Der Steegwirt in Bad Goisern am malerischen Hallstättersee ist eine Institution. Die Brüder Fritz und Tamino Grampelhuber führen den Betrieb gemeinsam mit viel Herzblut und Engagement. Auch das österreichische Fußball-Nationalteam schwört auf die Küche des Steegwirts und möchten nicht mehr darauf verzichten. So kocht Fritz bei internationalen Turnieren für die Profi-Fußballer. Uns hat er sein Geheim-Rezept für die köstlichen Schokotörtchen verraten.
Für 4 Portionen
85 g Zartbitter-Kuvertüre
95 g Butter
2 Bio-Eier L
2 Bio-Eigelb L
80 g Kristall-Zucker
80 g Mehl glatt
Butter und Mehl (für die Förmchen)