BIO als besonderes Genuss-Erlebnis - Die faszinierende Welt der BIO Wursterzeugung
Sonnberg Biofleisch verarbeitet zu 100 Prozent Fleisch von Tieren aus österreichischer Bio-Landwirtschaft. Für Geschäftsführer Manfred Huber ist der Standort in der Bio-Region Mühlviertel Bestandteil der Unternehmensphilosophie. Immerhin hat das Mühlviertel mit 28 Prozent den höchsten Anteil an Bio-Bauern in Oberösterreich und den zweit höchsten österreichweit. Die artgerechte Tierhaltung in den Lieferbetrieben sichert die nachhaltige Bewirtschaftung der ländlichen Natur- und Kulturlandschaft. Sonnberg Biofleisch garantiert für alle Arbeitsvorgänge im eigenen Haus – von der möglichst stressfreien Schlachtung bis zum Endprodukt aus der Wurstmanufaktur – die Bio-Zertifizierung. Bei der Verarbeitung werden daher nur natürliche Gewürze und Zutaten und keine Geschmacksverstärker und keine Farbstoffe eingesetzt. „Das ergibt eine ganz besondere Fleisch- und Wurstqualität, die man einfach schmeckt“, weiß Geschäftsführer Manfred Huber. Für ihn gehören Bio und Genuss zusammen, wenn man Konsument/-innen vom Wert nachhaltig erzeugter Lebensmittel überzeugen will.
Mit dem „Bio-Wurst-Erlebnis“ entstand in Unterweißenbach ein einzigartiger Schaubetrieb, der den Einblick in alle Schritte der Biofleisch-Verarbeitung bietet. Wie leben die Tiere auf Biobauernhöfen? Woher kommen die Naturgewürze für die Wurstprodukte? Wie entsteht herzhafter Bio-Speck? – all diese Fragen beantwortet ein Besuch im Sonnberg-Bio-Wursterlebnis.
Eine kurze Ablaufübersicht der Führung:
Begrüßung
Quiz an der Quizwand
Filmvorführung im Wurstkino und Besichtigung der BIO Wurstproduktion (ca. 30 min)
Gemütliches Beisammensein und BIO Jause im Kuhglockenrondell
auf Wunsch Jause oder Mittagessen
Gewinnverlosung vom Quiz
geführte BIO Speckverkostung im Speckhimmel
Möglichkeit des genussvollen Einkaufens in unserm Bio Shop
Programmdauer: Die Dauer der Führung (inklusive Jause und Speckverkostung) beträgt, je nach Gruppengröße, zwei bis drei Stunden.
Öffnungszeiten: Mo - Do 8.00 bis 17.00 Uhr Fr 8.00 bis 18.00 Uhr Sa 8.00 bis 12.00 Uhr Gruppen ab 40 Personen auch nach Vereinbarung! Tel.: +43 (0)7956 7970-81
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