Esstischseminar: 10 Jahre – 10 Gänge mit Margareta Wollinger

Seit es das mük gibt, also seit 10 Jahren, gibt es auch das Veranstaltungsformat der „Esstischseminare“. Das soll gefeiert werden! Eventköchin Margareta Wollinger lädt ein zu einer kulinarischen Reise durchs Mühlviertel in 10 Gängen.

Da werden Kindheitserinnerungen wach! Leberschedel und Blunzengröstl – mhmmmm, wo gibts denn sowas noch!

Beim Jubiläums-Esstischseminar im mük stehen die kulinarischen Schätze der Region auf der Speisekarte und die Teilnehmer*innen dürfen sich durch eine lange Reihe von Köstlichkeiten kosten.

Die Reise in 10 Gängen ist wie folgt geplant:

• Bauernbrot mit Butter
• Erdäpfelkas
• Rauna-Aufstrich
• Leinölerdäpfel
• Selchsuppe
• Geselchtes mit Grießknödel
• Blunzengröstl
• Leberschedl mit Sauerkraut
• Grießschmarrn mit Kompott
• Besoffener Kapuziner

Die Getränke sind wie immer im Pauschalpreis inbegriffen. Wir wünschen guten Appetit!

Esstischseminar – was ist das?

Esstisch-Seminare im mük machen Lust auf Entdecken, Schmecken und Nachkochen. Von Zeit zu Zeit verwandelt sich die kleine Galerie im kreativen Haus in der Samtgasse in Freistadt in ein Pop-up-Restaurant in dem Eventköchin Margareta Wollinger zum Dinieren einlädt.

Esstisch-Seminare stehen jeweils unter einem bestimmten Thema und sind nur für angemeldete Gäste zugänglich. In kleiner Runde mit maximal 16 Teilnehmern kann man entspannt dazulernen, plaudern, fragen, sich austauschen und vor allem genießen.

Selber schnipseln, schneiden und rühren braucht man als Teilnehmer*in bei diesen Seminaren nicht!

Die Köchin aus Leidenschaft

Die Waldingerin Margareta Wollinger lebt ihre Leidenschaft fürs Kochen gerne in ganz unterschiedlichen Projekten aus. Im mük hat sie das Format der Esstischseminare kreiert. Bei einem mehrgängigen Menü erhalten die Teilnehmer*innen Einblick in die Zubereitung und nehmen sich jede Menge Tipps mit nach Hause, ohne selbst den Kochlöffel schwingen zu müssen.

In ihrer beruflichen Vergangenheit kümmerte sich Margareta Wollinger um die hauswirtschaftliche Erziehung von jungen Leuten in einer Polytechnischen Schule und auch textiles Gestalten, Tourismus und Lebenskunde gehörten zu ihren Unterrichtsfächern. In der Freizeit leitete sie jahrelang den Kulturverein KUIWA in Walding, in dem sie nach wie vor tätig ist.