© Foto Oberösterreich Tourismus/AtterseeAttergau/Michael Grössinger: Nahaufnahme Zwetschkenkuchen in Steinbach am Attersee im Salzkammergut.

Foto Oberösterreich Tourismus/AtterseeAttergau/Michael Grössinger: Nahaufnahme Zwetschkenkuchen in Steinbach am Attersee im Salzkammergut.

Nahaufnahme von mit Zucker bestreutem Zwetschkenkuchen in Steinbach am Attersee im Salzkammergut.

Rezepte für Strudel, Kuchen und Süßspeisen

© Foto: Gunda Dittrich/Ulrike Köb/Brandstätter Verlag: Bruckner-Knödel mit Zwetschkenröster aus dem Buch 'Knödelreich'

Bruckner-Knödel mit Zwetschkenröster aus dem Buch 'Knödelreich'

Bruckner-Knödel mit Zwetschkenröster

Das Rezept aus dem Buch "Knödelreich" für flaumige Grießknödel mit Dörrpflaumen und Briochescheiben, dazu Butterbrösel und Zwetschkenröster - ein herrlicher Knödelgenuss!

© Foto: Courtyard by Marriott Hotel Linz: Mississipi Mud Pie - Schokoküchlein

Mississipi Mud Pie - Schokoküchlein

Mississipi Mud Pie - Schokoküchlein

Rezept von Hidde Van Der Marel, Küchenchef im Courtyard by Marriott Hotel Linz.

© Foto: Alexander Kaiser: Guglwald Guglhupf

Guglwald Guglhupf

Guglwald Gugelhupf

Rezept vom Wellnesshotel Guglwald.

© Foto: Gunda Dittrich/Ulrike Köb/Brandstätter Verlag: Zwetschkenknödel aus dem Kochbuch 'Knödelreich'

Zwetschkenknödel aus dem Kochbuch 'Knödelreich'

Zwetschkenknödel mit karamellisierten Butterbröseln

Das Rezept aus dem Buch "Knödelreich", wobei bei dieser Variante die Knödel ein bisschen kompakter bleiben und nicht ganz so fluffig werden wie mit Erdäpfel- oder Topfenteig.

© Foto: Ursula Bahr: Gebackene Hollerstrauben von Elfriede Höplinger aus St. Wolfgang im Salzkammergut

Gebackene Hollerstrauben von Elfriede Höplinger aus St. Wolfgang im Salzkammergut

Gebackene Hollerstrauben

Rezept von Elfriede Höplinger aus St. Wolfgang, aktive Goldhaubenfrau und Betreiberin des Spezialitätengeschäfts "Die Fischmeisterei".

© Foto Apolt: Schwarzbeernocken von der Konditorei Zauner in Bad Ischl

Schwarzbeernocken von der Konditorei Zauner in Bad Ischl

Schwarzbeernocken

Ursprünglich ein Essen der einfachen Leute aus der bäuerlichen Küche. Die Schwarzbeernocken sind ein Klassiker im Salzkammergut und ganz besonders gut schmecken sie nach dem Rezept der k. u. k Hofzuckerbäckerei Zauner. Hier gibt's das Familienrezept aus dem Buch "Der süße Zauner".

© Foto: Ursula Bahr: Mühlviertler Apfelschlangerl von Sabine Elser aus St. Wolfgang im Salzkammergut

Mühlviertler Apfelschlangerl von Sabine Elser aus St. Wolfgang im Salzkammergut

Mühlviertler Apfelschlangerl

Rezept von Sabine Elser, gebürtige Mühlviertlerin, die fest in der Goldhaubengruppe in St. Wolfgang verankert ist.

© Foto: Konditorei Zauner: Geeister Kaiserschmarrn

Geeister Kaiserschmarrn von der Konditorei Zauner

Geeister Kaiserschmarren mit Rhabarber-Himbeer Ragout

Rezept von der weltberühmten Konditorei Zauner in Bad Ischl.

© Foto: WGD Donau Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Podpera: Batzlguglhupf Cafe & Konditorei Schörgi, Grein

Batzlguglhupf Cafe & Konditorei Schörgi, Grein

Der Batzlguglhupf aus dem Strudengau

Rezept aus dem Jahr 1892 der Cafe Konditorei Schörgi in Grein.

© Foto: Thomas Apolt/Brandstätter Verlag: G'schlamperter Apfelstrudel in der Rein von Lukas Nagl

G'schlamperter Apfelstrudel in der Rein von Lukas Nagl

G'schlamperter Apfelstrudel

Rezept von Haubenkoch Lukas Nagl.

© Foto Apolt: Bad Ischler Kaiserschnitten von der Konditorei Zauner in Bad Ischl

Bad Ischler Kaiserschnitten von der Konditorei Zauner in Bad Ischl

Bad Ischler Kaiserschnitten

Die Ischler Kaiserschnitten sind Klassiker der k. u. k. Zuckerbäckerei von Philipp Zauner. Er verrät uns das Familienrezept, das im Buch "Der süße Zauner" präsentiert wird.

© Foto: Genießerhotel Bergergut: Mühlviertler Rahmschmarrn mit Zwetschkenröster

Mühlviertler Rahmschmarrn mit Zwetschkenröster

Mühlviertler Rahmschmarrn mit Zwetschkenröster

Rezept von Hauben-Koch Thomas Hofer vom Genießerhotel & Restaurant Bergergut in Afiesl im Mühlviertel.

© Foto: Sisi-Parfait der Konditorei Zauner in Bad Ischl

Sisi-Parfait der Konditorei Zauner in Bad Ischl

In Bad Ischl verlobte sich die fünfzehnjährige Sisi mit Kaiser Franz Joseph und verbrachte später viele Sommer hier. Das war Grund genug für die k. u. k. Zuckerbäckerei von Philipp Zauner der ehemaligen Kaiserin von Österreich eine eigene Dessertkreation zu widmen.

© Foto: Moser: Topfenschmarrn vom Wirtshaus Knapp am Eck in Steyr

Topfenschmarrn vom Wirtshaus Knapp am Eck in Steyr

Topfenschmarren mit Holler-Zwetschken-Röster

Rezept vom Wirtshaus Knapp am Eck im Wehrgraben in Steyr.

© Foto Apolt: Traunkirchner Torte von der Konditorei Zauner in Bad Ischl

Traunkirchner Torte von der Konditorei Zauner in Bad Ischl

Traunkirchner Torte

Wenn Süßes noch nicht süß genug ist: Ein altes Rezept vom Traunsee, das fast in Vergessenheit geraten ist. Die Traunkirchner Torte ist ein Klassiker der k. u. k. Zuckerbäckerei von Philipp Zauner. Er verrät uns das Familienrezept, das im Buch “Der süße Zauner” präsentiert wird.

© Foto: Wohlfühlhotel Goiserer Mühle: Flüssiger Schokoladenkuchen

Flüssiger Schokoladenkuchen

Flüssiger Schokoladekuchen

Rezept vom Wohfühlhotel Goiserer Mühle in Bad Goisern.

© Foto: SPA Resort Therme Geinberg: Powidl Pofese

Rezept vom Hauben-Restaurant AQUARIUM im SPA Resort Therme Geinberg.

© Foto Apolt: Brandteigkrapferl von der Konditorei Zauner in Bad Ischl

Brandteigkrapferl von der Konditorei Zauner in Bad Ischl

Brandteigkrapferl

Die Brandteigkrapferl sind aus der Süßspeisenküche nicht wegzudenken. Philipp Zauner von der traditionsreichen Konditorei Zauner in Bad Ischl verrät uns das Familienrezept für Brandteigkrapferl, das im Buch "Der süße Zauner" präsentiert wird.

© Foto: Café | Restaurant Waldinsel/Ganglberger T.: Karamellisierter Grießschmarrn

Karamellisierter Grießschmarrn

Karamellisierter Grießschmarrn

Rezept vom Café | Restaurant Waldinsel am Golfplatz SternGartl in Oberneukirchen.

© Foto: apolt: Schratt-Gugelhupf von der Konditorei Zauner in Bad Ischl

Schratt-Gugelhupf von der Konditorei Zauner in Bad Ischl

Schratt-Gugelhupf

Rezept von der Konditorei Zauner in Bad Ischl.

© Foto: Hotel Guglwald: Kaiserschmarren mit Zwetschgenragout

Kaiserschmarren mit Zwetschgenragout

Kaiserschmarren mit Zwetschgenragout

Rezept vom Hotel Guglwald im Mühlviertel.

© Foto Apolt: Gebackene Apfelringe von der Konditorei Zauner in Bad Ischl

Gebackene Apfelringe von der Konditorei Zauner in Bad Ischl

Gebackene Apfelringe

Dieser Klassiker wurde als Haupt- oder Nachspeise in jedem Haushalt des Salzkammerguts zubereitet. Philipp Zauner von der k. u. k. Zuckerbäckerei verrät uns das Familienrezept, das im Buch "Der süße Zauner" präsentiert wird.

© Foto: Gasthaus Siriuskogl, Bad Ischl: Pofesen im Zimtzucker mit hausgemachten Zimteis

Pofesen im Zimtzucker mit hausgemachten Zimteis. Im Hintergrund noch weitere süße Leckereien aus der Siriuskoglküche

Ischler Powidl Pofesen mit hausgemachten Zimtcremeeis

Rezept von Christoph Krauli Held vom Gasthaus Siriuskogl in Bad Ischl

© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH: Schokolade-Malz-Tarte

Schokolade-Malz-Tarte

Schokolade-Malztarte mit Malzsahne

Rezept von Georg Friedl, Bier-Koch-Pionier.

© Foto: Meine kleine Sünde: Zimtschnecken

3 Zimtschnecken mit Hagelzucker und Zuckerguss; Zimtstangen als Deko;

Rezept von Stefanie Greiner von 'Meine kleine Sünde' in Ried im Innkreis.

© Foto: Spoarherd: Gundel Palatschinken

Süße Gundel Palatschinken

Gundel-Palatschinken mit Walnussfüllung und Schokosoße

Rezept vom Spoarherd Gastro-Pub in Bad Ischl.

© Foto: Monika Löff: Ein flaumiger Kaiserschmarrn vom Hochberghaus in Grünau

Ein flaumiger Kaiserschmarrn vom Hochberghaus in Grünau

Das Kaiserschmarrn-Rezept kommt vom Hochberghaus in Grünau.