Eferdinger Gastzimmer
Erster Tisch links, erster Tisch rechts, mittlerer Tisch, Garderob’-Tisch, Ofentisch, Stammtisch, Schanktisch, letzter Tisch und die Schank: So war das Gastzimmer eingerichtet, bis unsere Eltern Ende 1998 in Pension gegangen sind und den Roten Krebs zusperrten. Damit war eine mehrere hundert Jahre alte Tradition zu Ende gegangen. Denn das alte Haus, das unsere Großeltern, Franz und Maria Peschka, 1931 erworben hatten, war immer schon ein Wirtshaus gewesen.
Franz, geboren 1890 in Krzellowitz, Böhmen, ist 1911 nach Österreich emigriert. Er und seine Maria, geboren 1893 in Fischerjuden bei Lochen, hatten sieben Kinder, zwei Mädchen und fünf Buben. Es war der Traum der Großmutter, Wirtin zu sein im eigenen Wirtshaus. Als Kaffeeköchin im Hotel Excelsior in St. Gilgen am Wolfgangsee verliebte sie sich um 1917 herum in Franz, den Küchenchef mit dem hageren Gesicht. Ernst und Anton, ihre jüngsten Buben, sind dann schon in Eferding zur Welt gekommen, im langen Zimmer im ersten Stock des Roten Krebs. Die Großmutter hat mit den älteren Kindern das Wirtshaus in den ersten Jahren alleine geführt, der Großvater war damals noch Küchenchef im Salzburger Peterskeller. Erst kurz vor dem Krieg ist auch er ganz nach Eferding gekommen.
Anton, unser Vater, hat in Linz Koch gelernt, im Hotel Schwarzer Bär in der Herrenstraße. Kaum war er fertig mit der Lehre, zog es ihn in die Schweiz, auf Saison. Er kochte in feinen Hotels und Restaurants, um dann, nach sieben Jahren, den Eltern einen Lebenswunsch zu erfüllen: Ihr Wirtshaus sollte er übernehmen. Er tat es, gemeinsam mit unserer Mutter, die er 1962 heiratete: Ulrike, geborene Zanzerl, Tochter eines Eisenwarenhändlers, gelernte Einzelhandelskauffrau.
Wir, die nächste Generation, sind im Roten Krebs aufgewachsen, mit dem „G‘schäft“ großgeworden und mit den Großeltern im ersten Stock. Wirtskinder halt.
Das Haus im Sinn der Großeltern und Eltern weiterzuführen, ist uns wichtig. Dass es kein richtiges Wirtshaus mehr ist, spielt dabei keine Rolle. Das Eferdinger Gastzimmer ist, was es sein soll: ein offener, gastfreundlicher Raum.
Und die Wirtsküche? Die gibt es zumindest noch im Internet. Gemeinsam mit unseren Eltern sammeln wir die Wirtshausrezepte des Vaters auf einer Webseite: http://herr-peschka-kocht.com/
Räumlichkeiten:
Das Gastzimmer ist ca. 60 m² groß und bietet eine Teeküche mit Geschirrspüler, Kaffeemaschine, Wasserkocher, Kühlschrank, Gläsern und Geschirr.
Das Studio (die ehemalige Gasthausküche) hat eine Größe von ca. 30 m². Neben dem großen Tisch stehen der zum Arbeitstisch umfunktionierte alte Standherd und eine Doppelabwasch zur Verfügung.
Ist bei Buchung des Studios das Gastzimmers zeitgleich nicht belegt, kann die Teeküche mitbenutzt werden. Andernfalls können nach Vereinbarung Wasserkocher und Kaffeemaschine beigestellt werden.
Reservierung:
Gastzimmer und Studio sind durch eine absperrbare Tür direkt miteinander verbunden und können einzeln oder gemeinsam reserviert werden. Beide haben Zugang zu den Toiletten. Unsere Räumlichkeiten sind rauchfrei.
Preis:
Auf Anfrage. Die Preisgestaltung richtet sich nach Dauer, Art der Veranstaltung, der Anzahl der gebuchten Räume und den zusätzlich in Anspruch genommenen Leistungen (Geschirr, Gläser, Tischwäsche, technisches Equipment etc.). Fix enthalten sind Strom/Wasser, die Nutzung der Nebenräume (Teeküche und Toiletten) und Heizkosten.
Je nach Reservierungsdauer (besonders günstige Angebote für mehrtägige Veranstaltungen) und gewünschter Ausstattung bieten wir Ihnen verschiedene Pakete an, die wir bei einem kurzen Gespräch vereinbaren.
Nutzungsbedingungen: Nutzungsbedingungen per September 2021
Ausstattung:
1 Pkg. Kaffee und Auswahl verschiedener Teesorten (gratis)
Möblierung/Geschirr:
6 Tische für 6 Personen
1 Tisch für 8 Personen
52 Stühle
4 Stehtische
Geschirr (Teller, Schüsseln, Besteck) für 45 Personen
Gläser für 45 Personen (Sekt, Bier, Wein, Wasser …)
Wasserkaraffen
Kaffeetassen und Teegläser
Tischtücher, Deckservietten, Geschirrtücher und Hussen für die Stehtische
Elektrische Edelstahl-Rechauds zum Warmhalten von Speisen
Großer Kühlschrank
Gläser-Geschirrspüler
Großer Geschirrspüler
Technische Ausstattung:
Moderner Tischbeamer
W-Lan
Mischpult
Lautsprecherboxen
Mikrophon
Bei Bedarf: Drucker
Große Pin-Wand
Flipchart
Workshop-Material
Flexible Möblierung
Personenzahl (Unsere Erfahrungswerte/Ausstattung für bequemes Arbeiten/Feiern/Genießen)
Gastzimmer, Sitzplatz bei Tisch: 38 Personen
Studio, Sitzplatz am großen Tisch: 8 Personen
Gastzimmer, Bestuhlung für Vorträge, Konzerte etc.: ca. 50 Personen
Gastzimmer, zB Vernissage mit Stehtischen: entsprechend mehr
Weitere Stellmöglichkeiten für Tische und Bestuhlung im Gastzimmer für verschieden große Gruppen finden Sie weiter unten (Beispiele Stellvarianten).
Catering/Büffet:
Wir helfen Ihnen gerne mit unseren guten Kontakten zu erfahrenen Betrieben in der Umgebung. Das Büffet kann auch im Studio (zum Tisch umfunktionierter Standherd) und in der wärmeren Jahreszeit im Eingangsbereich aufgebaut werden.
Rufen Sie uns an oder schicken Sie uns ein Mail mit Ihren Anforderungen, wir rufen Sie gerne zurück.
Für Informationen beim Kontakt anfragen.
Kontakt & Service
4070 Eferding
Mobil +43 681 10491950
E-Mail kontakt@gastzimmer.at
Web www.gastzimmer.at/
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