Das YouTube-Video öffnet sich in einem neuen Fenster.") Der Wald ist der schönste Platz der Welt. Zum Runterkommen, Kraft tanken, Nachdenken oder Spaß haben. Anita Holzinger, Waldluftbademeisterin [ ![Ein Koch halbiert mit einem Küchenmesser auf einem Holzbrett Beeren. In der Küche stehen Teller und Schüsseln mit weiteren Zutaten, am Holzbrett liegen Kräuter.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/b/csm_MuehlviertelMuehltalhofKulinarikKuecheschneiden_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_3742a55bf5.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: In vielen Oberösterreichischen Küchen werden feinste regionale Zutaten werden verarbeitet.") Genussland Oberösterreich Wo beste Produkte und Spezialitäten herkommen. ](https://www.genussland.at/ "genussland.at") Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: In vielen Oberösterreichischen Küchen werden feinste regionale Zutaten werden verarbeitet. Copyright schließen [ ![Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/8/csm_Muehlviertel_Tragwein_Kulinarik_Pankrazhofer_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach-8_c0e9440d7b.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein") Kulinarische Schaubetriebe Sehen, wie Gutes entsteht. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/kulinarische-schaubetriebe.html) Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein Copyright schließen --- Filtern Sortierung Sortierung Datum Ergebnisse KachelnListeKarte Noch mehr genussvolle Geschichten aus Oberösterreich lesen ---------------------------------------------------------- - [![Angerichtete Waffel garniert mit frischem Obst und Früchten im Little Dancer in der Altstadt in Linz.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/5/csm_WaffelLittleDancer_OberoesterreichTourismusLinzTourismusRobertJosipovic_86f9f91b21.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic: Waffel mit Früchten vom Little Dancer in Linz.")Die besten Sommer-RezepteCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic: Waffel mit Früchten vom Little Dancer in Linz. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/aktivitaeten/ganzjaehrig/kulinarik/rezepte/die-besten-sommer-rezepte.html) - [![Matthias und Katrin Schett von "Schetti‘s Braumanufaktur und The Herbal Nerd" in Sandl im Mühlviertel präsentieren vor einem alten Holztor jeweils eine Flasche Bier.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/1/3/csm_KatrinMatthiasSchettFlaschen_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer_053f39d631.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Matthias und Katrin Schett haben gemeinsam "Schetti‘s Braumanufaktur und The Herbal Nerd" in Sandl im Mühlviertel aufgebaut.")Schetti's BraumanufakturCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Matthias und Katrin Schett haben gemeinsam "Schetti‘s Braumanufaktur und The Herbal Nerd" in Sandl im Mühlviertel aufgebaut. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/schettis-braumanufaktur.html) - [![Elisabeth und Clemens Grabmer vom Restaurant Waldschänke](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/7/csm_elisabeth-und-clemens-grabmer-22x30cm-300dpi-stefan-furtbauer_d2988b644d.jpg "Foto: Stefan Fürtbauer: Elisabeth und Clemens Grabmer vom Restaurant Waldschänke")JRE Elisabeth und Clemens GrabmerCopyright öffnen © Foto: Stefan Fürtbauer: Elisabeth und Clemens Grabmer vom Restaurant Waldschänke Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-elisabeth-und-clemens-grabmer.html) - [![](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/9/csm_BraumeisterRiederWirt_OberoesterreichTourismusInnviertelTourismusStefanMayerhofer_c842f683ae.jpg)Innviertler Biermärz: Wo das Innviertel sein Bier feiert](https://www.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/10099/innviertler-biermaerz.html) - [![Liebstattsonntag in Gmunden](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/4/csm_Liebstattsonntag_TVB-Traunsee-Almtal_2258939667.jpg "Foto: TVB Traunsee-Almtal: Liebstattsonntag in Gmunden")Top-Events im März in OberösterreichCopyright öffnen © Foto: TVB Traunsee-Almtal: Liebstattsonntag in Gmunden Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-maerz-in-oberoesterreich.html) - [![Klaus Wild vom Gemüsehof Wild-Obermayr in Niederneukirchen im Traunviertel mit geschultertem Stangensellerie vor seinem Traktor.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/8/csm_GemuesehofWildObermayrTraktor_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_efba540810.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach Klaus Wild vom Gemüsehof Wild-Obermayr in Niederneukirchen im Traunviertel ist stolz auf seine Ernte.")Produzenten und DirektvermarkterCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach Klaus Wild vom Gemüsehof Wild-Obermayr in Niederneukirchen im Traunviertel ist stolz auf seine Ernte. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/produzenten-und-direktvermarkter.html) - [![Frisch gezapftes Bier aus Oberösterreich](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/9/csm_Bier-zapfen-2_OOE-Robert-Maybach_3s_2eb80924e1.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Frisch gezapftes Bier aus Oberösterreich")Bierreisen in OberösterreichCopyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Frisch gezapftes Bier aus Oberösterreich Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/3353/bierreisen-in-oberoesterreich.html) - [![Restaurant Ois im Genießerhotel Mühltalhof](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/c/csm_43x30cm-300dpi-muhltalhof-restaurant-ois-foto-andreas-balon-2_e81a6e0ce1.jpg "Foto: Andreas Balon: Restaurant Ois im Genießerhotel Mühltalhof")Gault Millau: Die besten Hauben-Restaurants in OberösterreichCopyright öffnen © Foto: Andreas Balon: Restaurant Ois im Genießerhotel Mühltalhof Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/gault-millau-die-besten-hauben-restaurants-in-oberoesterreich.html) - [![Frisches Brot von der Biobäckerei Hörschläger](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/c/csm_NWK_Biob%C3%A4ckerei_H%C3%B6rschl%C3%A4ger__c_Martina_Siebenhandl_24_5458912a28.jpg "Foto: Netzwerk Kulinarik/Martina Siebenhandl: Frisches Brot von der Biobäckerei Hörschläger")Brot mit Laib und SeeleCopyright öffnen © Foto: Netzwerk Kulinarik/Martina Siebenhandl: Frisches Brot von der Biobäckerei Hörschläger Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/brot-mit-laib-und-seele.html) - [![Zwei Frauen stehen in der Abenddämmerung am Donauufer und blicken Richtung Urfahr, vor ihnen am gegenüberliegenden Donauufer ist das beleuchtete Ars Electronica Center zu sehen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/7/csm_LinzDonauuferAbendstimmungAECrot_OberoesterreichTourismusLinzTourismusRobertJosipovic_41c9cf242f.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic Die Abendstimmung am Donauufer genießen.")Top-Events im September in OberösterreichCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic Die Abendstimmung am Donauufer genießen. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-september-in-oberoesterreich.html) - [![](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/6/csm_Drohne_Sonnenuntergang_Laimbach_2_1b0979b6c9.jpg "Bad Leonfelden, Bäume, Drohenaufnahmen, Luftaufnahmen, Oberösterreich, Österreich")Genusstour durch das MühlviertelCopyright öffnen © Bad Leonfelden, Bäume, Drohenaufnahmen, Luftaufnahmen, Oberösterreich, Österreich Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren/genusstour-durch-das-muehlviertel.html) - [![Wildlasagne mit Burrata und Rucola-Erdbeersalat von Fritz Grampelhuber, Steegwirt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/7/csm_LTO_LTO_10_Philipp_MWENE__Wild-Lasagne_mit_Burrata_und_Rucola-Erdbeersalat-Monika_Loeff-38_4f3ee07ecb.jpg "Foto: Monika Loeff: Wildlasagne mit Burrata und Rucola-Erdbeersalat von Fritz Grampelhuber, Steegwirt")Hirsch-Lasagne mit Herbstpilzen und PecorinoCopyright öffnen © Foto: Monika Loeff: Wildlasagne mit Burrata und Rucola-Erdbeersalat von Fritz Grampelhuber, Steegwirt Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/hirsch-lasagne-mit-herbstpilzen-und-pecorino.html) - [![Frisch gezapftes Bier aus Oberösterreich](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/8/csm_Bierjuwel-1_OOE-Robert-Maybach_3s_c1f5aba93a.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Frisch gezapftes Bier aus Oberösterreich")Bier, das flüssige GoldCopyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Frisch gezapftes Bier aus Oberösterreich Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/bier-das-fluessige-gold.html) - [![Ein Mann und eine Frau stehen vor einem Haus. Die Frau hält einen Korb gefüllt mit weißen und grünen Spargelpflanzen in den Händen, der Mann rechts neben ihr hält eine grüne Spargelpflanze in seinen Händen, er riecht daran. Rechts im Bildhintergrund steht ein Auto mit geöffnetem Kofferraum. Darin sind grüne Plastikkisten zu erkennen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/1/csm_SpargelriechenRosiLindingerRudolfZaunerOberoesterreichTourismusDonauOOERobertMaybach_f05e2ce5a0.jpg "Foto Oberösterreich TourismusDonau OÖRobert Maybach Der Gastronom Rudolf Zauner prüft eine Spargelpflanze auf ihre Qualität.")GenusstourenCopyright öffnen © Foto Oberösterreich TourismusDonau OÖRobert Maybach Der Gastronom Rudolf Zauner prüft eine Spargelpflanze auf ihre Qualität. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren.html) - [![Mühlviertler Rahmsuppe](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/f/csm_Rahmsuppe-Schmankerlwirt-Vorderweissenbach_dekoriert_c2254a1d86.jpg "Foto: Schmankerlwirt Vorderweißenbach: Mühlviertler Rahmsuppe")Mühlviertler RahmsuppeCopyright öffnen © Foto: Schmankerlwirt Vorderweißenbach: Mühlviertler Rahmsuppe Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/muehlviertler-rahmsuppe.html) - [![Zwei Wanderer beim Jausnen und Trinken auf der Gowilalm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel, beide haben ihre Gläser erhoben, am Tisch steht eine Brettljause.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/f/csm_JausnenGowilalm_OberoesterreichTourismusPyhrnPrielStefanMayerhofer_b7f45ac78f.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Pyhrn-Priel/Stefan Mayerhofer Zwei Wanderer beim Jausnen und Trinken auf der Gowilalm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.")Hütten, Almwirtschaften und BergrestaurantsCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Pyhrn-Priel/Stefan Mayerhofer Zwei Wanderer beim Jausnen und Trinken auf der Gowilalm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/aktivitaeten/ganzjaehrig/kulinarik/huetten-almwirtschaften-und-bergrestaurants.html) - [![Kira am Linzer Hauptplatz](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/b/csm_Social_Media_Folge_2_komplett_mit_UT_und_Stems_QF.00_02_25_19.Still001_9710c18ed8.jpg "Foto: ORF/Jenseide OG: Aufsperren statt Zusperren - Kira am Linzer Hauptplatz")Aufsperren statt Zusperren!Copyright öffnen © Foto: ORF/Jenseide OG: Aufsperren statt Zusperren - Kira am Linzer Hauptplatz Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/aufsperren-statt-zusperren.html) - [![Äpfel einsammeln am Singerskogel in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel, im Bild die mit Früchten gefüllte Hände des Mostbauern, der auf der Wiese kniet.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/d/csm_AepfelSammeln_OberoesterreichTourismusPyhrnPrielStefanMayerhofer_e7d2cc5c67.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Pyhrn-Priel/Stefan Mayerhofer: Äpfel einsammeln am Singerskogel in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.")Mosterien in OberösterreichCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Pyhrn-Priel/Stefan Mayerhofer: Äpfel einsammeln am Singerskogel in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/mosterien-in-oberoesterreich.html) - [![Philip Rachinger vom Restaurant Ois im Genießerhotel Mühltalhof](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/a/csm_muhltalhof-philip-rachinger-foto-muhltalhof-300dpi-15x10cm_84e087aba1.jpg "Foto: Manfred Lang: Philip Rachinger vom Restaurant Ois im Genießerhotel Mühltalhof")JRE Philip RachingerCopyright öffnen © Foto: Manfred Lang: Philip Rachinger vom Restaurant Ois im Genießerhotel Mühltalhof Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-philip-rachinger.html) - [![Ein Paar besucht die Waldweihnacht am Baumkronenweg in Kopfing, die Frau bläst über einen frischen Bauernkrapfen, sodass der Zucker aufgewirbelt in der dunklen Nachtluft schwebt, im Hintergrund unscharf die Lichter von Ständen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/f/csm_AdventWaldweihnachtKopfingKrapfen_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_9da31a7d11.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach Frischer Bauernkrapfen bei der Waldweihnacht am Baumkronenweg in Kopfing.")Süßer AdventCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach Frischer Bauernkrapfen bei der Waldweihnacht am Baumkronenweg in Kopfing. 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