--- title: Fischrezepte aus Oberösterreich url: "https://www.oberoesterreich.at/rezepte/fischrezepte.html" description: Fischrezepte aus ganz Oberösterreich zum Nachkochen - ob Forelle, Waller oder Steckerlfisch. Haubenköchinnen und -köche, Feinschmecker und Genussmenschen verraten ihre Lieblingsrezepte. image: "https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Aktivitaeten/Ganzjahr/Kulinarik/Rezepte/Forelle-Muellerin_Hotel-Donauschlinge_Haibach_150930_479_WGD-Donau-Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Peter-Podpera.jpg" date: 2021-01-13 modified: 2023-05-16 --- # Fischrezepte aus Oberösterreich Fischrezepte ============ [ ![Cordon Bleu vom Wolfgangsee-Saibling von Elfriede Höplinger aus St. Wolfgang im Salzkammergut](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/f/csm_Elfriede-Hoeplinger_Cordon-bleu-vom-Wolfgangsee-Saibling_118f685c35.png "Foto: Ursula Bahr: Cordon Bleu vom Wolfgangsee-Saibling von Elfriede Höplinger aus St. Wolfgang im Salzkammergut") Cordon bleu vom Wolfgangsee-Saibling Rezept von der aktiven Goldhaubenfrau Elfriede Höplinger, die in St. Wolfgang das Spezialitätengeschäft 'Die Fischmeisterei' betreibt. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/cordon-bleu-vom-wolfgangsee-saibling.html) Copyright öffnen © Foto: Ursula Bahr: Cordon Bleu vom Wolfgangsee-Saibling von Elfriede Höplinger aus St. Wolfgang im Salzkammergut Copyright schließen [ ![Forelle Müllerin am Teller im Hotel Donauschlinge in Haibach](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/5/csm_Forelle-Muellerin_Hotel-Donauschlinge_Haibach_150930_479_WGD-Donau-Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Peter-Podpera_4aad17521e.jpg "Foto: WGD Donau Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Podpera: Forelle Müllerin im Hotel Donauschlinge in Haibach") Forelle Müllerin Rezept vom Küchenchef des Hotels Donauschlinge in Haibach. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/forelle-muellerin.html) Copyright öffnen © Foto: WGD Donau Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Podpera: Forelle Müllerin im Hotel Donauschlinge in Haibach Copyright schließen [![Mousse von der geräucherten Salzkammergut Forelle ](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/a/csm_Raeucherforellenmousse_Hotel-Royal_Bad-Ischl_8062e07f4f.jpg "Foto: EurothermenResort Bad Ischl: Räucherforellenmousse ") Mousse von der geräucherten Salzkammergut Forelle Rezept vom Genießer-Restaurant im 4*s Hotel Royal in Bad Ischl. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/mousse-von-der-geraeucherten-salzkammergut-forelle.html)Copyright öffnen © Foto: EurothermenResort Bad Ischl: Räucherforellenmousse Copyright schließen [ ![Lachstatar mit Gurken-Minz-Salat](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/6/csm_Lachstatar-mit-Gurken-Minz-Salat_Foto-das-Attersee_3e10f8de67.jpg "Foto: DAS Attersee/Cornelia Gröbner: Lachstatar mit Gurken-Minz-Salat") Lachstatar mit Gurken-Minz-Salat mit Pumpernickel Rezept vom Restaurant DAS Attersee in Attersee am Attersee. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/lachstatar-mit-gurken-minz-salat-mit-pumpernickel.html) Copyright öffnen © Foto: DAS Attersee/Cornelia Gröbner: Lachstatar mit Gurken-Minz-Salat Copyright schließen [ ![Fischpofesen mit Dillsauce von Elfriede Höplinger aus St. Wolfgang im Salzkammergut](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/e/csm_Elfriede-Hoeplinger_Fischpofesen-mit-Dillsauce_7b3e028f93.png "Foto: Ursula Bahr: Fischpofesen mit Dillsauce von Elfriede Höplinger aus St. Wolfgang im Salzkammergut") Fischpofesen mit feiner Dillsauce Rezept von Elfriede Höplinger, aktive Goldhaubenfrau und Betreiberin des Spezialitätengeschäfst "Die Fischmeisterei" in St. Wolfgang. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/fischpofesen-mit-feiner-dillsauce.html) Copyright öffnen © Foto: Ursula Bahr: Fischpofesen mit Dillsauce von Elfriede Höplinger aus St. Wolfgang im Salzkammergut Copyright schließen [ ![Gebratenes Forellenfilet mit Risotto](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/b/csm_Gebratenes-Forellenfilet-Risotto-Hotel-Guglwald-Guglwald_Alexander-Kaiser_19d55bcb0a.jpg "Foto: Alexander Kaiser: Gebratenes Forellenfilet mit Risotto ") Gebratenes Forellenfilet mit Risotto "venere" Rezept vom Genussrestaurant Guglwald im Mühlviertel. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/gebratenes-forellenfilet-mit-risotto-venere.html) Copyright öffnen © Foto: Alexander Kaiser: Gebratenes Forellenfilet mit Risotto Copyright schließen [ ![Saiblingsfilet auf cremigem Risotto](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/2/csm_Saiblingsfilet-Gasthaus-Huethmayr-Kremsmuenster_Wels-Marketing-Touristik-GmbH_4409ad600c.jpg "Foto: Wels Marketing & Touristik GmbH: Saiblingsfilet auf cremigem Risotto") Saiblingsfilet auf cremigem Risotto Rezept vom Traditionsgasthaus Hüthmayr in Kremsmünster. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/saiblingsfilet-auf-cremigem-risotto.html) Copyright öffnen © Foto: Wels Marketing & Touristik GmbH: Saiblingsfilet auf cremigem Risotto Copyright schließen [ ![Rössling | Karotte | Erdäpfel](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/b/csm_Roessling-Karotte-Erdaepfel-Weisses-Roessl_585dec3f31.jpg "Foto: Weisses Rössl: Rössling | Karotte | Erdäpfel") Rössling | Karotte | Erdäpfel Rezept von Küchenchef Hermann Poll vom Romantik Restaurant Kaiserterrasse im Hotel "Im Weissen Rössl" am Wolfgangsee. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/roessling-karotte-erdaepfel.html) Copyright öffnen © Foto: Weisses Rössl: Rössling | Karotte | Erdäpfel Copyright schließen [ ![Lachsforellentatare von Viktoria Stranzinger](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/7/csm_Stranzinger_Lachs_Tatare_FotoloungeBlende8_eca7099223.jpg "Foto: FotoloungeBlende8: Lachsforellentatare von Viktoria Stranzinger") Lachsforellentatare Rezept von der TV-Köchin Viktoria Stranzinger. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/lachsforellentartare-bierwuerze-limette-erbse.html) Copyright öffnen © Foto: FotoloungeBlende8: Lachsforellentatare von Viktoria Stranzinger Copyright schließen [ ![Fischsuppe vom Wirtshaus zur Westbahn](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/4/5/csm_Fischsuppe_Wirtshaus-zur-Westbahn__TVB-Mondsee-Irrsee_Alexandra_Fazan_Fotografie__82_c5831aeb43.jpg "Foto: TVB Mondsee-Irrsee/Alexandra Fazan Fotografie: Fischsuppe vom Wirtshaus zur Westbahn") Fischsuppe mit Fischfilets aus dem Mondsee Rezept von Anneliese Hitzl vom Wirtshaus "Zur Westbahn" in Oberhofen am Irrsee. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/fischsuppe-mit-fischfilets.html) Copyright öffnen © Foto: TVB Mondsee-Irrsee/Alexandra Fazan Fotografie: Fischsuppe vom Wirtshaus zur Westbahn Copyright schließen [ ![Gedünsteter Donauwaller mit frischem Kren und Erdäpfeln vom Gasthaus Zum Schiffmeiseter in Wesenufer](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/6/csm_Donauwaller_Gasthaus-Zum-Schiffmeister_Wesenufer_150925_116_WGD-Donau-Oberoesterreich-Tourismus-GmbH-Peter-Podpera_41c2d62e0f.jpg "Foto: WGD Donau Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Podpera: Gedünsteter Donauwaller mit frischem Kren und Erdäpfeln vom Gasthaus Zum Schiffmeiseter in Wesenufer") Gedünsteter Donauwaller mit frischem Kren und Erdäpfeln Rezept vom Gasthaus Zum Schiffmeister in Wesenufer. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/geduensteter-donauwaller-mit-frischem-kren-und-erdaepfeln.html) Copyright öffnen © Foto: WGD Donau Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Podpera: Gedünsteter Donauwaller mit frischem Kren und Erdäpfeln vom Gasthaus Zum Schiffmeiseter in Wesenufer Copyright schließen [ ![](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/4/csm_Traunsee-Saibling_dasFiaker-2a_51b37b377e.jpg) Traunsee-Saibling-Roulade an Wildkräuterrisotto mit Spinat und Frühlingsrollen Rezept von Tom Weber - DasFiaker in Laakirchen. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/traunsee-saibling-roulade-an-wildkraeuterrisotto-mit-spinat-und-fruehlingsrollen.html) [ ![Räucherforellenparfait mit roter Rübe und Kren auf Kohlrabisalat](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/c/csm_Im-Weissen-Roessl_Raeucherforellenparfait-Rote-Ruebe-Kren-Kohlrabisalat_18c82dec3d.jpg "Foto: Romantikhotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee: Räucherforellenparfait mit roter Rübe und Kren auf Kohlrabisalat") Räucherforellenparfait Rezept vom Romantikhotel Im Weissen Rössl. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/raeucherforellenparfait-mit-roter-ruebe-und-kren-auf-kohlrabisalat.html) Copyright öffnen © Foto: Romantikhotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee: Räucherforellenparfait mit roter Rübe und Kren auf Kohlrabisalat Copyright schließen [![Gebeiztes Saiblingsfilet mit Senfsauce, eingelegten Radieschen, Schnittlauch, Gartenkresse, Schwarzbrotcrumble und Feldsalat](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/8/d/csm_Gebeiztes-Saiblingsfilet-Rettenbachalm-Bad-Ischl_ce9bfc8b69.jpg "Foto: Rettenbachalm: Gebeiztes Saiblingsfilet") Gebeiztes Saiblingsfilet, Senfsauce, eingelegte Radieschen, Schwarzbrotcrumble und Feldsalat Rezept vom Gasthof Rettenbachalm in Bad Ischl.](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/gebeiztes-saiblingsfilet-senfsauce-eingelegte-radieschen-schnittlauch-gartenkresse-schwarzbrotcrumble-und-feldsalat.html)Copyright öffnen © Foto: Rettenbachalm: Gebeiztes Saiblingsfilet Copyright schließen [![Ravioli mit geräucherter Lachsforelle](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/7/csm_Ravioli-Kuchltheater-Bad-Ischl_85d43e47cf.jpg "Foto: Baumgartner Gastronomie GmbH: Ravioli mit geräucherter Lachsforelle") Ravioli mit geräucherter Lachsforelle Rezept vom Kuchltheater am Kreuzplatz in Bad Ischl.](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/ravioli-mit-geraeucherter-lachsforelle.html)Copyright öffnen © Foto: Baumgartner Gastronomie GmbH: Ravioli mit geräucherter Lachsforelle Copyright schließen [ ![Ein halb verspeister Steckerlfisch und teilweise abgebissene Schwarzbrotscheiben auf einem gemusterten Tuch in der grünen Wiese in Oberösterreich](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/7/csm_Steckerlfisch_3s_a79d97b3b4.jpg "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Robert Maybach: Steckerlfisch-Essen in Oberösterreich") Steckerlfisch How to Steckerlfisch. ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/steckerlfisch.html) Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Robert Maybach: Steckerlfisch-Essen in Oberösterreich Copyright schließen [ ![Karpfen mit Kürbis](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/3/csm_Attwenger_Karpfen-mit-Kuerbis_Monika-Loeff_bcecd1c223.jpg "Foto: Monika Löff: Karpfen mit Kürbis") Karpfen mit Kürbis Rezept vom Restaurant Weinhaus Attwenger in Bad Ischl. ](https://www.schmecks-ooe.at/thema/rezepte/hauptspeisen/karpfen-mit-kuerbis/ "Rezept Karpfen mit Kürbis") Copyright öffnen © Foto: Monika Löff: Karpfen mit Kürbis Copyright schließen [![Ein Bratl in der Rein wartet auf dem Holzofen des Steegwirt in Bad Goisern darauf, serviert zu werden.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/b/csm_SteegwirtBadGoisernBratlinderRein_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_56c732f9a2.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach Ein Bratl in der Rein wartet auf dem Holzofen des Steegwirt in Bad Goisern darauf, serviert zu werden.") Typisch oberösterreichische Rezepte So schmeckt Oberösterreich. Die besten Köchinnen und Köche unseres Landes verraten Ihre Schmankerl-Rezepte aus Oberösterreich.](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/spezialitaeten-aus-oesterreich-typische-rezepte-aus-oberoesterreich.html)Copyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach Ein Bratl in der Rein wartet auf dem Holzofen des Steegwirt in Bad Goisern darauf, serviert zu werden. Copyright schließen [![](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/f/csm_Genussland-Oberoesterreich_Siegfried-Wintgen-Festtagstisch_1140x641_690f0db079.jpg) 24 Rezepte für dein Festtagsessen Die Feiertage können kommen. Hier gibt's 24 köstliche Festtagsgerichte aus Oberösterreich.](https://www.oberoesterreich.at/rezept-adventkalender.html) Noch mehr Rezepte aus Oberösterreich ------------------------------------ Noch nicht genug? Sie haben recht, man kann gar nicht genug Oberösterreich auf dem Teller haben. Hier gibt's noch weitere köstliche Rezept-Ideen aus dem Bundesland Oberösterreich. [ Zu den Rezepten ](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte.html) Noch mehr Rezepte, Infos, gratis Kataloge, Urlaubsideen, Angebote... Abonnieren Sie den Oberösterreich Reise- und Freizeit-Newsletter! [ Jetzt anmelden ](https://www.oberoesterreich.at/services/newsletter.html?utm_source=Newsletter&utm_medium=NL-Anmeldung&utm_campaign=Kulinarik-Rezepte "Newsletter Anmeldung") Kulinarische Geschichten aus Oberösterreich lesen ------------------------------------------------- - [![Eine gut gelaunte Frau mit winterlicher Bekleidung](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/c/csm_BoehmerwaldMuehlviertelWinterPaarClose_OberoesterreichTourismusGmbHDavidLugmayr_96b0f08096.jpeg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/David Lugmayr Eine gut gelaunte Frau mit winterlicher Bekleidung")Top-Events im Jänner in OberösterreichCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/David Lugmayr Eine gut gelaunte Frau mit winterlicher Bekleidung Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-jaenner-in-oberoesterreich.html) - [![Eine gut gelaunte Frau mit winterlicher Bekleidung](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/c/csm_BoehmerwaldMuehlviertelWinterPaarClose_OberoesterreichTourismusGmbHDavidLugmayr_96b0f08096.jpeg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/David Lugmayr Eine gut gelaunte Frau mit winterlicher Bekleidung")Top-Events im November in OberösterreichCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/David Lugmayr Eine gut gelaunte Frau mit winterlicher Bekleidung Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-november-in-oberoesterreich.html) - [![Das Gericht Schweinsbraten mit Semmelknödeln serviert beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis. Ebenfalls am Tisch liegt eine Trompete und ein anderes Musikinstrument.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/a/csm_RiederWirtEssen_OberoesterreichTourismusInnviertelTourismusStefanMayerhofer_15e2b74f17.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer Schweinsbraten mit Knödeln beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis.")Top-Events im Oktober in OberösterreichCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/SINNVIERTEL Tourismus/Stefan Mayerhofer Schweinsbraten mit Knödeln beim Rieder Wirt in Ried im Innkreis. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-oktober-in-oberoesterreich.html) - [![Regina Reiter mit einem KInd und zwei Ziegen an der Leine auf der Puglalm am Hengstpass im 360° Alpenland, eines der Tiere grast, im Hintergrund die Almhütte und eine Gebirgskette.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/f/csm_PuglalmZiegenKindReginaReiter_HochzweiMediaCzerny_d264bea604.jpg "Foto Hochzwei Media/Cerny Ziegen und Kinder fühlen sich auf der Puglalm am Hengstpass im 360° Alpenland pudelwohl.")PuglalmCopyright öffnen © Foto Hochzwei Media/Cerny Ziegen und Kinder fühlen sich auf der Puglalm am Hengstpass im 360° Alpenland pudelwohl. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/puglalm.html) - [![Zwei Frauen stehen in der Abenddämmerung am Donauufer und blicken Richtung Urfahr, vor ihnen am gegenüberliegenden Donauufer ist das beleuchtete Ars Electronica Center zu sehen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/7/csm_LinzDonauuferAbendstimmungAECrot_OberoesterreichTourismusLinzTourismusRobertJosipovic_41c9cf242f.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic Die Abendstimmung am Donauufer genießen.")Top-Events im September in OberösterreichCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic Die Abendstimmung am Donauufer genießen. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-september-in-oberoesterreich.html) - [![Beim Musikfestival im Schlossgraben in Steyr](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/f/5/csm_2021_Schlossgraben__c__Mayr_5923862467.jpg "Foto: Peter Mayr: Beim Musikfestival im Schlossgraben in Steyr")Top-Events im August in OberösterreichCopyright öffnen © Foto: Peter Mayr: Beim Musikfestival im Schlossgraben in Steyr Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-august-in-oberoesterreich.html) - [![Zwei Frauen stehen auf einer Terrasse. Sie stoßen mit einem Bier an.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/5/e/csm_MuehlviertelGravelbike2025Web_TVBMuehlviertelAlexanderKaiser35_3f34f9f492.jpg "Foto TVB Mühlviertel/Alexander Kaiser Zwei Frauen genießen nach einer Gravelbiketour ein Bier auf der Terrasse und den Sonnenuntergang im Mühlviertel.")Mühlviertler Hoch.GenussCopyright öffnen © Foto TVB Mühlviertel/Alexander Kaiser Zwei Frauen genießen nach einer Gravelbiketour ein Bier auf der Terrasse und den Sonnenuntergang im Mühlviertel. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/muehlviertler-hochgenuss.html) - [![Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem Gamsschinken von Fritz Grampelhuber, Steegwirt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/b/2/csm_LTO_LTO_14_Xaver_SCHLAGER__45__S%C3%BC%C3%9Fkartoffelsuppe_mit_ger%C3%A4uchertem_Gamsschinken-Monika_Loeff-413_f4bb9e23dc.jpg "Foto: Monika Loeff: Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem Gamsschinken von Fritz Grampelhuber, Steegwirt")Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem GamsschinkenCopyright öffnen © Foto: Monika Loeff: Süßkartoffelsuppe mit geräuchertem Gamsschinken von Fritz Grampelhuber, Steegwirt Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/suesskartoffelsuppe-mit-geraeuchertem-gamsschinken.html) - [![Scheiterhaufen mit Tahiti-Vanillesauce und Rumtopf von Fritz Grampelhuber, Steegwirt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/7/f/csm_LTO_LTO_Scheiterhaufen_mit_Tahiti-Vanillesauce___Rumtopf_Fritz_Grampelhuber-167_978b839d32.jpg "Foto: Monika Loeff: Scheiterhaufen mit Tahiti-Vanillesauce und Rumtopf von Fritz Grampelhuber, Steegwirt")Scheiterhaufen mit Tahiti-Vanillesauce und RumtopfCopyright öffnen © Foto: Monika Loeff: Scheiterhaufen mit Tahiti-Vanillesauce und Rumtopf von Fritz Grampelhuber, Steegwirt Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/scheiterhaufen-mit-tahiti-vanillesauce-und-rumtopf.html) - [![Faschierte Laibchen mit Bergkäse-Erdäpfelpüree und wildem Broccoli von Fritz Grampelhuber, Steegwirt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/3/8/csm_LTO_LTO_22_Marko_ARNAUTOVIC__125__Faschierte_Laibchen_mit_Bergk%C3%A4se-Erd%C3%A4pfelp%C3%BCree_und_wilder_Broccoli-Monika_Loeff-686_91b68f09aa.jpg "Foto: Monika Loeff: Faschierte Laibchen mit Bergkäse-Erdäpfelpüree und wildem Broccoli von Fritz Grampelhuber, Steegwirt")Fleischlaiberl nach Art von Mama Arnautovic mit Bergkäse-Erdäpfelpüree und wildem BrokkoliCopyright öffnen © Foto: Monika Loeff: Faschierte Laibchen mit Bergkäse-Erdäpfelpüree und wildem Broccoli von Fritz Grampelhuber, Steegwirt Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/fleischlaiberl-nach-art-von-mama-arnautovic-mit-bergkaese-erdaepfelpueree-und-wildem-brokkoli.html) - [![Wildlasagne mit Burrata und Rucola-Erdbeersalat von Fritz Grampelhuber, Steegwirt](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/0/7/csm_LTO_LTO_10_Philipp_MWENE__Wild-Lasagne_mit_Burrata_und_Rucola-Erdbeersalat-Monika_Loeff-38_4f3ee07ecb.jpg "Foto: Monika Loeff: Wildlasagne mit Burrata und Rucola-Erdbeersalat von Fritz Grampelhuber, Steegwirt")Hirsch-Lasagne mit Herbstpilzen und PecorinoCopyright öffnen © Foto: Monika Loeff: Wildlasagne mit Burrata und Rucola-Erdbeersalat von Fritz Grampelhuber, Steegwirt Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/rezepte/hirsch-lasagne-mit-herbstpilzen-und-pecorino.html) - [![Blick auf die feiernden Publikumsmassen des Woodstock der Blasmusik im Innviertel, des größten Blasmusikfestivals Europas.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/0/csm_WdBPublikum_WoodstockderBlasmusikKlausMittermayr_8e70ebc284.jpg "Foto Woodstock der Blasmusik/Klaus Mittermayr Ausgelassene Stimmung im Publikum des Woodstock der Blasmusik im Innviertel, des größten Blasmusikfestivals Europas.")Top-Events im Juli in OberösterreichCopyright öffnen © Foto Woodstock der Blasmusik/Klaus Mittermayr Ausgelassene Stimmung im Publikum des Woodstock der Blasmusik im Innviertel, des größten Blasmusikfestivals Europas. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-juli-in-oberoesterreich.html) - [![Kira am Linzer Hauptplatz](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/c/b/csm_Social_Media_Folge_2_komplett_mit_UT_und_Stems_QF.00_02_25_19.Still001_9710c18ed8.jpg "Foto: ORF/Jenseide OG: Aufsperren statt Zusperren - Kira am Linzer Hauptplatz")Aufsperren statt Zusperren!Copyright öffnen © Foto: ORF/Jenseide OG: Aufsperren statt Zusperren - Kira am Linzer Hauptplatz Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/filmland/dokumentationen/aufsperren-statt-zusperren.html) - [![Bubble Days Hafenfest im Linzer Hafen, Blick auf das Publikum, im Hintergrund die Bühne.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/b/csm_BubbleDays_3s_dad8893dfa.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Bubble Days Hafenfest in Linz.")Top-Events im Juni in OberösterreichCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Bubble Days Hafenfest in Linz. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-juni-in-oberoesterreich.html) - [![Junge Festivalbesucher tanzen vor einer Konzertbühne](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/6/6/csm_LinzHafenFestivalBuehne_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_6064073ecb.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach Junge Festivalbesucher tanzen vor einer Konzertbühne")Top-Events im Mai in OberösterreichCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach Junge Festivalbesucher tanzen vor einer Konzertbühne Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-mai-in-oberoesterreich.html) - [![](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/2/5/csm_LinzHafenFestivalWiese_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach_3c98d074ef.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbHRobert Maybach Junge Festivalbesucher sitzen in einer Wiese auf einem Festival")Top-Events im April in OberösterreichCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbHRobert Maybach Junge Festivalbesucher sitzen in einer Wiese auf einem Festival Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/veranstaltungen/top-events-im-april-in-oberoesterreich.html) - [![Eine Frau bei einer Jausenpause auf der Gowilalm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel sitzt auf einer Holzbank und blickt in die Ferne, am Tisch sind eine Brettljause und ein Trinkglas zu erkennen.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/4/csm_JausenpauseGowilalm_OberoesterreichTourismusPyhrnPrielStefanMayerhofer_7eff02f4ca.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus/Pyhrn-Priel/Stefan Mayerhofer Frau bei einer Jausenpause auf der Gowilalm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.")Hütten und Almen im AlpenlandCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus/Pyhrn-Priel/Stefan Mayerhofer Frau bei einer Jausenpause auf der Gowilalm in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/wandern/huetten-und-almen-im-alpenland.html) - [![Echt jetzt! Oberösterreich.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/2/csm_Echt_jetzt_Header_1920x1080_ff043460a7.png "Echt jetzt! Oberösterreich.")Oberösterreich - echt jetztCopyright öffnen © Echt jetzt! Oberösterreich. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/echtjetzt.html) - [![Blick auf die Landschaft der Marktgemeinde Haag am Hausruck bei Sonnenaufgang und Nebel.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/9/3/csm_m%C3%BChlleitner_haag_aussichtswarte_013__c_M%C3%BChlleitner_b96fae754d.jpg "Blick auf die Landschaft der Marktgemeinde Haag am Hausruck bei Sonnenaufgang und Nebel.")Genusstour Hausruckviertel - SalzkammergutCopyright öffnen © Blick auf die Landschaft der Marktgemeinde Haag am Hausruck bei Sonnenaufgang und Nebel. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren/genusstour-hausruckviertel-salzkammergut.html) - [![Schloss Starhemberg - Haag am Hausruck. Bild zeigt eine Außenwand eines Hauses bei dem Schloss.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/a/e/csm_m%C3%BChlleitner_schloss_starhemberg_015__c_M%C3%BChlleitner_7919adbc69.jpg "Schloss Starhemberg - Haag am Hausruck. Bild zeigt eine Außenwand eines Hauses bei dem Schloss.")Genusstour Pyhrn-PrielCopyright öffnen © Schloss Starhemberg - Haag am Hausruck. Bild zeigt eine Außenwand eines Hauses bei dem Schloss. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/kulinarik/genusstouren/genusstour-pyhrn-priel.html) - [![Matthias und Katrin Schett von "Schetti‘s Braumanufaktur und The Herbal Nerd" in Sandl im Mühlviertel präsentieren vor einem alten Holztor jeweils eine Flasche Bier.](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/_processed_/1/3/csm_KatrinMatthiasSchettFlaschen_OberoesterreichTourismusGmbHPeterZeitlhofer_053f39d631.jpg "Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Matthias und Katrin Schett haben gemeinsam "Schetti‘s Braumanufaktur und The Herbal Nerd" in Sandl im Mühlviertel aufgebaut.")Schetti's BraumanufakturCopyright öffnen © Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Zeitlhofer: Matthias und Katrin Schett haben gemeinsam "Schetti‘s Braumanufaktur und The Herbal Nerd" in Sandl im Mühlviertel aufgebaut. Copyright schließen](https://www.oberoesterreich.at/magazin/schettis-braumanufaktur.html)