Das süße Leben

Jaja, die kleinen Sünden des Lebens. Davon können wir auch in Oberösterreich ein Lied singen. Wir sind den süßen Verführungen nicht abgeneigt. Sind sie doch auch zu verlockend, die seltenen Obstsorten und Säfte, die Kirschen aus dem Garten, die fruchtigen Cocktails, die an den Promenaden der Seen serviert werden, oder die Köstlichkeiten, die unsere Konditor:innen tagtäglich auf die Teller zaubern.

Zwei Frauen beim Picknick mit den Köstlichkeiten vom Restaurant Little Dancer am Schlossberg in Linz, sie sitzen auf einer Picknickdecke, eine Frau hält ein Trinkglas in der Hand und lacht, im Hintergrund die Stadt Linz und in der Ferne der Pöstlingberg.

Picknick in Linz

Angerichtete Waffel garniert mit frischem Obst und Früchten im Little Dancer in der Altstadt in Linz.

Little Dancer, Linz

Traumhaft gefüllte Picknickkörbe für den Brunch im Freien.

Konditorei Zauner

Die Konditorei Zauner in Bad Ischl hat schon Kaiser Franz Joseph und Sisi mit Süßem verwöhnt.

Das sollten Sie im Juni nicht verpassen

LINZ AG Bubbledays 2024

Am 7. und 8. Juni 2024 findet wieder das Linzer Hafenfest "Linz AG Bubble Days" statt! …

Termin: 07.06.2024 / ganztägig

zur Veranstaltung

Frucht & Sinne

Heimische Früchte und Fairtrade-Schokolade - das ist das Geheimnis der Manufaktur in Frankenmarkt.

Beerenberg

Bio-Heidelbeeren ab Hof kaufen.

Der Beerenberg in Linz.

Klaus Schmied hat Brillen gegen Beeren getauscht. Mit Sohn Jakob führt er den Beerenberg.

Vier junge Menschen am Ufer des Langbathsees in Oberösterreich, mit den Bergen des Salzkammerguts im Hintergrund. Die dunkelhaarige Dame sitzt mit den zwei vollbärtigen Herren in der grünen Wiese zwischen den Bäumen, neben ihnen liegt ein Tuch mit vier Steckerlfischen und Brotscheiben. Die blondhaarige Dame kommt gerade vom See zurück zu den anderen.

Die 10 schönsten Picknickplätze

Ob am Wasser oder auf einer lauschigen Waldlichtung: Wenn die Sonnenstrahlen den Boden kitzeln, dann ist die perfekte Zeit für ein Picknick. Wir haben die schönsten Plätze für ein gemütliches Dinner auf der Decke.

Zwei Frauen und ein Mann sitzen an einem Tisch im Gastgarten der Waldschänke in Grieskirchen und genießen ihr Dessert, im Bildhintergrund sitzen eine Frau und ein Mann auf einem weiteren Tisch

Trauner’s Most & Fruchtsäfte
& Restaurant Waldschänke

Wussten Sie, dass...

...das älteste überlieferte Rezept für die Linzer Torte aus dem 17. Jahrhundert stammt? Es ist somit das älteste Tortenrezept der Welt.

Zum Original-Rezept

G'schlamperter Apfelstrudel in der Rein von Lukas Nagl

Kuchen, Strudel und Süßspeisen

Hier finden Sie süße Rezeptgeheimnisse aus der oberösterreichischen Mehlspeisküche.

Geeister Kaiserschmarrn von der Konditorei Zauner

Geeister Kaiserschmarren mit Rhabarber-Himbeer Ragout

Rezept von der weltberühmten Konditorei Zauner in Bad Ischl.

Vater und Sohn Jindrak im Cafe Jindrak am Linzer Pöstlingberg

Die süßen Botschafter von Linz.

In der Konditorei Jindrak in Linz wird seit 1929 die Original Linzer Torte gebacken.

Konditorei Jindrak

Besuchen Sie das Stammhaus der Konditorei Jindrak in der Linzer Herrenstraße.

Eine Linzer Torte und eine Tasse Kaffee serviert mit Blumen stehen auf einen Holztisch im freien auf der Linzer Alstadt.

Die unvergleichliche
Linzer Torte

Blick hinter die Theke von Buburuza Eis in Steyr

Produzent des Monats

Buburuza Eis ist feinstes, in Steyr handwerklich hergestelltes Speiseeis, garantiert ohne künstlichen Emulgatoren, Stabilisatoren, Aromen und Farbstoffen. Bei Buburuza Eis finden sich stets auch Sorbets sowie vegane Eissorten, natürlich bieten wir auch vegane Eistüten an.

Genussland-Tipp des Monats

Alles über die süße und sehr saftige Kiwibeere.

Ernährungswissen kompakt

Mehr dazu im Schmeck's Blog.

Aus alten Zeiten...

Fronleichnam

Fronleichnam wird in der katholischen Kirche am 60. Tag nach Ostern, am zweiten Donnerstag nach Pfingsten gefeiert, also immer zwischen 21. Mai und 24. Juni. Fronleichnam ist in Österreich arbeitsfrei. Fronleichnam, zusammengesetzt aus "fron", was "Herr" bedeutet und "lichnam", das für den lebendigen Leib steht wird auch Prangtag genannt, was sich wiederum von "Pracht" herleitet. Weitere Bezeichnungen für den Fronleichnamstag sind Kranzltag oder Blutstag.

Es ist kein Fest mit biblischem Ursprung – es war die Augustinernonne Juliana von Lüttich, die im Jahr 1209 eine Vision hatte: Ihr erschien die Kirche in Gestalt einer Vollmondscheibe, auf der ein dunkler Fleck zu sehen war. Sie verstand dieses Zeichen als fehlendes Fest zu Ehren der Eucharistie zu deuten und führte zusammen mit Bischof Robert von Lüttich Mitte des 13. Jahrhunderts das Fronleichnamsfest, das Hochfest des Leibes und Blutes Christi, ein.

Seit dem Mittelalter werden an diesem Tag Fronleichnamsprozessionen ("Umgang") abgehalten, bei denen dem Glauben nach Christus selbst in Form des "Allerheiligsten" (der geweihten Hostie in der Monstranz) unter einem Baldachin ("Himmel") durch Stadt, Feld und Wald getragen wird. Mit der Gegenreformation im 16. Jahrhundert bekamen diese Prozessionen auch politischen Charakter, sie sollten mit großer Pracht den katholischen Glauben demonstrieren. Zunehmend veranstalteten nun Zünfte, Gilden und Vereine diese Prozessionen, um sich zu präsentieren. In der Barockzeit wurden manchmal auf Wägen "lebende Bilder" mit theatralen Darstellungen biblischer Szenen vorbeigefahren.

Heute begleiten Blasmusik, Kirchenchor, Ministranten, Vereine, Brauchtumsgruppen und die gläubige Gemeinde die Monstranz mit dem "Brot des Lebens" auf dem Weg zu den Stationen der Prozession bei geschmückten Altären, Kapellen oder Wegkreuzungen. Die Prozessionswege sind traditionell mit Blumen und Birkenzweigen, Bildern und Fahnen geschmückt. Vor allem im Salzkammergut sind Fronleichnamsprozessionen zu Besuchermagneten geworden. In Hallstatt (Hallstätter See) und Traunkirchen (Traunsee) aber auch in Aschach an der Donau finden die Prozessionen zu Fronleichnam auf dem Wasser statt.

Quelle: brauchtumskalender.at