BioBrennerei & Biohof Thauerböck

Genuss mit allen Sinnen erleben: vielfach prämierte Destillate (Whisky, Tschin, Brände, Liköre), Speck-, Fleisch- und Wurstwaren von den glücklichen Tieren am Hof, Ruhe und Natur in der Mühlviertler Hügelwelt. Der Biohof Thauerböck mit eigener BioBrennerei ist Ausflugsziel, Reiseziel für Gruppen (Führungen), Einkaufsbetrieb (Hofladen) und Rastplatz (Schnapsrast-Pavillon und Plätze in der Natur) am Johannesweg, Silberbergerweg, Mühlviertler Reitwegenetz und an der Tour de Alm.

Unser Biohof liegt im östlichen Mühlviertel in Kaltenberg, direkt an Wander-, Reit- und Radwegen sowie in der Nähe vom Kammererkreuz. Unser Hof ist seit 1992 biologisch zertifiziert und unsere Lebensweise. Wir haben unseren Hof zu unserem Arbeits- und Lebensplatz gemacht und freuen uns, wenn wir dich bei uns begrüßen dürfen.

Wir sind Bio.Genuss.Betrieb 

Wir laden dich ein, Bio mit allen Sinnen bei uns am Hof zu erleben. Nimm dir Zeit zum Schauen, Riechen, Kosten und Entdecken – hier wird Bio erlebbar.
Ein besonderes Symbol dafür ist unser Bio.Genuss.Bankerl aus Mühlviertler Granit und Holz: ein Platz zum Innehalten, Genießen und Ankommen.
Wir sind Teil des Projekts Bio.Genuss Mühlviertel-Donau, das Bio-Betriebe mit Gastronomie und Unterkunftsbetrieben noch enger vernetzt – für erlebbaren Genuss und echte Herkunft.
Entdecke unser Bio.Genuss.Portrait und alle Genuss.Erlebnisse unter: www.biogenuss-muehlviertel.at

Unser Herzensanliegen ist Herstellung von Qualitätsprodukten in unserer Brennerei und auf unserem Hof: Whisky, Tschin, Brände, Liköre, Speck, Fleisch (Rind, Schwein, Hendel), Tee, Getreideprodukte, Pechöl. 100% Bio. Produkte, in denen Lebensfreude steckt.

_Betriebsführungen für Gruppen: Komm vorbei und lerne unsere Philosophie und Produkte sowie unseren Hof kennen. Führung inkl. Verkostung mit Einkaufsmöglichkeit ab 4 Personen bis 50 Personen. Voranmeldung erforderlich.

_Einkaufen im Hofladen: Wir laden zum Gustieren, Verkosten und Einkaufen (all unsere Destillate sowie unser Speck können verkostet werden). Erhältlich sind alle Produkte aus eigener Herstellung sowie ausgewählte Spezialitäten von Partnerbetrieben. Unser ganzes Sortiment ist bio-zertifiziert.

_Ausflugsziel: Verbinde deinen Einkauf bei uns mit einem Hofrundgang. Du kannst

• unsere Kaltenberger Whiskyschweine und Whiskyrinder besuchen.
• im Sommer die Hendel beim Picken im Gras beobachten.
• unseren Pechölstein besichtigen und Wissenswertes über den altbekannten mühlviertler Heilsam erfahren.
• in unserem Obstschaugarten über 70 verschiedene Sorten von Äpfel über Birnen bis hin zu Zwetschken, Nüssen und Kirschen entdecken.
• Snacks (Knäckebrot, Jausewürstel), Süßes und Kaffe aus unserem Hofladen mitten in der Natur genießen.

_BioBrennerei: Wir erhalten alte regionale Getreidesorten und veredeln sie zu feinen Destillaten, dreifach gebrannt. Genuss pur. Besonderheiten sind

• der Roggenbrand: Zarte Birne. Leichte Banane. Elegant. Vollmundig. Feine Malznuancen.
• der Dinkelbrand: Feine Traubennote. Elegant. Sanfte Nuss- und Nougatnuancen. Harmonisch und rund.
• der Kaltenberger Whisky als Botschafter der alten Getreidesorte Kaltenberger Winterroggen, die fast ausgestorben wäre. Vom Whisky kannst du nur eine Flasche pro Jahr kaufen. Eine echte Rarität.
• feine Liköre: hergestellt aus eigenem Qualitätsgetreidebrand und selbstgepflückten Früchten, Beeren, Zapfen, Wipfel und Kräuter. 

_Schnapsrast-Pavillon: unser strohgedecktes Pavillon lädt zum Verweilen und Genießen bei einer Wanderung, Radtour oder einem Ausritt ein. Ganzjährig geöffnet.

_Online-Shop: du möchtest unsere Produkte genießen und kannst aktuell nicht zu uns kommen, dann schicken wir dir diese gerne zu.