--- title: Stiegl-Gut Wildshut url: "https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-gastronomie/detail/430007059/stiegl-gut-wildshut.html" description: "\"Das Stiegl-Gut Wildshut, gelegen an der Grenze zwischen Salzburg, Oberösterreich und Bayern, ist ein einzigartiger Ort für nachhaltiges Wirtschaften, Achtsamkeit und Genuss. Die Stiegl-Eigentümer Heinrich Dieter und Alessandra Kiener haben hier ihre Vision einer Kreislaufwirtschaft verwirklicht, die Transparenz und Wertschätzung des Einfachen in den Mittelpunkt stellt. Seit 2015 ist das Biergut für Besucher geöffnet und ermöglicht Einblicke in innovative landwirtschaftliche Projekte, die auf ihre Zukunftstauglichkeit getestet werden.Im gemütlichen Bio-Restaurant „Kråmerladen“ wird großer Wert auf Regionalität und Qualität gelegt. Das Brot wird im Holzofen selbst gebacken, serviert werden saisonale Spezialitäten wie Lardo vom Mangalitza-Schwein, Dry Aged Beef und selbst angebaute Gemüseraritäten – alles in Bio-Qualität. Dazu passen die charaktervollen Wildshut-Biere, die das international renommierte „Slow Brewing“-Gütesiegel tragen.Wildshut ist ein Ort der Entschleunigung und Inspiration. Führungen vermitteln spannende Einblicke in die Kreislaufwirtschaft und laden zur Verkostung der vielfältigen Bierspezialitäten ein. Wer länger bleiben möchte, kann im Gästehaus übernachten. Es bietet 19 stilvolle Zimmer, einen Wohlfühlbereich mit Sauna und Fitnessraum sowie zwei Seminarräume, die sich ideal für Tagungen und Workshops eignen. Wildshut verbindet nachhaltigen Genuss mit einem bewussten Lebensstil – eine Einladung, das Einfache wertzuschätzen und echte Lebensfreude zu entdecken.\"" date: 2011-08-24 modified: 2026-05-18 --- # Stiegl-Gut Wildshut Stiegl-Gut Wildshut ===================== St. Pantaleon, Oberösterreich, Österreich ![](https://assets.tourdata.at/260x195/190762/225B0EBF9308AED850EA7A4FFBD55435E9945CDE477EB308145F800F96137A9C/gastgarten-am-stiegl-gut-wildshut.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/190763/E7A16360A9637F05C3D77C8C02B35E56B8000078985B37237B0F6594DB52B674/kramerladen-am-stiegl-gut-wildshut.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/190764/24F57B97B269B80147F02BB3DAE96B062EFF91F84DA371C478EE2CCDD81F9CB8/vollholzbrauerei-am-stiegl-gut-wildshut.jpg) © Copyright öffnen © Gabriele Scheinast Copyright schließen [ ![Hier kann im Sommer einkehrt, verweilt und entpsannt werden.](https://assets.tourdata.at/x550/190762/225B0EBF9308AED850EA7A4FFBD55435E9945CDE477EB308145F800F96137A9C/gastgarten-am-stiegl-gut-wildshut.jpg "© Gabriele Scheinast") ](https://assets.tourdata.at/1920x/190762/225B0EBF9308AED850EA7A4FFBD55435E9945CDE477EB308145F800F96137A9C/gastgarten-am-stiegl-gut-wildshut.jpg) © Copyright öffnen © Gabriele Scheinast Copyright schließen [ ![Bio Restaurant Kramerladen am Stiegl-Gut Wildshut.](https://assets.tourdata.at/x550/190763/E7A16360A9637F05C3D77C8C02B35E56B8000078985B37237B0F6594DB52B674/kramerladen-am-stiegl-gut-wildshut.jpg "© Gabriele Scheinast") ](https://assets.tourdata.at/1920x/190763/E7A16360A9637F05C3D77C8C02B35E56B8000078985B37237B0F6594DB52B674/kramerladen-am-stiegl-gut-wildshut.jpg) © Copyright öffnen © Gabriele Scheinast Copyright schließen [ ![Hier werden unseren einzigartigen Bio Bierkreationen hergestellt.](https://assets.tourdata.at/x550/190764/24F57B97B269B80147F02BB3DAE96B062EFF91F84DA371C478EE2CCDD81F9CB8/vollholzbrauerei-am-stiegl-gut-wildshut.jpg "© Gabriele Scheinast") ](https://assets.tourdata.at/1920x/190764/24F57B97B269B80147F02BB3DAE96B062EFF91F84DA371C478EE2CCDD81F9CB8/vollholzbrauerei-am-stiegl-gut-wildshut.jpg) © Copyright öffnen © Stefan Sigl Copyright schließen [ ![Stiegl-Gut Wildshut GmbH in St. Pantaleon: Eine Vielzahl verschiedener Lebensmittel ist auf einem Holzbrett angerichtet. Es gibt eine Auswahl an Käsesorten, Wurst, Brot und Gemüsestücke, sowie eine Schüssel mit bunten, frischen Trauben. Das Ganze wirkt wie eine appetitliche Tafel mit Köstlichkeiten.](https://assets.tourdata.at/x550/190765/40D5242C91D9A2F4B5973075774358A884331463898ABE285B4A267B7E46CB2C/wildshut-jause.jpg "© Stefan Sigl") ](https://assets.tourdata.at/1920x/190765/40D5242C91D9A2F4B5973075774358A884331463898ABE285B4A267B7E46CB2C/wildshut-jause.jpg) © Copyright öffnen © Klaus Listl Copyright schließen [ ![Hergestellt, gebraut und gebrannt am Stiegl-Gut Wildshut](https://assets.tourdata.at/x550/190766/5070240C03B485E4B4A95EC04EFF31B4B15C06C8B4E654C72A3561C3CABE3D2E/bier-und-spirituosensortiment.jpg "© Klaus Listl") ](https://assets.tourdata.at/1920x/190766/5070240C03B485E4B4A95EC04EFF31B4B15C06C8B4E654C72A3561C3CABE3D2E/bier-und-spirituosensortiment.jpg) © Copyright öffnen © Stefan Sigl Copyright schließen [ ![Serviert zu unserem Wildshut Gedeck mit frischem Holzofenbrot\n](https://assets.tourdata.at/x550/190767/066CAF6E05FC9D7246ADF8947EE36128CCB10ED42A79A8D0676742EB3C909C26/sauerrahmbutter.jpg "© Stefan Sigl") ](https://assets.tourdata.at/1920x/190767/066CAF6E05FC9D7246ADF8947EE36128CCB10ED42A79A8D0676742EB3C909C26/sauerrahmbutter.jpg) © Copyright öffnen © Stefan Sigl Copyright schließen [ ![Regional und saisonal zubereitete Speisen aus dem Wildshut Kramerladen.](https://assets.tourdata.at/x550/190768/44F202382E1868F3451A23C044A4D9E7D99F80712602F8CE3606B59E8199DA35/einzigartige-kreationen-vom-wildshut-kuechenteam.jpg "© Stefan Sigl") ](https://assets.tourdata.at/1920x/190768/44F202382E1868F3451A23C044A4D9E7D99F80712602F8CE3606B59E8199DA35/einzigartige-kreationen-vom-wildshut-kuechenteam.jpg) © Copyright öffnen © Stefan Sigl Copyright schließen [ ![Stiegl-Gut Wildshut GmbH in St. Pantaleon: Auf dem Bild sind verschiedene Lebensmittel in Schalen angeordnet: eine grüne Kugel, die vermutlich ein Gemüse oder eine Frucht ist, ein rotes Fleischstück sowie einige grüne Blätter. Die Schalen stehen auf einem Holztisch, dessen natürliche Maserung gut sichtbar ist.](https://assets.tourdata.at/x550/190769/A218FB6CA8AA8FEDEF29A3E3356CB6D8060D4049C0F5ED843D41CD64BDE2D38A/saisonale-koestlichkeiten.jpg "© Stefan Sigl") ](https://assets.tourdata.at/1920x/190769/A218FB6CA8AA8FEDEF29A3E3356CB6D8060D4049C0F5ED843D41CD64BDE2D38A/saisonale-koestlichkeiten.jpg) © Copyright öffnen © Stiegl-Gut Wildshut Copyright schließen [ ![Stiegl-Gut Wildshut GmbH in St. Pantaleon: An gemütlich eingerichteter Essbereich mit einem großen Holztisch, auf dem verschiedene Gläser, Dekorationselemente und Teller zu sehen sind. An der Wand hängt ein abstraktes Gemälde, das den Raum akzentuiert. Eine Pendelleuchte über dem Tisch spendet Licht und schafft eine angenehme Atmosphäre.](https://assets.tourdata.at/x550/190770/684B5128AA5D020C70367F9F8B482D0D16DEC0188EFAD61E244EE2F44E46EC5B/kramerladen-im-biergut-wildshut.jpg "© Stiegl-Gut Wildshut") ](https://assets.tourdata.at/1920x/190770/684B5128AA5D020C70367F9F8B482D0D16DEC0188EFAD61E244EE2F44E46EC5B/kramerladen-im-biergut-wildshut.jpg) © Copyright öffnen © Stiegl-Gut Wildshut Copyright schließen [ ![Stiegl-Gut Wildshut GmbH in St. Pantaleon: Ein Stadtplatz oder Hof mit mehreren historischen Gebäuden, deren Fassaden im Abendlicht erstrahlen. Schneebedeckte Bäume und Wege verleihen der Szene einen winterlichen Charakter. Beleuchtete Laternen und Dekorationen tragen zur festlichen Stimmung bei.](https://assets.tourdata.at/x550/190761/4E1141D4FBA741EDC945557AA4157905EE68F675387C074D9DA1887F50504FF5/advent-am-stiegl-gut-widshut.jpg "© Stiegl-Gut Wildshut") ](https://assets.tourdata.at/1920x/190761/4E1141D4FBA741EDC945557AA4157905EE68F675387C074D9DA1887F50504FF5/advent-am-stiegl-gut-widshut.jpg) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Gastgarten / Terrasse Wildshut 8 5120 St. Pantaleon [ in Google Maps öffnen ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Wildshut%208%2C%205120%20St.%20Pantaleon "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") [ in Apple Maps öffnen ](https://maps.apple.com/place?address=Wildshut%208%2C%205120%20St.%20Pantaleon "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=48.0084568&lon=12.8648754&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) *"Das Stiegl-Gut Wildshut, gelegen an der Grenze zwischen Salzburg, Oberösterreich und Bayern, ist ein einzigartiger Ort für nachhaltiges Wirtschaften, Achtsamkeit und Genuss. Die Stiegl-Eigentümer Heinrich Dieter und Alessandra Kiener haben hier ihre Vision einer Kreislaufwirtschaft verwirklicht, die Transparenz und Wertschätzung des Einfachen in den Mittelpunkt stellt. Seit 2015 ist das Biergut für Besucher geöffnet und ermöglicht Einblicke in innovative landwirtschaftliche Projekte, die auf ihre Zukunftstauglichkeit getestet werden.* *Im gemütlichen Bio-Restaurant „Kråmerladen“ wird großer Wert auf Regionalität und Qualität gelegt. Das Brot wird im Holzofen selbst gebacken, serviert werden saisonale Spezialitäten wie Lardo vom Mangalitza-Schwein, Dry Aged Beef und selbst angebaute Gemüseraritäten – alles in Bio-Qualität. Dazu passen die charaktervollen Wildshut-Biere, die das international renommierte „Slow Brewing“-Gütesiegel tragen.* *Wildshut ist ein Ort der Entschleunigung und Inspiration. Führungen vermitteln spannende Einblicke in die Kreislaufwirtschaft und laden zur Verkostung der vielfältigen Bierspezialitäten ein. Wer länger bleiben möchte, kann im Gästehaus übernachten. Es bietet 19 stilvolle Zimmer, einen Wohlfühlbereich mit Sauna und Fitnessraum sowie zwei Seminarräume, die sich ideal für Tagungen und Workshops eignen. Wildshut verbindet nachhaltigen Genuss mit einem bewussten Lebensstil – eine Einladung, das Einfache wertzuschätzen und echte Lebensfreude zu entdecken."* [ Kontakt ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **Stiegl-Gut Wildshut** Wildshut 8 5120 St. Pantaleon Telefon [ +43 6277 64141 ](tel:+43627764141) E-Mail [biergut@wildshut.at](#mailto) Web [ www.wildshut.at/ ](https://www.wildshut.at/ "neues Fenster") https://www.wildshut.at/ --- **Besuchen Sie uns auch unter** [ Facebook ](https://www.facebook.com/stieglgut/?locale=de_DE) [ Instagram ](https://www.instagram.com/stieglgutwildshut/?hl=de) --- **Wir sprechen folgende Sprachen** Deutsch [ Öffnungszeiten ](#ttgCollapseOeffnungszeiten) ------------------------------------------------- *Montag : geschlossen* *Dienstag - Samstag: 11-22 Uhr (Küche von 12 - 21 Uhr) Sonntag: 11 - 18 Uhr (Küche von 12 - 17 Uhr)\* \*ausgenommen Wildshut Auszeit ab 10 Uhr* [www.wildshut.at](https://www.wildshut.at/) **Ruhetage**- Montag [ Küche ](#ttgCollapseKueche) ------------------------------- **Allgemeines**- eigene Produkte **Küchenzeiten**"In Wildshut setzen wir auf höchste Qualität und authentischen Genuss – vor allem mit hausgemachten Spezialitäten. Unser duftendes, im Holzofen gebackenes Brot, das exzellente Dry Aged Beef von unseren Pinzgauer Rindern und die würzigen Delikatessen vom Mangalitza-Schwein spiegeln unsere Philosophie wider. Dazu kommen unsere einzigartigen Wildshut-Biere, in denen sich der unverfälschte Geschmack unseres selbst angebauten Urgetreides entfaltet. Was wir nicht selbst produzieren, beziehen wir mit Bedacht von regionalen Bauern und langjährigen Partnern aus der Umgebung – stets mit dem Anspruch, Nachhaltigkeit und Qualität in Einklang zu bringen. Ein besonderes Erlebnis bietet unser Genussmenü, bei dem gemeinsam wie in alten Zeiten geschlemmt, geteilt und genossen wird. Rund um eine einladende Tafel entsteht eine Atmosphäre des Miteinanders, in der sich Gäste austauschen, verweilen und die Vielfalt Wildshuts mit allen Sinnen erleben können." **Spezialitäten**Hauptsächlich bieten wir Selbstgemachtes an: zum Beispiel g’schmackiges Brot, herrliches Dry Aged Beef von unseren Pinzgauer Rindern und würzige Schmankerl von Mangalitza-Schweinen, verschiedene gekäste Köstlichkeiten aus frischer Biomilch, Aufstriche mit feinen Kräutern aus unserem Gartl … und natürlich die Wildshut Biere, in denen der einmalige und geballte Geschmack der selbst angebauten Urgetreidesorten zu schmecken ist. Alles, was wir nicht selbst herstellen können, beziehen wir von Bauern aus der Nachbarschaft und von Partnern aus der Region. **Speisearten**- Regional **landestypische Gerichte**- Österreichisch **Speisekarten / Fremdsprachen**- Deutsch [ Ausstattung ](#ttgCollapseAusstattung) ------------------------------------------ **Rauminformationen**- Indoor: 35 Sitzplätze - Gastgarten / Terrasse [ Preise ](#ttgCollapsePreise) -------------------------------- **Zahlungs-Möglichkeiten** Barzahlung **Debit- und Kreditkarten** Bankomatkarte Mastercard Visa [ Auszeichnungen ](#ttgCollapseAuszeichnungen) ------------------------------------------------ **Gault Millau**- 2 Hauben / 14,00 Punkte **Falstaff**- 2 Gabeln / 87 Punkte **Sonstige Auszeichnungen**- Bio-zertifiziert [ Anreise/Lage ](#ttgCollapseAnreise) --------------------------------------- **Erreichbarkeit / Anreise**Öffentlicher Verkehr: Station "Gut Wildshut" der Salzburger Lokalbahn nur wenige Schritte entfernt *Für das Zu- & Aussteigen in die Lokalbahn an der Haltestelle „Gut Wildshut“ bitte den dafür vorgesehenen Halteknopf drücken.* Individualverkehr: Direkt an der Landesstraße zwischen Oberndorf (S) und Ostermiething (OÖ) unmittelbar an der Landesgrenze [ Eignung ](#ttgCollapseEignung) ---------------------------------- **Saison**- Frühling - Sommer - Herbst - Winter [ Barrierefreiheit ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) ---------------------------------------------------- Für Informationen beim Kontakt anfragen. **Sonstige Informationen**- stufen- und barrierefreier Eingang ins Gebäude - Behindertengerechte WC-Anlage im Restaurantbereich - Gesellschafts- und Seminarräume - Außenanlagen [ Bewertungen ](#ttgCollapseBewertungen) ------------------------------------------ - [ Tripadvisor ](https://www.tripadvisor.at/Restaurant_Review-g8473811-d8473374-Reviews-Stiegl_Gut_Wildshut-Sankt_Pantaleon_Upper_Austria.html) [ Inspiration ](#ttgCollapseMultimedia) ----------------------------------------- **Video:** [ Stiegl-Gut Wildshut ](https://youtu.be/z6LZjuQBROo "Link öffnet sich in einem neuen Fenster")Stiegl Gut Wildshut Vision erienr ganzheitlichen Braukunst [ Meine Betriebe ](#ttgCollapseMeineBetriebe) ----------------------------------------------- [ © Copyright öffnen © Copyright: Stieglgut-Wildshut Copyright schließen ![](https://assets.tourdata.at/660x495/229519/EAF5AB9B016A377CFD8EBF3FE75D5BDE628FC61A8328CFEF4B22BE62702C7159/stiegl-gut-wildshut.jpg "Stiegl-Gut-Wildshut (© Copyright: Stieglgut-Wildshut)") Stiegl-Gut Wildshut (Krämerladen - das Bio Restaurant) ](https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-poi/detail/430029453/stiegl-gut-wildshut-kraemerladen-das-bio-restaurant.html) [ Mehr Entdecken ](#ttgCollapseMeineEmpfehlungen) --------------------------------------------------- [ © Copyright öffnen © Copyright: Stiegl-Gut Wildshut / Marco Riebler Copyright schließen ![](https://assets.tourdata.at/660x495/219261/1F309F14C7AC1CC7C917356C49BB6A2A54F6A75C8D8D4512B4E8CFC9D7B0DCCF/stieglgut-wildshut.jpg "Stieglgut Wildshut (© Copyright: Stiegl-Gut Wildshut / Marco Riebler)") Stiegl-Gut Wildshut (Schaubetrieb - Brauerei ) ](https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-poi/detail/430021136/stiegl-gut-wildshut-schaubetrieb-brauerei.html) [ © Copyright öffnen © Copyright: Entdeckerviertel/Brothers Copyright schließen ![](https://assets.tourdata.at/660x495/292380/CBFFD2DEF4ACEADFFCCFB24AE83C5CAE784E3B58B01927B23B009D3ABF8CBDAA/stieglgutstpantaleonentdeckerviertelbrothers-9-jpg.jpg "StieglgutStPantaleon_Entdeckerviertel_Brothers_(9).jpg (© Copyright: Entdeckerviertel/Brothers)") Stiegl-Gut Wildshut Biergut-Führungen ](https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-angebot/detail/5683/stiegl-gut-wildshut-biergut-fuehrungen.html) 1. 2. [Zur Website](https://www.wildshut.at/ "neues Fenster") powered by [TOURDATA](https://www.tourdata.at "neues Fenster") [Änderung vorschlagen](#mailto) [ ![TOURDATA Logo](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/Logo-Tourdata.png "TOURDATA Logo") ](https://www.tourdata.at "neues Fenster")