--- title: Silke Antensteiner - Räuchern in Rauhnächten url: "https://www.oberoesterreich.at/magazin/silke-antensteiner-raeuchern-in-rauhnaechten.html" description: "In den Rauhnächten vom 25. Dezember bis zum 6. Jänner duftet es am Ferienhof von Silke Antensteiner im Zamsegg nach Beifuß, Thymian und Fichtenharz. Die ausgebildete Kräuterpädagogin lebt damit eine lange Tradition: das Räuchern." image: "https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Aktivitaeten/Winter/Advent-Brauchtum/UaB-Zamsegg-R%C3%A4uchern/UaB-PyhrnPriel-Zamsegg_720x405.jpg" date: 2020-12-02 modified: 2021-09-09 --- # Silke Antensteiner - Räuchern in Rauhnächten ![Silke Antensteiner in der Stube des Urlaubsbauernhofs Zamsegg in Vorderstoder in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/3/csm_UaB-PyhrnPriel-Zamsegg_HG_3c3bf3608a.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Silke Antensteiner in der Stube des Urlaubsbauernhofs Zamsegg in Vorderstoder in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.") ![Silke Antensteiner in der Stube des Urlaubsbauernhofs Zamsegg in Vorderstoder in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/e/3/csm_UaB-PyhrnPriel-Zamsegg_HG_73f91fc28a.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Silke Antensteiner in der Stube des Urlaubsbauernhofs Zamsegg in Vorderstoder in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.") Zwischen den Jahren liegt etwas in der Luft... Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Silke Antensteiner in der Stube des Urlaubsbauernhofs Zamsegg in Vorderstoder in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel. Copyright schließen In den Rauhnächten vom 25. Dezember bis zum 6. Jänner duftet es in Vorderstoder, in der [Region 360° Alpenland](https://www.oberoesterreich.at/regionen/360-alpenland.html), am [Ferienhof von Silke Antensteiner im Zamsegg](https://www.urlaubambauernhof.at/hoefe/zamsegg?state=ooe&utm_source=&utm_medium=referral&utm_content=Hof&utm_campaign=AT-OOE-Winter-2020) nach Beifuß, Thymian und Fichtenharz. Die ausgebildete Kräuterpädagogin lebt damit eine lange Tradition: das Räuchern. Das mystische Ritual soll Glück und positive Energie im neuen Jahr verbreiten. Gerne gibt sie ihr Wissen weiter. "Ich bin eine echte Kräuterhexe", sagt Silke Antensteiner, lächelt dabei und zündet mit einem Holzspan getrocknete Kräuter aus dem hauseigenen Garten und der Natur in einer Räucherschale an. Sie sitzt dabei in der alten Stube am [Urlaubsbauernhof](https://www.urlaubambauernhof.at/de/hoefe?q=Ober%C3%B6sterreich&state=3210&checkin=&checkout=&adults-0=2&childs-0=0&bookable= "Urlaubsbauernhöfe"), trinkt einen Schluck vom selbst gepflückten Kräutertee und fügt gleich hinzu: "Für mich ist das kein Schimpfwort, vielmehr eine Berufsbezeichnung." Überall am Hof sieht man große Glasgefäße mit getrockneten Blüten, Kräutern und Stauden. "Zu den Grundkräutern beim Räuchern zählt jedenfalls der Beifuß, der leicht brennbar ist. Auch Johanneskraut und Rosenblätter sowie Lavendel sind beliebte Räucher-Zutaten", erzählt Silke Antensteiner fachkundig und atmet tief ein. Die ganze Stube hat mittlerweile einen bitter-süßen und zugleich schweren Duft. Fast meditativ steigen blaugraue Rauchschwaden auf und tänzeln zur rustikalen Holzdecke hinauf. Man inhaliert die Kräuter förmlich. Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Kräuterduft liegt in der Luft, wenn am Urlaubsbauernhof Zamsegg in Vorderstoder geräuchert wird. Copyright schließen ![Räuchern mit verschiedenen Kräutern und Pflanzen auf dem Urlaubsbauernhof Zamsegg in Vorderstoder.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/a/csm_UaB-PyhrnPriel-raeuchern_3s_a059952579.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Kräuterduft liegt in der Luft, wenn am Urlaubsbauernhof Zamsegg in Vorderstoder geräuchert wird.") **Sinnesreize und Emotionen** ------------------------------ Bereits die Kelten räucherten mit Beifuß. Damals war man der Meinung so böse Geister vertreiben zu können. Wem das nun zu wenig wissenschaftlich erscheint, dem sei an dieser Stelle gesagt: Die feinen Räucher-Düfte können nachweislich die Stimmung aufbessern und zaubern weihnachtliche Atmosphäre ins ganze Haus. Denn: Räucherrituale wirken nicht allein über den Geruchssinn auf das Wohlbefinden, sondern über das limbische System, in dem das Gehirn Emotionen und Sinnesreize verarbeitet, sogar auf das Langzeitgedächtnis. Durch das Verbrennen gelangen die Wirkstoffe der Pflanzen aber auch in die Luft, werden eingeatmet und gelangen somit in den Blutkreislauf. Laut Überlieferung ist besonders das Lüften im Anschluss an eine Räucher-Zeremonie besonders wichtig, damit auch symbolisch das Negative das Haus verlässt. Silke Antensteiner ist gebürtige Linzerin und hat einige Zeit in Salzburg gelebt. Die Bäuerin und Mutter dreier erwachsener Kinder hat die Liebe zur Landwirtschaft aber relativ bald entdeckt. Das Leben hier am Hof ist nicht langsamer, aber erfüllter – sowohl mit Arbeit als auch mit Natur. Das schätzen die Gäste. Denn neben Milchwirtschaft, Lämmerzucht und Almwirtschaft, bietet Antensteiner auch [Urlaub am Bauernhof](https://www.urlaubambauernhof.at/de/oberoesterreich "Link öffnet sich in neuem Fenster") an und weiht ihre Besucher bei speziellen Kräuterwochenenden in die Kräuterkunde ein, mit Blick auf das Tote Gebirge versteht sich. Dann gibt es hausgemachten Lindenblütensaft und natürlich Kräuterweckerl mit selbst gemachter Kräuterbutter. Die Landwirtin wandert dann mit ihren Gästen durch die Natur, sammelt Blüten und Blätter und stellt damit auch Liköre oder Lippenbalsame her. Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Martin Fickert: Getrockneter Kräuterstrauß am Ferienhof Zamsegg in Vorderstoder. Copyright schließen ![Getrockneter Kräuterstrauß auf einer Holzwand am Ferienhof Zamsegg in Vorderstoder.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/d/csm_UaB-PyhrnPriel-Kraeuter-trocknen_3s_6673d85d4e.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Martin Fickert: Getrockneter Kräuterstrauß am Ferienhof Zamsegg in Vorderstoder.") Als spiritueller Mensch schöpft Silke Antensteiner aber natürlich nicht nur Kraft aus den Kräutern, sondern vor allem aus der Natur im 360° Alpenland. Wenn die Zeit es erlaubt, so verbringt sie gerne ihre Nachmittage am [Pießling Ursprung](https://www.ausflugstipps.at/oesterreich-tour/detail/430000985/piessling-ursprung-von-rossleithen.html), eine der größten Karstquellen Europas, und lauscht dem Getöse der mächtigen Wassermassen. Oder sie lässt ihre Gedanken beim [Stoderer Weitblick](https://www.ausflugstipps.at/oesterreich-tour/detail/430005705/rundweg-stoderer-weitblick.html) in die Ferne schweifen. Wir leben hier, wo andere Urlaub machen. Dafür bin ich sehr dankbar. Copyright öffnen © Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Silke Antensteiner, Bäuerin am Urlaubshof Zamsegg in Vorderstoder, vor dem Panorama des Toten Gebirges in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel. Copyright schließen ![Silke Antensteiner, Bäuerin am Urlaubshof Zamsegg in Vorderstoder, vor dem Panorama des Toten Gebirges in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/b/csm_UaB-PyhrnPriel-Panorama_3s_faba072e9f.jpg "Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Silke Antensteiner, Bäuerin am Urlaubshof Zamsegg in Vorderstoder, vor dem Panorama des Toten Gebirges in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.") Wann sind die Rauhnächte? ------------------------- Vermutlich gehen die Rauhnächte auf den germanischen Mondkalender zurück. Denn ein Mondjahr umfasst 354 Tage, unser Sonnenjahr besteht aber aus 365/366 Tagen. So ergibt sich eine Differenz von 11 bzw. 12 Tagen. Je nach Region unterscheidet sich die Anzahl der Rauhnächte. Diese besonderen Tage werden "die Nächte zwischen den Jahren" genannt und einem Mythos zufolge sind an diesen Tagen die Kräfte der Natur außer Kraft gesetzt und die Tore zu einer anderen Welt stehen offen. Die vier wichtigsten Rauhnächte sind: - Die Nacht vom 21. auf den 22. Dezember. Sie wird auch Thomasnacht genannt. - Der Heilige Abend vom 24. auf den 25. Dezember. - Die Neujahrsnacht vom 31. Dezember auf den 1. Jänner. - Die Nacht vom 5. auf den 6. Jänner. In diesen vier Rauhnächten werden Haus und Hof geräuchert um Schutz für die darin lebenden Menschen und Tiere zu bringen. Was in der Räucherschale landet... ---------------------------------- - Beifuß: wirkt anregend, reinigend und soll Schutz geben - Johanniskraut und Königskerze: stimmungsaufhellend - Thymian: gut für die Atemwege und die Nerven - Rosenblätter: Herzenskraft - Wacholder: desinfiziert und wirkt aufbauend, heilend und reinigend - Lavendel: reinigt und desinfiziert und beruhigt - Baldrianwurzel: schafft Harmonie und beruhigt Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Silke Antensteiner beim Anzünden von Räucherwerk. Copyright schließen ![Silke Antensteiner zündet Räucherwerk an.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/8/csm_UaB-PyhrnPriel-anzuenden_3s_6fcb88baf9.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Silke Antensteiner beim Anzünden von Räucherwerk.") Copyright öffnen © Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Silke Antensteiner, Bäuerin am Urlaubshof Zamsegg in Vorderstoder, ist laut Eigendefinition eine "Kräuterhexe". Copyright schließen ![Silke Antensteiner, Bäuerin am Urlaubshof Zamsegg in Vorderstoder.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/4/csm_UaB-PyhrnPriel-Kraeuterstrauss_3s_bdf30a118b.jpg "Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Silke Antensteiner, Bäuerin am Urlaubshof Zamsegg in Vorderstoder, ist laut Eigendefinition eine "Kräuterhexe".") Copyright öffnen © Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Auch Baumharz wird zum Räuchern verwendet. Copyright schließen ![Silke Antensteiner findet Baumharz zum Räuchern an der Rinde eines Baumes.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/1/d/csm_UaB-PyhrnPriel-Baumharz_3s_67db2979b6.jpg "Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Auch Baumharz wird zum Räuchern verwendet.") **Räuchern. Eine Anleitung.** ----------------------------- Was man braucht: - Räucherpfandl (kann auch theoretisch ein altes Metallpfännchen sein) - Räucherkohle - frische oder getrocknete Kräuter nach Lust und Laune, auch Tannenreisig - eventuell Harze Räucherkohle anzünden. Sobald die Glut gut glimmt Kräuter, Tannennadeln oder Harze darauf legen, bis ein fein duftender Rauch aufsteigt. Anschließend von Raum zu Raum gehen und den Rauch in alle Räume einziehen lassen. Auf Höfen werden auch die Ställe geräuchert. Wichtig ist, nach dem Räuchern die Fenster zu öffnen, damit Rauch und böse Geister Haus und Hof verlassen. Weitere Informationen rund um den Hof, Vorderstoder und die Region 360° Alpenland, Urlaub am Bauernhof sowie Natur, Kultur und Brauchtum ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- [ ![Urlaub am Bauernhof in Oberösterreich](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/d/csm_Bauernhof-Skg-Maedchen-Katze_OOET-Maybach_3s_456d43b1eb.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Urlaub am Bauernhof in Oberösterreich") Urlaubshöfe in Oberösterreich ](https://www.urlaubambauernhof.at/de/hoefe?q=Ober%C3%B6sterreich&state=3210&checkin=&checkout=&adults-0=2&childs-0=0&bookable= "Verfügbare Urlaubshöfe in Oberösterreich") Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Urlaub am Bauernhof in Oberösterreich Copyright schließen Kontakt & Service --------------------- **Landesverband Urlaub am Bauernhof Oberösterreich** Auf der Gugl 3 4020 Linz Telefon [+43 50 6902-1248](tel:+435069021248) E-Mail Web [www.bauernhof.at](https://www.bauernhof.at "neues Fenster") [ ![Ein malerisches Bergdorf mit schneebedeckten Bergen im Hintergrund. Die Landschaft ist klar und sonnig, ideal für die Erholung in der Natur.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Urheber: Silke Antensteiner Copyright: Baby- und Kinderbauernhof Zamsegg") Ferienhof Zamsegg ](https://www.oberoesterreich.at/magazin/silke-antensteiner-raeuchern-in-rauhnaechten/oesterreich-unterkunft/detail/430000668/ferienhof-zamsegg.html) Copyright öffnen © Urheber: Silke Antensteiner Copyright: Baby- und Kinderbauernhof Zamsegg Copyright schließen [ ![Vorderstoder im Sommer](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Alpenland Tourismus GmbH/Sulzbacher") Vorderstoder ](https://www.oberoesterreich.at/magazin/silke-antensteiner-raeuchern-in-rauhnaechten/oesterreich-stadt-ort/detail/430001039/vorderstoder-das-maerchenhafte-bergdorf.html) Copyright öffnen © Copyright: Alpenland Tourismus GmbH/Sulzbacher Copyright schließen [ ![Gipfelregion des hohen Nocks bei Sonnenuntergang.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/0/csm_PyhrnPrielWandernHoherNockGipfel_PyhrnPrielTourismusGmbHFlorianLierzer_789ffe9e96.jpg "Foto Pyhrn Priel Tourismus GmbH/Florian Lierzer Gipfelregion des Hohen Nocks bei Sonnenuntergang.") 360° Alpenland ](https://www.oberoesterreich.at/regionen/360-alpenland.html) Copyright öffnen © Foto Pyhrn Priel Tourismus GmbH/Florian Lierzer Gipfelregion des Hohen Nocks bei Sonnenuntergang. Copyright schließen Kontakt ------- **Alpenland Tourismus GmbH** Bahnhofstraße 2 4580 Windischgarsten Telefon [ +43 7562 5266 ](tel:+4375625266) E-Mail: Web: [www.360alpenland.com](https://www.360alpenland.com "neues Fenster") [ ![Ars Electronica Center in Linz](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/2/csm_HAUPTMOTIV_Linz_Sommer_AEC_Abenddaemmerung1_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach_33e69f6bb9.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Das Ars Electronica Center in Linz") Kultur & Städte ](https://www.oberoesterreich.at/aktivitaeten/ganzjaehrig/kultur-staedtereise.html) Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Das Ars Electronica Center in Linz Copyright schließen [ ![Tracht aus Oberösterreich](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/6/csm_Heimatwerk_Brauchtum_Handwerk_Tracht_Dirndl2_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Robert-Maybach_4030384fdd.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Tracht aus Oberösterreich") Advent & Brauchtum ](https://www.oberoesterreich.at/advent-silvester-winterbraeuche.html) Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Tracht aus Oberösterreich Copyright schließen [ ![Frau im Kräutergarten](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/2/csm_Kraeutergarten_OOE-Maybach_d45effc8ca.png "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Im Kräutergarten") Naturerlebnisse ](https://www.oberoesterreich.at/aktivitaeten/ganzjaehrig/natur.html) Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Im Kräutergarten Copyright schließen Mehr Geschichten lesen ---------------------- - [![Liebstattsonntag in Gmunden](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/4/csm_Liebstattsonntag_TVB-Traunsee-Almtal_2258939667.jpg "Foto: TVB Traunsee-Almtal: Liebstattsonntag in Gmunden")Top-Events im März in OberösterreichCopyright öffnen © Foto: TVB Traunsee-Almtal: Liebstattsonntag in Gmunden Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-maerz-in-oberoesterreich.html) - [![Ein junger Mann unterhaltet sich auf einem Festivalgelände](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/6/csm_LinzHafenFestivalMann_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_4db006b768.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Ein junger Mann unterhaltet sich auf einem Festivalgelände")Veranstaltungen in der Region WelsCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Ein junger Mann unterhaltet sich auf einem Festivalgelände Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/regionen/regionen/wels-1/veranstaltungen-in-der-region-wels.html) - [![Fünf vollständig kostümierte Faschingsnarren der Ebenseer Fetzen posieren bis zu den Beinen im Traunsee stehend.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/a/csm_EbenseerFetzenimTraunsee_OberoesterreichTourismusGmbHMartinFickert_51bef5d5cf.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert Ebenseer Fetzen waten im Traunsee.")Top-Events im Februar in OberösterreichCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert Ebenseer Fetzen waten im Traunsee. 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Lichter hinterleuchtet.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/e/csm_GloecklerAltmuensterTraunsee002_SalzkammergutKatrinKerschbaumer_663bb37e0c.jpg "Foto Salzkammergut/Katrin Kerschbaumer Glöckler vom Traunsee")Top-Events im Jänner in OberösterreichCopyright öffnen © Foto Salzkammergut/Katrin Kerschbaumer Glöckler vom Traunsee Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-jaenner-in-oberoesterreich.html) - [![](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/5/csm_SalzkammergutDachsteinWestSessellift_OberoesterreichTourismusChrisEder_8423dc8304.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Chris Eder Skifahren im Skigebiet Dachstein West im Salzkammergut")Top-Events im Dezember in OberösterreichCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Chris Eder Skifahren im Skigebiet Dachstein West im Salzkammergut Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-dezember-in-oberoesterreich.html) - [![Auf der Donaulände in Linz](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/5/csm_Donaulaende3_LinzTourismus_MartinStoebich_7a7792a9c9.jpg "Foto: Linz Tourismus/Martin Stöbich: Auf der Donaulände in Linz")Linz: UNESCO City of Media ArtsCopyright öffnen © Foto: Linz Tourismus/Martin Stöbich: Auf der Donaulände in Linz Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/linz-unesco-city-of-media-arts.html) - [![Eine gut gelaunte Frau mit winterlicher Bekleidung](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/c/csm_BoehmerwaldMuehlviertelWinterPaarClose_OberoesterreichTourismusGmbHDavidLugmayr_96b0f08096.jpeg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/David Lugmayr Eine gut gelaunte Frau mit winterlicher Bekleidung")Top-Events im November in OberösterreichCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/David Lugmayr Eine gut gelaunte Frau mit winterlicher Bekleidung Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-november-in-oberoesterreich.html) - [![Das Gericht Schweinsbraten mit Semmelknödeln serviert beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis. 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