Backkurs „Croissants & Cruffins“

Du wolltest schon immer wissen, wie echte französische Croissants zubereitet werden? Wie sie kross, aber nicht „nur bröselig“ werden, wie sie buttrig, aber nicht fettig schmecken? Dann tauche mit mir ein in die Königsklasse der Backkunst. Außerdem zeige ich wie man bi-color arbeitet und wie Original-Cruffins gefertig und gefüllt werden.

Echte französische Croissants brauchen Zeit und eine kühle Backstube. In diesem Kurs wird gezeigt, wie man eine Butterplatte selber macht, wie perfekt und richtig touriert wird, sodass ein perfekter Croissantteig entsteht.

Aus dem Croissantteig werden echte französische Croissants geformt und gebacken.
Außerdem werden Bi-Colors Cruffins auf original französische Art gefertigt, und nach dem Backen mit einer herrlichen Creme gefüllt!

Lass dich von meinen Tricks und Tipps aus meiner Zeit in Frankreich inspirieren, und es bleibt bestimmt auch noch genügend Zeit für Fragen!

Im Preis enthalten sind:

• alle Backzutaten (tlw direkt aus Frankreich) für Croissants und Cruffins
• Rezepte in gedruckter Form
• Alle Getränke während des Tages (auch Kaffee und/oder Tee)
• kleiner Mittagssnack
• mind. 3 selbstgebackene Croissants und 2 Cruffins  zum Mit-nach-Hause-nehmen
• Leihschürze

Mindestalter: 16 Jahre
Mit Bezahlung der Kursgebühr ist der Kursplatz gesichert und die Teilnahme verbindlich.  Eine kostenfreie Stornierung ist nur innerhalb von 14 Tagen ab Anmeldung (mind. 6 Wochen vor Kursbeginn möglich) Der Kursplatz ist auf eine andere Person übertragbar.

Bei Kursabsage des Veranstalter wird der bezahlte Kursbeitrag  zu 100% rücküberwiesen.