Chef’s
Choice
JRE-Jeunes Restaurateurs: Die jungen Sterne- und Haubenköche der Top-Gourmetrestaurants in Oberösterreich
Die JRE-Jeunes Restaurateurs ist eine überwiegend europäische Vereinigung junger Restaurantbesitzer und Köche der gehobenen Gastronomie. Wir stellen Ihnen hier die jungen Kochgenies Oberösterreichs und deren Leidenschaft für absolute kulinarische Perfektion vor. Die Köche machen nicht nur “hungrig auf echt” sondern verraten außerdem ihre liebsten Wirtshäuser, Produktions- und Handwerksbetriebe – allesamt Originale der österreichischen Kulinarik.
Philip Rachinger
Philip Rachinger
Guide Michelin: 2 Sterne.
Guide Gault Millau: 4 Hauben, 18,5 Punkte.
Das vielfach ausgezeichnete Restaurant besticht mit Modernität und exklusiver Küche, gepaart mit familiären Ambiente und tief verwurzelten Traditionen.
Lukas Nagl
Lukas Nagl
Guide Michelin: 1 Michelin Stern, 1 Grüner Stern.
Guide Gault Millau: 4 Hauben, 18,5 Punkte.
Feinschmeckerlokal direkt am Ufer des Traunsees. Die Kochkunst von Lukas Nagl konzentriert sich auf das Naheliegende mit einem offenen Blick in die Welt.
Klemens Gold
Klemens Gold
Guide Michelin: 1 Michelin Stern, 1 Grüner Stern.
Guide Gault Millau: 4 Hauben, 17 Punkte.
Dort, wo die Landschaft wilder und die Flüsse klarer werden lässt der Koch die Gäste die Natur spüren. Hier dürfen sie wieder normal sein.
Elisabeth und Clemens Grabmer
Elisabeth und Clemens Grabmer
Guide Michelin: 1 Michelin Stern.
Guide Gault Millau: 3 Hauben, 16,5 Punkte.
Da sitzen und Däumchen drehen ist keine Option. Im Hausruckviertel wird an den Erfolgsschrauben gedreht und Pioniergeist mit Visionen und Tatendrang gefüllt.
Lukas Kapeller
Lukas Kapeller
Guide Michelin: 1 Michelin Stern.
Guide Gault Millau: 2 Hauben, 14,5 Punkte.
Im Restaurant im historischen Direktionsgebäude der ehemaligen Steyrer Werke erwarten Sie verblüffende, kulinarische Kreationen.
Thomas Hofer
Thomas Hofer
Guide Gault Millau: 16 Punkte, 3 Hauben.
Eine filmreife Vorstellung von Zerbrechlichem, von Robustem, von Handwerk, von Freigeist und von der Renaissance des Schönen.
Lukas Kienbauer
Lukas Kienbauer
Guide Michelin: 1 Michelin Stern.
Guide Gault Millau: 4 Hauben, 17 Punkte.
Christoph Forthuber
Christoph Forthuber
Guide Gault Millau: 3 Hauben, 16 Punkte.
Die JRE Restaurants in Oberösterreich
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