Ja kann denn das erlaubt sein? Diese Genuss-Mittel sind so gut, dass sie fast schon süchtig machen. Und doch ist probieren nicht nur ausdrücklich erlaubt, sondern sogar erwünscht. Wo diese Köstlichkeiten herkommen? Natürlich aus dem Genussland Oberösterreich. Absolut regional. Völlig legal. Aber immer phänomenal. Echt jetzt! Wir stellen sieben besondere Spezialitäten und die Menschen dahinter vor. Dazu gibt es Ideen, wie du den Genuss mit einem Ausflug verbinden kannst.
Oberösterreichs legale Genuss-Mittel wachsen und entstehen ausschließlich bei Genussland Oberösterreich Partnerbetrieben. Und genau deshalb sind sie fast verboten gut. Dank regionaler Herkunft haben sie einen denkbar kurzen Weg vom Produzenten auf den Teller. Und sind deshalb unglaublich frisch. Vor allem verdanken wir diese herrlichen Köstlichkeiten im besten Sinn des Wortes „besessenen“ Menschen. Sie folgen unbeirrbar ihren Ideen. Und verlieren dabei nie den entscheidenden Grundsatz aus den Augen: den kompromisslosen Zug zu exzellenter Qualität und geprüfter Herkunft.
Bei der Salamitrocknerei Saller blickst du hinter die Kulissen und erfährst, wie guter Geschmack reift. Anschließend wird verkostet – fast verboten gut, aber ganz legal! Wer mag, verbindet den Besuch mit einer Radtour, einer Wanderung oder Filmkunst im Kino Katsdorf, einem echten Geheimtipp.
Der Grana Granit vom Loisnhof steckt voller Mühlviertler Charakter. Entdecke die Geschichte hinter dem handgemachten Bio-Heumilchkäse und frage vorab nach einem Besuch in der Bergkäserei. Wer mag, verbindet den Genuss mit einer Wanderung am Lebensblickeweg und einer gemütlichen Jause im Gasthaus Fuchs.
Asiatische Klassiker, fest im Mühlviertel verwurzelt: Bei Biohofer entstehen Tofu und Tempeh aus eigenen Sojabohnen und Lupinen. Im rund um die Uhr geöffneten Hofladen holst du dir die Spezialitäten für zu Hause. Wer mag, verbindet den Einkauf mit einer Wanderung am Schaubhofweg oder Fischerhäuslweg – oder mit einer Radtour in der Umgebung.
Eine Delikatesse mit überraschend kurzem Heimweg: Bei Helmut und Soraia Schlader in Steyrling bekommst du Alpenkaviar direkt ab Hof. Wer den Genuss mit Natur verbinden möchte, folgt anschließend dem Erlebnisweg „Wasser-Spuren“ im Nationalpark Kalkalpen – durch Schluchtwälder, entlang klarer Bergbäche und zu den „Bodingen“ im Fels.
Am Schönauer Hof in Naarn wächst ein Gewürz, das man hier kaum vermutet. Entdecke die Spezialität des Genussland-Oberösterreich-Partnerbetriebs und lerne Familie Prinz bei einer Hofbesichtigung kennen. Wer mag, streift anschließend am Aulehrpfad durch die Natur oder erkundet die Landschaft auf dem Machlandradweg.