Bäckerei & Café Bräuer

Als Mühlviertler Naturbäckerei und Mitglied der oberösterreichischen Troad Bäcker verarbeiten wir in unserem Betrieb ausschließlich bestes heimisches Getreide sowie hochwertigste Zutaten – viele davon kommen ebenfalls aus biologischem Anbau.

Unsere Brot-, Gebäck- und Kekssorten werden seit jeher nach alter Tradition in liebevoller Handarbeit zubereitet. Wir entwickeln für unsere Kunden aber auch laufend neue, saisonelle Produkte (z.B. Kletzenbrot, Frühlingskipferl ...) und geben damit immer wieder neue innovative Trends vor. Dabei verwenden wir keine industriellen Vormischungen, sondern rühren unseren Natursauerteig immer selbst frisch an. Seit der Firmengründung 1923 steht das Leben unserer Familie ganz im Zeichen des Backens - und damals wie heute kommt bei der Bäckerei Bräuer nur reine Natur in die (Keks-)Tüte.

Genießen Sie unser Steinofenbrot – Nur echt mit dem „B“ in der Kruste, unser BIO Dinkelbrot mit der Power vom Biobauer, unseren saftigen Dinkel Hans, unsere Dinkelgärtnerin, unseren „Kraftlackl“ – das Roggenbrot oder unsere neuen Kekse mit Sinn, Bio-Dinkelkekse in 4 tierisch guten Sorten (Schlauer Fuchs, Gute Laune, Schöne Stunden, Starker Bär).
Das leckere Steinofenbrot wird weiterverarbeitet zu einem "geistreichen" Steinofenbrotschnaps, welcher in Wieselburg bei Direktvermarktung "Goldenes Stamperl" eingereicht und unter 1179 Brände aus Deutschland, Italien und der Schweiz zum Bundessieger gekürt wurde, obwohl er erst 3 Monate abgelagert war.