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Auf die leichte Art genießen

Dass echter Genuss nicht immer mit einem opulenten Mahl einhergehen muss, davon kann man sich in Oberösterreich vielerorts selbst überzeugen. Frisches Gemüse und Spargel vom Feld, dazu Kräuter aus dem Wald und die Leichtigkeit des Lebens, sorgen für ein ganz besonderes Frühlingserwachen. Wer dieses Gefühl voll und ganz auskosten möchte, dem sei eine Fastenkur in Oberösterreich besonders ans Herz gelegt. Balsam für Körper, Seele und Geist – auch im Sommer, Herbst und Winter.

© Foto: Ulrike Weichselbaum: Bunte Kräutermischung
Bunte Kräutermischung

Magdalena vom Mathiasnhof:
Handverlesenes Kräuterwissen

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Wussten Sie, dass...

Löwenzahn die Verdauung anregt , Leber und Galle pflegt und den Fettstoffwechsel verbessert? Man kann die Pflanze samt Blätter, Blüte und Stängel essen. 

Der Koch und Lokalbetreiber Alexander Ruzicka steht vor einem Gemüseregal im Hofladen Holzhaus E1NS in Bad Hall und hat einen Broccoli in der Hand.
Naturkost- und Bioläden
Liste der Naturkost- und Bioläden in Oberösterreich.
© Foto Oberösterreich Tourismus/Bad Hall/Stefan Mayerhofer: Der Koch und Lokalbetreiber Alexander Ruzicka hat im Hofladen Holzhaus E1NS einen Broccoli in der Hand.
Essen im Gastgarten in Oberösterreich
Die lauschigsten Gastgärten
Hier sind die schönsten Plätze unter freiem Himmel, wo man wunderbar genießen kann.
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Marco Leitner: Essen im Gastgarten in Oberösterreich
Die Almbäuerinnen Franziska Murauer und Anita Löcker im Garten der Gschwendtalm
Gärten in Oberösterreich
Sie sind Quellen der Energie und Kraft und sind obendrein schön anzuschauen.
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Die Almbäuerinnen Franziska Murauer und Anita Löcker im Garten der Gschwendtalm
Eine Marktverkäuferin in Steyr biete ihr frisches Gemüse an, Kraut, Radicchio, Rotkraut, Paprika
Bauernmärkte
Alle Bauernmärkte in Oberösterreich.
© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Eine Marktverkäuferin in Steyr biete ihr frisches Gemüse an.
Regenbogenfasten in Bad Hall
Den Regenbogen auf dem Teller.
Mit bunter Ernährung, Bewegung und Waldbädern regeneriert Birgit Haglmüller Geist und Seele.
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Regenbogenfasten in Bad Hall
Schaumsuppe von Wildkräutern mit confiertem Dotter und Saiblingskaviar vom Genießerhotel Bergergut
Schaumsuppe von Wildkräutern
Rezept von Hauben-Koch Thomas Hofer vom Genießerhotel & Restaurant Bergergut in Afiesl im Mühlviertel.
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Dominik Derflinger: Schaumsuppe von Wildkräutern mit confiertem Dotter und Saiblingskaviar vom Genießerhotel Bergergut
Spargel in der Pfanne
Genussland-Tipp des Monats
Alles über Spargel und köstliche Spargelrezepte.
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Florian Voggeneder: Spargel in der Pfanne
Klaus Wild vom Gemüsehof Wild-Obermayr in Niederneukirchen im Traunviertel mit geschultertem Stangensellerie vor seinem Traktor.
Bauernläden
Liste der Bauernläden in Oberösterreich.
© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Klaus Wild vom Gemüsehof Wild-Obermayr in Niederneukirchen im Traunviertel ist stolz auf seine Ernte.
Reingard Prohaska und Michaela Jancsy bei der Arbeit am Feld am Bio-Gemüsehof Almgrün im Almtal
2 Frauen. 180 Gemüsesorten. 0 Pestizide.
Das ist Almgrün. Bessergesagt Reingard Prohaska und Michaela Jancsy - die beiden leben mit dem Konzept der solidarischen Landwirtschaft ihre Leidenschaft aus. Ihre Chefin ist die Natur.
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Reingard Prohaska und Michaela Jancsy bei der Arbeit am Feld am Bio-Gemüsehof Almgrün im Almtal

Sich natürlich Gutes tun

Kraft aus der Schatzkammer Natur

Manchmal richtig wild, manchmal ganz gepflegt. Die intakte Natur in Oberösterreich ist eine wahre Schatzkammer für alle, die sich selbst wieder mal Gutes tun wollen. Geballtes Kräuterwissen wird in den oberösterreichischen Gesundheitsbetrieben gehortet und gerne weitergegeben. 

Gänseblümchen
Kräuterhexen-Tipps
Detox-Kraft aus der Natur.
© Foto: Ulrike Weichselbaum: Gänseblümchen
Schwester Johanna im Kräutergarten vom Kneipp Traditionshaus Bad Mühllacken
Die Seele entgiften
Schwester Johanna gibt Tipps.
© Foto: Kurbetriebe der Marienschwestern: Schwester Johanna im Kräutergarten vom Kneipp Traditionshaus Bad Mühllacken
Kräutergarten Eingang
Kräutergarten Klaffer
Größter Bio-Heilkräuter-, Schau- und Lehrgarten Österreichs.
© Kräutergarten Klaffer am Hochficht
Dame beim Einkaufen am Markt in Steyr
Ernährungswissen kompakt
Mehr dazu im Schmeck's Blog.
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Einkaufen am Markt in Steyr
Ein Koch halbiert mit einem Küchenmesser auf einem Holzbrett Beeren. In der Küche stehen Teller und Schüsseln mit weiteren Zutaten, am Holzbrett liegen Kräuter.
Genussland Oberösterreich
Wo beste Produkte und Spezialitäten herkommen.
© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: In vielen Oberösterreichischen Küchen werden feinste regionale Zutaten werden verarbeitet.
Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein
Kulinarische Schaubetriebe
Sehen, wie Gutes entsteht.
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Verkostung beim Pankrazhofer in Tragwein
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