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title: Genusstour durch Pyhrn-Priel und den Nationalpark
url: "https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren/genusstour-pyhrn-priel.html"
description: Begleiten Sie die Bloggerin Helene Huber auf Ihre Genussreise durch die Pyhrn-Priel und die Nationalparkregion und besuchen Sie die Hofkäserei Frech in Vorderstoder, Alpenkaviar in Steyrling und das Restaurant Salettl am Golfplatz Dilly in Windischgarsten.
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date: 2025-09-08
modified: 2025-09-08
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# Genusstour durch Pyhrn-Priel und den Nationalpark

![Traumhafter Blick auf die Wiesen, Wälder und die dahinter liegenden Berge.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/6/csm_PyhrnPriel_Landschaft_PyhrnPrielTourismusGmbHFlorianLierzer_009_9c3dc25825.png "Foto: Pyhrn-Priel Tourismus GmbH/Florian Lierzer | Die Landschaft in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.")

   ![Traumhafter Blick auf die Wiesen, Wälder und die dahinter liegenden Berge.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/6/csm_PyhrnPriel_Landschaft_PyhrnPrielTourismusGmbHFlorianLierzer_009_32e4677a8a.png "Foto: Pyhrn-Priel Tourismus GmbH/Florian Lierzer | Die Landschaft in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.")

 Genusstour Pyhrn-Priel
und Nationalpark Kalkalpen.

    Copyright öffnen   © Foto: Pyhrn-Priel Tourismus GmbH/Florian Lierzer | Die Landschaft in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.  Copyright schließen

Begleiten Sie die Bloggerin [Helene Huber](https://www.instagram.com/helenehuber/ "Link https://www.instagram.com/helenehuber/ öffnet sich in neuem Fenster") auf Ihre Genussreise durch die Pyhrn-Priel und die Nationalparkregion und besuchen Sie die Hofkäserei Frech in Vorderstoder, Alpenkaviar in Steyrling und das Restaurant Salettl am Golfplatz Dilly in Windischgarsten.

Eine Genusstour durch Pyhrn-Priel und den Nationalpark Kalkalpen
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Bloggerin Helene Huber nahm ihre Follower mit auf eine genussvolle Tour durch die österreichische Nationalpark Kalkalpen Region – eine unvergessliche Reise voller regionaler Highlights:

Hofkäserei Frech, Vorderstoder
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   Copyright öffnen  © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Nachwuchs bei den Schafen der Hofkäserei Frech in Vorderstoder. Copyright schließen

      ![Ein Mädchen hält auf der Weide der Hofkäserei Frech in Vorderstoder ein Lamm auf dem Arm.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/1/csm_HofkaesereiFrechLamm_OberoesterreichTourismusGmbHHeleneHuber_c789cbf54b.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Nachwuchs bei den Schafen der Hofkäserei Frech in Vorderstoder.")

 Nachwuchs bei den Schafen der Hofkäserei Frech in Vorderstoder.

   Copyright öffnen  © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Familie Frech von der Hofkäserei Frech in Vorderstoder vor dem Marktstand. Copyright schließen

      ![Die dreiköpfige Familie Frech von der Hofkäserei Frech hat vor dem Marktstand Aufstellung genommen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/c/csm_HofkaesereiFamilie_OberoesterreichTourismusGmbHHeleneHuber_b23b3a4bed.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Familie Frech von der Hofkäserei Frech in Vorderstoder vor dem Marktstand.")

 Familie Frech von der Hofkäserei Frech in Vorderstoder vor dem Marktstand.

   Copyright öffnen  © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Käse aus der Hofkäserei Frech in Vorderstoder. Copyright schließen

      ![Verschiedene Sorten Käse aus der Hofkäserei Frech in Vorderstoder sind auf einem Brett angerichtet.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/1/csm_HofkaesereiFrechProdukte_OberoesterreichTourismusGmbHHeleneHuber_1b24b0722d.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Käse aus der Hofkäserei Frech in Vorderstoder.")

 Käse aus der Hofkäserei Frech in Vorderstoder.

   Copyright öffnen  © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Schafe auf der Weide der Hofkäserei Frech in Vorderstoder. Copyright schließen

      ![Ein Mädchen besucht Schafe der Hofkäserei Frech in Vorderstoder auf der Weide.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/0/csm_HofkaesereiFrechSchafe_OberoesterreichTourismusGmbHHeleneHuber_bfe823a518.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Schafe auf der Weide der Hofkäserei Frech in Vorderstoder.")

 Schafe auf der Weide der Hofkäserei Frech in Vorderstoder.

   Copyright öffnen  © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Sandra und Leonie Frech von der Hofkäserei Frech in Vorderstoder. Copyright schließen

      ![Portraitfoto von Sandra und Leonie Frech von der Hofkäserei Frech in Vorderstoder.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/1/7/csm_HofkaesereiFrechSandraLeonie_OberoesterreichTourismusGmbHHeleneHuber_b2a5649693.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Sandra und Leonie Frech von der Hofkäserei Frech in Vorderstoder.")

 Sandra und Leonie Frech von der Hofkäserei Frech in Vorderstoder.

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Die **Hofkäserei Frech** in Vorderstoder ist ein familiengeführter **Bio-Milchschafbetrieb**, der für höchste Qualität, regionale Wertschöpfung und artgerechte Tierhaltung steht. Mit viel Leidenschaft produziert die Familie Frech **hochwertige Bio-Schafmilchprodukte**, die durch ihren unverfälschten Geschmack und die schonende Verarbeitung überzeugen. Verwendet wird ausschließlich pasteurisierte Schafmilch mit natürlichem Fettgehalt – ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe.

### Erleben, genießen und verstehen: “Von der Milch zum Käse”

Besucher haben von **Mai bis Ende Oktober** jeden Freitag die Möglichkeit, an der beliebten **Hofführung “Von der Milch zum Käse”** teilzunehmen. In rund 1 bis 1,5 Stunden erleben Gäste, wie aus frischer Schafmilch feinster Käse entsteht – von der Milchgewinnung über die Verarbeitung bis hin zur Verkostung der fertigen Produkte. Wer möchte, kann sogar **Frischkäse selbst herstellen** und dabei das traditionelle Handwerk hautnah kennenlernen. Hier gibts die [Details zur Führung](https://www.freches-schaf.at/aktuelles/5-Hoffuehrung-von-der-Milch-zum-Kaese-inkl-Verkostung-oder-Frischkaese-selbst-herstellen "Link https://www.freches-schaf.at/aktuelles/5-Hoffuehrung-von-der-Milch-zum-Kaese-inkl-Verkostung-oder-Frischkaese-selbst-herstellen öffnet sich in neuem Fenster").

### Regionalität, Tierwohl und Genuss im Mittelpunkt

Die Schafe der Hofkäserei Frech leben in einem hellen, modernen Stall mit viel Platz und Licht – das **Tierwohl steht hier an erster Stelle**. Diese Haltung spiegelt sich in der Qualität der Milch und damit auch im Geschmack der Produkte wider. Neben Käse und Frischkäse werden weitere regionale Spezialitäten angeboten, die im **Hofladen** erworben werden können.

### Ideal für Familien, Gruppen und Genussreisende

Ob als Ausflugsziel im Urlaub, als Programmpunkt für Familien mit Kindern oder als Genussstopp auf einer Tour durch die Region Pyhrn-Priel: Die Hofkäserei Frech bietet authentische Einblicke in die Welt der **Bio-Schafmilchverarbeitung** und macht regionale Lebensmittel erlebbar.

[Hofkäserei Frech](https://www.freches-schaf.at/ "Link https://www.freches-schaf.at/ öffnet sich in neuem Fenster")

Alpenkaviar in Steyrling
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   Copyright öffnen  © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Der Alpenkaviar aus Steyrling. Copyright schließen

      ![Alpenkaviar aus Steyrling wird mit zwei Löffeln auf einem Brötchen angerichtet.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/f/csm_AlpenkaviarKostprobe_OberoesterreichTourismusGmbHHeleneHuber_9f9cd6887d.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Der Alpenkaviar aus Steyrling.")

 Der Alpenkaviar aus Steyrling.

   Copyright öffnen  © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Fischfang bei Alpenkaviar in Steyrling. Copyright schließen

      ![Ein Mann greift bei Alpenkaviar in Steyrling in einen Kescher, mit dem er Fische aus dem Aufzuchtbecken gefangen hat.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/a/csm_AlpenkaviarFischfang_OberoesterreichTourismusGmbHHeleneHuber_0cc0234f3e.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Fischfang bei Alpenkaviar in Steyrling.")

 Störe fischen bei Alpenkaviar in Steyrling.

   Copyright öffnen  © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Ein Fisch aus der Aufzucht von Alpenkaviar in Steyrling. Copyright schließen

      ![Ein Mann nimmt einen Fisch aus der Aufzucht von Alpenkaviar in Steyrling aus dem Netz eines Keschers und hält das Tier in den Händen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/3/csm_AlpenkaviarFisch_OberoesterreichTourismusGmbHHeleneHuber_397ff7f80b.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Ein Fisch aus der Aufzucht von Alpenkaviar in Steyrling.")

 Ein Fisch aus der Aufzucht von Alpenkaviar in Steyrling.

   Copyright öffnen  © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Arbeit in der Fischzucht bei Alpenkaviar in Steyrling. Copyright schließen

      ![Ein Mann steht am Rande eines Wasserbeckens der Fischzucht von Alpenkaviar in Steyrling und arbeitet mit einem Netz im Wasser.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/5/csm_AlpenkaviarFischzucht_OberoesterreichTourismusGmbHHeleneHuber_a2a6c70e95.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Arbeit in der Fischzucht bei Alpenkaviar in Steyrling.")

 Arbeit in der Fischzucht bei Alpenkaviar in Steyrling.

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Helmut Schlader hat sich mit seinem Unternehmen in Steyrling – am Rande des Nationalparks Kalkalpen – der Produktion und Verarbeitung von feinstem **Alpenkaviar** verschrieben. In kristallklarem, quellfrischem Bergwasser gedeihen Sibirische Störe, Russische Störe sowie Sterlet (Acipenser ruthenus). Diese natürlichen Bedingungen, kombiniert mit sorgfältiger Verarbeitung und einem milden Salzverfahren, verleihen dem Alpenkaviar seinen charakteristischen **nuancenreichen, nussigen Geschmack**.

### Hochwertige Produktvielfalt

Das Sortiment umfasst verschiedene Kaviarsorten:

- **Baeri** – vom Sibirischen Stör (ab € 22,00)
- **Osietra** – vom Russischen Stör (ab € 26,00)
- **ALMAS** – vom Albino-Stör (ab € 95,00)

### Produktion, Verarbeitung, Nährwert und Genuss

Der Produktionsprozess erfolgt unter strikten hygienischen Bedingungen bei niedrigen Temperaturen: Die Stör-Eier werden manuell vom Bindegewebe getrennt, gewaschen, mit einer 3 % Salzlösung vermischt und vakuumverpackt in Dosen abgefüllt. Alpenkaviar ist reich an Proteinen (ca. 25 %) und ungesättigten Fettsäuren inklusive Omega-3 (ca. 11 %). Zudem enthält er wertvolle Vitamine wie A und D₃ sowie Mineralstoffe. Serviert empfiehlt sich traditionelle Verwendung mit Horn- oder Perlmuttlöffel – ideal in Kombination mit Champagner oder fruchtigen Weißweinen.

### Direkt vom Erzeuger

Alpenkaviar beliefert die Spitzengastronomie in Österreich, Deutschland, der Schweiz und Portugal und bietet Filets sowie geräucherten Stör an. Der Ab-Hof-Verkauf ist **jeden Samstag von 12:00 bis 17:00 Uhr** möglich – saisonal (Juli–September) nach Vereinbarung auch außerhalb der Öffnungszeiten.

[alpenkaviar.at](https://alpenkaviar.at/ "Link https://alpenkaviar.at/ öffnet sich in neuem Fenster")

Restaurant Salettl
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   Copyright öffnen  © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Burger aus der Küche des Restaurant Salettl im Golfclub Dilly Windischgarsten. Copyright schließen

      ![Burger mit einer Portion Pommes Frites aus der Küche des Restaurant Salettl im Golfclub Dilly Windischgarsten.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/8/csm_RestaurantSalettlWindischgarstenBurger_OberoesterreichTourismusGmbHHeleneHuber_4c761ef0ca.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Burger aus der Küche des Restaurant Salettl im Golfclub Dilly Windischgarsten.")

 Burger aus der Küche des Restaurant Salettl im Golfclub Dilly Windischgarsten.

   Copyright öffnen  © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: c Copyright schließen

      ![Blick über die Anlage des Golfclub Dilly in Windischgarsten.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/2/csm_RestaurantSalettlWindischgarsten_OberoesterreichTourismusGmbHHeleneHuber_ccc1bb3b2d.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: c")

 Restaurant Salettl – Genuss & Panorama direkt am Golfplatz Dilly

   Copyright öffnen  © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Backhendlsalat aus der Küche des Restaurant Salettl im Golfclub Dilly Windischgarsten. Copyright schließen

      ![Backhendlsalat aus der Küche des Restaurant Salettl im Golfclub Dilly Windischgarsten.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/f/csm_RestaurantSalettlWindischgarstenBackhendl_OberoesterreichTourismusGmbHHeleneHuber_96431c3876.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Backhendlsalat aus der Küche des Restaurant Salettl im Golfclub Dilly Windischgarsten.")

 Backhendlsalat aus der Küche des Restaurant Salettl im Golfclub Dilly ...

   Copyright öffnen  © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Clubmanager Jürgen Dilly-Schicklgruber auf der Anlage des Golfclubs Dilly in Windischgarsten. Copyright schließen

      ![Clubmanager Jürgen Dilly-Schicklgruber posiert für ein Porträtfoto auf der Anlage des Golfclubs Dilly Windischgarsten.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/5/csm_RestaurantSalettlWindischgarstenDilly_OberoesterreichTourismusGmbHHeleneHuber_0e2c05a193.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Helene Huber: Clubmanager Jürgen Dilly-Schicklgruber auf der Anlage des Golfclubs Dilly in Windischgarsten.")

 Clubmanager Jürgen Dilly-Schicklgruber auf der Anlage des Golfclubs Dilly in ...

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Das **Restaurant Salettl**, idyllisch gelegen am Golfplatz Dilly in Windischgarsten, bietet Gästen ein kulinarisches Erlebnis mit **regionaler Küche**, **panoramaartigen Ausblicken** und einer einladenden Atmosphäre – und das inmitten der beeindruckenden Landschaft des Nationalparks Kalkalpen.

### Kulinarisches Erlebnis und Ambiente

- **Feine, regionale Speisekarte**: Das Salettl verwöhnt mit sorgfältig zusammengestellten Spezialitäten aus der Region, ergänzt durch eine täglich wechselnde **Tageskarte**. Dazu gibt es eine Auswahl an **Weinen aus Österreich** und erfrischende Getränke.
- **Gemütliches Ambiente und Terrasse**: Ob drinnen im stilvoll gestalteten **Open-Air-Dach-Restaurant** oder auf der großzügigen **Panoramaterrasse** – der Blick reicht über den See, die Berge und die Golfbahnen. Eine stimmungsvolle Umgebung, die zum Verweilen einlädt – egal ob nach der Golfrunde oder für einen spontanen Genussmoment.

### Extra-Erlebnisse im Salettl

- **Yoga & Brunch**: An ausgewählten Terminen kombiniert das Salettl sanfte Yoga am Edlbacher Badesee mit anschließendem “All-you-can-eat”-Panoramabrunch auf der Terrasse – inkl. Sekt, Gebäck, Frühstücksvariationen, Kaffee und Tee.
- **Sommerfeste und Kulturerlebnisse**: Zum Beispiel das Edlbacher Sommerfest mit Motto-Party, Buffet, DJ und Feuerwerk – eine Erlebnisveranstaltung für Gäste aller Generationen.

[Restaurant Salettl, Windischgarsten](https://www.dilly.at/de/golf/restaurant-salettl/72-0.html "Link https://www.dilly.at/de/golf/restaurant-salettl/72-0.html öffnet sich in neuem Fenster")

Helene Huber hat mit dieser Tour eine einladende Reise kreiert – vom urigen Käsehandwerk über edlen Kaviar bis zur stilvollen Gourmet-Küche im Grünen. Regionale Handwerkskunst, Leidenschaft und Natur verbinden sich hier in jeder Station zu einem echten Genusserlebnis. Mit stimmungsvollen Bildern und persönlichen Eindrücken sicher ein echter Hit für ihr Instagram-Publikum!

**Helene Huber, Bloggerin von** [**helenehuber.at**](https://helenehuber.at/)

Genussland Oberösterreich
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Das [**Genussland Ober****ö****sterreich**](https://www.genussland.at/ "Link https://www.genussland.at/ öffnet sich in neuem Fenster") ist die Initiative des Landes für regionale Esskultur. Unsere Marke Genussland steht für geprüfte, regionale Herkunft und Qualität. Wir begeistern Menschen für heimische Lebensmittel und Kulinarik – von traditionell bis modern.

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Oberösterreich ist vielfältig - kulinarisch wie landschaftlich. Ebenso abwechslungsreich wie seine Landschaft sind die erstklassigen Produzent:innen unseres Landes: leidenschaftliche und engagierte Bäuer:innen und Lebensmittelmanufakturen. Auch der Blick in den Kochtopf ist in Oberösterreich nichts Anderes als der Blick in die Region. Ob im Wirtshaus, der Haubenküche oder der Mostschänke - Oberösterreichs Köch:innen, Wirt:innen und Gastgeber:innen stehen für echten Genuss und authentische Begegnungen. Die vielfältige OberösterreichEsskultur entdeckt man am besten direkt vor Ort. Machen Sie sich auf die Reise - mit den praktischen Genusslandkarten im Gepäck erwarten Sie kulinarische Höhepunkte, ehrliche Gespräche und gute Gesellschaft bei [490 Partner:innen](https://www.genussland.at/marktplatz) in ganz Oberösterreich.

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Upperguide Kulinarik
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Ob großer Hunger oder kleiner Appetit. Exquisites Haubenmenü oder klassische Wirtshausschmankerl. Einkaufen im Hofladen oder Blick hinter die landwirtschaftlichen Kulissen. Die urige Gaststube, das stylische Restaurant, der regionale Produzent sind ganz in der Nähe. Der **Kulinarik-Upperguide** liefert rund um die Uhr und standortbezogen den Beweis, dass echter oberösterreichischer Genuss nur eine Knödelumdrehung entfernt ist.

[Upperguide Kulinarik](https://www.oberoesterreich.at/upperguide-kulinarik.html)

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- [![Zwetschkenknödel aus dem Kochbuch 'Knödelreich'](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/1/csm_LZ36_L54_Kn%C3%B6delreich_ZwetschekenKn%C3%B6del_gekocht195_fin_Foto-Gunda_Dittrich-Ulrike_K%C3%B6b-Brandst%C3%A4tter_Verlag_67ee734e41.jpg "Foto: Gunda Dittrich/Ulrike Köb/Brandstätter Verlag: Zwetschkenknödel aus dem Kochbuch 'Knödelreich'")Zwetschkenknödel mit karamellisierten ButterbröselnCopyright öffnen © Foto: Gunda Dittrich/Ulrike Köb/Brandstätter Verlag: Zwetschkenknödel aus dem Kochbuch 'Knödelreich' Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/zwetschkenknoedel-mit-karamellisierten-butterbroeseln.html)