© Foto Oberösterreich Tourismus/Linz Tourismus/Robert Josipovic: Waffel mit Früchten vom Little Dancer in Linz.
Die besten Rezepte für den Sommer
Die Köch:innen Oberösterreichs haben in ihren Kochbüchern gewühlt und haben für uns die besten Rezepte für den Sommer auf den Tisch gezaubert. Finden Sie hier sommerliche Fischgerichte, fruchtige Beeren-Desserts und Leichtes für heiße Tage.
Lachstatar mit Gurken-Minz-Salat mit Pumpernickel
Rezept vom Restaurant DAS Attersee in Attersee am Attersee.
© Foto: DAS Attersee/Cornelia Gröbner: Lachstatar mit Gurken-Minz-Salat
Geeister Kaiserschmarren mit Rhabarber-Himbeer Ragout
Rezept von der weltberühmten Konditorei Zauner in Bad Ischl.
© Foto: Konditorei Zauner: Geeister Kaiserschmarrn
Mostkrautfleckerl
Rezept vom Landgasthauf Lehnerwirt in Alkoven.
© Foto: WGD Donau Oberösterreich Tourismus GmbH/Peter Podpera: Mostkrautfleckerl vom Landgasthaus Lehnerwirt in Alkoven
Mousse von der geräucherten Salzkammergut Forelle
Rezept vom Genießer-Restaurant im 4*s Hotel Royal in Bad Ischl.
© Foto: EurothermenResort Bad Ischl: Räucherforellenmousse
Powidl Pofesen
Rezept vom Hauben-Restaurant AQUARIUM im SPA Resort Therme Geinberg.
© Foto: SPA Resort Therme Geinberg: Powidl Pofese
Krautstrudel mit Äpfeln, Karotten und Nüssen
Rezept vom KOBL für eine wunderbar knusprig-fruchtige Alternative zum Klassiker.
© Foto: Kobl: Krautstrudel mit Äpfeln, Karotten und Nüssen
Räucherforellenparfait
Rezept vom Romantikhotel Im Weissen Rössl.
© Foto: Romantikhotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee: Räucherforellenparfait mit roter Rübe und Kren auf Kohlrabisalat
Falsche Bratkartoffeln mit kleinem Salat
Rezept aus dem Buch "IN 21 TAGEN schlanker – gesünder – glücklicher" von den Curhäusern der Marienschwestern in Bad Kreuzen und Bad Mühllacken.
© Foto: CURHAUS Marienschwestern GmbH: Falsche Bratkartoffeln mit kleinem Salat
Steckerlfisch
How to Steckerlfisch.
© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH./Robert Maybach: Steckerlfisch-Essen in Oberösterreich
Heidelbeer, Karamell, Milch
Rezept vom Restaurant Rossbarth in Linz.
© Foto: Rossbarth: Heidelbeer,Karamell, Milch
Gebratenes Forellenfilet mit Risotto "venere"
Rezept vom Genussrestaurant Guglwald im Mühlviertel.
© Foto: Alexander Kaiser: Gebratenes Forellenfilet mit Risotto
Rauner Knödel auf Rahmkohl mit Parmesansplitter
Rezept vom Restaurant Bayrischer Hof in Wels.
© Foto: Wels Marketing & Touristik GmbH: Rauner Knödel vom Restaurant Bayrischer Hof in Wels
Saiblingsfilet auf cremigem Risotto
Rezept vom Traditionsgasthaus Hüthmayr in Kremsmünster.
© Foto: Wels Marketing & Touristik GmbH: Saiblingsfilet auf cremigem Risotto
Hausgemachte Antipasti
Rezept vom Restaurant Olivi in Wels.
© Foto: Wels Marketing & Touristik GmbH: Hausgemachte Antipasti vom Restaurant Olivi in Wels
Aberseer Schafskäse Crème Crème Brûlée
Rezept von Andreas Kopp vom à la Carte Restaurant Ledererhaus in St. Wolfgang.
© Foto: Seevilla Wolfgangsee: Aberseer Schafskäse Crème brûlée
Räucherforellenparfait
Rezept vom Romantikhotel Im Weissen Rössl.
© Foto: Romantikhotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee: Räucherforellenparfait mit roter Rübe und Kren auf Kohlrabisalat
Flüssiger Schokoladekuchen
Rezept vom Wohfühlhotel Goiserer Mühle in Bad Goisern.
© Foto: Wohlfühlhotel Goiserer Mühle: Flüssiger Schokoladenkuchen
Typisch oberösterreichische Rezepte
So schmeckt Oberösterreich. Die besten Köchinnen und Köche unseres Landes verraten Ihre Schmankerl-Rezepte aus Oberösterreich.
© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Ein "Bratl in der Rein" wartet auf dem Holzofen des Steegwirt in Bad Goisern darauf, serviert zu werden.
Noch mehr Rezepte aus Oberösterreich
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