--- title: Fisch und sommerfrisch in Oberösterreich url: "https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/fisch-und-sommerfrisch.html" description: Alles über Fischen, Fischrestaurants, Fisch-Rezepte, aber auch Strandbars, Lokale am Wasser, SeeSushi, den Fischkalter in Kremsmünster und vieles mehr. image: "https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/000Canto-Imports/SteegwirtBadGoisernFischenPlaette_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach.JPG" date: 2022-02-21 modified: 2022-08-16 --- # Fisch und sommerfrisch in Oberösterreich Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Fischen auf der Plätte beim Steegwirt in Bad Goisern Copyright schließen ![Fischen auf der Plätte beim Steegwirt in Bad Goisern](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/0/csm_Hungrig-auf-Fisch_Bad-Goisern-OOE-Maybach_f85871e5a0.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Fischen auf der Plätte beim Steegwirt in Bad Goisern") ![Fischen auf der Plätte beim Steegwirt in Bad Goisern](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/0/csm_Hungrig-auf-Fisch_Bad-Goisern-OOE-Maybach_5719c38a07.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Fischen auf der Plätte beim Steegwirt in Bad Goisern") Fisch und sommerfrisch ====================== Türkisblaue See, sprudelnde Bäche und rauschende Flüsse. Oberösterreich ist ein Land des Wassers und kann stolz auf seinen gesunden und vielfältigen Fischreichtum sein. Kein Wunder, dass die Menschen seit vielen Generationen hierher zur Sommerfrische kommen und sich dem Genuss im und aus dem glasklaren Wasser hingeben. Sei es in einem der Spitzenrestaurants, wo fangfrischer Fisch raffiniert-zubereitet am Teller landet, als duftende Fischsuppe im Stammgasthaus oder als knuspriger Steckerlfisch nach einem sommerlichen Badetag am See. Das ist Sommerfrische in Oberösterreich. [ ![Das Attersee | Das Bar in Attersee am Attersee](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/5/csm_Das-Attersee_1140x641_5b870458b4.jpg "Foto: Ulrike Weichselbaum: Das Attersee | Das Bar in Attersee am Attersee") 11 coole Strandbars am Wasser Sommer, Sonne, Strandbar. Diese 11 Strand-Lokale in Oberösterreich machen den heißen Tag am kühlen Nass zum perfekten Erlebnis. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/sommer/coole-strandbars-in-oberoesterreich.html) Copyright öffnen © Foto: Ulrike Weichselbaum: Das Attersee | Das Bar in Attersee am Attersee Copyright schließen Das solltest du im Juli nicht verpassen --------------------------------------- Copyright öffnen © Copyright: STMG Copyright schließen ![Sound Gurus](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: STMG") Sommernacht St. Wolfgang Die Sommernächte 2026 finden am 22. Juni, 6. und 20. Juli sowie am 3. und 17. August im Zentrum von St. Wolfgang stat… [ zur Veranstaltung ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/fisch-und-sommerfrisch/oesterreich-veranstaltung/detail/430061306/sommernacht-st-wolfgang.html) Copyright öffnen © Copyright: Romantik Hotel im Weissen Rössl Copyright schließen ![Romantik Hotel Im Weissen Rössl in St. Wolfgang im Salzkammergut: Das Bild zeigt eine malerische Ortschaft mit historischen Gebäuden, die an einer Uferpromenade um einen See herum angeordnet sind. Im Vordergrund ist ein großer Gebäudekomplex zu sehen, der offensichtlich ein Hotel oder eine andere touristische Einrichtung ist. Im Hintergrund erheben sich bewaldete Berge.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Romantik Hotel im Weissen Rössl") Gala am See Kulinarische Symphonie mit 6-Gang Gourmet-Erlebnis. [ zur Veranstaltung ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/fisch-und-sommerfrisch/oesterreich-veranstaltung/detail/430281742/gala-am-see.html) 1. 2. [ ![Forelle Müllerin am Teller im Hotel Donauschlinge in Haibach](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/5/csm_Forelle-Muellerin_Hotel-Donauschlinge_Haibach_150930_479_WGD-Donau-Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Peter-Podpera_346bfb2c93.jpg "Foto: WGD Donau Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Podpera: Forelle Müllerin im Hotel Donauschlinge in Haibach") Fischrezepte Köstliche Fischrezepte von Köchen und Köchinnen aus Oberösterreich. ](https://www.oberoesterreich.at/rezepte/fischrezepte.html) Copyright öffnen © Foto: WGD Donau Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Podpera: Forelle Müllerin im Hotel Donauschlinge in Haibach Copyright schließen [ ![Zwei Radfahrerinnen sitzen im Gasthof Gamsjaga am Wolfgangsee im Salzkammergut im Gastgarten bei Tisch und bekommen gerade frischen Fisch serviert, hinten am Zaun lehnt ein Fahrrad.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/a/csm_GasthofGamsjagaFischgericht_OberoesterreichTourismusWolfgangseeMoritzAblinger_8bf9c074a9.jpg "Foto Oberösterreich TourismusWolfgangseeMoritz Ablinger Im Gasthof Gamsjaga am Wolfgangsee im Salzkammergut wird frischer Fisch serviert.") Salzkammergut Fischrestaurants Sie sind die Hotspots für Fischgenießer. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/salzkammergut-fischrestaurants.html) Copyright öffnen © Foto Oberösterreich TourismusWolfgangseeMoritz Ablinger Im Gasthof Gamsjaga am Wolfgangsee im Salzkammergut wird frischer Fisch serviert. Copyright schließen [ ![Fischer Nikolaus Höplinger von der Fischerei Höplinger auf einem Boot am Wolfgangsee im Salzkammergut. Er hält einen frisch gefangenen Hecht in der Hand, im Hintergrund der See und die Landschaft.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/a/csm_Fischen_OberoesterreichTourismusWolfgangseeMichaelGroessinger_a7893e6984.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Wolfgangsee/Michael Grössinger: Fischer Nikolaus Höplinger mit einem frisch gefangenen Hecht am Boot am Wolfgangsee..") Fischen im Salzkammergut Alles über die Fischwässer und welche Fische sich darin tummeln. ](https://www.oberoesterreich.at/fischen/fischen-im-salzkammergut.html) Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Wolfgangsee/Michael Grössinger: Fischer Nikolaus Höplinger mit einem frisch gefangenen Hecht am Boot am Wolfgangsee.. Copyright schließen [ ![Terrasse vom Restaurant Bootshaus im Seehotel Das Traunsee](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/6/csm_Restaurant-Bootshaus-im-Seehotel-Das-Traunsee-Terrasse-c-www.traunseehotels_a438f1879b.png "Foto: www.traunseehotels: Terrasse vom Restaurant Bootshaus im Seehotel Das Traunsee") Lieblingslokale am Wasser Am See oder Fluss zu sitzen, auf das glitzernde Wasser hinaus blicken und Köstliches genießen... ](https://www.oberoesterreich.at/aktivitaeten/ganzjaehrig/kulinarik/lieblingslokale-am-wasser.html) Copyright öffnen © Foto: www.traunseehotels: Terrasse vom Restaurant Bootshaus im Seehotel Das Traunsee Copyright schließen [ ![Spitzenkoch Lukas Nagl im Kräutergarten vom Restaurant Bootshaus in Traunkirchen](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/d/a/csm_Lukas-Nagl-Spitzenkoch-im-Kraeutergarten-_Restaurant-Bootshaus-im-Seehotel-Das-Traunsee-c-www.traunseehotelsjpg_d1a5a7ecfa.jpg "Foto: www.traunseehotels: Spitzenkoch Lukas Nagl im Kräutergarten vom Restaurant Bootshaus in Traunkirchen") Geheimrezept: Traunsee. Für ausgefallene Menüs taucht er schon mal tief ins Wasser: Haubenkoch Lukas Nagl lässt sich bei seinen Kreationen vom See vor seiner Haustür inspirieren. ](https://www.oberoesterreich.at/magazin/haubenkoch-lukas-nagl-vom-traunsee-inspiriert.html) Copyright öffnen © Foto: www.traunseehotels: Spitzenkoch Lukas Nagl im Kräutergarten vom Restaurant Bootshaus in Traunkirchen Copyright schließen ### Gourmetreise Attersee-Attergau. [ Mehr dazu ](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/erleben/genuss/gourmetreise.html "Gourmetreise durch die Region Attersee-Attergau") Aus reinsten Wassern ernten sie Fische vielfältigster Art, komponieren einen mächtigen Choral, der verwöhnte Gaumen erbeben lässt. Weinpfarrer Denk Über die Salzkammergut Fischrestaurants [ ![Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/8/csm_Muehlviertel_Tragwein_Kulinarik_Pankrazhofer_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach-8_c0e9440d7b.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein") Kulinarische Schaubetriebe Sehen, wie Gutes entsteht. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/kulinarische-schaubetriebe.html) Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein Copyright schließen [ ![Nahaufnahme Seesushi von Koch Dominik Edlinger präsentiert auf einem Holzbrett im Hotel Bergrose in Strobl am Wolfgangsee im Salzkammergut.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/2/csm_SeesSeesushiBrett_OberoesterreichTourismusWolfgangseeMichaelGroessinger_a17d17d2f0.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Wolfgangsee/Michael Grössinger: Seesushi von Koch Dominik Edlinger präsentiert auf einem Holzbrett.") SeeSushi Köstliches Sushi von besten Fischen aus den Salzkammergut Seen. ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/fisch-und-sommerfrisch/oesterreich-gastronomie/detail/430008293/seesushi.html) Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Wolfgangsee/Michael Grössinger: Seesushi von Koch Dominik Edlinger präsentiert auf einem Holzbrett. Copyright schließen Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Wolfgangsee/Michael Grössinger: Nikolaus Höplinger von der Fischerei Höplinger auf einem Fischerboot am Wolfgangsee im Salzkammergut. Copyright schließen ![Fischer Nikolaus Höplinger von der Fischerei Höplinger auf einem Fischerboot am Wolfgangsee im Salzkammergut, in der Ferne ist St. Wolfgang und die Berglandschaft mit Blick auf den Schafberg zu sehen. Nikolaus Höplinger befreit gerade einen Fisch aus dem Fischernetz.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/1/csm_Fischerboot_OberoesterreichTourismusWolfgangseeMichaelGroessinger_d091add47c.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Wolfgangsee/Michael Grössinger: Nikolaus Höplinger von der Fischerei Höplinger auf einem Fischerboot am Wolfgangsee im Salzkammergut.") Fischen am Wolfgangsee & SeeSushi im Hotel Bergrose ----------------------------------------------------------- [Video](//www.youtube.com/watch?v=W-mK09LpyHg "Das YouTube-Video öffnet sich in einem neuen Fenster.") [ ![Ulrike Huber - Berufsfischerin am Attersee](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/2/csm_Fischerin-Ulrike-Huber_Attersee_OOE-Fickert_3s_IMG_9517_823bee1ec9.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Ulrike Huber - Berufsfischerin am Attersee") Fisch verliebt am Attersee. Der Attersee aus dem Blickwinkel einer Fischerin. ](https://www.oberoesterreich.at/magazin/die-fischerin-vom-attersee.html) Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Ulrike Huber - Berufsfischerin am Attersee Copyright schließen [ ![Gerhard Wieneroither beim Angeln im Fluss nahe der Erlachmühle in Mondsee.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/8/csm_ErlachmuehleMondseeAngeln_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_46a603076f.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Gerhard Wieneroither beim Angeln nahe der Erlachmühle in Mondsee.") Fischen in Oberösterreich Forellen, Saiblinge, Karpfen & Co tummeln sich in den kristallklaren Gewässern Oberösterreichs. ](https://www.oberoesterreich.at/fischen.html) Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Gerhard Wieneroither beim Angeln nahe der Erlachmühle in Mondsee. Copyright schließen [ ![Frischer Fisch aus dem Hallstättersee beim Steegwirt in Bad Goisern](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/c/csm_Salzkammergut_Bad-Goisern_Kulinarik-Fischen_Steegwirt_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach-10_e94b664a97.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Frischer Fisch aus dem Hallstättersee beim Steegwirt in Bad Goisern") Fischgewässer Liste aller Fischwässer in Oberösterreich. ](https://www.oberoesterreich.at/fischen/fischgewaesser-in-oberoesterreich.html) Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Frischer Fisch aus dem Hallstättersee beim Steegwirt in Bad Goisern Copyright schließen Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Entdeckerviertel/Tom Son: In der Forellenzucht St. Florian in Helpfau-Uttendorf wird ein Fisch in einem Kescher gefangen. Copyright schließen ![Ein im Wasser stehender Mann hält einen Kescher in der Hand, in dem bereits eine gefangene Forelle zu sehen ist.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/5/csm_ForelleKescher_OberoesterreichTourismusEntdeckerviertelTomSon_c237686671.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Entdeckerviertel/Tom Son: In der Forellenzucht St. Florian in Helpfau-Uttendorf wird ein Fisch in einem Kescher gefangen.") Bei der Mattigtal-Forelle im Entdeckerviertel ------------------------------------------------ [Video](//www.youtube.com/watch?v=P-unpDMdZpg "Das YouTube-Video öffnet sich in einem neuen Fenster.") [ ![Drei Mattigtal Forellen und zwei Filets sind in der Küche des Helpfauer Hofes in Helpfau-Uttendorf zur Zubereitung bereit, auch das Messer liegt bereits auf dem Schneidbrett.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/2/csm_MattigtalForelle_OberoesterreichTourismusEntdeckerviertelTomSon_74dc7d4524.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Entdeckerviertel/Tom Son: Mattigtal Forellen warten im Helpfauer Hof in Helpfau-Uttendorf auf ihre Zubereitung.") Produzent des Monats: Bachfischerei Baumgartner Die Bachfischerei Baumgartner ist eine der ältesten naturbelassenen Bachfischereien Oberösterreichs und wurde 1829 erstmals urkundlich erwähnt. Die Mattigtal Forellen und Saiblinge landen auf den Tellern der Genusswirte in der Region. ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/fisch-und-sommerfrisch/oesterreich-poi/detail/430010683/genussregion-mattigtal-forelle.html) Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Entdeckerviertel/Tom Son: Mattigtal Forellen warten im Helpfauer Hof in Helpfau-Uttendorf auf ihre Zubereitung. Copyright schließen [ ![Beim Abpacken von Dosenfisch der Fischerei Höplinger in St. Wolfgang am Wolfgangsee im Salzkammergut, auf einem Brett die angerichteten Dosen und die benötigten Zutaten. Zu sehen sind zwei Hände, es wird gerade Öl in die Dosen gegossen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/9/csm_Dosenfisch_OberoesterreichTourismusWolfgangseeMichaelGroessinger_2f1a9ff737.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Wolfgangsee/Michael Grössinger: Abpacken von Dosenfisch der Fischerei Höplinger in St. Wolfgang am Wolfgangsee im Salzkammergut.") Genussland-Tipp des Monats Alles über Omega-3-Fettsäuren. ](https://www.schmecks-ooe.at/thema/trends/omega-3-fettsaeuren/ "www.schmecks-ooe.at/thema/trends/omega-3-fettsaeuren/") Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Wolfgangsee/Michael Grössinger: Abpacken von Dosenfisch der Fischerei Höplinger in St. Wolfgang am Wolfgangsee im Salzkammergut. Copyright schließen [ ![Dame beim Einkaufen am Markt in Steyr](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/3/csm_Steyr_Kulinarik_Markt_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach-1_6a30ebd037.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Einkaufen am Markt in Steyr") Ernährungswissen kompakt Mehr dazu im Schmeck's Blog. ](https://www.schmecks-ooe.at/ernaehrungswissen/esserwisser/ "Link https://www.schmecks-ooe.at/ernaehrungswissen/esserwisser/ öffnet sich in neuem Fenster") Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Einkaufen am Markt in Steyr Copyright schließen Aus alten Zeiten... -------------------- ### Echoblasen am Almsee Das Echoblasen am Almsee zählt während der Sommermonate seit vielen Jahrzehnten zu den musikalischen Höhepunkten im Almtal. Das Grünauer Echoblasen in der heutigen Form wurde im Jahr 1967 begründet. Fritz Drack sen., Josef Gierlinger, Erwin Seidel und Franz Moser starteten damals anlässlich eines Konzertes des Musikvereins Grünau am Almsee den Versuch mit der Melodie vom "Almsee-Echo" den Felswänden ein Echo zu entlocken. Der Versuch gelang und seit diesem Zeitpunkt wird das Echoblasen von Musikern des Vereins jeden Mittwoch in den Sommermonaten betrieben. Die traditionelle Besetzung des Bläserquartetts sind zwei Flügelhörner, ein Tenorhorn und ein Bass. Neben dem "„Almsee Echo" werden auch noch andere alte Weisen von den Bläsern dargeboten. Vom sogenannten "Echoplatzl" stellen die Bläser ihr musikalisches Können unter Beweis und verzaubern die Zuhörer mit ihren deutlich ertönenden Echoklängen. Dass vom Echoplatzl am Almsee ein Echo ertönt wusste aber schon der Heimatdichter und Komponist Anton Schosser (1801-1848), der das Almsee-Echo schrieb, sodass davon ausgegangen werden muss, dass schon viel früher Musikanten an diesem Platz zum Echoblasen zusammenkommen sind. *Quelle: [www.brauchtumskalender.at](http://www.brauchtumskalender.at/ "http://www.brauchtumskalender.at/")* [ ![Almsee](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: TVB Traunsee-Almtal, Gemeinde Grünau") Der Almsee Der See schmiegt sich malerisch ins Almtal und ist ein beliebtes Ausflugsziel. ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/fisch-und-sommerfrisch/oesterreich-poi/detail/201312/fischen-am-almsee.html) Copyright öffnen © Copyright: TVB Traunsee-Almtal, Gemeinde Grünau Copyright schließen Wusstest du, dass... -------------------- ... der Riedling der kleinwüchsige Cousin der Reinanke ist? Dieser Süßwasserfisch, dessen Heimat auf den [Traunsee](https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-destination/detail/153/traunsee-almtal.html) beschränkt ist, wird über dem Feuer zum köstlichen Stanglfisch. [ ![Ein halb verspeister Steckerlfisch und teilweise abgebissene Schwarzbrotscheiben auf einem gemusterten Tuch in der grünen Wiese in Oberösterreich](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/7/csm_Steckerlfisch_3s_75c38fb51e.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Robert Maybach: Steckerlfisch-Essen in Oberösterreich") Steckerlfisch Wie der typisch oberösterreichische Steckerlfisch gelingt. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/steckerlfisch.html) Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Robert Maybach: Steckerlfisch-Essen in Oberösterreich Copyright schließen Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Marco Leitner: Steckerlfisch am Campingplatz Au an der Donau Copyright schließen ![Steckerlfisch am Campingplatz Au an der Donau](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/0/csm_Donau-Camping-Au-Steckerlfisch_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Stefan-Mayerhofer_3s_eb4bd164ea.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Marco Leitner: Steckerlfisch am Campingplatz Au an der Donau") Steckerlfisch-Genuss in Au an der Donau ------------------------------------------ [Video](//www.youtube.com/watch?v=GCxBWiKEUgY "Das YouTube-Video öffnet sich in einem neuen Fenster.") Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Region Wels/Robert Josipovic: Fischer Herbert Krenhuber hält sein Fischernetz und einen gefangenen Fisch im Fischkalter in Kremsmünster. Copyright schließen ![Fischer Herbert Krenhuber steht in einem der fünf Wasserbecken im Fischkalter des Klosters Kremsmünstern, in der rechten Hand hält er sein Fischernetz und in der Anderen einen frisch gefangenen Fisch. In den umliegenden Säulengängen sind undeutlich drei Personen zu erkennen die miteinander sprechen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/9/csm_FischkalterFischernetz_OberoesterreichTourismusRegionWelsRobertJosipovic_81bac43db5.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Region Wels/Robert Josipovic: Fischer Herbert Krenhuber hält sein Fischernetz und einen gefangenen Fisch im Fischkalter in Kremsmünster.") Fischkalter Stift Kremsmünster Marktleben & Kaffeeothek -------------------------------------------------------------- [Video](//www.youtube.com/watch?v=8EkRX8iSy4g "Das YouTube-Video öffnet sich in einem neuen Fenster.") [ ![Fischkalter im Stift Kremsmünster](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/f/csm_LGS-Kremsmuenster-2017-Fischkalter-Ulrike-Weichselbaum_bf8c95c0bc.jpg "Foto: Ulrike Weichselbaum: Fischkalter im Stift Kremsmünster") Fischkalter Stets frischen Fisch gabs bei den Mönchen Dank der Fischkalter im Stift Kremsmünster. ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/fisch-und-sommerfrisch/oesterreich-poi/detail/430023557/fischkalter-im-stift-kremsmuenster.html) Copyright öffnen © Foto: Ulrike Weichselbaum: Fischkalter im Stift Kremsmünster Copyright schließen [ ![Ein Koch halbiert mit einem Küchenmesser auf einem Holzbrett Beeren. In der Küche stehen Teller und Schüsseln mit weiteren Zutaten, am Holzbrett liegen Kräuter.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/b/csm_MuehlviertelMuehltalhofKulinarikKuecheschneiden_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_3742a55bf5.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: In vielen Oberösterreichischen Küchen werden feinste regionale Zutaten werden verarbeitet.") Genussland Oberösterreich Wo beste Produkte und Spezialitäten herkommen. ](https://www.genussland.at/ "genussland.at") Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: In vielen Oberösterreichischen Küchen werden feinste regionale Zutaten werden verarbeitet. Copyright schließen --- Filtern Sortierung Sortierung Datum Ergebnisse KachelnListeKarte Noch mehr genussvolle Geschichten aus Oberösterreich lesen ---------------------------------------------------------- - [![Doris und Christoph Forthuber](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/b/csm_christoph-und-doris-forthuber-38x25cm-300dpi-raphael-gabauer-4_209c6bda16.jpg "Foto: Raphael Gabauer: Doris und Christoph Forthuber")Neustart für das Haubenrestaurant Forthuber – jetzt in Gstaig!Copyright öffnen © Foto: Raphael Gabauer: Doris und Christoph Forthuber Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/9247/restaurant-forthuber-gstaig.html) - [![Der Landwirt Alois Gaderer vom Ferienhof Ederbauer am Mondsee im Salzkammergut füllt Milch aus einem Blechkübel in eine Milchkanne welche ein Mädchen in den Händen hält.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/6/csm_AloisGadererMilchabfuellung_OberoesterreichTourismusMondseeIrrseeMichaelGroessinger_e782bdaac7.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Mondsee-Irrsee/Michael Grössinger: Landwirt Alois Gaderer vom Ferienhof Ederbauer beim Abfüllen frischer Milch.")Butter, Milch & CoCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Mondsee-Irrsee/Michael Grössinger: Landwirt Alois Gaderer vom Ferienhof Ederbauer beim Abfüllen frischer Milch. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/butter-milch-co.html) - [![Garten im Restaurant Waldschänke](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/5/csm_waldschanke-foto-waldschanke_6ddf079bab.jpg "Foto: Waldschänke: Garten im Restaurant Waldschänke")Der Falstaff Gastgartenguide: Die 10 beliebtesten Gastgärten in OberösterreichCopyright öffnen © Foto: Waldschänke: Garten im Restaurant Waldschänke Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/der-falstaff-gastgartenguide-die-10-beliebtesten-gastgaerten-in-oberoesterreich.html) - [![Die Jause auf der Gschwendtalm](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/e/csm_30_Ennstal_Grossraming_Gschwendtalm_OberoesterreichTourismusGmbH_Martin_Fickert_fe6cd3c17b.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Die Jause auf der Gschwendtalm")Die beliebtesten Jausenstationen und MostschänkenCopyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Die Jause auf der Gschwendtalm Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/genussvoller-sommer/die-beliebtesten-jausenstationen-und-mostschaenken.html) - [![Das Gericht Schweinsbraten mit Semmelknödeln serviert beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis. Ebenfalls am Tisch liegt eine Trompete und ein anderes Musikinstrument.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/a/csm_RiederWirtEssen_OberoesterreichTourismusInnviertelTourismusStefanMayerhofer_44381f3d52.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer: Schweinsbraten mit Knödeln beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis.")13 Wirtshäuser, die man in Oberösterreich kennen sollteCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer: Schweinsbraten mit Knödeln beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/wirtshaus/wirtshaeuser-die-man-kennen-sollte.html) - [![Lebkuchen in der Konditorei Vogl](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/a/csm_Konditorei_Vogl_Lebkuchen___Ober%C3%B6sterreich_Tourismus-Martin_Fickert_62fd131573.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Donau Oberösterreich/Martin Fickert: Lebkuchen in der Konditorei Vogl")Der Lebkuchen-EnthusiastCopyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Donau Oberösterreich/Martin Fickert: Lebkuchen in der Konditorei Vogl Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/der-lebkuchen-enthusiast.html) - [![Vorbereitungen für ein Spargelgerichts in der Küche des Hotel-Restaurants Faustschlössl in Feldkirchen an der Donau. Im Bildvordergrund ist Knoblach zu sehen, in der Bildmitte links ein Weidenkorb mit frischem grünen Spargel, daneben steht auf einem weien Teller eine kleine Schüssel mit frischem, gehackten Schnittlauch. Dahinter stehen Schüsseln mit Blüten und kleinen Tomaten. Im Bildhintergrund wird von einem Koch weißer Spargel auf einem Brett geschnitten.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/0/csm_ZutatenHotelFaustschloessl_OberoesterreichTourismusDonauOOERobertMaybach_567164ce54.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Donau OÖ/Robert Maybach: Frische Zutaten für ein Spargelgericht in der Küche des Hotel-Restaurants Faustschlössl in Feldkirchen an der Donau.")Genussvoller FrühlingCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Donau OÖ/Robert Maybach: Frische Zutaten für ein Spargelgericht in der Küche des Hotel-Restaurants Faustschlössl in Feldkirchen an der Donau. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/genussvoll-durch-das-jahr/genussvoller-fruehling.html) - [![Gericht von Lukas Nagl im Bootshaus Traunkirchen](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/c/csm_Bootshaus-Traunkirchen_Foto-Ulrike-Weichselbaum-privat_IMG_4396_acd3a7d7de.jpeg "Foto: Ulrike Weichselbaum: Gericht von Lukas Nagl im Bootshaus Traunkirchen")Ausgezeichnete KücheCopyright öffnen © Foto: Ulrike Weichselbaum: Gericht von Lukas Nagl im Bootshaus Traunkirchen Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche.html) - [![Gerhard Wieneroither von der Erlachmühle in Mondsee fängt die Fische selbst und räuchert sie ganz frisch](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/0/csm_Salzkammergut_Mondsee_Kulinarik_Erlachmuehle_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach-10_02f16ed7c3.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Gerhard Wieneroither von der Erlachmühle in Mondsee fängt die Fische selbst und räuchert sie ganz frisch")10 echte Kulinarik-Besonderheiten, die man in Oberösterreich kennen sollteCopyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Gerhard Wieneroither von der Erlachmühle in Mondsee fängt die Fische selbst und räuchert sie ganz frisch Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/echt-oberoesterreichische-genuss-erlebnisse.html) - [![Haselnussparfait in Lukas Restaurant in Schärding](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/2/csm_haselnussparfait-45x60cm-300dpi_00bf82d1f9.jpg "Foto: Lukas Restaurant: Haselnussparfait in Lukas Restaurant in Schärding")JRE - GourmetrestaurantsCopyright öffnen © Foto: Lukas Restaurant: Haselnussparfait in Lukas Restaurant in Schärding Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants.html) - [![Ines und Stefan Grillmair in ihrer Kafeeothek in Wels.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/7/csm_Kaffeeothek__9__5053215525.jpg "Foto Lukas Jahn Photography: Kaffeeothek Wels")KaffeeothekCopyright öffnen © Foto Lukas Jahn Photography: Kaffeeothek Wels Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/kaffeeothek.html) - [![Christoph Forthuber](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/f/csm_christoph-forthuber-30x40cm-300dpi-raphael-gabauer-3_5dbb38d8f1.jpg "Foto: Raphael Gabauer: Christoph Forthuber")JRE Christoph ForthuberCopyright öffnen © Foto: Raphael Gabauer: Christoph Forthuber Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-christoph-forthuber.html) - [![Kira am Linzer Hauptplatz](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/b/csm_Social_Media_Folge_2_komplett_mit_UT_und_Stems_QF.00_02_25_19.Still001_9710c18ed8.jpg "Foto: ORF/Jenseide OG: Aufsperren statt Zusperren - Kira am Linzer Hauptplatz")Aufsperren statt Zusperren!Copyright öffnen © Foto: ORF/Jenseide OG: Aufsperren statt Zusperren - Kira am Linzer Hauptplatz Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/aufsperren-statt-zusperren.html) - [![Elisabeth und Clemens Grabmer in der Küche](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/4/csm_Elisabeth-Clemens-Grabmer-1_Michele-Pauty_a838cbb826.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Michèle Pauty: Elisabeth und Clemens Grabmer bei der Arbeit")Die Spitzenköchin. Elisabeth GrabmerCopyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Michèle Pauty: Elisabeth und Clemens Grabmer bei der Arbeit Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/die-spitzenkoechin-elisabeth-grabmer.html) - [![Spitzenkoch Lukas Nagl im Kräutergarten vom Restaurant Bootshaus in Traunkirchen](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/d/a/csm_Lukas-Nagl-Spitzenkoch-im-Kraeutergarten-_Restaurant-Bootshaus-im-Seehotel-Das-Traunsee-c-www.traunseehotelsjpg_7e18b79145.jpg "Foto: www.traunseehotels: Spitzenkoch Lukas Nagl im Kräutergarten vom Restaurant Bootshaus in Traunkirchen")A la Carte Restaurantguide 2026Copyright öffnen © Foto: www.traunseehotels: Spitzenkoch Lukas Nagl im Kräutergarten vom Restaurant Bootshaus in Traunkirchen Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/1961/die-a-la-carte-stars.html) - [![Andreas Resch, Gründer von Buburuza Eis in Steyr.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/4/csm_BuburuzaEisAndreasResch7_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_1f905f202a.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Andreas Resch, Gründer von Buburuza Eis in Steyr.")Buburuza Eis SteyrCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Andreas Resch, Gründer von Buburuza Eis in Steyr. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/buburuza-eis-steyr.html) - [![Philip Rachinger im Mühltalhof in Neufelden](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/2/csm_Muehlviertel_Neufelden_Kulinarik_Muehltalhof_Philip-Rachinger_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach_9e29f1ad0f.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Philip Rachinger im Mühltalhof in Neufelden")MICHELIN Guide 2026: Die ausgezeichneten Restaurants in OberösterreichCopyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Philip Rachinger im Mühltalhof in Neufelden Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/8768/guide-michelin-restaurants-oberoesterreich.html) - [![Zwei Frauen stehen in der Abenddämmerung am Donauufer und blicken Richtung Urfahr, vor ihnen am gegenüberliegenden Donauufer ist das beleuchtete Ars Electronica Center zu sehen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/7/csm_LinzDonauuferAbendstimmungAECrot_OberoesterreichTourismusLinzTourismusRobertJosipovic_41c9cf242f.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic Die Abendstimmung am Donauufer genießen.")Top-Events im Oktober in OberösterreichCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic Die Abendstimmung am Donauufer genießen. 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