--- title: "Smoker Seminar - Grill- & Gourmetshop Gmunden - Kochinsel" url: "https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-veranstaltung/detail/430296688/smoker-seminar-grill-gourmetshop-gmunden-kochinsel.html" description: "Smoker Seminar - Grill- & Gourmetshop Gmunden - Kochinsel" image: "https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Aktivitaeten/Sommer/Wandern/Wandern-Feuerkogel_3s.jpg" date: 2011-08-24 modified: 2026-05-18 --- # Smoker Seminar - Grill- & Gourmetshop Gmunden - Kochinsel Smoker Seminar - Grill- & Gourmetshop Gmunden - Kochinsel =============================================================== 31.10.2026 / 11:00- 15:00 Gmunden, Grill- & Gourmetshop Gmunden - Kulinarisches, Kurs, Diverses Kulinarisches, Kochkurs ![](https://assets.tourdata.at/260x195/456856/04A76AB7DAD1F84C190C081A01265F966F117D7D83EF72C7C4F47C4BBA4BBF45/smoker-seminar-grill-und-gourmetshop-gmunden-kochinsel-jpg.jpg) © Copyright öffnen © Grill- Copyright schließen [ ![Smoker-Seminar,-Grill-und-Gourmetshop-Gmunden-Kochinsel.jpg](https://assets.tourdata.at/x550/456856/04A76AB7DAD1F84C190C081A01265F966F117D7D83EF72C7C4F47C4BBA4BBF45/smoker-seminar-grill-und-gourmetshop-gmunden-kochinsel-jpg.jpg "© Grill- ") ](https://assets.tourdata.at/1920x/456856/04A76AB7DAD1F84C190C081A01265F966F117D7D83EF72C7C4F47C4BBA4BBF45/smoker-seminar-grill-und-gourmetshop-gmunden-kochinsel-jpg.jpg) Druckereistraße 44 4810 Gmunden [ in Google Maps öffnen ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Druckereistra%C3%9Fe%2044%2C%204810%20Gmunden "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") [ in Apple Maps öffnen ](https://maps.apple.com/place?address=Druckereistra%C3%9Fe%2044%2C%204810%20Gmunden "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=47.92995757&lon=13.78890389&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) Reservierung erbeten [ Veranstaltungsinformationen ](#ttgCollapseBeschreibung) ----------------------------------------------------------- Smokerkurs – Low and Slow **American BBQ wie in den USA** Du liebst den unverwechselbaren Duft von langsam gesmoktem Fleisch und möchtest endlich selbst ein echtes **American BBQ** zubereiten? Dann ist unser **Smokerkurs in Gmunden im Salzkammergut** genau das Richtige für Dich. - **Beginn:** 11:00 Uhr - **Ort:** Kochinsel Gmunden (Grill- & Gourmetshhop) - Lerne die Geheimnisse des authentischen American BBQ kennen – von der richtigen Temperaturführung bis zum perfekten Raucharoma. - Gemeinsam smoken wir klassische BBQ-Spezialitäten und zeigen Dir Schritt für Schritt, wie Dein nächstes Low-&-Slow-BBQ garantiert gelingt. - **BBQ-Meister:** Arth Thomas Gemeinsam tauchen wir in die Welt des **Low & Slow BBQ** ein und zeigen Dir Schritt für Schritt, wie Du Beef Brisket, Ribs, Chicken Wings und viele weitere BBQ-Klassiker perfekt zubereitest. Du lernst den richtigen Umgang mit verschiedenen Smoker-Systemen, die passende Temperaturführung und erfährst, wie Rubs, Marinaden und Raucharomen den typischen BBQ-Geschmack entstehen lassen. Ob Smoker, Pelletgrill, Kugelgrill oder Keramikgrill – viele der Techniken kannst Du später auch zuhause anwenden. Nach diesem Kurs wirst Du Dein nächstes BBQ mit deutlich mehr Sicherheit und Begeisterung angehen. Diese Fragen beantworten wir im Kurs ------------------------------------ - Was bedeutet **Low & Slow** und warum macht es Fleisch besonders zart? - Welche Holzarten sorgen für das perfekte Raucharoma? - Wie halte ich die Temperatur im Smoker konstant? - Wie lange dauert ein echtes American BBQ und wie plane ich es richtig? - Welche Rubs, Marinaden und BBQ-Saucen passen zu welchem Fleisch? - Wie erkenne ich den perfekten Gargrad und die richtige Kerntemperatur? Dieses Menü erwartet Dich ------------------------- - Geröstetes Baguette als BBQ-Starter - BBQ Chicken Wings mit kräftigen Raucharomen - Beef Brisket – zart, saftig und typisch American BBQ - Smoked Ribs nach der beliebten 3-2-1-Methode - Cremiges Mac & Cheese - Klassischer Coleslaw - Smoked Cheesecake als süßer Abschluss Mehr als nur ein Rezept ----------------------- In diesem Smokerkurs lernst Du weit mehr als einzelne BBQ-Rezepte. Wir zeigen Dir die Grundlagen verschiedener Smoker-Systeme, erklären das Temperaturmanagement und vermitteln Dir alles Wissenswerte über Holzarten, Raucharomen und die richtige Zeitplanung für lange BBQ-Sessions. Außerdem beschäftigen wir uns mit Fleischkunde, Garstufen, Kerntemperaturen sowie der Herstellung eigener Rubs und BBQ-Saucen. Du erhältst viele praktische Tipps, damit Deine Smoker-Gerichte auch zuhause zuverlässig gelingen. Unser **Smokerkurs in Gmunden im Salzkammergut** richtet sich an alle, die authentisches **American BBQ** erleben, das Smoken von Grund auf lernen oder ihre BBQ-Kenntnisse erweitern möchten. Im Kurspreis inklusive ---------------------- - Verkostung aller frisch zubereiteten BBQ-Gerichte - Rezepte zum Nachsmoken für zuhause - € 5,- Einkaufsgutschein ab einem Einkaufswert von € 60,- im Grill- & Gourmetshop Gmunden [ Kontakt ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **Grill- & Gourmetshop Gmunden** Druckereistraße 44, 4810 Gmunden Mobil+43 699 12303710 E-Mail[office@grillundgourmet.at](#mailto) Web[grillundgourmet.at/](https://grillundgourmet.at/) Ticket buchen [Ticket buchen](https://grillundgourmet.at/produkt/smoker-seminar-low-and-slow/ "neues Fenster") [ Veranstaltungsort ](#ttgCollapseVeranstaltungsorte) ------------------------------------------------------- **Grill- & Gourmetshop Gmunden -** Druckereistraße 44, 4810 Gmunden E-Mail Web [ Anreise/Lage ](#ttgCollapseAnreise) --------------------------------------- [ Preise ](#ttgCollapsePreise) -------------------------------- **Allgemeine Preisinformation****Sichere Dir jetzt Deinen Platz und entdecke die faszinierende Welt des American BBQ. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Dir den Smoker einzuheizen!** Preis pro Person € 139,00 [Ticket buchen](https://grillundgourmet.at/produkt/smoker-seminar-low-and-slow/ "neues Fenster") **Zahlungs-Möglichkeiten** **Debit- und Kreditkarten** Mastercard Visa **Mobil und Online** PayPal [ Eignung ](#ttgCollapseEignung) ---------------------------------- - Für jedes Wetter geeignet - Mit Freunden geeignet - Zu zweit geeignet [ Barrierefreiheit ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) ---------------------------------------------------- Für Informationen beim Kontakt anfragen. [ Ticket buchen ](https://grillundgourmet.at/produkt/smoker-seminar-low-and-slow/ "neues Fenster") [Zur Website](https://grillundgourmet.at/) powered by [TOURDATA](https://www.tourdata.at "neues Fenster") [Änderung vorschlagen](#mailto) [ ![TOURDATA Logo](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/Logo-Tourdata.png "TOURDATA Logo") ](https://www.tourdata.at "neues Fenster")