--- title: RAU nature based cuisine url: "https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-gastronomie/detail/102768/rau-nature-based-cuisine.html" description: "Experimentelle, moderne Küche. Geboten wird das ganze Repertoire der Natur basierten Gastronomie. Ob Fine Dining, A la Carte oder bodenständige Wirtshaus Menüs - im Rau werden Ihr Gaumen und ihre Sinne verwöhnt.Unterschiedliche Raumkonzepte warten auf die Gäste: Angefangen von der Bar, zum Saal, über einen großzügigen Wintergarten und ein Kaminzimmer ist für jeden Geschmack das richtige Plätzchen dabei." date: 2021-05-31 modified: 2024-11-19 --- # RAU nature based cuisine RAU nature based cuisine ========================== Großraming, Oberösterreich, Österreich ![](https://assets.tourdata.at/260x195/448000/0F0A124FE829D8C09D0C6E263D8047AF4E9032211AC8D895CC9BCAD2B921A522/rau-innen.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/448001/9ABC05FF8A19F6BD97FF3E49BB72F88395F4769C2E4CAA2717D1B934F5721501/innen.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/448002/2A0E0B5FB71137E2C5D7CD040B4DB5414732824B4B7DE180347874E45C81C34F/wald.jpg) © Copyright öffnen © CC-BY, Klemens Gold, Klemens Gold Copyright schließen [ ![Ein schöner Innenraum aus Holz mit großen Fenstern. Draussen sieht man üppige Pflanzen und einen einladenden Tisch mit Stühlen.](https://assets.tourdata.at/x550/448000/0F0A124FE829D8C09D0C6E263D8047AF4E9032211AC8D895CC9BCAD2B921A522/rau-innen.jpg "© CC-BY, Klemens Gold, Klemens Gold") ](https://assets.tourdata.at/1920x/448000/0F0A124FE829D8C09D0C6E263D8047AF4E9032211AC8D895CC9BCAD2B921A522/rau-innen.jpg) © Copyright öffnen © CC-BY, Klemens Gold, Klemens Gold Copyright schließen [ ![Ein modernes Esszimmer mit einem runden Holztisch und eleganten Stühlen. Große Fenster bieten einen Blick auf den grünen Garten.](https://assets.tourdata.at/x550/448001/9ABC05FF8A19F6BD97FF3E49BB72F88395F4769C2E4CAA2717D1B934F5721501/innen.jpg "© CC-BY, Klemens Gold, Klemens Gold") ](https://assets.tourdata.at/1920x/448001/9ABC05FF8A19F6BD97FF3E49BB72F88395F4769C2E4CAA2717D1B934F5721501/innen.jpg) © Copyright öffnen © CC-BY, Klemens Gold, Klemens Gold Copyright schließen [ ![Ein Mann kniet im Wald und betrachtet den Boden. Um ihn herum befinden sich grüne Farne und viele Bäume.](https://assets.tourdata.at/x550/448002/2A0E0B5FB71137E2C5D7CD040B4DB5414732824B4B7DE180347874E45C81C34F/wald.jpg "© CC-BY, Klemens Gold, Klemens Gold") ](https://assets.tourdata.at/1920x/448002/2A0E0B5FB71137E2C5D7CD040B4DB5414732824B4B7DE180347874E45C81C34F/wald.jpg) © Copyright öffnen © CC-BY, Klemens Gold, Klemens Gold Copyright schließen [ ![Ein kleiner Kuchen auf einem weißen Teller, garniert mit einer pinken Blume. Der Teller steht auf einem grünlichen Untergrund.](https://assets.tourdata.at/x550/448003/965B9344FDD8C6DB00A449DAC4B244AD9CBD3ADD78FF40DBC2B3413AEBC570DB/malve.jpg "© CC-BY, Klemens Gold, Klemens Gold") ](https://assets.tourdata.at/1920x/448003/965B9344FDD8C6DB00A449DAC4B244AD9CBD3ADD78FF40DBC2B3413AEBC570DB/malve.jpg) © Copyright öffnen © CC-BY, Klemens Gold, Klemens Gold Copyright schließen [ ![Ein runder Dampfkorb voller gefüllter Teigtaschen mit frischem Gemüse. Der Korb ist von einem sanften Nebel umgeben.](https://assets.tourdata.at/x550/448004/488E4C4D68F661F1C98DFF053ADDFB4EFCA5FCFFBFCD9711CC3AA49EBF3C7929/schneckenfriedhof.jpg "© CC-BY, Klemens Gold, Klemens Gold") ](https://assets.tourdata.at/1920x/448004/488E4C4D68F661F1C98DFF053ADDFB4EFCA5FCFFBFCD9711CC3AA49EBF3C7929/schneckenfriedhof.jpg) © Copyright öffnen © CC-BY, Klemens Gold, Klemens Gold Copyright schließen [ ![Eine graue Schüssel mit frischem grünen Blattgemüse und einigen kleinen Zutaten. Der Untergrund ist hell und neutral.](https://assets.tourdata.at/x550/448005/06A2CE7090EEE707782132717D7B52D6318D9493789908BAE0180CACDA2E3DBD/sprossen.jpg "© CC-BY, Klemens Gold, Klemens Gold") ](https://assets.tourdata.at/1920x/448005/06A2CE7090EEE707782132717D7B52D6318D9493789908BAE0180CACDA2E3DBD/sprossen.jpg) © Copyright öffnen © Jörg Lehmann Copyright schließen [ ![Ein lächelndes Paar steht vor einer neutralen Hintergrund. Die Frau trägt eine schwarze Bluse und der Mann eine Kochjacke.](https://assets.tourdata.at/x550/184266/2A116B3DF059ECE533CDBA540B6C4995723F7126A4B6BE7DF08462E7B14E2049/magdalena-und-klemens-gold.png "© Jörg Lehmann") ](https://assets.tourdata.at/1920x/184266/2A116B3DF059ECE533CDBA540B6C4995723F7126A4B6BE7DF08462E7B14E2049/magdalena-und-klemens-gold.png) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Pechgraben 23 4463 Großraming [ in Google Maps öffnen ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Pechgraben%2023%2C%204463%20Gro%C3%9Framing "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") [ in Apple Maps öffnen ](https://maps.apple.com/place?address=Pechgraben%2023%2C%204463%20Gro%C3%9Framing "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=47.9161954&lon=14.5367413573762&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) Experimentelle, moderne Küche. Geboten wird das ganze Repertoire der Natur basierten Gastronomie. Ob Fine Dining, A la Carte oder bodenständige Wirtshaus Menüs - im Rau werden Ihr Gaumen und ihre Sinne verwöhnt. Unterschiedliche Raumkonzepte warten auf die Gäste: Angefangen von der Bar, zum Saal, über einen großzügigen Wintergarten und ein Kaminzimmer ist für jeden Geschmack das richtige Plätzchen dabei. [ Kontakt ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **RAU nature based cuisine** Pechgraben 23 4463 Großraming Telefon [ +43 664 1246986 ](tel:+436641246986) E-Mail [office@im-rau.com](#mailto) Web [ www.im-rau.com/ ](https://www.im-rau.com/ "neues Fenster") https://www.im-rau.com/ --- **Ansprechperson** Klemens Gold RAU nature based cuisine Pechgraben 23 4463 Großraming Telefon [ +43 664 1246986 ](tel:+436641246986) E-Mail [office@im-rau.com](#mailto) Web [www.im-rau.com/](https://www.im-rau.com/ "neues Fenster") --- **Wir sprechen folgende Sprachen** Deutsch Englisch [ Öffnungszeiten ](#ttgCollapseOeffnungszeiten) ------------------------------------------------- **Mittwoch - Freitag:** 16:00 - 24:00 Uhr **Samstag:** 12:00 - 24:00 Uhr **Ruhetage**- Montag - Dienstag - Sonntag [ Küche ](#ttgCollapseKueche) ------------------------------- **Allgemeines**- Mittagsmenü **Spezialitäten**Nature based cuisine **Speisearten**- Regional - International **landestypische Gerichte**- Österreichisch **Sonstige Speise-Informationen**Internationale Küche, Regionale Küche, Österreichische Küche **Speisekarten / Fremdsprachen**- Deutsch [ Ausstattung ](#ttgCollapseAusstattung) ------------------------------------------ **Rauminformationen**- Indoor: 60 Sitzplätze **Weitere Informationen**Wintergarten **Ausstattung**- Eisstockbahn [ Preise ](#ttgCollapsePreise) -------------------------------- **Zahlungs-Möglichkeiten** Barzahlung **Debit- und Kreditkarten** American Express Mastercard Visa [ Auszeichnungen ](#ttgCollapseAuszeichnungen) ------------------------------------------------ **Guide MICHELIN**- 1 Stern - Michelin Grüner Stern **Gault Millau**- 4 Hauben / 17,50 Punkte **Falstaff**- 3 Gabeln / 93 Punkte **À La Carte**- Fixstern - 2 Weinflaschen [ Anreise/Lage ](#ttgCollapseAnreise) --------------------------------------- [ Eignung ](#ttgCollapseEignung) ---------------------------------- - Für jedes Wetter geeignet **Saison**- Frühling - Sommer - Herbst - Winter [ Barrierefreiheit ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) ---------------------------------------------------- Rollstuhltauglich: Nicht alle Punkte der gesetzlichen ÖNORM werden erfüllt. Grundsätzlich ist dieses Objekt rollstuhltauglich und es ist keine Hilfestellung nötig. [ Mitgliedschaften ](#ttgCollapseMitgliedschaften) ---------------------------------------------------- - Business Class Steyr - Genussland OÖ **Sonstige Kooperationen und Mitgliedschaften**JRE Koch Campus Slow Food Gaumen Hoch Ama Manufaktur Siedler Verband Lebensraum Ennstal"> [Zur Website](https://www.im-rau.com/ "neues Fenster") powered by [TOURDATA](https://www.tourdata.at "neues Fenster") [Änderung vorschlagen](#mailto) [ ![TOURDATA Logo](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/Logo-Tourdata.png "TOURDATA Logo") ](https://www.tourdata.at "neues Fenster")