Trüffelhang.at

Trueffelhang.at - Oberösterreichs erste Trüffelplantage

Eine biologische Bewirtschaftung einer Trüffelplantage mit 750 Trüffelbäumen auf ca. 1 Hektar landwirtschaftlicher Fläche.

Zusätzlich kommt eine Pilzzucht, ein Kräutergarten und ein Gewächshaus zum Anbau weiterer biologischer Produkte die direkt ab Hof und über unsere Website vermarktet werden.
Onlineshop mit Frischen Trüffel und Trüffelprodukten - Istrische Delikatessen:

Trüffel (Tuber)

Die Echten Trüffeln gehören zu der Pilzgattung aus der Familie der Trüffelverwandten. Der Tuber geht eine Mykorrhiza mit Bäumen ein und fruktifizieren unterirdisch in Form von Knollen (Fruchtkörper). Markant ist das marmorierte Fleisch im Querschnitt (Gleba). Die Außenhaut (Peridie) hat rindenartige Auswucherungen deren Form, Farbe und Struktur zur Trüffelbestimmung wichtig sind.