Fish Guiding am Traunsee

Wildfang erleben und erschmecken

Dauer: 5-6 h Stunden
Zeitraum:  ab 02.01 – 29.09
Uhrzeit: Frühmorgens / Nachmittags
Personenzahl: 1-10 Personen
Pick up: nach Vereinbarung (Gmunden/ Altmünster/ Traunkirchen)
Wetter: bei starkem Wind ist das Guiding nicht möglich

Beim Fish Guiding am Traunsee vermittelt Berufsfischer Benjamin Mayr praxisnah, wie traditionelle Wildfangfischerei heute funktioniert. Die Teilnehmer:innen begleiten das Heben von Netzen, lernen die Fischarten des Traunsees kennen und erhalten Einblick in Arbeitsweise und Verantwortung eines Berufs, der nur noch selten ausgeübt wird. Ein außergewöhnliches Erlebnis. Im Anschluss werden vor der Fischerhütte mehrere Gerichte  wie Stanglfisch, gegrillte Flusskrebse oder Cerviche vom Seesaibling gemeinsam zubereitet.

Gerichteauswahl:
Stanglfisch mit frischem Brot
Sashimi vom Wildfang (verfeinert mit Soja und Shoyu von Luviverment)
Flusskrebse am Holzgrill