--- title: "Biohof Johann Rudlstorfer \"Baiernaz\"" url: "https://www.oberoesterreich.at/oesterreich-poi/detail/430030251/biohof-baiernaz.html" description: "Biohof Johann Rudlstorfer \"Baiernaz\" in Rainbach im Mühlkreis bietet verschiedenste Fleisch- und Wurstprodukte, Catering und Edelbrände an." date: 2012-06-04 modified: 2026-03-05 --- # Biohof Johann Rudlstorfer "Baiernaz" Biohof Baiernaz ================= Rainbach im Mühlkreis, Oberösterreich, Österreich ![](https://assets.tourdata.at/260x195/230848/4299EA6593E237855B5D07DC476D3EB20BCAA92B88008DC8D9295823A2533FBA/schweinestall-vom-biohof-rudlstorfer-baiernaz.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/230849/B56906A315CD62E86723CE5200B80AED21D3B7C06E442C57FCAF9012AA988B94/biohof-rudlstorfer-baiernaz.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/230850/ACA53D13185A363C95C6D70A92F3F75A4DC683E4771F9239EBF72F6DFC192DD2/kuhweide-vom-biohof-rudlstorfer-baiernaz.jpg) © Copyright öffnen © OÖT Robert Maybach Copyright schließen [ ![Schweinestall vom Biohof Rudlstorfer - Baiernaz in Rainbach i.Mkr.](https://assets.tourdata.at/x550/230848/4299EA6593E237855B5D07DC476D3EB20BCAA92B88008DC8D9295823A2533FBA/schweinestall-vom-biohof-rudlstorfer-baiernaz.jpg "© OÖT Robert Maybach") ](https://assets.tourdata.at/1920x/230848/4299EA6593E237855B5D07DC476D3EB20BCAA92B88008DC8D9295823A2533FBA/schweinestall-vom-biohof-rudlstorfer-baiernaz.jpg) © Copyright öffnen © OÖT Robert Maybach Copyright schließen [ ![Biohof Rudlstorfer - Baiernaz in Rainbach i.Mkr.](https://assets.tourdata.at/x550/230849/B56906A315CD62E86723CE5200B80AED21D3B7C06E442C57FCAF9012AA988B94/biohof-rudlstorfer-baiernaz.jpg "© OÖT Robert Maybach") ](https://assets.tourdata.at/1920x/230849/B56906A315CD62E86723CE5200B80AED21D3B7C06E442C57FCAF9012AA988B94/biohof-rudlstorfer-baiernaz.jpg) © Copyright öffnen © OÖT Robert Maybach Copyright schließen [ ![Kuhweide vom Biohof Rudlstorfer - Baiernaz in Rainbach i.Mkr.](https://assets.tourdata.at/x550/230850/ACA53D13185A363C95C6D70A92F3F75A4DC683E4771F9239EBF72F6DFC192DD2/kuhweide-vom-biohof-rudlstorfer-baiernaz.jpg "© OÖT Robert Maybach") ](https://assets.tourdata.at/1920x/230850/ACA53D13185A363C95C6D70A92F3F75A4DC683E4771F9239EBF72F6DFC192DD2/kuhweide-vom-biohof-rudlstorfer-baiernaz.jpg) © Copyright öffnen © OÖT Robert Maybach Copyright schließen [ ![Bauer Johann vom Biohof Rudlstorfer - Baiernaz in Rainbach i.Mkr.](https://assets.tourdata.at/x550/230851/D5C26CED949FC9811047F2F825E63358DB6050DA8B718B39FE0630BC2350D266/bauer-johann-vom-biohof-rudlstorfer-baiernaz.jpg "© OÖT Robert Maybach") ](https://assets.tourdata.at/1920x/230851/D5C26CED949FC9811047F2F825E63358DB6050DA8B718B39FE0630BC2350D266/bauer-johann-vom-biohof-rudlstorfer-baiernaz.jpg) © Copyright öffnen © OÖT Robert Maybach Copyright schließen [ ![Johann mit seinen Schweine am Biohof Rudlstorfer - Baiernaz in Rainbach i.Mkr.](https://assets.tourdata.at/x550/230852/E993B54B6598F6F2A52462C3E66F30880F93E3157BF17CADAF9A3C73CBBA031F/johann-mit-seinen-schweine-am-biohof-rudlstorfer-baiernaz.jpg "© OÖT Robert Maybach") ](https://assets.tourdata.at/1920x/230852/E993B54B6598F6F2A52462C3E66F30880F93E3157BF17CADAF9A3C73CBBA031F/johann-mit-seinen-schweine-am-biohof-rudlstorfer-baiernaz.jpg) © Copyright öffnen © OÖT Robert Maybach Copyright schließen [ ![Schweine am Biohof Rudlstorfer - Baiernaz in Rainbach i.Mkr.](https://assets.tourdata.at/x550/230853/32941B8994F633FBC03E2ED543A1A1BEC48B2570D4F06A322155F7D1E0E82669/schweine-am-biohof-rudlstorfer-baiernaz.jpg "© OÖT Robert Maybach") ](https://assets.tourdata.at/1920x/230853/32941B8994F633FBC03E2ED543A1A1BEC48B2570D4F06A322155F7D1E0E82669/schweine-am-biohof-rudlstorfer-baiernaz.jpg) © Copyright öffnen © OÖT Robert Maybach Copyright schließen [ ![Schweinestall vom Biohof Rudlstorfer - Baiernaz in Rainbach i.Mkr.](https://assets.tourdata.at/x550/230854/D54BBB03D8F7D6A90439FE46652945290757D996527A6EDD2C73EB4721C6DB58/johann-rudlstorfer-im-schweinestall.jpg "© OÖT Robert Maybach") ](https://assets.tourdata.at/1920x/230854/D54BBB03D8F7D6A90439FE46652945290757D996527A6EDD2C73EB4721C6DB58/johann-rudlstorfer-im-schweinestall.jpg) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Summerau, Unterort 11 4261 Rainbach im Mühlkreis [ in Google Maps öffnen ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Summerau%2C%20Unterort%2011%2C%204261%20Rainbach%20im%20M%C3%BChlkreis "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") [ in Apple Maps öffnen ](https://maps.apple.com/place?address=Summerau%2C%20Unterort%2011%2C%204261%20Rainbach%20im%20M%C3%BChlkreis "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=48.54996761&lon=14.44494818&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) Unsere Bio Produkte werden aus unserer Fleischerzeugung mit Bio-Gewürzen am Hof produziert. Qualität hat bei uns einen hohen Stellenwert. Bio Frischfleisch vom **Schwein** sowie unser breites Wurst-, Speck- und Schinkensortiment wird wöchentlich frisch produziert und wird jeden Samstag von 09:00 bis 12:00 Uhr bzw. nach telefonischer Vereinbarung ab Hof angeboten. Wir freuen uns, Sie als Kunde bei uns begrüßen zu dürfen. ### Catering Sie planen gerade eine große Feier, ein privates Fest, feiern eine Eröffnung oder es steht eine andere Veranstaltung vor der Tür? Dann sind Sie bei uns genau richtig, denn seit einigen Jahren sind wir in der Lage mehr als 1000 Personen, selbstverständlich mit zugehörigen Tellern und Besteck, zu bekochen. Die gewünschten Bio-Produkte, wie z.B. Schnitzel, Kotelett, Käsegriller, Bratwürstel etc. werden von uns vor den Augen Ihrer Gäste gegrillt. Je nach Wunsch stehen auch Bio-Beilagen wie hausgemachte Semmelknödel, Sauerkraut, Blaukraut, Kartoffelsalat und Weckerln zur Verfügung. Eine Besonderheit ist neben dem Bio-Spanferkel, dem Bio-Kistenbratl und dem Bio-Beinschinken auch unser „Bio-Stierhaxn vom Grill“, dieser steht zugleich für Einzigartigkeit und Exklusivität. Das ist wahrlich ein Fest für Ihren Gaumen! ### Edelbrände Wenn man bei Schnäpsen von Qualität spricht, so fängt diese schon nach der Ernte der Zutaten an. Die Trocknung und Reinigung des Getreides wie auch die richtige Lagerung sind von entscheidender Bedeutung. Das Ansetzen der Maische und auch den Brennvorgang pflegen wir nach alter Tradition. Dadurch erhält unser Kornschnaps die besondere Note. Im Jahr 2018 erhielten wir für den Kornbrand die Goldmedaille bei der Wieselburger Ab-Hof-Messe im Bereich „Das goldene Stamperl“. Zudem wurde der Kornbrand als Landessieger 2018 prämiert. Weiters bieten wir köstliche, selbstgemachte Liköre an. Unsere Auswahl an Schnäpsen und Likören bieten wir auch als Geschenkartikel an. Eine Selektion, ganz nach Ihrer persönlichen Auswahl, stellen wir gerne für Sie zusammen. [ Kontakt ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **Biohof Baiernaz** Summerau, Unterort 11 4261 Rainbach im Mühlkreis Telefon [ +43 7949 6045 ](tel:+4379496045) Mobil [ +43 650 4433707 ](tel:+436504433707) E-Mail [biohof.rudlstorfer@vpn.at](#mailto) Web [www.bio-hofladen.at/](https://www.bio-hofladen.at/ "neues Fenster") https://www.bio-hofladen.at/ --- **Ansprechperson** Biohof Baiernaz Johann Rudlstorfer Summerau, Unterort 11 4261 Rainbach im Mühlkreis Telefon [ +43 7949 6045 ](tel:+4379496045) Mobil [ +43 650 4433707 ](tel:+436504433707) E-Mail [biohof.rudlstorfer@vpn.at](#mailto) Web [www.bio-hofladen.at/](https://www.bio-hofladen.at/ "neues Fenster") --- **Rechtliche Kontaktdaten** Summerau, Unterort 11 AT-4261 Rainbach im Mühlkreis biohof.rudlstorfer@vpn.at https://www.bio-hofladen.at/ --- **Wir sprechen folgende Sprachen** Deutsch [ Öffnungszeiten ](#ttgCollapseOeffnungszeiten) ------------------------------------------------- Samstag 9-12 Uhr und tel. Vereinbarung [ Anreise/Lage ](#ttgCollapseAnreise) --------------------------------------- [ Ausstattung ](#ttgCollapseAusstattung) ------------------------------------------ **Service**- Shop [ Preise ](#ttgCollapsePreise) -------------------------------- - Preis auf Anfrage [ Auszeichnungen ](#ttgCollapseAuszeichnungen) ------------------------------------------------ - Bio-zertifiziert [ Kooperationen ](#ttgCollapseKooperationen) ---------------------------------------------- - AMA Genussregion [ Eignung ](#ttgCollapseEignung) ---------------------------------- - Für jedes Wetter geeignet [ Barrierefreiheit ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) ---------------------------------------------------- Für Informationen beim Kontakt anfragen. 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