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Kulinarik und Genießen in Oberösterreich
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Bohnen-Kartoffel-Eintopf

Elisabeth Rabeder begleitet seit zwanzig Jahren Menschen beim Fasten und steht ihnen während dieser sensiblen Zeit zur Seite.

Ihr Buch "Fasten – und los geht's" ist mehr als ein Ratgeber zum Fasten, Entgiften und Abnehmen, findet man darin doch hilfreichen Tipps und Tests, Packages zum Entschlacken und Ballast abwerfen, unkomplizierte Detox-Pakete sowie ausgesuchte Rezepte für jeden Tag.

Wie wär's zum Beispiel mit einem würzigen Bohnen-Kartoffel-Eintopf, der in nur 20 Minuten fertig ist?

© Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Elisabeth Rabeder
Elisabeth Rabeder
© Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Bohnen-Kartoffel-Eintopf
Bohnen-Kartoffel-Eintopf

Zeit

20 min. Zubereitung

Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen klein gehackt
  • 1 ½ EL Tomatenmark
  • 300g grüne Bohnen (Fisolen)
  • 300g festkochende Kartoffeln, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 EL edelsüßes Paprikapulver
  • 1 TL gerebelter Majoran
  • 1 TL Kümmel im Ganzen
  • 1 EL Suppengrundstock

Zubereitung

Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin dünsten. Tomatenmark, grüne Bohnen, Kartoffeln und Gewürze zugeben. Anschließend mit 400 ml Wasser ablöschen und den Suppengrundstock einrühren. Etwa 10 Minuten bei geschlossenem Deckel auf kleiner Flamme kochen. Anschließend ein paar Kartoffel mit dem Stabmixer pürieren, um eine sämige Konsistenz zu erhalten.

Buchtipp:

Fasten – und los geht's

Wie bewusster Verzicht zufriedener, freier und glücklicher macht. Los geht’s - Individuell Fasten in ein leichteres Leben

Lust auf Wohlgefühl und mehr Leichtigkeit? Dann fasten Sie doch! Elisabeth Rabeders neuestes Buch gibt Impulse dazu. „Fasten – und los geht’s“ ist mehr als ein Ratgeber zum Fasten, Entgiften und Abnehmen. Das zweite Buch der Fastenexpertin aus Bad Mühllacken ist pünktlich zur Fastenzeit erschienen, für alle, die etwas für Ihre Vitalität, Gesundheit und für ein leichteres Lebensgefühl tun wollen. Wer sein Gewicht und Leben entlasten will findet im Buch pfiffig aufbereite, fix-fertig-geschnürte Packages zum Entschlacken und Ballast abwerfen.

 

 

Infos zum Buch:
Fasten und los geht’s! 
Herausgeber: CURHAUS Marienschwestern GmbH
Erschienen im Kneipp Verlag Wien
ISBN 978-3-7088-0809-3
Seiten: 128, Preis: ab € 17,99

Zur Buchbestellung bei styriabooks

© Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Titelseite des Buches Fasten und los geht's
Titelseite des Buches Fasten und los geht's

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