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Kulinarik und Genießen in Oberösterreich
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Pastinaken-Kartoffel-Suppe

Suppen sind einfach tolle Speisen: man hat etwas Warmes im Magen, machen satt, sind gesund und meist bekömmlich und gut verdaulich.

Elisabeth Rabeder begleitet seit zwanzig Jahren Menschen beim Fasten und steht ihnen während dieser sensiblen Zeit zur Seite.  Sie bereitet für uns eine köstliche Pastinaken-Kartoffel-Suppe zu, das Sie auch in ihrem Buch "Fasten – und los geht's" finden.

Dieses Buch ist sehr zum empfehlen, denn es ist mehr als ein Ratgeber zum Fasten, Entgiften und Abnehmen, findet man darin doch hilfreichen Tipps und Tests, Packages zum Entschlacken und Ballast abwerfen, unkomplizierte Detox-Pakete sowie ausgesuchte Rezepte für jeden Tag.

© Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Elisabeth Rabeder
Elisabeth Rabeder
© Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Pastinaken-Kartoffel-Suppe
Pastinaken-Kartoffel-Suppe

Zeit

20 min. Zubereitung

Zutaten

  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten
  • 150 g mehlige Kartoffeln geschält und in kleine Stücke geschnitten
  • 150 g Pastinaken, geschält und in kleine Stücke geschnitten
  • 1 EL Suppengrundstock
  • 1 Prise Muskatnuss, gerieben
  • Kräutersalz
  • Saft von ¼ Zitrone

Zubereitung

Rapsöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin anschwitzen. Kartoffeln und Gemüse zugeben und mit ½ l Wasser aufgießen. Suppengrundstock und Muskatnuss zugeben und das Gemüse weich kochen. Abschließend mit dem Stabmixer sehr fein pürieren und mit Kräutersalz und Zitronensaft abschmecken.


Tipp: Experimentieren Sie hier mit der Suppengarnitur, dann schmeckt's gleich noch besser.

Buchtipp:

Fasten – und los geht's

Wie bewusster Verzicht zufriedener, freier und glücklicher macht. Los geht’s - Individuell Fasten in ein leichteres Leben

Lust auf Wohlgefühl und mehr Leichtigkeit? Dann fasten Sie doch! Elisabeth Rabeders neuestes Buch gibt Impulse dazu. „Fasten – und los geht’s“ ist mehr als ein Ratgeber zum Fasten, Entgiften und Abnehmen. Das zweite Buch der Fastenexpertin aus Bad Mühllacken ist pünktlich zur Fastenzeit erschienen, für alle, die etwas für Ihre Vitalität, Gesundheit und für ein leichteres Lebensgefühl tun wollen. Wer sein Gewicht und Leben entlasten will findet im Buch pfiffig aufbereite, fix-fertig-geschnürte Packages zum Entschlacken und Ballast abwerfen.

 

 

Infos zum Buch:
Fasten und los geht’s! 
Herausgeber: CURHAUS Marienschwestern GmbH
Erschienen im Kneipp Verlag Wien
ISBN 978-3-7088-0809-3
Seiten: 128, Preis: ab € 17,99

Zur Buchbestellung bei styriabooks

© Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Titelseite des Buches Fasten und los geht's
Titelseite des Buches Fasten und los geht's

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