Ziegenhof Glück - Familie Weinzierl

Sämtliche hauseigens produzierte Ziegenprodukte werden bei einer jährlichen Überprüfung bewertet und natürlich auch bakteriologisch untersucht.

Produkte:
Ziegenmilch, Ziegenjoghurt natur oder mit Früchten, Ziegenfrischkäse, Ziegenbällchen mit verschiedenen Kräutern, Ziegenkäserolle mit Paprikaschoten und gehacktem Pfeffer u. Kürbiskernen, Ziegentopfenaufstriche, Ziegenweichkäse in Folie oder gewachst, Ziegenbällchen in Sonnenblumenöl, Ziegenweichkäse in Sonnenblumenöl
Saisonal (Frühjahr): Kitzfleisch

Unser BIO- ZIEGENHOF liegt eingebettet zwischen Wiesen und Feldern, sanft angeschmiegt an einem grünen Hang, etwas oberhalb von Adlwang. Seit 2000 leben auf unserem Hof Ziegen. Die hohe Intelligenz dieser Tiere, ihr sensibler Charakter und die Bekömmlichkeit der Milch fasziniert uns immer wieder und so wurden aus unserer Hobbyziege mittlerweile ca. 50 Milchziegen und ein paar Jungtiere. Die Biologische Wirtschaftsweise unseres Hofes liegt uns sehr am Herzen. Selbstverständlich genießen unsere Ziegen das ganze Jahr über freien Zugang zur Weide. Die Milch wird zur Gänze in unserer hofeigenen Käserei zu den verschiedensten Käsespäzialitäten und Joghurt verarbeitet.Das besonders schöne an unserer Betriebsform ist, dass wir vom Grund und Boden, dem Futter der Tiere, über die Ziegen, der Verarbeitung der Milch, bis hin zu den Menschen für die wir unsere Nahrungsmittel erzeugen alles mitgestallten und miterleben dürfen.