--- title: "Expertenkurs: Brotbacken mit dem Holzofen" url: "https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-veranstaltung/detail/430295743/expertenkurs-brotbacken-mit-dem-holzofen.html" description: "Dieser Kurs richtet sich an Brotexperten und Holzofen-Liebhaber, die auf der Suche nach dem perfekten Laib Brot sind. Themen wie langzeitgeführte Brote mit 2-Stufen Sauerteig, Vollkorn & Urgetreide sowie Kochstück stehen an der Tagesordnung.Begleitet von Rudi Pichler (rudi-pichler.at) werden Sie Tipps und Tricks erfahren, wie Ihnen herrliche Spezialbrote wie Pinsa, Kleingebäck, französisches Baguette, Dinkelbrot mit Kochstück bis hin zum Bauernlaib aus dem Holzofen gelingen können.Die Krönung des Kurses wird natürlich das Brotbacken im großen Holzofen am Stiegl-Gut Wildshut sein." image: "https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Aktivitaeten/Sommer/Wandern/Wandern-Feuerkogel_3s.jpg" date: 2011-08-24 modified: 2026-08-19 --- # Expertenkurs: Brotbacken mit dem Holzofen Expertenkurs: Brotbacken mit dem Holzofen =========================================== 29.10.2026 / 10:30- 17:00 St. Pantaleon, Stiegl-Gut Wildshut Kulinarisches, Kurs, Diverses Kulinarisches, Kochkurs ![](https://assets.tourdata.at/260x195/448631/9FD6018862A321F713150D4AB8AAEB7B52D8FCD8E52075970E47BD633115692A/genussbauernhofjenichl106quellenviertelmatthiasklugsberger-jpg.jpg) Copyright öffnen © Quellenviertel/Matthias Klugsberger Copyright schließen [ ![Mehrere Brotlaibe liegen aufeinander gestapelt.](https://assets.tourdata.at/x550/448631/9FD6018862A321F713150D4AB8AAEB7B52D8FCD8E52075970E47BD633115692A/genussbauernhofjenichl106quellenviertelmatthiasklugsberger-jpg.jpg "© Quellenviertel/Matthias Klugsberger") ](https://assets.tourdata.at/1920x/448631/9FD6018862A321F713150D4AB8AAEB7B52D8FCD8E52075970E47BD633115692A/genussbauernhofjenichl106quellenviertelmatthiasklugsberger-jpg.jpg) Wildshut 8 5120 St. Pantaleon [ in Google Maps öffnen ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Wildshut%208%2C%205120%20St.%20Pantaleon "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") [ in Apple Maps öffnen ](https://maps.apple.com/place?address=Wildshut%208%2C%205120%20St.%20Pantaleon "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=48.0084568&lon=12.8648754&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) [ Veranstaltungsinformationen ](#ttgCollapseBeschreibung) ----------------------------------------------------------- Dieser Kurs richtet sich an Brotexperten und Holzofen-Liebhaber, die auf der Suche nach dem perfekten Laib Brot sind. Themen wie langzeitgeführte Brote mit 2-Stufen Sauerteig, Vollkorn & Urgetreide sowie Kochstück stehen an der Tagesordnung. Begleitet von Rudi Pichler ([rudi-pichler.at](https://www.rudi-pichler.at/)) werden Sie Tipps und Tricks erfahren, wie Ihnen herrliche Spezialbrote wie Pinsa, Kleingebäck, französisches Baguette, Dinkelbrot mit Kochstück bis hin zum Bauernlaib aus dem Holzofen gelingen können. Die Krönung des Kurses wird natürlich das Brotbacken im großen Holzofen am Stiegl-Gut Wildshut sein. [ Kontakt ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **Stiegl-Gut Wildshut** Wildshut 8, 5120 St. Pantaleon Telefon[+43 6277 64141](tel:+43627764141) E-Mail[biergut@wildshut.at](#mailto) Web[www.wildshut.at/](https://www.wildshut.at/) --- **Wir sprechen folgende Sprachen** Deutsch [ Veranstaltungsort ](#ttgCollapseVeranstaltungsorte) ------------------------------------------------------- **Stiegl-Gut Wildshut** Wildshut 8, 5120 St. Pantaleon Telefon [+43 6277 64141](tel:+43627764141) E-Mail Web [ Anreise/Lage ](#ttgCollapseAnreise) --------------------------------------- [ Preise ](#ttgCollapsePreise) -------------------------------- **Allgemeine Preisinformation**€ 195,-- (inkl. Verpflegung und Bierverkostung während des Kurses) [ Eignung ](#ttgCollapseEignung) ---------------------------------- - Für Jugendliche geeignet - Für Senioren geeignet - Für Alleinreisende geeignet - Mit Freunden geeignet - Zu zweit geeignet [ Barrierefreiheit ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) ---------------------------------------------------- Für Informationen beim Kontakt anfragen. [Zur Website](https://www.wildshut.at/) powered by [TOURDATA](https://www.tourdata.at "neues Fenster") [Änderung vorschlagen](#mailto) [ ![TOURDATA Logo](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/Logo-Tourdata.png "TOURDATA Logo") ](https://www.tourdata.at "neues Fenster")