--- title: Rachinger spielt Golf url: "https://www.oberoesterreich.at/magazin/rachinger-spielt-ruff-golf.html" description: Haubenkoch Philip Rachinger vom Mühltalhof in Neufelden trifft auf Markus Gaggl von RUFF Golf in Leonding. Eine Plauderei am 19. Loch. image: "https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/000Canto-Imports/PhilipRachingerRUFFIndoorGolfBar_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer.jpg" date: 2024-02-26 modified: 2024-04-04 --- # Rachinger spielt Golf ![Haubenkoch Philip Rachinger steht mit dem Inhaber von RUFF Golf Leonding Markus Gaggl an der Bar und hält ein Bier in der Hand, im Hintergrund ein leuchtender grüner Schriftzug.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/d/csm_PhilipRachingerRUFFIndoorGolfBar_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer_3abce8bb98.jpg "Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger steht mit dem Inhaber von RUFF Golf Leonding Markus Gaggl an der Bar.") ![Haubenkoch Philip Rachinger steht mit dem Inhaber von RUFF Golf Leonding Markus Gaggl an der Bar und hält ein Bier in der Hand, im Hintergrund ein leuchtender grüner Schriftzug.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/d/csm_PhilipRachingerRUFFIndoorGolfBar_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer_fd49543f4d.jpg "Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger steht mit dem Inhaber von RUFF Golf Leonding Markus Gaggl an der Bar.") Spitzenküche trifft auf Golf. ================================ Copyright öffnen © Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger steht mit dem Inhaber von RUFF Golf Leonding Markus Gaggl an der Bar. Copyright schließen Rachinger spielt RUFF Golf ========================== Philip Rachingers Reich ist die Küche. Das Messer sein Zepter, der Herd sein Schloss. Hier ist er zu Hause und hat sich mit seinem [Mühltalhof](https://www.muehltalhof.at/ "Link auf https://www.muehltalhof.at/ öffnet sich in neuem Fenster") und dem 4-Hauben-Restaurant Ois nicht nur in die Herzen der Gäste, sondern auch zu einer der besten Kulinarik-Adressen Österreichs gekocht. Doch immer öfter wechselt der Mühlviertler den Kochlöffel gegen seine Schläger und spielt Golf. Das wiederum ist die Welt von Markus Gaggl. Mit seiner Indoor Golf - Anlage [RUFF Golf in Leonding](https://ruffgolf.at/indoor-golf/leonding/ "Link auf https://ruffgolf.at/indoor-golf/leonding/ öffnet sich in neuem Fenster"), hat er nichts Geringeres vor, als den Sport von seinem angestaubten Image zu befreien und zu zeigen, wie cool er eigentlich ist. Eine Revolution, ähnlich Philips Art zu kochen. Kein Wunder, dass sich die beiden einiges zu erzählen haben. Wir haben sie bei einer Runde auf einer der High-End Golf-Simulatoren begleitet und danach an der RUFF-Bar über die Gemeinsamkeiten von Golf und Kulinarik, Perfektionismus in der Küche und warum man am Platz regelmäßig aus der Haut fahren könnte, geplaudert. Copyright öffnen © Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger mit dem Inhaber von RUFF Golf Leonding Markus Gaggl. Copyright schließen ![Haubenkoch Philip Rachinger mit dem Inhaber von RUFF Golf Leonding Markus Gaggl.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/a/csm_PhilipRachingerMarkusGagglRUFFIndoorGolf_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer_bfc13acc56.jpg "Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger mit dem Inhaber von RUFF Golf Leonding Markus Gaggl.") Oberösterreich Tourismus: Philip, neun Löcher oder neun Gänge? -------------------------------------------------------------- **Philip Rachinger:** Nein, auch wenn ich sehr gerne Golf spiele, sind es natürlich immer noch neun Gänge. Aber es stimmt, seit zwei Jahren bin ich mit einem ganz schlimmen Golf-Virus befallen. Und der wird immer stärker. Ich spiele wahnsinnig gern. Das Golfen ist für mich der beste Ausgleich, den ich mir vorstellen kann. Aber es ist auch wahnsinnig gemein. Einmal trifft man, glaubt, man gehört zu den richtig Guten. Und dann beim nächsten Schlag geht gar nichts mehr. Copyright öffnen © Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger beim Abschlag am Indoor Golf Simulator von RUFF Golf Leonding. Copyright schließen ![Haubenkoch Philip Rachinger beim Abschlag am Indoor Golf Simulator von RUFF Golf Leonding.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/3/csm_PhilipRachingerRUFFIndoorGolfSchlaeger_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer_fc82b04a78.jpg "Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger beim Abschlag am Indoor Golf Simulator von RUFF Golf Leonding.") Copyright öffnen © Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger vor dem Bildschirm des Indoor Golf Simulators von RUFF Golf Leonding. Copyright schließen ![Haubenkoch Philip Rachinger steht vor dem Bildschirm des Indoor Golf Simulators von RUFF Golf Leonding, in der Hand Schläger und Ball.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/3/csm_PhilipRachingerRUFFIndoorGolfLandschaft_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer_12fa35da2e.jpg "Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger vor dem Bildschirm des Indoor Golf Simulators von RUFF Golf Leonding.") Copyright öffnen © Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger bei RUFF Indoor Golf in Leonding. Copyright schließen ![Porträt von Haubenkoch Philip Rachinger bei einem Besuch von RUFF Indoor Golf in Leonding.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/3/csm_PhilipRachingerRUFFIndoorGolfPortraet_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer_5311cc9a00.jpg "Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger bei RUFF Indoor Golf in Leonding.") **Markus Gaggl:** So geht es uns allen. Die Frage ist nur, wie man damit umgeht. Bleibst du ruhig oder bringt dich das auf die Palme? **Philip Rachinger:** Nein, da bleibe ich schon ruhig. Ein Freund hat mir einmal gesagt, dass beim Golf alles konträr läuft. Normalerweise ist man mit dem Kopf voll bei der Sache und der Körper ist locker. Beim Skifahren, Tennis, überall. Beim Golf musst du im Kopf völlig frei sein, alles unterhalb des Halses muss angespannt sein. An nichts denken – wahrlich eine Kunst. Copyright öffnen © Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger schlägt am Indoor Golf Simulator von RUFF Golf Leonding ab. Copyright schließen ![Haubenkoch Philip Rachinger schlägt mit erhobenem Golfschläger vor einer Landschaft auf dem Bildschirm des Indoor Golf Simulators von RUFF Golf Leonding ab.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/f/csm_PhilipRachingerRUFFIndoorGolfBildschirm_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer_4d9b29544c.jpg "Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger schlägt am Indoor Golf Simulator von RUFF Golf Leonding ab.") Oberösterreich Tourismus: Stichwort an nichts denken: Gelingt dir das manchmal? Den Mühltalhof völlig auszublenden? ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- **Philip Rachinger:** Leicht ist das nicht. Vielleicht bei einem von hundert Bällen. Aber bei dem schaffe ich es. Manchmal hilft es auch, wenn ich ein kleines Bier vorher trinke. Das habe ich schon öfter gehört, dass das generell ein guter Rat beim Golfen ist. **Markus Gaggl:** Ich kann das bestätigen. Es gibt einige Spielerinnen oder Spieler, die herkommen und vorher ein kleines Bier trinken. Und dann völlig locker in den Simulator gehen. Als Zielwasser. Mehr sollte es aber nicht sein. Oberösterreich Tourismus: Markus, ihr habt mit RUFF Golf den altehrwürdigen Sport des Golfens nach innen geholt und ihn mit einem gewissen Lifestyle-Faktor versehen. Ist das für manche Spieler immer noch ein Sakrileg oder wird es gut angenommen? ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- **Markus Gaggl:** Es ist ganz klar saisonabhängig. Dann, wenn man nicht Outdoor spielen kann, wird gerne Indoor gespielt. Das ist für Golfer:innen, die das schon jahrelang machen, die beste Lösung. Aber natürlich fehlen manche Komponenten hier bei uns. Das Naturerlebnis, die Bewegung, das Gehen. Das wollen und können wir nicht ganz ersetzen. Das ist auch nicht die große Herausforderung für uns. Was uns freut ist, dass immer mehr Leute erkennen, dass es viel effizienter ist, auch im Sommer anstatt auf die Driving-Range zu gehen, hier bei uns zu spielen. Unsere Anlage analysiert jeden Schlag, macht einen Datencheck und man lernt sich keinen falschen Schwung ein. Und im Winter wird für den Sommer trainiert. Es ist eine perfekte Ergänzung. Oberösterreich Tourismus: Bist du ausgezogen, um den Golfsport zu revolutionieren? ---------------------------------------------------------------------------------- **Markus Gaggl:** Ich befinde mich auf jeden Fall auf einer Mission. Weil ich es am eigenen Leib erfahren habe, wie groß die Vorurteile oft sind und wie toll der Sport dann ist, wenn man ihn ausprobiert. Ich komme aus dem Eishockey, das Golfen haben wir belächelt. Bis ich dann doch einmal mit einem Freund auf der Driving-Range gespielt habe. Zuerst funktioniert gar nichts. Bis du den ersten Ball richtig gut triffst. Und dann legt sich ein Schalter um, zumindest war das bei mir so. An dem Tag habe ich mich noch zur Platzreife und auch zur Turnierreife angemeldet. Und seitdem bin ich dem Spiel verfallen. Für mich ist es ein wunderbarer Ausgleich zum Alltag. Ich liebe es, morgens möglichst allein auf dem Platz zu sein und die Natur zu genießen. Copyright öffnen © Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger steht mit dem Inhaber von RUFF Golf Leonding Markus Gaggl an der Bar. Copyright schließen ![Haubenkoch Philip Rachinger steht mit dem Inhaber von RUFF Golf Leonding Markus Gaggl an der Bar und hält ein Bier in der Hand, im Hintergrund ein leuchtender grüner Schriftzug.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/d/csm_PhilipRachingerRUFFIndoorGolfBar_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer_56fd852ca7.jpg "Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger steht mit dem Inhaber von RUFF Golf Leonding Markus Gaggl an der Bar.") Aber ich habe auch gemerkt, dass sich nichts ändert. Es spielen kaum junge Leute, sondern man fängt erst dann an, wenn man sich beim Tennis nicht mehr ordentlich drehen kann. Weil das Image bei uns in Österreich falsch ist. Golf ist cool – nur wissen es die meisten nicht. Und genau da wollte ich ansetzen, auch wenn ich nicht der Papst oder der Modernisierer von Golf bin. Ich glaube, dass der Sport wunderschön ist und dass ihn viel mehr Menschen genießen würden, wenn sie nur Zugang fänden. Bei uns sind wirklich alle willkommen. Anfänger:innen wie Profis. Wir freuen uns über jeden, der durch uns erstmalig mit dem Sport in Kontakt kommt. Copyright öffnen © Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger vor dem Bildschirm des Indoor Golf Simulators von RUFF Golf Leonding ab. Copyright schließen ![Haubenkoch Philip Rachinger steht mit dem Golfschläger in der Hand vor dem Bildschirm des Indoor Golf Simulators von RUFF Golf Leonding ab.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/8/csm_PhilipRachingerRUFFIndoorGolfSimulator_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer_6e576636d5.jpg "Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger vor dem Bildschirm des Indoor Golf Simulators von RUFF Golf Leonding ab.") Copyright öffnen © Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger schlägt am Indoor Golf Simulator von RUFF Golf Leonding ab. Copyright schließen ![Haubenkoch Philip Rachinger schlägt vor einer Landschaft auf dem Bildschirm des Indoor Golf Simulators von RUFF Golf Leonding ab.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/d/8/csm_PhilipRachingerRUFFIndoorGolfScreen_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer_73d61bbc2e.jpg "Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger schlägt am Indoor Golf Simulator von RUFF Golf Leonding ab.") Copyright öffnen © Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger am Indoor Golf Simulator von RUFF Golf Leonding. Copyright schließen ![Haubenkoch Philip Rachinger steht nach dem Abschlag vor einer projizierten Landschaft auf dem Bildschirm des Indoor Golf Simulators von RUFF Golf Leonding, der Schläger hinter dem Rücken.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/3/csm_PhilipRachingerRUFFIndoorGolfAbschlagScreen_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer_764cb34896.jpg "Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger am Indoor Golf Simulator von RUFF Golf Leonding.") Oberösterreich Tourismus: Philip, bist du am Golfplatz ähnlich ehrgeizig wie in der Küche? ------------------------------------------------------------------------------------------ **Philip Rachinger:** Wahrscheinlich bin ich das schon. Auch wenn ich in meiner Küche immer probiere, dass eine gewisse Leichtigkeit vorherrscht. Ich arbeite wahnsinnig hart und viel an meinen Kreationen. Aber das, was auf den Tellern landet, soll nicht nach Aufwand aussehen. Mir geht es um den Geschmack, die Zutaten und die Zufriedenheit der Gäste. Ich probiere alles so zugänglich zu machen, dass es allen gefällt. Ein zu hoher Grad an Perfektion schafft das oft nicht. Oberösterreich Tourismus: Gibt es für dich Parallelen zwischen Golf und Spitzengastronomie? ------------------------------------------------------------------------------------------- **Philip Rachinger:** Wenn man darüber nachdenkt, gibt es viele Parallelen. Die größte Gemeinsamkeit ist, dass der Kopf auch in der Küche frei sein muss. Natürlich geht es auch um Ehrgeiz, harte Arbeit, Üben und Perfektionieren. Kochen ist ebenfalls ein Ego-Sport, auch wenn wir natürlich im Team arbeiten und ich probiere, das bei uns im Mühltalhof zu ändern. Oberösterreich Tourismus: Wo wir schon beim Essen sind und zum Abschluss: Wie schmeckt Oberösterreich für euch? --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- **Markus Gaggl:** Wenn jemand zu mir nach Linz kommt, dann gehe ich zumindest einmal zum auf einen Leberkäse. Das muss sein und den Leuten schmeckt‘s. Aber wir haben natürlich noch viel mehr zu bieten. **Philip Rachinger:** Oberösterreich schmeckt für mich nach überbackenen Speckknödeln, da dreht jeder durch. Auch nach 12 Gängen. Das geht ans Herz, so muss Essen sein. Oder ein Kuchen von der Oma. Mir ist das einfache, oft das liebste. Wussten Sie, dass... -------------------- ... Philip gemeinsam mit den Spitzenköchen **Lukas Mraz** und **Felix Schellhorn** die [**Healthy Boyband**](https://healthyboyband.com/ "Link öffnet sich in neuem Fenster") bildet? Gemeinsam mischen die drei regelmäßig die Nobelkoch-Szene auf. ... RUFF Golf ein erfolgreiches **Oberösterreichs Tourismus-Inkubator-Projekt** ist und in den ersten 12 Monaten nach der Gründung auf Beratung und Betreuung durch das Wirtschafts- und Tourismusressort des Landes OÖ und seine Standortagentur Business Upper Austria, den Oberösterreich Tourismus und tech2b zurückgreifen konnte? ... Philip am liebsten alleine zum Golfen geht und so am besten abschalten kann? ... man bei RUFF Golf nicht nur die modernsten **TrackMan 4-Simulatoren** in gemütlichen Lounges bespielen kann? Die Location kann man außerdem für Events jeglicher Art mieten oder einfach in der Bar etwas essen oder trinken. Das coolste Clubhouse eben. ... RUFF Golf eine Idee aus Schweden ist und dort bereits 11 Standorte hat? ... man beim Golfen die Club-Bar als 19. Loch bezeichnet? Dorthin geht es nach jeder Runde. Und bei RUFF bringt dieses die Getränke und Snacks sogar bis zum Simulator. Copyright öffnen © Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger mit dem Inhaber von RUFF Golf Leonding Markus Gaggl. Copyright schließen ![Haubenkoch Philip Rachinger steht mit dem Inhaber von RUFF Golf Leonding Markus Gaggl vor einem rosaroten Leuchtschriftzug.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/8/csm_PhilipRachingerMarkusGagglRUFFIndoorGolfLeuchtschrift_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer_aa282e3b21.jpg "Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Haubenkoch Philip Rachinger mit dem Inhaber von RUFF Golf Leonding Markus Gaggl.") Mehr über den Mühltalhof und RUFF Golf -------------------------------------- [ ![Genießerhotel Mühltalhof](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Restaurant Mühltalhof in Neufelden") Ois im Mühltalhof ](https://www.oberoesterreich.at/magazin/rachinger-spielt-ruff-golf/oesterreich-gastronomie/detail/430007907/ois-im-muehltalhof.html) Copyright öffnen © Copyright: Restaurant Mühltalhof in Neufelden Copyright schließen > [Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an](https://www.instagram.com/p/CAS6uA_giLm/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[Ein Beitrag geteilt von Mühltalhof (@muehltalhof)](https://www.instagram.com/p/CAS6uA_giLm/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) Kontakt ------- **Ois im Mühltalhof** Unternberg 6 4120 Neufelden Telefon [ +43 7282 6258 ](tel:+4372826258) Fax [ +43 7282 6258 - 3 ](tel:+4372826258) E-Mail: Web: [www.muehltalhof.at/kueche/](https://www.muehltalhof.at/kueche/ "neues Fenster") [ ![RUFF Indoor Golf in Leonding: Ein Mann in weißem Hemd und Hose hält einen Golfschläger und schwingt ihn auf einer Golfübungsanlage mit vielen Monitoren und Statistiken im Hintergrund.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: RUFF") RUFF Golf ](https://www.oberoesterreich.at/magazin/rachinger-spielt-ruff-golf/oesterreich-poi/detail/430032263/ruff-indoor-golf.html) Copyright öffnen © Copyright: RUFF Copyright schließen > [Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an](https://www.instagram.com/p/C0mKetGNpBp/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[Ein Beitrag geteilt von RUFF Golf - Leonding (@ruffleonding)](https://www.instagram.com/p/C0mKetGNpBp/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) Kontakt ------- **RUFF Indoor Golf** Im Bäckerfeld 1 4060 Leonding Telefon [ +43 664 5157524 ](tel:+436645157524) E-Mail: Web: [ruffgolf.at/](https://ruffgolf.at/ "neues Fenster") > [Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an](https://www.instagram.com/p/CAbHiq5FsQ_/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)[Ein Beitrag geteilt von Mühltalhof (@muehltalhof)](https://www.instagram.com/p/CAbHiq5FsQ_/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading) [ ![Skiläufer am Hochfiht](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Oberösterreich Tourismus GmbH | Moritz Ablinger") Das Mühlviertel ](https://www.oberoesterreich.at/magazin/rachinger-spielt-ruff-golf/oesterreich-destination/detail/11/muehlviertel.html) Copyright öffnen © Copyright: Oberösterreich Tourismus GmbH | Moritz Ablinger Copyright schließen Kontakt ------- **Mühlviertel Tourismus Information** Waaggasse 6 4160 Aigen-Schlägl Telefon [ +43 50 7263 - 21 ](tel:+4350726321) E-Mail: Web: [www.muehlviertel.at](https://www.muehlviertel.at "neues Fenster") Das könnte Sie auch interessieren --------------------------------- - [![Kaiserschmarrn mit Fruchtkompott im Gasthof Rettenbachalm](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/8/csm_Kulinarik_Gasthof_Rettenbachalm_1__www.badischl.at__Katrin_Kerschbaumer_8d2996d19a.jpg "Kaiserschmarrn")Die 5 beliebtesten AlmschmankerlCopyright öffnen © Kaiserschmarrn Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/2068/die-besten-almschmankerl.html) - [![Böhmische Knödel aus dem Kochbuch 'Knödelreich'](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/3/csm_KR-21-Boehmische_Knoedel_Foto-Gunda_Dittrich-Ulrike_K%C3%B6b-Brandst%C3%A4tter_Verlag_484b9bc9b1.jpg "Foto: Gunda Dittrich/Ulrike Köb/Brandstätter Verlag: Böhmische Knödel aus dem Kochbuch 'Knödelreich'")Böhmische Knödel mit RehragoutCopyright öffnen © Foto: Gunda Dittrich/Ulrike Köb/Brandstätter Verlag: Böhmische Knödel aus dem Kochbuch 'Knödelreich' Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/boehmische-knoedel-mit-rehragout.html) - [![Auf einem weißen Teller ist ein Fleischgericht mit zwei Knödeln angerichtet. Die Garnierung besteht aus Gänseblumen und grünen Blättern.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/6/csm_SalzkammergutSteegwirtGericht_OberoesterreichTourismusGmbH_MartinFickert_07a9791640.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Ein deftiges Fleischgericht im Welterbe-Wirtshaus Steegwirt bei Bad Goisern am Hallstättersee.")Chardonnay-KalbsrahmbeuschelCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Ein deftiges Fleischgericht im Welterbe-Wirtshaus Steegwirt bei Bad Goisern am Hallstättersee. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/chardonnay-kalbsrahmbeuschel.html) - [![Hauben-Koch und Gastgeber vom Bergergut Thomas Hofer](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/1/e/csm_bergergut-thomas-hofer-foto-joerg-lehmann-32x48cm-300dpi_b0cf42ccfa.jpg "Foto: www.bergergut.at/Joerg Lehmann: Hauben-Koch und Gastgeber vom Bergergut Thomas Hofer")JRE Thomas HoferCopyright öffnen © Foto: www.bergergut.at/Joerg Lehmann: Hauben-Koch und Gastgeber vom Bergergut Thomas Hofer Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/ausgezeichnete-kueche/jre-gourmetrestaurants/jre-thomas-hofer.html) - [![Spitzenkoch Lukas Nagl im Kräutergarten vom Restaurant Bootshaus in Traunkirchen](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/d/a/csm_Lukas-Nagl-Spitzenkoch-im-Kraeutergarten-_Restaurant-Bootshaus-im-Seehotel-Das-Traunsee-c-www.traunseehotelsjpg_7e18b79145.jpg "Foto: www.traunseehotels: Spitzenkoch Lukas Nagl im Kräutergarten vom Restaurant Bootshaus in Traunkirchen")A la Carte Restaurantguide 2026Copyright öffnen © Foto: www.traunseehotels: Spitzenkoch Lukas Nagl im Kräutergarten vom Restaurant Bootshaus in Traunkirchen Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/1961/die-a-la-carte-stars.html) - [![Vorbereitungen für ein Spargelgerichts in der Küche des Hotel-Restaurants Faustschlössl in Feldkirchen an der Donau. Im Bildvordergrund ist Knoblach zu sehen, in der Bildmitte links ein Weidenkorb mit frischem grünen Spargel, daneben steht auf einem weien Teller eine kleine Schüssel mit frischem, gehackten Schnittlauch. Dahinter stehen Schüsseln mit Blüten und kleinen Tomaten. Im Bildhintergrund wird von einem Koch weißer Spargel auf einem Brett geschnitten.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/0/csm_ZutatenHotelFaustschloessl_OberoesterreichTourismusDonauOOERobertMaybach_567164ce54.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Donau OÖ/Robert Maybach: Frische Zutaten für ein Spargelgericht in der Küche des Hotel-Restaurants Faustschlössl in Feldkirchen an der Donau.")Genussvoller FrühlingCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Donau OÖ/Robert Maybach: Frische Zutaten für ein Spargelgericht in der Küche des Hotel-Restaurants Faustschlössl in Feldkirchen an der Donau. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/genussvoll-durch-das-jahr/genussvoller-fruehling.html) - [![Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein, Eva Eder im Gespräch mit zwei unter einem Baum sitzenden Gästen mit jeweils einem Glas in der Hand.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/1/csm_PankrazhoferTragweinVerkostung_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_b6a7566655.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Eva Eder unterhält sich mit Gästen während einer Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein im Mühlviertel.")MostschänkenCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Eva Eder unterhält sich mit Gästen während einer Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein im Mühlviertel. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/mostschaenken.html) - [![Streublumen Dekor von Gmundner Keramik](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/2/csm_GmundnerKeramikManufakturGmbH-Streublumen_HG_4d265dc684.png "Foto: Gmundner Keramik Manufaktur GmbH: Streublumen Dekor")Tischkultur OberösterreichCopyright öffnen © Foto: Gmundner Keramik Manufaktur GmbH: Streublumen Dekor Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/tischkultur-oberoesterreich.html) - [![Mühlviertler Apfelschlangerl von Sabine Elser aus St. Wolfgang im Salzkammergut](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/7/csm_Sabine-Elser_Muehlviertler-Apfelschlangerl_3a4eb0fdfa.png "Foto: Ursula Bahr: Mühlviertler Apfelschlangerl von Sabine Elser aus St. Wolfgang im Salzkammergut")Mühlviertler ApfelschlangerlCopyright öffnen © Foto: Ursula Bahr: Mühlviertler Apfelschlangerl von Sabine Elser aus St. Wolfgang im Salzkammergut Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/muehlviertler-apfelschlangerl.html) - [![Astrid Aichinger am Bauernhof](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/4/csm_Mosauerin-3_Pauty_3s_f16bd9a137.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Michèle-Pauty: Astrid Aichinger am Bauernhof")Einblicke in das Landleben einer INNsiderinCopyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Michèle-Pauty: Astrid Aichinger am Bauernhof Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/einblicke-in-das-landleben-einer-innsiderin.html) - [![Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem Gamsschinken von Fritz Grampelhuber, Steegwirt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/2/csm_LTO_LTO_14_Xaver_SCHLAGER__45__S%C3%BC%C3%9Fkartoffelsuppe_mit_ger%C3%A4uchertem_Gamsschinken-Monika_Loeff-413_f4bb9e23dc.jpg "Foto: Monika Loeff: Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem Gamsschinken von Fritz Grampelhuber, Steegwirt")Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem GamsschinkenCopyright öffnen © Foto: Monika Loeff: Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem Gamsschinken von Fritz Grampelhuber, Steegwirt Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/suesskartoffelsuppe-mit-geraeuchertem-gamsschinken.html) - [![Guglwald Guglhupf](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/8/csm_Guglwald-Guglhupf-2024-_c_-Alexander-Kaiser-005_2d58f5334f.jpg "Foto: Alexander Kaiser: Guglwald Guglhupf")Gugelhupf aus GuglwaldCopyright öffnen © Foto: Alexander Kaiser: Guglwald Guglhupf Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/gugelhupf-aus-guglwald.html) - [![Eine üppige Brettljause auf der Gschwendtalm in Großraming mit viel Frischkäse und Tomaten, Gurken auf einem Holzbrett.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/9/csm_Gro%C3%9FramingGschwendtalmBrettljauseKaese_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_532c7eb5b4.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Bretteljause auf der Gschwendtalm in Großraming.")Hütten zum EinkehrenCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Bretteljause auf der Gschwendtalm in Großraming. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/wandern/huetten-zum-einkehren.html) - [![Eine junge Frau sitzt im Saal vom Musiktheater und liest das Programmheft.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/3/csm_Musiktheater-Linz-3s-Susanne-Einzenberger_4afd453afa.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus/Einzenberger: Musiktheater Linz")Eine kulturelle Herbstreise mit Genuss-MomentenCopyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus/Einzenberger: Musiktheater Linz Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/kulturelle-herbstreise-mit-genuss-momenten.html) - [![Bratl in der Rein beim Steegwirt in Bad Goisern](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/4/csm_Salzkammergut_Bad-Goisern_Kulinarik-Bratl_Steegwirt_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach-5_3eae4064f3.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Bratl in der Rein beim Steegwirt in Bad Goisern")Eine kulinarische Reise durch den WinterCopyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Bratl in der Rein beim Steegwirt in Bad Goisern Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/service/reise-ideen/artikel/detail/6576/eine-kulinarische-reise-durch-den-winter.html) - [![Fritz Grampelhuber vom Steegwirt in Bad Goisern angelt von einer traditionellen Salzkammergut-Plätte aus, die von Tamino Grampelhuber gerudert wird.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/5/csm_SteegwirtBadGoisernFischenPlaette_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_a381798297.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Fritz Grampelhuber vom Steegwirt in Bad Goisern angelt von einer traditionellen Salzkammergut-Plätte aus, die von Tamino Grampelhuber gerudert wird.")Fisch und sommerfrischCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Fritz Grampelhuber vom Steegwirt in Bad Goisern angelt von einer traditionellen Salzkammergut-Plätte aus, die von Tamino Grampelhuber gerudert wird. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/genussvoll-durch-das-jahr/fisch-und-sommerfrisch.html) - [![Beim Musikfestival im Schlossgraben in Steyr](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/5/csm_2021_Schlossgraben__c__Mayr_5923862467.jpg "Foto: Peter Mayr: Beim Musikfestival im Schlossgraben in Steyr")Top-Events im August in OberösterreichCopyright öffnen © Foto: Peter Mayr: Beim Musikfestival im Schlossgraben in Steyr Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-august-in-oberoesterreich.html) - [![Unterwegs durch die Wildnis am Luchstrail](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/e/csm_Nationalpark-Kalkalpen_Luchstrail_NP-KA-Sonja-Schaefer_0320_1140x641-Logo_725b9e6808.jpg "Foto: Nationalpark Kalkalpen/Sonja Schäfer: Unterwegs durch die Wildnis am Luchstrail")Nationalpark KalkalpenCopyright öffnen © Foto: Nationalpark Kalkalpen/Sonja Schäfer: Unterwegs durch die Wildnis am Luchstrail Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/nationalpark-kalkalpen.html) - [![Speisenkreation vom Restaurant Verdi in Linz](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/8/csm_Verdi-Linz_1372_Ulrike-Weichselbaum_b1445a51d0.jpg "Foto: Ulrike Weichselbaum: Speisenkreation vom Restaurant Verdi in Linz")Gastronomie in WelsCopyright öffnen © Foto: Ulrike Weichselbaum: Speisenkreation vom Restaurant Verdi in Linz Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/regionen/wels/gastronomie-in-wels.html) - [![Fischpofesen mit Dillsauce von Elfriede Höplinger aus St. Wolfgang im Salzkammergut](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/e/csm_Elfriede-Hoeplinger_Fischpofesen-mit-Dillsauce_5f4c287c98.png "Foto: Ursula Bahr: Fischpofesen mit Dillsauce von Elfriede Höplinger aus St. Wolfgang im Salzkammergut")Fischpofesen mit feiner DillsauceCopyright öffnen © Foto: Ursula Bahr: Fischpofesen mit Dillsauce von Elfriede Höplinger aus St. Wolfgang im Salzkammergut Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/fischpofesen-mit-feiner-dillsauce.html) - [![](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/6/csm_Drohne_Sonnenuntergang_Laimbach_2_1b0979b6c9.jpg "Bad Leonfelden, Bäume, Drohenaufnahmen, Luftaufnahmen, Oberösterreich, Österreich")Genusstour durch das MühlviertelCopyright öffnen © Bad Leonfelden, Bäume, Drohenaufnahmen, Luftaufnahmen, Oberösterreich, Österreich Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren/genusstour-durch-das-muehlviertel.html)