--- title: Der Chocolatier Johannes Bachhalm url: "https://www.oberoesterreich.at/magazin/bachhalm.html" description: Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm. Schokoladen und Pralinen so weit das Auge reicht. Das ist seine Welt. Ausgefallene Kreationen seine Leidenschaft. image: "https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/000Canto-Imports/KirchdorfBachhalmNussschokoladeNahe_OneroesterreichTourismusGmbHMartinFickert%29.JPG" date: 2021-09-27 modified: 2025-03-24 --- # Der Chocolatier Johannes Bachhalm ![Der gut gelaunte Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Er präsentiert ein großes Stück Nussschokolade.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/7/csm_KirchdorfBachhalmNussschokoladeNahe_OneroesterreichTourismusGmbHMartinFickert__2faf38f19f.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.") ![Der gut gelaunte Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Er präsentiert ein großes Stück Nussschokolade.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/7/csm_KirchdorfBachhalmNussschokoladeNahe_OneroesterreichTourismusGmbHMartinFickert__7dd0f1204c.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.") Seine Passion: Schokolade. © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Copyright schließen Der Chocolatier des Vatikans aus dem Kremstal ============================================= Seine Weihrauch Schokolade trägt das vatikanische Wappen und ist der Hit in den kirchlichen Museen in Rom: Eine Palette der himmlischen Köstlichkeiten liefert [Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm](https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-gastronomie/detail/102077/cafe-konditorei-confiserie-bachhalm.html "Konditorei Bachhalm") jeden Monat in die heiligen Hallen. Und auch sonst verzaubert er mit seinen göttlichen Schoko-Kreationen Kundschaften weltweit. Die neuesten Schöpfungen? Mit Torte im Glas, "Bachella" - das bachhalmsche Nutella und Dubai-Schoko-Eis macht er “[hungrig auf echt](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik.html)”. Der Geschmack kommt aus Oberösterreich, der Kakao stammt freilich vom anderen Ende der Welt. Am edelsten sind Wild-Kakao oder Mini-Chargen von Kleinbauern, aufgespürt von Genuss-Scout Marcello, dem Schwager Bachhalms aus Peru. © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Aus den Kakaobohnen wird bei Bachhalm feinste Schokolade gemacht Copyright schließen ![Aus den Kakaobohnen wird bei Bachhalm feinste Schokolade gemacht](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/0/csm_07KirchdorfBachhalmKakaobohnen_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_59606b0338.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Aus den Kakaobohnen wird bei Bachhalm feinste Schokolade gemacht") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Copyright schließen ![Der gut gelaunte Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Rechts von ihm befindet sich der Eingang zum Gastbereich des Cafes. Im Bildhintergrund sitzen drei Gäste an einem Tisch.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/8/csm_KirchdorfBachhalmCafe_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_38d240e2c3.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Die Kakaofrucht ist die Basis für köstliche Schokoladen Copyright schließen ![Die Kakaofrucht ist die Basis für köstliche Schokoladen](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/d/csm_23KirchdorfBachhalmKakaobohne_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_5bd08f06f6.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Die Kakaofrucht ist die Basis für köstliche Schokoladen") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Kakaofrüchte Copyright schließen ![Kakaofrüchte](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/6/csm_17KirchdorfBachhalmKakao_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_070bb936c0.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Kakaofrüchte") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Kakao im Glas Copyright schließen ![Kakao im Glas](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/2/csm_15KirchdorfBachhalmKakao_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_b63404d3ee.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Kakao im Glas") 1. 2. 3. 4. 5. [ vorheriges Element ](#ttgNCESlider192113) [ nächstes Element ](#ttgNCESlider192113) Johannes Bachhalm, die dritte Generation im süßen Zentrum im Herzen der historischen Handelsstadt Kirchdorf an der Krems, fängt echten und ehrlichen Genuss in Handarbeit ein: 60 Sorten Pralinen und mehr als 44 Sorten Schokolade, bestreut etwa mit buntem Flieder oder Erdbeere, Chili oder grünem Pfeffer. Freilich darf gekostet werden; bei einem [Schoko-Workshop](https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-poi/detail/430026719/bachhalm-schokoladen-seminar.html "Schoko Seminar"), der auf den Weg von der Kakaobohne bis hin zur Schokolade für Fortgeschrittene mit Geschmacksknospen-fordernden 100 Prozent Kakao entführt. Seit 1640 blickt das Haus von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm auf den Laufsteg des Hauptplatzes von [Kirchdorf](https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-stadt-ort/detail/430001023/kirchdorf-an-der-krems.html "Kirchdorf") inmitten des Kremstals. Seit 1928 ist dort seine Familie in Sachen Süßem zu Gange. Der Hans, mit dem vor fast 100 Jahren alles begann, war "Conditor" (wie es anno dazumal hieß) und Lebzelter. Denn damals ging ohne Lebkuchen, dem zugleich haltbaren wie nahrhaften Proviant für Wallfahrer, gar nichts. Jetzt nehmen Kakao-Aficionados sowie schlicht "Schoko-Süchtige" auf der Suche nach dem Genuss-Kick die preisgekrönten Pralinen und Trüffelspezialitäten säckchen- und päckchenweise mit. © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Copyright schließen ![Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Er präsentiert eine Packung mit Schokoladevariationen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/a/csm_KirchdorfBachhalmVerkaufsraumSchokolade_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_7c8fe7562f.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Eine alte Fotografie der Konditorei Bachhlam in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Copyright schließen ![Eine alte Fotografie der Konditorei Bachhalm in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/1/csm_KirchdorfBachhalmAltesFoto_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_25d0b69032.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Eine alte Fotografie der Konditorei Bachhlam in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Schild mit dem Logo der Konditorei Bachhalm in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Copyright schließen ![Ein Schild mit dem Logo der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Als Text steht geschrieben: Bachhalm 19 Anno 28 Choco Culture. Rund um das Logoschild sind künstliche Blumenblüten angebracht.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/6/csm_KirchdorfBachhalmLogo_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_1cb0f42e39.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Schild mit dem Logo der Konditorei Bachhalm in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.") 1. 2. 3. [ vorheriges Element ](#ttgNCESlider192115) [ nächstes Element ](#ttgNCESlider192115) Die Auswahl stellt auf eine harte Probe. Denn gut 90 Sorten der kugelrunden Verlockungen bauen sich in der Confiserie Bachhalm am Hauptplatz 1, zugleich der "Choco Culture" gewidmet, in schier endloser Reihe vor den erstaunten Augen auf. Tochter Sandra, die für die Kundinnen und Kunden ein besonders geschicktes "Fingerballett" in weißen Handschuhen tanzt, kennt jede der mehr als 90 Sorten Trüffel in- und auswendig. Oberösterreichs Leitprodukte in Sachen echt und ehrlichem Genuss finden sich auch in meinen Schokoladen wieder. Der Rum "RuMonkey" von Peter Affenzeller aus Alberndorf: im Mühlviertel wird mit meinem edelsten Wild-Kakao vermählt . Auch handwerklich gebrautes Bier aus dem Bierland Oberösterreich verträgt sich bestens mit Schokolade. Einzeln wandern die auserwählten Köstlichkeiten, achtsam weiß behandschuht platziert, "ins Töpfchen", alias Säckchen. Das können im Sommer etwa "Honig-Balsamico", Dirndlkirsch-Marzipan, Erdnuss-Johannisbeere oder Kokos-Ananas sein. Denn natürlich wird hier auch der Jahreszeit Tribut gezollt. Im Sommer geht es fruchtiger zu, im Winter zimtig-schokoladig-deftiger. © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm Copyright schließen ![Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/8/csm_25KirchdorfBachhalmPralinen_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_558e9f7905.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm Copyright schließen ![Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/1/a/csm_19KirchdorfBachhalmPralinen_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_b5273e46f5.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm Copyright schließen ![Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/2/csm_26KirchdorfBachhalmPralinen_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_e84a2fbe06.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm Copyright schließen ![Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/1/d/csm_24KirchdorfBachhalmPralinen_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_278551a352.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm") 1. 2. 3. 4. [ vorheriges Element ](#ttgNCESlider192114) [ nächstes Element ](#ttgNCESlider192114) Eine besondere Kreativitäts-Pirouette hat der vielfach preisgekrönte Schokoweltmeister, der die begehrte Trophäe 2010 als erster Österreicher bei der "Choco Monde Selection" in Brüssel errang, "dank" der etwas ruhigeren Corona-Zeit gedreht. Die Bachhalms, Ehefrau Silvia, Tochter Sandra und Sohn Alexander sind ebenfalls mit von der Schoko-Partie, haben die Verlockungs-Vitrine mit neuen Spezies bestückt. Es sind nicht irgendwelche Kreativ-Trüffel mit Champagner, geräuchertem Hirschschinken mit Wacholder oder Salz-Karamell. Die gibt es natürlich längst schon. Im Sortiment machen sich nun vergnügt "Knödel" und "Strudel" breit – und das in Form von Trüffeln und Pralinen. Ich bin immer am Tüfteln. Gerade schwirrt eine Schokolade mit geräuchertem Fisch und Kaviar, natürlich aus Oberösterreich, durch meine Ganglien. © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Schokolade mit Blumenblüten in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Copyright schließen ![Eine verpackte Tafel Schokolade mit roten Blumenblüten, gehalten von zwei Händen in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/2/csm_KirchdorfBachhalmSchokoladeBlueten_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_0862fc55a3.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Schokolade mit Blumenblüten in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Schokolade von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm Copyright schließen ![Schokolade von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/6/csm_28KirchdorfBachhalmSchokolade_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_4ac4779a8f.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Schokolade von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Schokoladen von Maitre Chocolatier Johannes F. Bachhalm aus Kirchdorf an der Krems Copyright schließen ![Schokoladen von Maitre Chocolatier Johannes F. Bachhalm aus Kirchdorf an der Krems ](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/8/csm_11KirchdorfBachhalmSchokolade_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_99b759d5bc.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Schokoladen von Maitre Chocolatier Johannes F. Bachhalm aus Kirchdorf an der Krems ") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Copyright schließen ![Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Er präsentiert eine Packung mit Schokoladevariationen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/3/csm_KirchdorfBachhalmVerkaufsraumHasen_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_50096c611b.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.") © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Edle Schokoladen und Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm Copyright schließen ![Edle Schokoladen und Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/3/csm_22KirchdorfBachhalm_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_8a4d6a4149.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Edle Schokoladen und Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm") 1. 2. 3. 4. 5. [ vorheriges Element ](#ttgNCESlider192116) [ nächstes Element ](#ttgNCESlider192116) Es liest sich wie das Who is Who echt oberösterreichischer Genusskultur, was gerade eben die Manufaktur in Kirchdorf an der Krems verlassen hat: Nuss-Nougat-Knödel, Germknödel, Topfen-Waldbeerknödel sowie Marillen-Topfenstrudel, Apfelstrudel und viel "Gestrudeltes und Geknödeltes" mehr sind in Konfektform mit nur einem beherzten Bissen zu genießen. Dieser Germknödel ist natürlich nicht irgendeine Germknödel-Praline. Innen lauert feinste Vanille-Ganach (die cremige Füllmasse) mit einem Hauch Germ den Geschmacksknospen auf. Powidl komplettiert das Genuss-Theater und Mohn adelt die Kugel zum "Knödel". Der Marillenknödel wird in Butterbrösel gewälzt, was ihn optisch zum "Miniknödel" macht Die Strudel in Pralinenform wiederum bilden geschmacklich sogar den "Strudel" mit sanfter Teiganmutung ab. Wie das geht? "Betriebsgeheimnis", sagt Johannes Bachhalm III. beinhart und lächelt. Denn schließlich will nicht jeder gefinkelte Trick, noch dazu, wenn er bereits preisgekrönt ist (dafür setzte es 2021 die höchste Punktezahl beim internationalen Pralinenwettbewerb) verraten werden. Bachhalm, übrigens erstaunlich schlank für sein Metier und der quicklebendige Beweis, dass Schokolade nicht die Waage ausschlagen lassen muss, ist auch bei bestreuten Schokoladen (etwa mit kandierter Minze) und gefüllten Schokoladen "dick da". Immer auf der Suche nach Raritäten kam dem Maître Chocolatier (diesen Titel holte er sich in der Confiserie-Fachschule im schweizerischen Luzern), der natürlich auch Konditormeister ist, auch auf die rare Alexander-Birne. Deren besonders aromatische Anfänge gehen ins Jahr 1870 zurück, was sie zur ältesten Sorte der Welt macht. Prompt gab es dafür bei der Europameisterschaft der London Academy of Chocolate unter 4500 Einsendungen einen Stockerlplatz. Ja, es ist purer Zufall, aber deswegen nicht minder charmant, dass die Chocolatier-Generation Nummer 4 der Bachhalms ebenfalls ein Alexander ist. © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Ein Dessert im Glas in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Copyright schließen ![Ein Dessert im Glas in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/d/f/csm_KirchdorfBachhalmZweiDesseertglaeser_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_9f1dd25576.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Ein Dessert im Glas in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Copyright schließen ![Der gut gelaunte Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Er präsentiert ein großes Stück Nussschokolade.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/3/csm_KirchdorfBachhalmNussschokolade_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_aefafd50f0.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Unterschiedliche Sorten Konfekt in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Copyright schließen ![Unterschiedliche Sorten Konfekt in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/f/csm_KirchdorfBachhalmKonfekt_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_dda17cd98e.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Unterschiedliche Sorten Konfekt in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Copyright schließen ![Der gut gelaunte Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/1/d/csm_KirchdorfBachhalmSchokolade_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_30ed93ed49.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.") 1. 2. 3. 4. [ vorheriges Element ](#ttgNCESlider192123) [ nächstes Element ](#ttgNCESlider192123) Ich bin trotz Schokolade schlank, weil ich am liebsten hochprozentigen Kakao habe und mein Schokoherz und mein Schokomagen schon mit drei Stück davon zufrieden sind. Das aber immer wieder. © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm Copyright schließen ![Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/7/csm_20KirchdorfBachhalmPralinen_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_38c913edbc.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Pralinen von Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm") Tipp: Schokoseminar bei Bachhalm mit Verkostung ----------------------------------------------- - Dauer: 2,5 Stunden - 1 – 30 Personen: 240,- Euro - Ab 31 Personen: 8,- Euro pro Person Anmeldung: [office@bachhalm.at](mailto:office@bachhalm.at "office@bachhalm.at") [www.bachhalm.at](http://www.bachhalm.at "www.bachhalm.at") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Copyright schließen ![Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems. Er präsentiert eine Packung mit Schokoladevariationen. Im Bildvordergrund ist ein Tisch mit diversen Schokoladeprodukten zu erkennen auf welchem sich auch zwei vergoldete Osterhasenfiguren befinden.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/d/8/csm_KirchdorfBachhalmVerkaufsrsaumOstern_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_dab6d6ec3c.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Der Chocolatier Johannes Bachhalm im neuen Verkaufsraum in der Konditorei Bachhalm in Kirchdorf an der Krems.") Wordrap mit Johannes Bachhalm [Video](//www.youtube.com/watch?v=FCN6kHT0U9U "Das YouTube-Video öffnet sich in einem neuen Fenster.") Infos rund um Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm ----------------------------------------------------- [ ![Ein charmantes Café in einer ruhigen Stadtstraße mit gepflastertem Boden. Im Hintergrund sind alte Gebäude und ein Kirchturm zu sehen.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Bachhalm") Café Konditorei Confiserie Bachhalm ](https://www.oberoesterreich.at/magazin/bachhalm/oesterreich-gastronomie/detail/102077/cafe-konditorei-confiserie-bachhalm.html) © Copyright öffnen © Copyright: Bachhalm Copyright schließen [ ![Das Bild zeigt eine malerische Berglandschaft mit einem Dorf in der Mitte. Im Vordergrund sieht man eine Reihe von Häusern mit Ziegeldächern, Kirchtürmen und anderen Gebäuden. Die Landschaft ist von bewaldeten Bergen umgeben, die sich in den Hintergrund erstrecken.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "Stadtansicht Kirchdorf") Kirchdorf an der Krems ](https://www.oberoesterreich.at/magazin/bachhalm/oesterreich-stadt-ort/detail/430001023/kirchdorf-an-der-krems.html) > [ Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an](https://www.instagram.com/p/B44nh_aHbbp/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[Ein Beitrag geteilt von BachhalmSchokoladeCafe (@bachhalmschokoladecafe)](https://www.instagram.com/p/B44nh_aHbbp/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) [ ![Sebastian Rossbach bedient seine Gäste im Restaurant Rossbarth in Linz](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/a/csm_Linz_Kulinarik_Rossbarth_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach-5_cb61c17520.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Sebastian Rossbach bedient seine Gäste im Restaurant Rossbarth in Linz") Hungrig auf echt ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik.html) © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Sebastian Rossbach bedient seine Gäste im Restaurant Rossbarth in Linz Copyright schließen Kontakt & Service --------------------- **Tourismusverband Steyr und die Nationalpark Region** Stadtplatz 27 4402 Steyr Telefon [+43 7252 53229](tel:+43725253229) E-Mail Web [www.steyr-nationalpark.at/](https://www.steyr-nationalpark.at/ "neues Fenster") Noch mehr genussvolle Geschichten aus Oberösterreich lesen ---------------------------------------------------------- - [![Rad fahren im Mühlviertler Hochland](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/7/csm_Rad-Muehlviertler-Hochland_Sommer_Helga-Baier_06a82869fd.jpg "Foto: Helga Baier: Rad fahren im Mühlviertler Hochland")Genussradtouren im Mühlviertler Hochland © Copyright öffnen © Foto: Helga Baier: Rad fahren im Mühlviertler Hochland Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/aktivitaeten/sommer/radfahren/genussradtouren-im-muehlviertler-hochland.html) - [![Regina Reiter mit einem KInd und zwei Ziegen an der Leine auf der Puglalm am Hengstpass im 360° Alpenland, eines der Tiere grast, im Hintergrund die Almhütte und eine Gebirgskette.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/f/csm_PuglalmZiegenKindReginaReiter_HochzweiMediaCzerny_d264bea604.jpg "Foto Hochzwei Media/Cerny Ziegen und Kinder fühlen sich auf der Puglalm am Hengstpass im 360° Alpenland pudelwohl.")Puglalm © Copyright öffnen © Foto Hochzwei Media/Cerny Ziegen und Kinder fühlen sich auf der Puglalm am Hengstpass im 360° Alpenland pudelwohl. 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Sie genießen ein Getränk im Sonnenuntergang.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/4/csm_SunsetAttersee002_SalzkammergutTourismusKerschbaumerKatrin_de20bd22d5.jpg "Foto Salzkammergut Tourismus/Kerschbaumer Katrin: Sonnenuntergang am Attersee")Coole Strandbars in Oberösterreich © Copyright öffnen © Foto Salzkammergut Tourismus/Kerschbaumer Katrin: Sonnenuntergang am Attersee Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/sommer/coole-strandbars-in-oberoesterreich.html) - [![Angerichtete Waffel garniert mit frischem Obst und Früchten im Little Dancer in der Altstadt in Linz.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/5/csm_WaffelLittleDancer_OberoesterreichTourismusLinzTourismusRobertJosipovic_86f9f91b21.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic: Waffel mit Früchten vom Little Dancer in Linz.")Die besten Sommer-Rezepte © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic: Waffel mit Früchten vom Little Dancer in Linz. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/aktivitaeten/ganzjaehrig/kulinarik/rezepte/die-besten-sommer-rezepte.html) - [![Astrid Aichinger am Bauernhof](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/4/csm_Mosauerin-3_Pauty_3s_f16bd9a137.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Michèle-Pauty: Astrid Aichinger am Bauernhof")Einblicke in das Landleben einer INNsiderin © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Michèle-Pauty: Astrid Aichinger am Bauernhof Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/einblicke-in-das-landleben-einer-innsiderin.html) - [![Genuss zum Mitnehmen: Frisch geräucherter Fisch von der Erlachmühle in Mondsee](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/8/csm_Salzkammergut_Mondsee_Kulinarik_Erlachmuehle_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach-9_ac1b0400bd.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Genuss zum Mitnehmen: Frisch geräucherter Fisch von der Erlachmühle in Mondsee")Take aways in Oberösterreich © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Genuss zum Mitnehmen: Frisch geräucherter Fisch von der Erlachmühle in Mondsee Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/aktivitaeten/ganzjaehrig/kulinarik/take-aways-in-oberoesterreich.html) - [![Haselnussparfait in Lukas Restaurant in Schärding](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/2/csm_haselnussparfait-45x60cm-300dpi_00bf82d1f9.jpg "Foto: Lukas Restaurant: Haselnussparfait in Lukas Restaurant in Schärding")JRE - Gourmetrestaurants © Copyright öffnen © Foto: Lukas Restaurant: Haselnussparfait in Lukas Restaurant in Schärding Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants.html) - [![Ein Paar macht Campingurlaub in Oberösterreich. Sie fahren gerade im Camping Van, die Frau ist am Steuer. Im linken vorderen Bildrand ist unscharf ein Mann zu erkennen, er lacht. Die Frau schaut ihn an und lacht ebenfalls.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/b/csm_CampingPaarAutofahren_OberoesterreichTourismusMoritzAblinger_eef94c04bf.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Moritz Ablinger: Ein Paar beim Campingurlaub im Van, die Frau sitzt am Steuer.")Reiserouten © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Moritz Ablinger: Ein Paar beim Campingurlaub im Van, die Frau sitzt am Steuer. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/reiserouten.html) - [![Abmaischen - die Vorderwürze wird von den festen Bestandteilen der Maische getrennt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/1/1/csm_Abmaischen_3s_82ca19821b.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Abmaischen - die Vorderwürze wird von den festen Bestandteilen der Maische getrennt.")Braumeister für einen Tag © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Abmaischen - die Vorderwürze wird von den festen Bestandteilen der Maische getrennt. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/braumeister-fuer-einen-tag.html) - [![Böhmische Knödel aus dem Kochbuch 'Knödelreich'](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/3/csm_KR-21-Boehmische_Knoedel_Foto-Gunda_Dittrich-Ulrike_K%C3%B6b-Brandst%C3%A4tter_Verlag_484b9bc9b1.jpg "Foto: Gunda Dittrich/Ulrike Köb/Brandstätter Verlag: Böhmische Knödel aus dem Kochbuch 'Knödelreich'")Rehragout mit Böhmischen Knödeln © Copyright öffnen © Foto: Gunda Dittrich/Ulrike Köb/Brandstätter Verlag: Böhmische Knödel aus dem Kochbuch 'Knödelreich' Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/rehragout-mit-boehmischen-knoedeln.html) - [![Äpfel einsammeln am Singerskogel in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel, im Bild die mit Früchten gefüllte Hände des Mostbauern, der auf der Wiese kniet.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/d/csm_AepfelSammeln_OberoesterreichTourismusPyhrnPrielStefanMayerhofer_e7d2cc5c67.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Pyhrn-Priel/Stefan Mayerhofer: Äpfel einsammeln am Singerskogel in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.")Mosterien in Oberösterreich © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Pyhrn-Priel/Stefan Mayerhofer: Äpfel einsammeln am Singerskogel in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/mosterien-in-oberoesterreich.html) - [![Andrea und Paula Langmayr vom Landgasthaus Dieplinger in Brandstatt an der Donau in ihrer Küche](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/4/csm_38_Donauregion_GH-Langmayer_Knoedel_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Martin-Fickert_3s_8b6e41305f.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Andrea und Paula Langmayr vom Landgasthaus Dieplinger in Brandstatt an der Donau in ihrer Küche")Der Knödel © Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Andrea und Paula Langmayr vom Landgasthaus Dieplinger in Brandstatt an der Donau in ihrer Küche Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/der-knoedel.html) - [![Frisch gezapftes Bier aus Oberösterreich](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/9/csm_Bier-zapfen-2_OOE-Robert-Maybach_3s_2eb80924e1.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Frisch gezapftes Bier aus Oberösterreich")Bierreisen in Oberösterreich© Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Frisch gezapftes Bier aus Oberösterreich Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/3353/bierreisen-in-oberoesterreich.html) - [![Eine üppige Brettljause auf der Gschwendtalm in Großraming mit viel Frischkäse und Tomaten, Gurken auf einem Holzbrett.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/9/csm_Gro%C3%9FramingGschwendtalmBrettljauseKaese_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_532c7eb5b4.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Bretteljause auf der Gschwendtalm in Großraming.")Hütten zum Einkehren © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Bretteljause auf der Gschwendtalm in Großraming. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/wandern/huetten-zum-einkehren.html) - [![Ein Bündel Lavendel](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/7/csm_Kraeuter-Lavendel_Weichselbaum-3s_c8cae22b42.jpg "Foto: Ulrike Weichselbaum: Ein Bündel Lavendel")Köstliches aus dem Kräutergarten Oberösterreich© Copyright öffnen © Foto: Ulrike Weichselbaum: Ein Bündel Lavendel Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/1890/koestliches-aus-dem-kraeutergarten.html) - [![Bratl in der Rein beim Steegwirt in Bad Goisern](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/4/csm_Salzkammergut_Bad-Goisern_Kulinarik-Bratl_Steegwirt_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach-5_f36948590f.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Bratl in der Rein beim Steegwirt in Bad Goisern")Kulinarische Winterreise und außergewöhnlich übernachten© Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Bratl in der Rein beim Steegwirt in Bad Goisern Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/8653/kulinarische-winterreise-aussergewoehnlich-uebernachten.html) - [![Nahaufnahme eines Kaffees mit Milchschaum auf einem Holztisch serviert mit einem Glas Wasser.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/5/csm_LatteartKaffeeothek_OberoesterreichTourismusRegionWelsRobertJosipovic_efd95a2d1b.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Region Wels/Robert Josipovic: Kaffee mit Milchschaum in der Kaffeeothek am Stadtplatz in Wels.")Falstaff Caféguide: Die 10 besten Cafés in Oberösterreich © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Region Wels/Robert Josipovic: Kaffee mit Milchschaum in der Kaffeeothek am Stadtplatz in Wels. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/falstaff-cafeguide-die-10-besten-cafes-in-oberoesterreich.html) - [![Erdäpfel-Mehlknödel mit Schweinsbratl und Stöcklkraut aus dem Kochbuch 'Knödelreich'](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/1/csm_Z21_L28_Kn%C3%B6delreich_Erd%C3%A4pfelMehlkn%C3%B6del_schweinsbratl_761_fin_Foto-Gunda_Dittrich-Ulrike_K%C3%B6b-Brandst%C3%A4tter_Verlag_2768f78360.jpg "Foto: Gunda Dittrich/Ulrike Köb/Brandstätter Verlag: Erdäpfel-Mehlknödel mit Schweinsbratl und Stöcklkraut aus dem Kochbuch 'Knödelreich'")Schweinsbratl mit Erdäpfel-Mehlknödel und Stöcklkraut © Copyright öffnen © Foto: Gunda Dittrich/Ulrike Köb/Brandstätter Verlag: Erdäpfel-Mehlknödel mit Schweinsbratl und Stöcklkraut aus dem Kochbuch 'Knödelreich' Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/schweinsbratl-mit-erdaepfel-mehlknoedel-und-stoecklkraut.html) - [![Vorbereitungen für ein Spargelgerichts in der Küche des Hotel-Restaurants Faustschlössl in Feldkirchen an der Donau. Im Bildvordergrund ist Knoblach zu sehen, in der Bildmitte links ein Weidenkorb mit frischem grünen Spargel, daneben steht auf einem weien Teller eine kleine Schüssel mit frischem, gehackten Schnittlauch. Dahinter stehen Schüsseln mit Blüten und kleinen Tomaten. Im Bildhintergrund wird von einem Koch weißer Spargel auf einem Brett geschnitten.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/0/csm_ZutatenHotelFaustschloessl_OberoesterreichTourismusDonauOOERobertMaybach_567164ce54.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Donau OÖ/Robert Maybach: Frische Zutaten für ein Spargelgericht in der Küche des Hotel-Restaurants Faustschlössl in Feldkirchen an der Donau.")Genussvoller Frühling © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Donau OÖ/Robert Maybach: Frische Zutaten für ein Spargelgericht in der Küche des Hotel-Restaurants Faustschlössl in Feldkirchen an der Donau. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/genussvoll-durch-das-jahr/genussvoller-fruehling.html) - [![Zwei Frauen gehen über eine Wiese neben dem Stift Schlierbach, über einem Wald im Hintergrund erheben sich die Türmes des Klosters.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/3/csm_SchlierbachStiftSpazieren_OberoesterreichTourismusSteyrNationalparkRegionStefanMayerhofer_117f2d45a6.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Steyr-Nationalpark Region/Stefan Mayerhofer Zwei Frauen gehen über eine Wiese neben dem Stift Schlierbach.")Kulinarische Klösterreise durch Oberösterreich © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Steyr-Nationalpark Region/Stefan Mayerhofer Zwei Frauen gehen über eine Wiese neben dem Stift Schlierbach. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/kulinarische-kloesterreise-durch-oberoesterreich.html) - [![Blick auf die feiernden Publikumsmassen des Woodstock der Blasmusik im Innviertel, des größten Blasmusikfestivals Europas.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/0/csm_WdBPublikum_WoodstockderBlasmusikKlausMittermayr_8e70ebc284.jpg "Foto Woodstock der Blasmusik/Klaus Mittermayr Ausgelassene Stimmung im Publikum des Woodstock der Blasmusik im Innviertel, des größten Blasmusikfestivals Europas.")Top-Events im Juli in Oberösterreich © Copyright öffnen © Foto Woodstock der Blasmusik/Klaus Mittermayr Ausgelassene Stimmung im Publikum des Woodstock der Blasmusik im Innviertel, des größten Blasmusikfestivals Europas. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-juli-in-oberoesterreich.html)