Aufgetischt - Das Innviertel

Am 1. Jänner 2025 um 18.05 Uhr feiert der ORF die Premiere des Films “Aufgetischt - Das Innviertel”. Die Dokumentation zeigt die enge Verbindung zwischen Mensch und Natur in der malerischen Grenzregion Oberösterreichs. Kaum jemand, der im Innviertel nicht mit der Landwirtschaft oder den Lebensmitteln verbunden ist. Diese besondere Verbindung und die Leidenschaft der Menschen für ihre Handwerkskunst stehen im Mittelpunkt des Films und ist eine Koproduktion von Satel Film und ORF, unterstützt von Oberösterreich Tourismus und S'Innviertel Tourismus, gefördert von Land Oberösterreich und Fernsehfonds Austria.

Wolfgang Wohlschlager, der Küchenchef von Kammer 5

Inspirierende Protagonisten

Der Film stellt außergewöhnliche Persönlichkeiten vor, wie zum Beispiel:

Lisa Fuchs: Nach einer Safari-Guide-Ausbildung in Afrika widmet sich die Hobbyornithologin der beeindruckenden Vogelvielfalt am Unteren Inn und setzt sich aktiv für den Schutz der Vogelarten ein. “Wir haben über 300 Vogelarten”, schwärmt Fuchs und hebt hervor, dass diese Region zu den Top-3-Vogelgebieten Österreichs gehört.
Andreas Aigner: Der Anlagenmonteur hat eine moderne Garnelenzucht in einer alten Tischlerei aufgebaut und experimentiert mit Aquaponik-Anlagen für Fische und Algen. “Herausforderungen liebe ich”, sagt der dreifache Familienvater, der stets neue Wege geht.
Wolfgang Wohlschlager: Der Küchenchef von Kammer 5 kombiniert regionale Zutaten mit französischen Einflüssen und hat sich in kürzester Zeit drei Hauben erkocht. “Ich bin keine Rampensau, mein Platz ist in der Küche”, betont Wohlschlager und zeigt damit seine Bescheidenheit und Hingabe zur Gastronomie.

Inn mit Bäumen im Hintergrund und aufsteigendem Vogelschwarm

Antworten auf Fragen, warum der Prozess des Glasformens viel mit Loslassen zu tun hat, der Naturbäcker, Michael Zagler, am liebsten mit dem Rad zur Arbeit fährt, die gebürtige Schärdingerin und Illustratorin, Anette Smolka-Woldan, ihren Märchenfiguren Knollennasen zeichnet oder neo Bauer, Hans Gabauer, zu den tierfreundlichsten Mozzarella-Betrieben der Welt zählt, liefert dieser Film.

Ein Film über Kreativität und Tradition

“AUFGETISCHT - DAS INNVIERTEL” ist eine Hommage an die Menschen, die durch ihre Kreativität und handwerkliches Können die Region prägen. Die Dokumentation ist eine Koproduktion von Satel Film und ORF, unterstützt von Oberösterreich Tourismus und s'Innviertel Tourismus, gefördert von Land Oberösterreich und Fernsehfonds Austria.