Fritz Grampelhuber führt gemeinsam mit seinem Bruder Tamino in langer Familientradition den Steegwirt in Bad Goisern. Wenn er nicht gerade am malerischen Hallstättersee den Kochlöffel schwingt, bekocht er die österreichische Fußball-Nationalelf. Heute tischt er für uns ein ganz regionales Gericht auf: Ein köstliches Kalbsrahmbeuschel.
Dazu passen perfekt die Serviettenknödel.
Hier geht's zum Rezept.