Genusstour durch das
Mühlviertel.
Im Mühlviertel ticken die Uhren langsamer. Da bleibt mehr Zeit fürs Leben und Genießen. Bei den Bio-Entdeckertouren geht es Tritt für Tritt näher zum Leben, zum Ursprünglichen, zur Seele – der eigenen und jener der Bio-Produkte. Dieses nachhaltige touristische Gesamterlebnis gibt's dank Bahn An- und Abreise und aktiv mit dem E-Bike durch die Bio-Region Mühlviertel sogar fast CO2 neutral. Bei der mehrtägigen Tour wird die Weite der Bioregion Mühlviertel klimaschonend mit dem Rad oder E-Bike erkundet. Eine Anreise mit den ÖBB ist besonders komfortabel und nahezu CO2-neutral.
Begleiten Sie die Bloggerin Kristina Adlberger - besser bekannt als kristin.outdoor auf Ihre Bio-Entdeckertour durch das Mühlviertel und besuchen Sie den Biohof Krammer-Pinter in Lasberg, die Österreichische Bergkräutergenossenschaft in Hirschbach und den Landgasthof zum Edi in Gutau.
Ob großer Hunger oder kleiner Appetit. Exquisites Haubenmenü oder klassische Wirtshausschmankerl. Einkaufen im Hofladen oder Blick hinter die landwirtschaftlichen Kulissen. Die urige Gaststube, das stylische Restaurant, der regionale Produzent sind ganz in der Nähe. Der Kulinarik-Upperguide liefert rund um die Uhr und standortbezogen den Beweis, dass echter oberösterreichischer Genuss nur eine Knödelumdrehung entfernt ist.
Inmitten der sanften Hügel des Mühlviertels liegt der Biohof Krammer-Pinter – ein Paradies für alle, die Wert auf hochwertige Bioprodukte und nachhaltige Landwirtschaft legen. Schon beim Betreten des Hofes spürt man, wie viel Herzblut hier in die Arbeit mit Tieren und Pflanzen gesteckt wird. Die Naturverbundenheit der Familie Pinter und die Liebe zum Detail zeigen sich nicht nur auf den Feldern und Weiden, sondern auch in den besonderen Köstlichkeiten, die im hofeigenen Laden angeboten werden.
Der Biohof hat sich auf die Herstellung erstklassiger, regionaler Lebensmittel spezialisiert – von selbst angebautem Gemüse und Getreide bis hin zu köstlichen Ölen und Gewürzen. Alles stammt aus kontrolliert biologischem Anbau, und das schmeckt man. Die Philosophie des Hofes basiert auf dem Respekt vor der Natur und der Überzeugung, dass gutes Essen nur aus gesunden Böden und artgerechter Tierhaltung entstehen kann. Die große Bandbreite an Nutzpflanzen, die hier auf biologisch nachhaltige Weise angebaut werden, reicht von Getreide und Kartoffeln bis hin zu Kräutern und Gemüse, die je nach Saison variieren.
Im kleinen, feinen Hofladen des Biohofs Krammer-Pinter findet man eine breite Auswahl an regionalen und saisonalen Produkten, die mit viel Hingabe hergestellt werden. Die Regale sind gefüllt mit frischen Nudeln, Bio-Bier, Kräutern und Tees aber auch Bio-Kosmetik und nachhaltigen Geschenkartikeln aus der Region. Die Müslisorten aus eigenen Erzeugung sind perfekt für einen gelungen Start in den Tag.
Am Biohof Krammer-Pinter wird die Natur mit Respekt behandelt, und die Produkte spiegeln diese Philosophie wider – sie sind frisch, natürlich und voller Geschmack. Ein Genuss für alle Sinne – und eine Inspiration für jeden, der die Welt des bewussten Genusses für sich entdecken möchte.
Biohof Krammer-Pinter Krammerladen
Hoch oben in den sanften Hügeln des Mühlviertels liegt die Österreichische Bergkräutergenossenschaft in Hirschbach – ein Kraftplatz für alle, die sich für Kräuter und natürliche, hochwertige Lebensmittel begeistern. Hier arbeiten zahlreiche bäuerliche Betriebe gemeinsam daran, die Naturaromen der Mühlviertler Wiesen in vielfältigen Produkten einzufangen.
In dieser Region werden hochwertige Kräuter unter besten Bedingungen in biologischer und nachhaltiger Landwirtschaft und ohne chemische Zusätze angebaut. Durch das besondere Klima in den Höhenlagen des Mühlviertels wachsen die Kräuter langsam, was ihnen einen besonders intensiven Geschmack und ein reiches Aroma verleiht. Die Kräuter werden von Hand geerntet, schonend getrocknet und sorgfältig weiterverarbeitet.
Der Hofladen - die “Kräuterei” - ist liebevoll gestaltet und bietet eine breite Palette an Produkten, die direkt aus den Kräutern der Region hergestellt werden. Die Regale sind voll mit einem breiten Sortiment an Kräutern und veredelten Produkten: Die Teemischungen sind sorgfältig abgestimmt, haben ihre eigene Note und reichen von beruhigenden Abendtees bis hin zu belebenden Kräutertees. Die würzigen Salz- und Kräutermischungen sind ideal, um Speisen ein natürliches Aroma zu verleihen – von Suppen und Salaten bis hin zu Fleisch- und Gemüsegerichten. Und auch die Kräuteröle und -essige sind einen Versuch wert und Kräuterkissen werden als natürliche Einschlafhilfe verwendet. Kurzum der Laden ist der perfekte Ort, um ein Stück Mühlviertel mit nach Hause zu nehmen.
Wer das Mühlviertel besucht und die Welt der Kräuter kennenlernen möchte, sollte sich einen Abstecher zur Bergkräutergenossenschaft nicht entgehen lassen. Hier erlebt man, wie sich Natur und Kulinarik auf authentische Weise vereinen – ein aromatischer Genuss für alle Sinne!
Österreichische Bergkräutergenossenschaft
Im beschaulichen Gutau, eingebettet in die Hügel des Mühlviertels, liegt das Landgasthaus Zum Edi – ein wahrer Geheimtipp für Genießerinnen und Genießer, die regionale Küche und eine herzliche Atmosphäre zu schätzen wissen. Schon beim Betreten des Gasthauses spürt man, dass hier mit Leidenschaft gekocht und gastfreundlich bewirtet wird. Die Besitzer, Edi und seine Frau Maria, empfangen ihre Gäste wie Freunde und sorgen dafür, dass jeder Besuch im Landgasthaus zu einem kulinarischen Erlebnis wird. Edi, ein leidenschaftlicher Koch, hat sein Handwerk von Grund auf gelernt, hat in den besten Häusern Europas gekocht und versteht es, die traditionelle Küche des Mühlviertels mit modernen Akzenten zu verbinden. Maria hingegen kümmert sich mit ihrem herzlichen Wesen um den Service und sorgt dafür, dass sich jeder Gast sofort wohlfühlt.
Beim Edi setzt man auf regionale Produkte und traditionelle Rezepte, die mit frischen Zutaten und einer Prise Kreativität zubereitet werden. Edi legt großen Wert darauf, die meisten Zutaten aus der näheren Umgebung zu beziehen. Fleisch und Wurstwaren stammen von Bauernhöfen der Region, das Gemüse kommt je nach Saison direkt vom Feld, und die Kräuter wachsen im eigenen Garten hinter dem Haus. So entsteht eine authentische Küche, die den Geschmack der Region widerspiegelt und die Aromen des Mühlviertels auf den Teller bringt. Edis Händchen für Gewürze und Aromen verleiht seinen Gerichten eine besondere Note, die Gäste immer wieder ins Gasthaus zieht.
Das Ambiente im Landgasthaus ist rustikal und gemütlich, mit viel Holz, liebevollen Details und einem Kachelofen, der an kühleren Tagen für wohlige Wärme sorgt. Hier trifft herzliche Gastfreundschaft auf eine Küche, die in ihrer Schlichtheit und Authentizität überzeugt. Die frischen, regionalen Zutaten und die Liebe zum Detail, mit der Edi und Maria das Gasthaus führen, machen jeden Bissen zu einem echten Genussmoment.
Das Genussland Oberösterreich ist die Initiative des Landes für regionale Esskultur. Unsere Marke Genussland steht für geprüfte, regionale Herkunft und Qualität. Wir begeistern Menschen für heimische Lebensmittel und Kulinarik – von traditionell bis modern.
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Oberösterreich ist vielfältig - kulinarisch wie landschaftlich. Ebenso abwechslungsreich wie seine Landschaft sind die erstklassigen Produzent:innen unseres Landes: leidenschaftliche und engagierte Bäuer:innen und Lebensmittelmanufakturen. Auch der Blick in den Kochtopf ist in Oberösterreich nichts Anderes als der Blick in die Region. Ob im Wirtshaus, der Haubenküche oder der Mostschänke - Oberösterreichs Köch:innen, Wirt:innen und Gastgeber:innen stehen für echten Genuss und authentische Begegnungen. Die vielfältige OberösterreichEsskultur entdeckt man am besten direkt vor Ort. Machen Sie sich auf die Reise - mit den praktischen Genusslandkarten im Gepäck erwarten Sie kulinarische Höhepunkte, ehrliche Gespräche und gute Gesellschaft bei 490 Partner:innen in ganz Oberösterreich.