--- title: "Fritz Grampelhuber: Der Koch, dem das Nationalteam vertraut" url: "https://www.oberoesterreich.at/magazin/fritz-grampelhuber-steegwirt-der-koch-der-nationalelf.html" description: Fritz Grampelhuber ist Koch des österreichischen Fußball-Nationalteams. Neben gutem Essen brennt er für das Salzkammergut und seinen Betrieb, den Steegwirt in Bad Goisern. Den führt er in bald 20. Generation gemeinsam mit Bruder Tamino mit Herzblut und Teamgeist. image: "https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/000Canto-Imports/SalzkammergutSteegwirtGartenFritzGrampelhuber_OberoesterreichTourismusGmbH_MartinFickert.JPG" date: 2024-04-18 modified: 2024-04-23 --- # Fritz Grampelhuber: Der Koch, dem das Nationalteam vertraut ![Ein Mann Männer steht auf einer traditionellen Plätte am Hallstättersee bei Bad Goisern. Im Bildhintergrund ist das Seeufer zu erkennen, an welchem Wohnhäuser stehen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/d/csm_SalzkammergutSteegwirtPlaetteFritzGrampelhuber_OberoesterreichTourismusGmbH_MartinFickert_726aef1f5e.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz Grampelhuber beim Plättenfahren am Hallstättersee bei Bad Goisern.") ![Ein Mann Männer steht auf einer traditionellen Plätte am Hallstättersee bei Bad Goisern. Im Bildhintergrund ist das Seeufer zu erkennen, an welchem Wohnhäuser stehen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/d/csm_SalzkammergutSteegwirtPlaetteFritzGrampelhuber_OberoesterreichTourismusGmbH_MartinFickert_1b23841003.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz Grampelhuber beim Plättenfahren am Hallstättersee bei Bad Goisern.") Der Koch, dem das Nationalteam vertraut… © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz Grampelhuber beim Plättenfahren am Hallstättersee bei Bad Goisern. Copyright schließen **Fritz Grampelhuber, Steegwirt: Der Koch der Nationalelf** =========================================================== Wenn im Lexikon neben dem Wort “Leidenschaft” ein Foto wäre, dann vermutlich das von Fritz Grampelhuber. Der Goiserer ist Koch des [österreichischen Fußball-Nationalteams](https://www.oefb.at/oefb/Teams/Maenner/Nationalteam "Link öffnet sich in neuem Fenster") und brennt neben gutem Essen mit (An-)Pfiff für das Salzkammergut und seinen Betrieb den [Steegwirt](https://www.steegwirt.at/ "Link auf www.steegwirt.at öffnet sich in neuem Fenster"). Den führt er in bald 20. Generation gemeinsam mit Bruder Tamino mit Herzblut und Teamgeist. © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz und Tamino Grampelhuber vor dem Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee. Copyright schließen ![Zwei Männer, bekleidet mit weißer Kochbekleidung stehen vor dem Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/9/csm_SalzkammergutSteegwirtGartenFritzTaminoGrampelhuber_OberoesterreichTourismusGmbH_MartinFickert_b7c5a6b43f.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz und Tamino Grampelhuber vor dem Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee.") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz und Tamino Grampelhuber beim Plättenfahren am Hallstättersee bei Bad Goisern. Copyright schließen ![Zwei gut gelaunte Männer sitzen auf einer traditionellen Plätte am Hallstättersee bei Bad Goisern. Im Bildhintergrund ist das Seeufer zu erkennen, an welchem Wohnhäuser stehen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/a/csm_SalzkammergutSteegwirtPlaetteFritzTaminoGrampelhuber_OberoesterreichTourismusGmbH_MartinFickert_142471ac69.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz und Tamino Grampelhuber beim Plättenfahren am Hallstättersee bei Bad Goisern.") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz und Tamino Grampelhuber vor dem Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee. Copyright schließen ![Zwei Männer, bekleidet mit weißer Kochbekleidung vor dem Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee. Sie blicken sich an.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/0/csm_SalzkammergutSteegwirtBrueckeNahFritzTaminoGrampelhuber_OberoesterreichTourismusGmbH_MartinFickert_f774b6799d.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz und Tamino Grampelhuber vor dem Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee.") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz und Tamino Grampelhuber bei ihrem Bootshaus am Hallstättersee bei Bad Goisern. Copyright schließen ![Zwei Männer stehen in ihrem Bootshaus am Hallstättersee bei Bad Goisern. Die Tore des Bootshauses stehen offen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/8/csm_SalzkammergutSteegwirtBootshausFritzTaminoGrampelhuber_OberoesterreichTourismusGmbH_MartinFickert_50eef22d3d.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz und Tamino Grampelhuber bei ihrem Bootshaus am Hallstättersee bei Bad Goisern.") 1. 2. 3. 4. [ vorheriges Element ](#ttgNCESlider317339) [ nächstes Element ](#ttgNCESlider317339) Der Fritz, der kennt sie alle. Und er weiß auch, was sie glücklich macht. “David Alaba isst am liebsten Gamskäsekrainer. Die hab' ich ihm schon bis nach Madrid geliefert. So ein zartes Gamsfleisch kannst nicht züchten, das gibt's nur bei uns im Salzkammergut”, sagt Fritz Grampelhuber und grinst spitzbübisch. Da ist so ein Leuchten in den Augen, wie bei einem kleinen Buben, der zu Weihnachten das erste Trikot seiner Lieblingsmannschaft geschenkt bekommt. “Für den Michael Gregoritsch hab' ich von Goisern aus ein Beuscherl nach Wien organisiert. So sehr mag er das. Und der Marko Arnautović isst gerne Risotto, Fleischlaberl und Spanferkel.” © Copyright öffnen © Foto Steegwirt privat: Kochen mit Marco Arnautovic in der Wirtshausküche des Welterbe-Wirtshauses Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee. Copyright schließen ![Drei gut gelaunte Männer stehen bei einem Herd in der Küche des Welterbe-Wirtshauses Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee. Der Mann in der Bildmitte ist gerade dabei mit seiner rechten Hand Salz aus einer vor ihm stehenden Metallbox zu entnehmen. Er trägt weiße Bekleidung und eine weiße Baseballmütze.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/8/csm_SalzkammergutSteegwirtKuecheArnautovicGrampelhuber_SteegwirtPrivat_85aba45339.jpg "Foto Steegwirt privat: Kochen mit Marco Arnautovic in der Wirtshausküche des Welterbe-Wirtshauses Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee.") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Kochen mit Marco Arnautovic beim Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee. Copyright schließen ![Zwei Männer stehen bei einem Herd in der Wirtshausküche des Steegwirtes in Bad Goisern am Hallstättersee. Der Mann links im Bild ist gerade dabei einen Fisch, welcher in einer Pfanne brät, zu wenden. Er trägt weiße Bekleidung und eine weiße Baseballmütze. Im Bildhintergrund rechts ist eine in Tracht gekleidete junge Frau zu erkennen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/c/csm_SalzkammergutSteegwirtKuecheArnautovicFisch_OberoesterreichTourismusGmbH_MartinFickert_7229fca31e.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Kochen mit Marco Arnautovic beim Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee.") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz und Tamino Grampelhuber und Marko Arnautovic beim Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee. Copyright schließen ![Drei gut gelaunte Männer stehen nebeneinander beim Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee. Die beiden Männer links und rechts tragen Küchenbekleidung, der Mann in der Mitte ist weiß gekleidet und trägt eine weiße Baseballmütze.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/3/csm_SalzkammergutSteegwirtArnautovicGrampelhuber_OberoesterreichTourismusGmbH_MartinFickert_53b955edfe.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz und Tamino Grampelhuber und Marko Arnautovic beim Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee.") 1. 2. 3. [ vorheriges Element ](#ttgNCESlider317238) [ nächstes Element ](#ttgNCESlider317238) Ich kann es mir gar nicht vorstellen ohne ihn und freue mich jedes Mal wenn wir trainieren auf sein Essen. Konrad Laimer, Österreichischer Fußballer Derzeitiger Verein: FC Bayern München Seit der UEFA EURO 2016 in Frankreich bekocht Fritz Grampelhuber die Nationalelf und gilt somit als festes Teammitglied der Spieler. “Den Speiseplan mache ich selbst. Dann schaut noch ein Ernährungsberater drüber. Es gibt auch manchmal einen Schweinsbraten, aber halt nicht am Tag vor dem Spiel.” Nie fehlen darf jedenfalls der legendäre Schokokuchen mit Latscheneis. “Den mögen alle, aber besonders der Christoph Baumgartner ist ein großer Fan davon.” Gefragt nach der Rezeptur, schaut Fritz geheimnisvoll und sagt im kollegialen ‘Du’: "Das Kuchenrezept kannst haben, aber das Latscheneis ist und bleibt ein gut gehütetes Geheimnis. Da müssen die Leute schon selbst zu uns kommen." ### Buchtipp: Fritz, was gibt's? **Kulinarische Einblicke hinter die Kulissen des Fußballs** Dieses besondere Kochbuch bringt zwei Leidenschaften zusammen: Fußball und Genuss. Fritz Grampelhuber, langjähriger Koch der österreichischen Nationalmannschaft, gewährt einen seltenen Blick in die Küchengeheimnisse der Profis – und verrät, welche Gerichte bei Stars wie David Alaba, Marko Arnautovic, Christoph Baumgartner oder Marcel Sabitzer auf den Teller kommen. Mit viel Erfahrung und persönlichen Geschichten erzählt er, was die Spieler am liebsten essen, worauf sie lieber verzichten und welche Speisen ihnen die nötige Energie für Höchstleistungen liefern. Rund 30 unkomplizierte Rezepte – von stärkenden Hauptgerichten bis zu schnellen Snacks – laden zum Nachkochen ein und bringen ein Stück Fußballwelt in die eigene Küche. Stimmungsvolle Bilder und spannende Einblicke abseits des Spielfelds machen das Buch zu einer genussvollen Reise hinter die Kulissen der Nationalmannschaft. [TV-Tipp: Heimatleuchten auf SERVUS TV: Fritz was gibt's](https://www.servustv.com/de/page/AARJQ20EI25PI2DP0TY9 "Link öffnet sich in neuem Fenster") **Infos zum Buch:** Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung: 1\. Auflage, 16.4.2026. Artikelnummer: 02BUFRITZ26 ISBN: 9783710404160, 192 Seiten / 210 mm x 260 mm. Verlag: Red Bull Media House GmbH, Oberst Lepperdinger Str. 11-15, 5071 Wals Den Kundenservice erreichen Sie unter oder per Post an Servus Magazin Aboservice, Postfach 200, 6961 Wolfurt. Das Buch wird innerhalb von 4 Tagen dem Versand übergeben. [ Kochbuch bestellen ](https://www.magazinabo.com/at/servusstadtland/fritz__was_gibt_s_-02bufritz26/ "Link zum Kochbuch öffnet sich in neuem Fenster") [ © Copyright öffnen © Kochbuch 'Fritz was gibt's?' von Fritz Grampelhuber, Steegwirt in Bad Goisern Copyright schließen ![Kochbuch 'Fritz was gibt's?' von Fritz Grampelhuber, Steegwirt in Bad Goisern](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/6/csm_Fritz_was_gibts_300dpi_RGB_076d1ad235.jpg "Kochbuch 'Fritz was gibt's?' von Fritz Grampelhuber, Steegwirt in Bad Goisern")](https://www.magazinabo.com/at/servusstadtland/fritz__was_gibt_s_-02bufritz26/ "Link öffnet sich in neuem Fenster") Dieses Rezept schmeckt nicht nur Arnautović… -------------------------------------------- [![Faschierte Laibchen mit Bergkäse-Erdäpfelpüree und wildem Broccoli von Fritz Grampelhuber, Steegwirt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/8/csm_LTO_LTO_22_Marko_ARNAUTOVIC__125__Faschierte_Laibchen_mit_Bergk%C3%A4se-Erd%C3%A4pfelp%C3%BCree_und_wilder_Broccoli-Monika_Loeff-686_6f1bfda373.jpg "Foto: Monika Loeff: Faschierte Laibchen mit Bergkäse-Erdäpfelpüree und wildem Broccoli von Fritz Grampelhuber, Steegwirt") Fleischlaiberl nach Art von Mama Arnautović mit Bergkäse-Erdäpfelpüree und wildem Brokkoli Lieblingsrezept von Marko Arnautović ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/fleischlaiberl-nach-art-von-mama-arnautovic-mit-bergkaese-erdaepfelpueree-und-wildem-brokkoli.html) © Copyright öffnen © Foto: Monika Loeff: Faschierte Laibchen mit Bergkäse-Erdäpfelpüree und wildem Broccoli von Fritz Grampelhuber, Steegwirt Copyright schließen [![Auf einem weißen Teller ist ein Chardonnay-Kalbsrahmbeuschel mit zwei Knödeln angerichtet.Die Garnierung besteht aus Gänseblümchen und grünen Blättern.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/9/csm_SalzkammergutSteegwirtGericht_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_d48c73702c.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Chardonnay-Kalbsrahmbeuschel im Welterbe-Wirtshaus Steegwirt bei Bad Goisern am Hallstättersee") Chardonnay-Kalbsrahmbeuschel Lieblingsrezept von Julian Baumgartlinger ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/chardonnay-kalbsrahmbeuschel.html) © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Chardonnay-Kalbsrahmbeuschel im Welterbe-Wirtshaus Steegwirt bei Bad Goisern am Hallstättersee Copyright schließen [![Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem Gamsschinken von Fritz Grampelhuber, Steegwirt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/2/csm_LTO_LTO_14_Xaver_SCHLAGER__45__S%C3%BC%C3%9Fkartoffelsuppe_mit_ger%C3%A4uchertem_Gamsschinken-Monika_Loeff-413_b4e4afffd2.jpg "Foto: Monika Loeff: Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem Gamsschinken von Fritz Grampelhuber, Steegwirt") Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem Gamsschinken Lieblingsrezept von Xaver Schlager. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/suesskartoffelsuppe-mit-geraeuchertem-gamsschinken.html) © Copyright öffnen © Foto: Monika Loeff: Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem Gamsschinken von Fritz Grampelhuber, Steegwirt Copyright schließen [![Wildlasagne mit Burrata und Rucola-Erdbeersalat von Fritz Grampelhuber, Steegwirt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/7/csm_LTO_LTO_10_Philipp_MWENE__Wild-Lasagne_mit_Burrata_und_Rucola-Erdbeersalat-Monika_Loeff-38_11564bb5f5.jpg "Foto: Monika Loeff: Wildlasagne mit Burrata und Rucola-Erdbeersalat von Fritz Grampelhuber, Steegwirt") Hirsch-Lasagne mit Herbstpilzen und Pecorino Lieblingsrezept von Phillipp "Pippo" Mwene ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/hirsch-lasagne-mit-herbstpilzen-und-pecorino.html) © Copyright öffnen © Foto: Monika Loeff: Wildlasagne mit Burrata und Rucola-Erdbeersalat von Fritz Grampelhuber, Steegwirt Copyright schließen [![Drei kreativ gestaltetes Dessert im Welterbe-Wirtshaus Steegwirt auf einem rechteckigem weißen Teller.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/3/csm_SalzkammergutSteegwirtDessert_SteegwirtPrivat_6f9a2f7689.jpg "Foto Steegwirt privat: Kreativ gestaltetes Dessert im Welterbe-Wirtshaus Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee.") Schokotörtchen mit flüssigem Kern Lieblingsrezept von Christoph Baumgartner ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/schokotoertchen-mit-fluessigem-kern.html) © Copyright öffnen © Foto Steegwirt privat: Kreativ gestaltetes Dessert im Welterbe-Wirtshaus Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee. Copyright schließen [![Scheiterhaufen mit Tahiti-Vanillesauce und Rumtopf von Fritz Grampelhuber, Steegwirt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/f/csm_LTO_LTO_Scheiterhaufen_mit_Tahiti-Vanillesauce___Rumtopf_Fritz_Grampelhuber-167_f33c17813a.jpg "Foto: Monika Loeff: Scheiterhaufen mit Tahiti-Vanillesauce und Rumtopf von Fritz Grampelhuber, Steegwirt") Scheiterhaufen mit Tahiti-Vanillesauce und Rumtopf ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/scheiterhaufen-mit-tahiti-vanillesauce-und-rumtopf.html) © Copyright öffnen © Foto: Monika Loeff: Scheiterhaufen mit Tahiti-Vanillesauce und Rumtopf von Fritz Grampelhuber, Steegwirt Copyright schließen [![Rosa gebratene Rehfilets mit Gnocchi](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/1/csm_Steegwirt-BadGoisern_Rehfilter-mit-Gnocchi_7e85bcc6c3.jpg "Foto: Steegwirt: Rosa gebratene Rehfilets mit Gnocchi") Rosa gebratene Rehfilets mit Gnocchi ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/rosa-gebratene-rehfilets-mit-gnocchi.html) © Copyright öffnen © Foto: Steegwirt: Rosa gebratene Rehfilets mit Gnocchi Copyright schließen 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Kochen am offenen Feuer ----------------------- Zwei Monate im Jahr reist der schneidige Koch mit seinen “Buam” von Training zu Training und kocht in fremden Küchen stets hervorragende Qualität. “Das ist schon anspruchsvoll, denn es ist jedes Mal ein neuer Arbeitsplatz. In Kasachstan haben wir auf offenem Feuer gekocht. In Israel war am Freitag ab 16:00 Uhr wegen dem Schabbat niemand mehr erreichbar. Aber die Spieler brauchen natürlich immer gleichbleibend beste Qualität beim Essen. Nur so können sie Höchstleistungen bringen.” Genau diese Verlässlichkeit schätzen die Kicker, die sogar selbst gemachtes Ketchup serviert bekommen. Ein Koch als Teammitglied ------------------------- Wie wichtig der Koch für die Fußballer mittlerweile ist, zeigte sich deutlich in einer Canal+ Dokumentation: “Der Fritz hat eine ganz besondere Rolle in unserem Team. Sein Hauptberuf ist Koch. Das macht er auch gut. Aber in Wahrheit ist er die gute Seele, die Team-Mama”, sagt da etwa Kicker Xaver Schlager. Und Marcel Sabitzer fügt hinzu: “Der gehört einfach zu uns.” Der Fritz hat eine ganz besondere Rolle in unserem Team. Sein Hauptberuf ist Koch. Das macht er auch gut. Aber in Wahrheit ist er die gute Seele, die Team-Mama. Xaver Schlager, Österreichischer Fußballer Derzeitiger Verein: RB Leipzig © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz Grampelhuber vor dem Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee. Copyright schließen ![Ein Mann mit weißer Kochbekleidung steht vor dem Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee. Er hält seine Hände vor seiner Brust verschränkt.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/f/csm_SalzkammergutSteegwirtGartenFritzGrampelhuber_OberoesterreichTourismusGmbH_MartinFickert_7fb9ba575c.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz Grampelhuber vor dem Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee.") Nicht selten kommt es vor, dass das Handy von Fritz klingelt und einer der Spieler nach Rezepten fragt. “Die Jungs sind Genussmenschen und kochen selbst gerne. Die sind kulinarisch gebildet und essen in den besten Lokalen der Welt. Da sind die Ansprüche schon hoch.” Gerne gibt Fritz dann Koch-Nachhilfe per Telefon. Immerhin hat sich zwischen den Männern eine echte Freundschaft entwickelt. “Die Trainingslager sind eine Art Landschulwoche. Man freut sich schon richtig drauf.” Des Öfteren kommt es vor, dass einer der Spieler beim Steegwirt vorbeischaut und auf der Plätte mit Fritz und Tamino fischen geht. Da sind mittlerweile Bekanntschaften fürs Leben entstanden. Gemeinsam wird auf Familienurlaub gefahren, gelacht und philosophiert. Über Fußball und das Salzkammergut an sich. Menschlich einer von den Richtigen, die man kennenlernen kann im Leben. Michael Gregoritsch, Österreichischer Fußballer Derzeitiger Verein: SC Freiburg Der gehört einfach zu uns. Marcel Sabitzer, Österreichischer Fußballer Derzeitiger Verein: Borussia Dortmund © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz und Tamino Grampelhuber am Balkon ihres Bootshauses am Hallstättersee bei Bad Goisern. Copyright schließen ![Zwei Männer stehen am Balkon eines Bootshauses am Hallstättersee bei Bad Goisern.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/d/csm_SalzkammergutSteegwirtBalkonFritzTaminoGrampelhuber_OberoesterreichTourismusGmbH_MartinFickert_3d0cd1345c.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz und Tamino Grampelhuber am Balkon ihres Bootshauses am Hallstättersee bei Bad Goisern.") © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz und Tamino Grampelhuber beim Plättenfahren am Hallstättersee bei Bad Goisern. Copyright schließen ![Zwei Männer sitzen auf einer traditionellen Plätte am Hallstättersee bei Bad Goisern.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/0/csm_SalzkammergutSteegwirtPlaetteHochformat_OberoesterreichTourismusGmbH_MartinFickert_183de07608.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz und Tamino Grampelhuber beim Plättenfahren am Hallstättersee bei Bad Goisern.") 1. 2. Betrieb mit Teamgeist --------------------- Was beim Fußball gilt, gilt auch im Betrieb: Die Erfolgsgeschichte des Steegwirts ist nur mit eingespieltem Team möglich. “Ich bin das Gesicht nach außen. Aber ich könnte nicht rund um die Welt reisen, wenn ich wüsste, dass zu Hause alles drunter und drüber geht. Ohne dem engsten Steegwirt-Clan mit meinem Bruder, einer verständnisvollen Partnerin, tatkräftigen Eltern und einem verlässlichen Küchen-Team würde das alles nie gehen.” Und wie kann jemand, der ständig unter Strom steht eigentlich entspannen? “Gar nicht. Ich brauche immer etwas zu tun.” Vielleicht gehen deswegen die Träume des Goiserers nach und nach in Erfüllung: “Als Kind habe ich schon gesagt, ich werde einmal Nationalteam-Spieler. Und irgendwie bin ich das ja jetzt auch.” Wussten Sie, dass… ------------------- - ein:e Profifußballer:in zwischen 1.100 bis 1.500 Kalorien pro Spiel verbrennt? - Oberösterreich bei internationalen Fußballclubs als Trainingsdestination sehr beliebt ist? Vor allem im [Nationalparkresort Dilly](https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-unterkunft/detail/430000905/dilly-das-nationalpark-resort.html "Link zum Hotel Dilly öffnet sich in neuem Fenster") trainieren Top-Vereine gerne ihre Ballkunst. Rund 20 Hotels in ganz Oberösterreich beherbergen Fußballspieler um ihr Spiel und ihre Taktik zu perfektionieren. - im [Oberösterreichischen Fußballverband](https://www.ofv.at/ "Link auf www.ofv.at öffnet sich in neuem Fenster") 376 Vereine gemeldet sind? - Tormann Heinz Lindner beim [FC Zürich](https://www.fcz.ch "Link öffnet sich in neuem Fenster") ist nicht nur Oberösterreicher ist, sondern auch Stammgast im [Hotel Guglwald](https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-unterkunft/detail/101350/hotel-guglwald-s.html "Link auf Hotel Guglwald öffnet sich in neuem Fenster")? - das [Hotel Freigold](https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-unterkunft/detail/430023751/impulshotel-freigold.html "Link Hotel Freigold öffnet sich in neuem Fenster") und der [Loxone Campus](https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-unterkunft/detail/430026991/loxone-campus.html "Link zum Loxone Campusöffnet sich in neuem Fenster") auch bald Top-Vereine begrüßen wird? - Fußballprofis sechs bis sieben Mal pro Woche trainieren und das zwei Mal am Tag? Vor wichtigen Turnieren sogar noch mehr. - Clubs wie [1860 München](https://www.tsv1860.de/ "Link auf www.tsv1860.de öffnet sich in neuem Fenster"), [Fortuna Düsseldorf](https://www.f95.de/ "Link www.f95.de öffnet sich in neuem Fenster"), [Slavia Prag](https://en.slavia.cz/ "Link auf slavia.cz öffnet sich in neuem Fenster") und [Slovan Bratislava](https://en.skslovan.com/ "Link auf skslovan.com öffnet sich in neuem Fenster") Stammgäste in Oberösterreich sind? © Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz Grampelhuber in seiner Küche beim Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee. Copyright schließen ![Ein Mann, bekleidet mit weißer Kochbekleidung steht in seiner Küche beim Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee. Seine Hände sind auf der Arbeitsfläche abgestützt, in seiner rechten Hand hält er einen Kochlöffel.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/d/csm__DSC3667_e3dbeb333a.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Fritz Grampelhuber in seiner Küche beim Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee.") Mehr über den Steegwirt und die Region -------------------------------------- [ ![Welterbe-Wirtshaus Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee: Das Bild zeigt ein großes, mehrstöckiges Gebäude mit einem markanten Dach und mehreren Balkonen. Es befindet sich an einem Fluss oder Bach, der das Gebäude umgibt. Bäume und Berge im Hintergrund bilden eine malerische Umgebung.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Thommy Mardo") Welterbe-Wirtshaus Steegwirt ](https://www.oberoesterreich.at/magazin/fritz-grampelhuber-steegwirt-der-koch-der-nationalelf/oesterreich-gastronomie/detail/101702/welterbe-wirtshaus-steegwirt.html) © Copyright öffnen © Copyright: Thommy Mardo Copyright schließen [ ![Zimmer beim Steegwirt in Bad Goisern](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/5/csm_Steegwirt-Zimmer_IMG_6281_Foto-Ulrike-Weichselbaum_a239872763.jpg "Foto: Ulrike Weichselbaum: Zimmer beim Steegwirt in Bad Goisern") Schlafen beim Steegwirt ](https://www.oberoesterreich.at/magazin/fritz-grampelhuber-steegwirt-der-koch-der-nationalelf/oesterreich-unterkunft/detail/430018506/welterbe-wirtshaus-steegwirt.html) © Copyright öffnen © Foto: Ulrike Weichselbaum: Zimmer beim Steegwirt in Bad Goisern Copyright schließen > [Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an](https://www.instagram.com/p/Buop-WaAJZv/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[Ein Beitrag geteilt von Welterbe-Wirtshaus Steegwirt (@welterbe\_wirtshaus\_steegwirt)](https://www.instagram.com/p/Buop-WaAJZv/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) [ ![Schöner Ausblick über das Tal von Bad Goisern am Hallstättersee. ](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Julian Elliot Photography") Bad Goisern ](https://www.oberoesterreich.at/magazin/fritz-grampelhuber-steegwirt-der-koch-der-nationalelf/oesterreich-stadt-ort/detail/430000966/bad-goisern-am-hallstaettersee.html) © Copyright öffnen © Copyright: Julian Elliot Photography Copyright schließen [ ![Der Ausblick vom Predigstuhl auf den idyllischen Luftkurort Bad Goisern am Hallstättersee. Der Ort überzeugt mit seinem charmanten Ortskern, der guten Infrastruktur, den umgebenden Bergpanoramen und der gelebten Brauchtumspflege, die man das ganze Jahr über bei den vielen Brauchtums- und Musikveranstaltungen erleben kann. ](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: RudiKainPhotografie") Ferienregion Dachstein Salzkammergut ](https://www.oberoesterreich.at/magazin/fritz-grampelhuber-steegwirt-der-koch-der-nationalelf/oesterreich-destination/detail/6/dachstein-salzkammergut.html) © Copyright öffnen © Copyright: RudiKainPhotografie Copyright schließen Kontakt ------- **Tourismusverband Inneres Salzkammergut** Bad Goisern, Gosau, Hallstatt, Obertraun 4822 Bad Goisern am Hallstättersee Telefon [ +43 5 95095 ](tel:+43595095) Fax [ +43 5 95095 - 74 ](tel:+43595095) E-Mail: Web: [www.dachstein-salzkammergut.at](https://www.dachstein-salzkammergut.at "neues Fenster") Noch mehr Stories, gratis Kataloge, Urlaubsideen, Angebote... 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