--- title: Bierreise url: "https://www.oberoesterreich.at/gruppen/bierreise.html" image: "https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Special-Elements/Header-schmal-Gesamtbreite_1920x400/Bier-Robert-Maybach-HSG.jpg" date: 2018-06-26 modified: 2018-08-28 --- # Bierreise Bierreise nach Oberösterreich ============================= Oberösterreich ist ein Land des Bieres und der Brauereien. Zahlreiche Spezialitätenbrauereien haben sich hier ihre Eigenständigkeit bewahrt. Vom mittelständischen Brauer über kleinere Gasthausbrauereien bis hin zur handwerklichen Craft-Beer-Szene kennt der oberösterreichische Bier-Kosmos alle Ausprägungen der Brau-Kultur. Und mittendrin liegt auch noch das größte Hopfenanbaugebiet Österreichs. Ein wahres Paradies für Bier-Genießer, das allemal auch eine Entdeckungsreise wert ist. [ Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Streifzug durch ein Hopfenfeld im Mühlviertel in Oberösterreich Copyright schließen ![Eine Dame mit kurzem, dunklem Haar und mit einem hell gesprenkelten, Kleid blickt lächelnd zurück über die linke Schulter und hält die Hand des Fotografen. Sie befinden sich auf einem Hopfenfeld im Mühlviertel in Oberösterreich zwischen zwei hohen Hopfenreihen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/3/csm_Hopfen-Muehlviertel-2_3s_5aa332e241.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Streifzug durch ein Hopfenfeld im Mühlviertel in Oberösterreich") Bierjuwel Oberösterreich --------------------------- Bierland entdecken ](https://www.oberoesterreich.at/aktivitaeten/ganzjaehrig/kulinarik/bier/bierjuwel-oberoesterreich.html "Bierjuwel Oberösterreich") Ausgezeichnete Biere -------------------- ### Wo in Oberösterreich gebraut wird Die Mühlviertler Bierkultur ist geprägt von kleinen und unabhängigen Brauereien. Sie haben sich ihre Besonderheiten bewahrt, jede einzelne von ihnen pflegt ihre eigenen Spezialitäten. In der ebenso hügeligen wie fruchtbaren "Bierregion Innviertel" hat sich über die Jahrhunderte ebenfalls eine Bierkultur entwickelt, die eine enorme Vielfalt an Spezialitäten hervorgebracht hat. Und die Differenzierung der Bierkultur in Oberösterreichs ist längst nicht zu Ende. Hat doch die Craft-Bier Bewegung auch dieses traditionelle Bierland erfasst. So entstehen auch in Oberösterreich immer mehr kreative Handwerksbrauereien. [ ![](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/3/csm_Bierjuwel-5_OOE-Robert-Maybach_3s_f3a89bf0a5.jpg) Brauereien in Oberösterreich ](https://www.oberoesterreich.at/aktivitaeten/ganzjaehrig/kulinarik/bier/brauereien-in-oberoesterreich.html) Ein Besuch beim Hopfenbauern ---------------------------- Der Hopfen ist eine der klassischen Zutaten des Bieres. Die Bitter- und Aromastoffe der grünen Dolden entscheiden wesentlich darüber, welchen Charakter das jeweilige Bier entwickelt. Das größte Hopfenanbaugebiet Österreichs liegt im Mühlviertel, im Norden Oberösterreichs. Bis ins Mittelalter reicht hier die Tradition des Hopfenanbaues zurück und ist eng verwoben mit der Brautradition und den Bieren des Mühlviertels. Wie wird der Hopfen kultiviert? Welche Pflege braucht die Pflanze? Wie wird geerntet und wie findet der Hopfen schließlich seinen Weg in die regionalen Bierspezialitäten? Diese und viele andere Fragen beantwortet ein Besuch beim Hopfenbauern im Mühlviertel. [ ![Feierabendbier mit Freunden](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/8/csm_09_Bierjuwel_Muehlviertel_Sommer_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Martin-Fickert_d067056720.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Feierabendbier mit Freunden") Besuch beim Hopfenbauer Der Hopfenbauer Josef Reiter bringt Ihnen das Arbeitsjahr des Hopfens mit einer interessanten Bilderpräsentation im urigen Bierkeller näher. ](https://www.oberoesterreich.at/gruppen/bierreise/oesterreich-poi/detail/430003064/besuch-beim-muehlviertler-hopfenbauern-mit-schaubrauerei-feiern-und-uebernachtung.html) Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Feierabendbier mit Freunden Copyright schließen [ ![](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/8/csm_Hopfenerlebnis_Kind_Leader-Region_HansBergLand_1cf30e7f43.jpg) HopfenErlebnisHof Die Erlebniswelt im Mühlviertel hält für Gruppen eine Vielzahl an Attraktionen rund um das Thema Hopfen bereit. ](https://www.oberoesterreich.at/gruppen/bierreise/oesterreich-gastronomie/detail/103177/hopfenerlebnishof-gasthaus.html) [ ![](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/0/csm_Hopfenfeld_Bierbuschenschank_Ederbr%C3%A4u_Margit_Ehrensperger_997894cfe5.jpg) Eder Bräu Wo sonst kann man in mitten von Hopfenfeldern ein selbstgebrautes Bier genießen und dabei dem Rohstoff Hopfen das ganze Jahr beim Wachsen zusehen? ](https://www.oberoesterreich.at/gruppen/bierreise/oesterreich-gastronomie/detail/102161/bierbuschenschank-eder-braeu.html) [ Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Patrick Langwallner: Hopfenlandschaft im Mühlviertel Copyright schließen ![Hopfenlandschaft im Mühlviertel](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/b/csm_Muehlviertel-Hopfenlandschaft_Oberoesterreich-Tourismus-GbmH_Patrick-Langwallner_3s_0b602247d8.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Patrick Langwallner: Hopfenlandschaft im Mühlviertel") BierRegion Mühlviertel ------------------------- Zur BierRegion ](https://www.muehlviertel.at/themen/das-ganze-jahr/bierregion-muehlviertel.html "BierRegion Mühlviertel") [ ![](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/6/csm_Bierregion_Innviertel_montagekneipp_310200e091.jpg) Bierregion Innviertel ------------------------ Mehr dazu ](https://bierregion.at/ "Bierregion Innviertel") 1. 2.