--- title: BIO Bäckerei Hörschläger url: "https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-poi/detail/430026226/bio-baeckerei-hoerschlaeger.html" description: "Wir backen Brot ohne künstliche Zusatzstoffe,weil uns nicht egal ist, was unsere Kunden essen.Außerdem bieten wir Orte für Gemütlichkeit,Genuss und Unterhaltung.BIO BÄCKEREI UNSER TÄGLICH BROTTäglich früh morgens schreiten unser Bäckermeister WolfgangHörschläger und sein Team in die Backstube in Waxenberg umBrot und Gebäck für unsere Kunden zu backen.Als Rohstoffe verwenden wir ausschließlich biologischenZutaten, chemische Zusatzstoffen müssen draußen bleiben.An unseren Rezepten wird seit Generationen getüftelt.Insgesamt machen diese Dinge den Unterschied,den man schmeckt.KONDITOREISÜSSES HANDWERK MIT HERZIn unserer liebevoll gestalteten Schau-Backstube entstehentäglich feine süße Köstlichkeiten, die das Herz höher schlagenlassen. Von klassischen Mehlspeisen und kunstvoll verziertenTorten – bei uns wird mit Leidenschaft und Sorgfalt gebacken.Jedes Stück ist ein handgemachtes Unikat, hergestellt ausbesten Zutaten und mit dem Anspruch, Genuss und Qualitätzu verbinden. Ob für besondere Anlässe oder einfach zumVerwöhnen zwischendurch: Die Konditorei Hörschläger stehtfür süße Vielfalt, die schmeckt und begeistert." date: 2017-09-22 modified: 2026-03-10 --- # BIO Bäckerei Hörschläger BIO Bäckerei Hörschläger ========================== Waxenberg, Oberösterreich, Österreich ![](https://assets.tourdata.at/260x195/225188/0B455A1851B69C0CD643ECAD28C8A49FC385CB12D3AB08A962967A0A2AFF8E1C/biobackereihoerschlager.jpg) © Copyright öffnen © www.facebook.com/pg/BioBackereiHorschlager Copyright schließen [ ![BioBackereiHörschlager](https://assets.tourdata.at/x550/225188/0B455A1851B69C0CD643ECAD28C8A49FC385CB12D3AB08A962967A0A2AFF8E1C/biobackereihoerschlager.jpg "© www.facebook.com/pg/BioBackereiHorschlager") ](https://assets.tourdata.at/1920x/225188/0B455A1851B69C0CD643ECAD28C8A49FC385CB12D3AB08A962967A0A2AFF8E1C/biobackereihoerschlager.jpg) Waxenberg 37 4182 Waxenberg [ in Google Maps öffnen ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Waxenberg%2037%2C%204182%20Waxenberg "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") [ in Apple Maps öffnen ](https://maps.apple.com/place?address=Waxenberg%2037%2C%204182%20Waxenberg "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=48.47771295&lon=14.190839958786&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) Wir backen Brot ohne künstliche Zusatzstoffe, weil uns nicht egal ist, was unsere Kunden essen. Außerdem bieten wir Orte für Gemütlichkeit, Genuss und Unterhaltung. BIO BÄCKEREI UNSER TÄGLICH BROT Täglich früh morgens schreiten unser Bäckermeister Wolfgang Hörschläger und sein Team in die Backstube in Waxenberg um Brot und Gebäck für unsere Kunden zu backen. Als Rohstoffe verwenden wir ausschließlich biologischen Zutaten, chemische Zusatzstoffen müssen draußen bleiben. An unseren Rezepten wird seit Generationen getüftelt. Insgesamt machen diese Dinge den Unterschied, den man schmeckt. KONDITOREI SÜSSES HANDWERK MIT HERZ In unserer liebevoll gestalteten Schau-Backstube entstehen täglich feine süße Köstlichkeiten, die das Herz höher schlagen lassen. Von klassischen Mehlspeisen und kunstvoll verzierten Torten – bei uns wird mit Leidenschaft und Sorgfalt gebacken. Jedes Stück ist ein handgemachtes Unikat, hergestellt aus besten Zutaten und mit dem Anspruch, Genuss und Qualität zu verbinden. Ob für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch: Die Konditorei Hörschläger steht für süße Vielfalt, die schmeckt und begeistert. ### KAFFEE-STUBE KAFFEEHAUS-FLAIR In unserer gemütlichen Stube erwarten dich ausgewählte Getränke, feines Frühstück, hausgemachte Mehlspeisen und kleine Snacks – liebevoll zubereitet mit Zutaten aus der Region. Ob du den Tag mit einem duftenden Kaffee und frischem Gebäck beginnst oder dir zwischendurch eine genussvolle Auszeit gönnst: Bei uns schmeckt’s nach Mühlviertler Herzlichkeit. Die gemütiche Atmosphäre macht unsere Kaffeestube zum Lieblingsplatz für Genießer, Plauderer und Freunde der Geselligkeit. HOFGARTL ZEIT FÜR GEMÜTLICHKEIT Unser Galeriecafé Hofgartl bietet sich mit seinem einzigartigen Ambiente als idealer Ort für vielfältige Veranstaltungen an. Egal ob Lesung, Konzert, Vortrag, Vereinsversammlung oder Gruppenbrunch – das gemütliche Flair im Hofgartl schafft den perfekten Rahmen für Begegnung, Austausch und Inspiration. Mit liebevoller Einrichtung, regionaler Kulinarik und einem offenen Raumkonzept lädt das Hofgartl dazu ein, gemeinsam Zeit zu verbringen und besondere Momente zu erleben. BROTZEIT KOBL NAHVERSORGER Frisch. Regional. Unkompliziert. Mitten im idyllischen Waxenberg hat 2025ein neues Kapitel für alle Feinschmecker begonnen: Der Selbstbedienungsladen Brotzeit Kobl öffnet seine Türen – und das täglich von 05:30 bis 21:00 Uhr! Direkt bei der Backstube gelegen, erwartet dich eine liebevoll zusammengestellte Auswahl an regionalen Köstlichkeiten, die das Herz höherschlagen lassen. MARKTBÄCKER Mit unserem Marktwagen sind wir regelmäßig auf Wochenmärkten und in der Region „im Gei“ unterwegs – immer mit frischem Brot, duftenden Gebäckstücken und einem Lächeln im Gepäck. Jeden Freitag findest du uns hier: Bauernmarkt Gramastetten | 14:00 - 17:00 Uhr 🥖 Freitagsmarkt Ottensheim | 14:00 - 18:00 Uhr Unsere Gei-Routen führen durch viele Orte der Region – vielleicht auch ganz in deiner Nähe. Wenn du möchtest das wir auch bei dir vorbeikommen, melde dich gerne direkt bei uns. Wir schauen gemeinsam, ob eine Tour in deine Richtung geht und wir dich künftig mit unseren Produkten versorgen können. Wir freuen uns über jede neue Station! FRISCH GEBACKEN – DIREKT ZU DIR! NAHVERSORGER 125 JAHRE BÄCKEREI HÖRSCHLÄGER HANDWERK MIT GESCHICHTE UND ZUKUNFT Im Jahr 1901 legten Michael und Rosa Maurer den Grundstein für das heutige Unternehmen – mit viel Mut, Fleiß und einem neuen Backofen im Haus in St. Veit. Über Generationen hinweg wurde der Betrieb weitergeführt, geprägt von familiärer Verbundenheit und dem Willen, das Bäckerhandwerk lebendig zu halten. Nach bewegten Jahrzehnten übernahm Johann Hörschläger 1979 den Betrieb. Die Übersiedlung nach Waxenberg 1989, neue Filialen in St. Veit und Oberneukirchen sowie der Einstieg von Sohn Wolfgang Hörschläger mit Ehefrau Silvia 1995 markieren wichtige Schritte in der Entwicklung. Mit dem Umbau der Filiale in St. Veit und der Errichtung einer Schaubackstube im Jahr 2020 wurde die Verbindung von Tradition und Transparenz weiter gestärkt. 2021 wird Sohn Martin Hörschläger Bäckermeister und übernimmt die Leitung der Backstube – ein klares Zeichen für die nächste Generation im Familienbetrieb. Die Rückführung der Konditorei nach St. Veit schafft mehr Raum für die Brotproduktion in Waxenberg, wo moderne Technik wie das Patt-Gärverfahren und neue Backöfen höchste Bio- Qualität ermöglichen. 2025 folgt ein weiterer Meilenstein mit der Eröffnung des neuen Brotzeit-Kobl in Waxenberg. Seit 125 Jahren steht die Bäckerei Hörschläger für echtes Handwerk, regionale Verbundenheit und den Anspruch, täglich besser zu werden – für unsere Kundinnen und Kunden, für unsere Mitarbeiter*innen und für die Zukunft des Bäckerberufs. Damit du immer das bekommst was du dir wünscht, kannst du dir dein Brot bequem auf unserer Website www.brotzeit.cc vorbestellen. [ Kontakt ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **BIO Bäckerei Hörschläger** Waxenberg 37 4182 Waxenberg Mobil [ +43 664 2600512 ](tel:+436642600512) E-Mail [office@brotzeit.cc](#mailto) Web [www.brotzeit.cc](https://www.brotzeit.cc "neues Fenster") https://www.brotzeit.cc --- **Besuchen Sie uns auch unter** [ YouTube ](https://www.youtube.com/watch?time_continue=5&v=MY8NIFxpJPw&feature=emb_logo)--- **Ansprechperson** Wolfgang Hörschläger --- **Wir sprechen folgende Sprachen** Deutsch [ Öffnungszeiten ](#ttgCollapseOeffnungszeiten) ------------------------------------------------- aktuelle Öffnungszeiten: www.brotzeit.cc ### **Filiale St.Veit - Cafestube - Hofgartl** Schnopfhagenplatz 10 A-4173 St.Veit i.M. [Tel: +43 7217 6029 ](https://www.brotzeit.cc/cafestube/004372176029) Öffnungszeiten: Mo: Geschlossen Mi, Do, Sa: 07:00 - 13:00 Uhr Di: 07:00 - 18:00 Uhr Fr: 07:00 - 18:00 Uhr So: 07:00 - 12:00 Uhr [ Anreise/Lage ](#ttgCollapseAnreise) --------------------------------------- [ Kooperationen ](#ttgCollapseKooperationen) ---------------------------------------------- - AMA Genussregion [ Eignung ](#ttgCollapseEignung) ---------------------------------- - Für jedes Wetter geeignet [ Barrierefreiheit ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) ---------------------------------------------------- Für Informationen beim Kontakt anfragen. [Zur Website](https://www.brotzeit.cc "neues Fenster") powered by [TOURDATA](https://www.tourdata.at "neues Fenster") [Änderung vorschlagen](#mailto) [ ![TOURDATA Logo](https://www.oberoesterreich.at/fileadmin/templates/global/images/Logo-Tourdata.png "TOURDATA Logo") ](https://www.tourdata.at "neues Fenster")