--- title: "Gans, Ente & Co in Oberösterreich" url: "https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/gans-ente-co.html" description: Martinimärkte, Ganslwochen, Geflügelrezepte, frische Gänse direkt vom Bauern kaufen sowie alles zum Bratwürstelsonntag und vieles mehr. image: "https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Aktivitaeten/Ganzjahr/Kulinarik/Produkte/Netzwerk-Kulinarik/a_POV5242__c_Netzwerk_Kulinarik-pov.at.jpg" date: 2022-02-21 modified: 2022-08-16 --- # Gans, Ente & Co in Oberösterreich Copyright öffnen © Foto: Netzwerk Kulinarik: Gänse auf der Weide Copyright schließen ![Gänse auf der Weide](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/1/csm_Hungrig-auf-Gans-2_Netzwerk-Kulinarik_ccfd5f3237.jpg "Foto: Netzwerk Kulinarik: Gänse auf der Weide") ![Gänse auf der Weide](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/1/csm_Hungrig-auf-Gans-2_Netzwerk-Kulinarik_3dc5f9de25.jpg "Foto: Netzwerk Kulinarik: Gänse auf der Weide") Gans, Ente & Co - Wirtshaustraditionen in Oberösterreich ============================================================ Oberösterreich ist ein Land der echten, ungekünstelten und gelebten Traditionen. Im Leben zu Hause, aber auch in den vielen Gastronomiebetrieben des Landes. Wildwochen, Martinigansl und gebratene Ente zu Weihnachten – zu vielen Anlässen treffen sich die Menschen in den Gasthäusern und lassen sich mit frischen, regionalen Produkten kulinarisch verwöhnen. Pflichttermine für echte Oberösterreicher:innen. [ ![Doris Pfleger und Christoph Forthuber plaudern in ihrem Restaurant Forthuber im Bräu in Munderfing mit zwei Damen und einem Kind.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/5/csm_RestaurantForthuberimBraeuMunderfingGastlichkeit_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_a526ecf629.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Doris Pfleger und Christoph Forthuber plaudern in ihrem Restaurant Forthuber im Bräu in Munderfing mit Gästen.") 13 Wirtshäuser, die man in Oberösterreich kennen sollte ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/wirtshaus/wirtshaeuser-die-man-kennen-sollte.html) Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Doris Pfleger und Christoph Forthuber plaudern in ihrem Restaurant Forthuber im Bräu in Munderfing mit Gästen. Copyright schließen Das solltest du im November nicht verpassen ------------------------------------------- Copyright öffnen © Copyright: Donauschifffahrt Wurm+Noé Copyright schließen ![Kristallschiff](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Donauschifffahrt Wurm+Noé") Buffetfahrt "Gansl & Co" Herbstliche Schlemmerei auf dem Kristallschiff. [ zur Veranstaltung ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/gans-ente-co/oesterreich-veranstaltung/detail/430184394/buffetfahrt-gansl-co.html) Copyright öffnen © Urheber: Schlosshotel Mondsee Copyright schließen ![Der Innenhof des Schlosshotels Mondsee bei Nacht, verschneit und festlich mit leuchtenden Weihnachtsfiguren und warmen Lichtern geschmückt.
](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Urheber: Schlosshotel Mondsee") Winterwunderland im Schloss Mondsee Ab dem 19. November 2026 bis zum 03. Jänner 2027 verwandelt sich der Schlosshof des Schlosses Mondsee in ein funkelnd… [ zur Veranstaltung ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/gans-ente-co/oesterreich-veranstaltung/detail/430285125/winterwunderland-im-schloss-mondsee.html) Copyright öffnen © Copyright: Florian Weichselbaumer Copyright schließen ![Kristallschiff in der Nacht](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Florian Weichselbaumer") Vorweihnachtliche Buffetfahrt Kulinarische Vorfreude auf Weihnachten an Bord des Kristallschiffes. [ zur Veranstaltung ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/gans-ente-co/oesterreich-veranstaltung/detail/430268059/vorweihnachtliche-buffetfahrt.html) Copyright öffnen © Urheber: Wolfgang Jocher Copyright: Wolfgang Jocher Copyright schließen ![Stubenmusi_Wolfgang-Jocher.jpg](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Urheber: Wolfgang Jocher Copyright: Wolfgang Jocher") Stubenmusi Abend bei PAUL der Wirt - St. Wolfgang Lauschen Sie den Klängen der traditionellen Stubennmusi mit Weihnachtsgeschichten aus dem Salzkammergut, erzählt von … [ zur Veranstaltung ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/gans-ente-co/oesterreich-veranstaltung/detail/430256664/stubenmusi-abend-bei-paul-der-wirt-st-wolfgang.html) Copyright öffnen © Copyright: Mirja Geh Copyright schließen ![Abendlicher Weihnachtsmarkt im Wald mit vielen Besucher/innen, festlich beleuchteten Holzhütten, geschmückten Christbäumen und stimmungsvoller Lichterdekoration.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Mirja Geh") Gosauer Bergweihnacht Ein unvergleichbarer Adventmarkt in idyllischer Umgebung. [ zur Veranstaltung ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/gans-ente-co/oesterreich-veranstaltung/detail/430000256/gosauer-bergweihnacht.html) 1. 2. 3. 4. 5. Aus alten Zeiten... -------------------- ### Martinigansl Essen Der Heilige Martin und die Gänse -------------------------------- Der Heilige Martin wurde schon immer mit Gänsen in Verbindung gebracht. Der Legende nach waren es die Gänse, die ihn in seinem Versteck durch lautes Schnattern verraten haben, als er sich zuerst weigerte das Bischofsamt anzunehmen. Mit Martini ging auch das bäuerliche Wirtschaftsjahr zu Ende, damit einhergehend auch zahlreiche Pacht- und Dienstverhältnisse. Die Ernte war eingebracht, und man durfte noch einmal feiern, bevor das sechswöchige Fasten vor Weihnachten anfing. Nun mussten das Gesinde entlohnt und die Steuern bezahlt werden, unter anderem in Naturalien - so zum Beispiel mit Gänsen, die nicht alle den Winter über von den Bauern durchgefüttert werden konnten. Viele Familien laden Freunde und Verwandte in den Tagen und Wochen vor und nach dem 11. November zum Martinigansl-Essen. Auch in vielen Gasthäusern findet man den ganzen November über Gänsebraten auf der Speisekarte. Traditionell wird die Martinigans mit Blaukraut und Erdäpfelknödel serviert. *Quelle: [Volkskultur Oberösterreich ](http://www.brauchtumskalender.at/ "http://www.brauchtumskalender.at/")* [ ![Gedeckter Festtagstisch](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/4/csm_Genussland-Oberoesterreich_Siegfried-Wintgen-Festtagstisch_480x400_7e4697adb6.jpg "Foto: Genussland Oberösterreich/Siegfried Wintgen: Gedeckter Festtagstisch") Ganslwochen Ganslwochen und andere Spezialitätenwochen. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/spezialitaetenwochen.html) Copyright öffnen © Foto: Genussland Oberösterreich/Siegfried Wintgen: Gedeckter Festtagstisch Copyright schließen [ ![Knusprige Gans am Teller mit Knödeln](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/d/csm_Keplingerwirt-Weihnachtsgans_22e8d617f2.jpg "Foto: Hotel Restaurant Keplingerwirt: Knusprige Gans mit Knödeln") Geflügel-Rezepte ](https://www.oberoesterreich.at/rezepte/gefluegelrezepte.html) Copyright öffnen © Foto: Hotel Restaurant Keplingerwirt: Knusprige Gans mit Knödeln Copyright schließen 1. 2. Frische Gänse direkt vom Bauern kaufen -------------------------------------- Copyright öffnen © Copyright: Familie Lettner Copyright schließen ![Foto zeigt Frau Lettner mit ihren Weidegänse am Biobauernhof Lettner.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Familie Lettner") Biobauernhof Lettner Den 300 Gänsen am BIO-Bauernhof stehen 4,5 Hektar Wiese zur Verfügung. Ab Anfang November werden sie küchenfertig, inklusive Rezepten ab Hof verkauft. [ mehr erfahren ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/gans-ente-co/oesterreich-poi/detail/430026964/biobauernhof-lettner.html) ![Weidegänse_38.JPG](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "Weidegänse_38.JPG") Obereder in der Lengau Enten und Gänse aus Weidehaltung sowie Marmeladen, Gelees, Tee, Schnäpse und Liköre direkt vom Bauern. [ mehr erfahren ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/gans-ente-co/oesterreich-poi/detail/170551/obereder-in-der-lengau.html) Copyright öffnen © Copyright: BR Ferdinand Tiefnig Copyright schließen ![Unser Putenhof](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: BR Ferdinand Tiefnig") Geflügelhof Tiefnig Im Hofladen und auf verschiedenen Bauern- und Wochenmärkten werden verschiedenste Produkte der vier Geflügelarten Pute, Hendl, Ente und Gans angeboten. [ mehr erfahren ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/gans-ente-co/oesterreich-poi/detail/171024/gefluegelhof-tiefnig.html) Copyright öffnen © Copyright: Geflügelhof Schweighofer Copyright schließen ![Weidegänse](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Geflügelhof Schweighofer") Geflügelhof Schweighofer Verkauf von lebenden Legeküken, Junghennen und Legehennen an Kleintierhalter sowie auch Puten, Enten, Gänse, Masthühner und Wachteln zur weiteren Selbst-… [ mehr erfahren ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/gans-ente-co/oesterreich-poi/detail/430018444/gefluegelhof-schweighofer.html) Copyright öffnen © Copyright: Elisabeth Weilbuchner Copyright schließen ![Weidegänse](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Elisabeth Weilbuchner") Direktvermarkung Weidegänse Weilbuchner Der Kairan – Hof ist ein kleiner Familienbetrieb, der von mir, Elisabeth Weilbuchner und meiner Familie, biologisch geführt wird. … [ mehr erfahren ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/gans-ente-co/oesterreich-poi/detail/430010643/direktvermarkung-weidegaense-weilbuchner.html) Copyright öffnen © Copyright: Schölnberger Copyright schließen ![Angebot](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Schölnberger") Schölnberger Elisabeth & Kurt Die im Obstgarten freilaufenden Enten und Gänse, die Sie zwischen Martini und Weihnachten kaufen können, werden ausschließlich mit hauseigenem Getreide gefüttert. [ mehr erfahren ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/gans-ente-co/oesterreich-poi/detail/430025882/schoelnberger-elisabeth-kurt.html) 1. 2. 3. 4. 5. 6. [ ![Gänse auf der Weide](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/7/csm_herbst-6842_9b7be764cf.jpg "Foto: Netzwerk Kulinarik: Gänse auf der Weide") Produzent des Monats: Bauernhof Schwarz Im Familienbetrieb in Lichtenberg bei Linz werden Hirsche, Weidegänse und Freilandhühner gehalten und köstlicher Honig produziert. ](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/gans-ente-co/oesterreich-poi/detail/430029674/wildprodukte-schwarz.html) Copyright öffnen © Foto: Netzwerk Kulinarik: Gänse auf der Weide Copyright schließen [ ![Salaternte am Bio-Gemüsehof Almgrün im Almtal](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/8/csm_Almgruen-Salat_1414465_3s_112b0edcc0.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Salaternte am Bio-Gemüsehof Almgrün im Almtal") Genussland-Tipp des Monats Was hat im November Saison? ](https://www.schmecks-ooe.at/thema/wissenswert/saisonkalender-november/ "https://www.schmecks-ooe.at/thema/wissenswert/saisonkalender-november/") Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Salaternte am Bio-Gemüsehof Almgrün im Almtal Copyright schließen [ ![Dame beim Einkaufen am Markt in Steyr](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/3/csm_Steyr_Kulinarik_Markt_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach-1_6a30ebd037.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Einkaufen am Markt in Steyr") Ernährungswissen kompakt Mehr dazu im Schmeck's Blog. ](https://www.schmecks-ooe.at/ernaehrungswissen/esserwisser/ "Link https://www.schmecks-ooe.at/ernaehrungswissen/esserwisser/ öffnet sich in neuem Fenster") Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Einkaufen am Markt in Steyr Copyright schließen Aus alten Zeiten... -------------------- ### Bratwürstelsonntag Als **Bratwürstelsonntag** wird in Oberösterreich der erste Adventsonntag bezeichnet. Benannt nach dem traditionellen Mittagsgericht Bratwurst. Dazu gibt es Sauerkraut und Erdäpfelschmarrn. Die genaue Herkunft des Brauches ist unbekannt. Eine der möglichen Erklärung könnte sein, dass zu Winterbeginn die Tiere geschlachtet wurden, die man über den Winter nicht durchfüttern konnte. Daraus wurden Würste gemacht, die zu Beginn der Adventzeit, einer Fastenzeit, gegessen wurden. Eine andere These beschreibt Franz Maier-Bruck im Kochbuch "Vom Essen auf dem Lande", derzufolge die Linzer Fleischhauer ihren Kunden um diese Zeit Bratwürste als Werbegeschenk schenkten, woraus sich der Brauch entwickelt haben soll. *Quelle: [Regiowiki ](https://regiowiki.at/ "https://regiowiki.at/")* Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Robert Maybach: Bratwürstel im Advent in Oberösterreich Copyright schließen ![Bratwürstel im Advent in Oberösterreich](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/5/csm_Advent-Bratwuerstl_Maybach_3s_48245b1bde.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Robert Maybach: Bratwürstel im Advent in Oberösterreich") 1. 2. [ ![Bier zapfen beim Bruckwirt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/d/3/csm_KultiWirte_Bruckwirt-1_1ad28a63be.png "Foto: KultiWirte: Bier zapfen beim Bruckwirt") Kultiwirte Oberösterreich Oberösterreichische Wirtshauskultur. ](https://www.kultiwirte.at/ "kultiwirte.at") Copyright öffnen © Foto: KultiWirte: Bier zapfen beim Bruckwirt Copyright schließen [ ![Ein Koch halbiert mit einem Küchenmesser auf einem Holzbrett Beeren. In der Küche stehen Teller und Schüsseln mit weiteren Zutaten, am Holzbrett liegen Kräuter.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/b/csm_MuehlviertelMuehltalhofKulinarikKuecheschneiden_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_3742a55bf5.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: In vielen Oberösterreichischen Küchen werden feinste regionale Zutaten werden verarbeitet.") Genussland Oberösterreich Wo beste Produkte und Spezialitäten herkommen. ](https://www.genussland.at/ "genussland.at") Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: In vielen Oberösterreichischen Küchen werden feinste regionale Zutaten werden verarbeitet. Copyright schließen [ ![Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/8/csm_Muehlviertel_Tragwein_Kulinarik_Pankrazhofer_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach-8_c0e9440d7b.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein") Kulinarische Schaubetriebe Sehen, wie Gutes entsteht. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/kulinarische-schaubetriebe.html) Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein Copyright schließen --- Filtern Sortierung Sortierung Datum Ergebnisse KachelnListeKarte Noch mehr genussvolle Geschichten aus Oberösterreich lesen ---------------------------------------------------------- - [![Zwei Wanderer beim Jausnen und Trinken auf der Gowilalm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel, beide haben ihre Gläser erhoben, am Tisch steht eine Brettljause.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/f/csm_JausnenGowilalm_OberoesterreichTourismusPyhrnPrielStefanMayerhofer_b7f45ac78f.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Pyhrn-Priel/Stefan Mayerhofer Zwei Wanderer beim Jausnen und Trinken auf der Gowilalm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.")Hütten, Almwirtschaften und BergrestaurantsCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Pyhrn-Priel/Stefan Mayerhofer Zwei Wanderer beim Jausnen und Trinken auf der Gowilalm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/aktivitaeten/ganzjaehrig/kulinarik/huetten-almwirtschaften-und-bergrestaurants.html) - [![Fenster einer Almhütte in Oberösterreich](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/2/csm_Huette-Gosau_Ulrike-Weichselbaum.privat-2_d2f729388b.jpg "Foto: Ulrike Weichselbaum: Fenster einer Almhütte in Oberösterreich")11 Hütten mit besonderen AlmschmankerlnCopyright öffnen © Foto: Ulrike Weichselbaum: Fenster einer Almhütte in Oberösterreich Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/genussvoller-sommer/11-huetten-mit-besonderen-almschmankerln.html) - [![Schaumsuppe von Wildkräutern mit confiertem Dotter und Saiblingskaviar vom Genießerhotel Bergergut](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/5/csm_Schaumsuppe-Wildkraeuter_Bergergut_Kulinarik_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Dominik-Derflinger-4a_ec2b413046.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Dominik Derflinger: Schaumsuppe von Wildkräutern mit confiertem Dotter und Saiblingskaviar vom Genießerhotel Bergergut")Die besten FrühlingsrezepteCopyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Dominik Derflinger: Schaumsuppe von Wildkräutern mit confiertem Dotter und Saiblingskaviar vom Genießerhotel Bergergut Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/aktivitaeten/fruehling/die-besten-fruehlingsrezepte.html) - [![Kaiserschmarrn mit Fruchtkompott im Gasthof Rettenbachalm](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/8/csm_Kulinarik_Gasthof_Rettenbachalm_1__www.badischl.at__Katrin_Kerschbaumer_8d2996d19a.jpg "Kaiserschmarrn")Die 5 beliebtesten AlmschmankerlCopyright öffnen © Kaiserschmarrn Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/2068/die-besten-almschmankerl.html) - [![](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/8/csm_BIKE_RZs_c__Salzburger_Land_Tourismus_f30cecaaa4.jpg "Mountainbike Zwölferhorn")Herbsturlaub am WolfgangseeCopyright öffnen © Mountainbike Zwölferhorn Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/7276/herbsturlaub-am-wolfgangsee.html) - [![Vater und Sohn Jindrak im Cafe Jindrak am Linzer Pöstlingberg](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/4/csm_01LinzPoestlingbergCafeJindrak_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_4035fd6a30.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Vater und Sohn Jindrak im Cafe Jindrak am Linzer Pöstlingberg")Jindrak: Die Macher der Linzer TorteCopyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Vater und Sohn Jindrak im Cafe Jindrak am Linzer Pöstlingberg Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/jindrak.html) - [![Eine Freundesgruppe beim Essen im Außenbereich vom Das Attersee am Attersee im Salzkammergut. Die vier Freunde sitzen an einem Tisch im Gastgarten und unterhalten sich. Am Tisch stehen die Speisen und vier Gläser Rotwein. Im Hintergrund der Attersee und die Berglandschaft.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/4/csm_DasAtterseeGastgarten_OberoesterreichTourismusGmbHMatthiasKlugsberger_c763b14f12.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Matthias Klugsberger: Eine Freundesgruppe beim Essen im Gastgarten vom "Das Attersee" am Attersee im Salzkammergut")Hungrig auf echt im HerbstCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Matthias Klugsberger: Eine Freundesgruppe beim Essen im Gastgarten vom "Das Attersee" am Attersee im Salzkammergut Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/8635/hungrig-auf-echt-im-herbst.html) - [![Angerichtete Waffel garniert mit frischem Obst und Früchten im Little Dancer in der Altstadt in Linz.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/5/csm_WaffelLittleDancer_OberoesterreichTourismusLinzTourismusRobertJosipovic_86f9f91b21.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic: Waffel mit Früchten vom Little Dancer in Linz.")Die süße SommerkücheCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic: Waffel mit Früchten vom Little Dancer in Linz. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/die-suesse-sommerkueche.html) - [![Streublumen Dekor von Gmundner Keramik](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/2/csm_GmundnerKeramikManufakturGmbH-Streublumen_HG_4d265dc684.png "Foto: Gmundner Keramik Manufaktur GmbH: Streublumen Dekor")Tischkultur OberösterreichCopyright öffnen © Foto: Gmundner Keramik Manufaktur GmbH: Streublumen Dekor Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/tischkultur-oberoesterreich.html) - [![Vor den Metalltanks der Produktionsanlage beim PAnkrazhofer in Tragwein steht Norbert mit einem Gast im Schatten und verkostet Most.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/2/csm_PankrazhoferTragweinKosten_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_a1ce44ec73.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Pankrazhofer in Tragwein, Norbert Eder verkostet gemeinsam mit einem Gast.")Kulinarische SchaubetriebeCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Pankrazhofer in Tragwein, Norbert Eder verkostet gemeinsam mit einem Gast. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/kulinarische-schaubetriebe.html) - [![Schweinsbraten mit Kartoffeln und Semmelknödeln angerichtet beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis. Auch auf dem Tisch zu sehen ist ein Glas Bier und zwei Musikinstrumente.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/6/csm_RiederWirtSchweinsbraten_OberoesterreichTourismusInnviertelTourismusStefanMayerhofer_1e62efbf30.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer Schweinsbraten mit Semmelknödeln beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis.")Die 10 besten Wirtshäuser laut FalstaffCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer Schweinsbraten mit Semmelknödeln beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/die-10-besten-wirtshaeuser-laut-falstaff.html) - [![Andreas Resch, Gründer von Buburuza Eis in Steyr.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/4/csm_BuburuzaEisAndreasResch7_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_1f905f202a.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Andreas Resch, Gründer von Buburuza Eis in Steyr.")Buburuza Eis SteyrCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Andreas Resch, Gründer von Buburuza Eis in Steyr. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/buburuza-eis-steyr.html) - [![](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/f/csm_Genussland-Oberoesterreich_Siegfried-Wintgen-Festtagstisch_1140x641_d8043da3bb.jpg)24 Rezepte für dein Festtagsessen](https://www.oberoesterreich.at/rezept-adventkalender.html) - [![Lukas Kienbauer von Lukas Restaurant in Schärding](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/7/csm_lukas2-30x30cm-300dpi_054c8f5bd7.jpg "Foto: Aixpix: Lukas Kienbauer von Lukas Restaurant in Schärding")JRE Lukas KienbauerCopyright öffnen © Foto: Aixpix: Lukas Kienbauer von Lukas Restaurant in Schärding Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-lukas-kienbauer.html) - [![](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/e/csm_Fisch-1-O%C3%96T_3s_308b9e8f26.jpeg)Schmankerl zum Nachkochen: Rezepte aus Oberösterreich](https://www.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/1897/schmankerl-zum-nachkochen-rezepte-oberoesterreich.html) - [![Abmaischen - die Vorderwürze wird von den festen Bestandteilen der Maische getrennt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/1/1/csm_Abmaischen_3s_82ca19821b.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Abmaischen - die Vorderwürze wird von den festen Bestandteilen der Maische getrennt.")Braumeister für einen TagCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Abmaischen - die Vorderwürze wird von den festen Bestandteilen der Maische getrennt. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/braumeister-fuer-einen-tag.html) - [![Haselnussparfait in Lukas Restaurant in Schärding](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/2/csm_haselnussparfait-45x60cm-300dpi_00bf82d1f9.jpg "Foto: Lukas Restaurant: Haselnussparfait in Lukas Restaurant in Schärding")JRE - GourmetrestaurantsCopyright öffnen © Foto: Lukas Restaurant: Haselnussparfait in Lukas Restaurant in Schärding Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants.html) - [![Klaus Wild vom Gemüsehof Wild-Obermayr in Niederneukirchen im Traunviertel mit geschultertem Stangensellerie vor seinem Traktor.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/8/csm_GemuesehofWildObermayrTraktor_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_efba540810.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Klaus Wild vom Gemüsehof Wild-Obermayr in Niederneukirchen im Traunviertel ist stolz auf seine Ernte.")Umweltbewusste ProduzentenCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Klaus Wild vom Gemüsehof Wild-Obermayr in Niederneukirchen im Traunviertel ist stolz auf seine Ernte. 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