Hock di her,
samma mehr.
Wirtshauskultur in Oberösterreich
Die Wirtshäuser in Oberösterreich sind mehr als nur ein Ort zum Essen – sie sind das gesellige Herz des Landes. Hier rückt man zusammen, tauscht Neuigkeiten aus, genießt ein frisch gezapftes Bier und freut sich auf ehrliche Hausmannskost, die nach Heimat schmeckt. Ob knuspriger Schweinsbraten, flaumige Knödel oder saisonale Schmankerl aus der Region: In den traditionellen Wirtshäusern Oberösterreichs wird mit Leidenschaft gekocht und mit einem Lächeln serviert. Zwischen Stammtisch und Gastgarten erlebst du echte Wirtshauskultur – verwurzelt, herzlich und überraschend vielfältig. Lerne die bodenständige Lebenslust der Oberösterreicher kennen. Komm vorbei, nimm Platz und entdecke die kulinarische Seele Oberösterreichs. Echt jetzt.
Diese Wirtshaus-Veranstaltungen sollten Sie nicht verpassen
Hopfenanbau und Bierstacheln
Mühlviertler Alm Freistadt
Buchtipp: Wirtshauswandern in Oberösterreich
Wandern, Schlemmen, Staunen: Oberösterreichs schönste Genuss-Routen! Auf der Suche nach dem perfekten Ausflug? Josef Leitner, passionierter Oberösterreich-Kenner, der jeden Winkel seines Heimatlandes erkundet hat, präsentiert 66 reizvolle Einkehr- und Wanderziele im Land ob der Enns. Mit seinen Geheimtipps und seinem Insiderwissen ist dieses Buch weder ein reiner Wirtshaus- noch ein klassischer Wanderführer – es vereint geschickt beides und begleitet Sie durch alle Jahreszeiten. Entdecken Sie zauberhafte Wanderwege und Radrouten mit ihren Attraktionen. Die kulinarische Palette reicht von einfachen Landgasthäusern und gemütlichen KultiWirten über urige Berghütten bis zu haubengekrönten Gourmetrestaurants. Begegnen Sie gastfreundlichen Menschen, die ihre Handwerkskunst mit Leidenschaft ausüben. Packen Sie Ihre Wanderschuhe ein – Oberösterreich wartet auf Sie!
Infos zum Buch:
Preis: 25,00 € zzgl. Versandkosten
Taschenbuch, 272 Seiten
Erscheinungsdatum: 25.03.2025
Verlag: Ennsthaler Verlag, Steyr
ISBN: 978-3-7095-0165-8
Hereinspaziert in unsere Wirtshäuser!
Schau rein in unsere Wirtshäuser, hock di her und genieße!
Brauerei Wurmhöringer &
Rieder Wirt, Innviertel
Einmal Kesselheiße mit Bier
Beim Silmbroth in Scharnstein
www.hungrigaufecht.at
Die besten Wirtshaus-Rezepte
Der unumstrittene Klassiker der oberösterreichischen Wirtshausküche. Haubenköchin Elisabeth Grabmer, vom Restaurant Waldschänke in Grieskirchen verrät hier das Rezept ihrer Mama.
Im Sommer verzaubern die blühenden Felder des Leins das Mühlviertels in ein ein blaues Blütenmeer. Aus der Leinpflanze werden edle Leinenstoffe gemacht und aus den Samen wird das wertvolle Leinöl gewonnen. Eine besondere Spezialität des Mühlviertels sind die Leinölerdäpfel.
Das Wirtshaus Knapp am Eck in Steyr setzt bei den kulinarischen Genüssen auf Regionalität und auf Rezepte, wie sie seit Generationen überliefert werden. So wie auch das Rezept von den Grammelknödeln mit Paprika-Spitzkraut.
Lukas Nagl ist Haubenkoch und verwöhnt seine Gäste kulinarisch im Bootshaus in Traunkirchen am malerischen Traunsee. Für uns schiebt er einen köstlichen Bauernstrudel mit Äpfeln in den Ofen. Mmmmmhhhh!
Die "Hoamat" in Haibach ob der Donau steht für klassische österreichische Küche auf höchstem Niveau. Das zart gekochte Rindfleisch kommt in der "Hoamat" mit einer typischen Beilagen-Komposition aus Erdäpfelschmarren, Semmelkren und Cremespinat auf den Tisch.
cookingCatrin unterwegs in der Region Attersee Attergau
Die Foodbloggerin Catrin Neumayer alias cookingCatrin hat sich auf den Weg an den Attersee gemacht. Der See, der bei Wasserratten - von Seglern, Surfern, Tauchern bis hin zu Badenixen - heiß umschwärmt ist, ist auch für seine ganz besonderen Kulinarik-Hot-Spots und kulinarischen Gustostückerln bekannt.
Genau das Richtige für cookingCatrin. Sie hat eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Attergau gemacht, Gasthöfe in junger Hand und deren heimische Lieferanten besucht und entdeckt.
Wirtshaus-Kooperationen und weitere Initiativen
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