Genießen und Kulinarik in Oberösterreich
Schmeckt echt. Und echt gut. Einen Filter brauchen hier weder die Bilder, noch die Küche. Denn auch beim Kochen setzen die Oberösterreicher auf das Echte, das Ehrliche. Das ist ohnehin so vielfältig, dass es keine Zusätze braucht.
Nur keine Scheu, die Leute lassen sich gerne in die Kochtöpfe schauen. Ja, ehrlich! Weil der Blick in den Kochtopf nichts anderes als der Blick in die Umgebung ist: Oberösterreichs Landwirtschaft liefert die besten Zutaten, ein ganzes Jahr lang, direkt vor der Haustür. Kreative Köche aus einer aufstrebenden Kulinarikszene verarbeiten diese hochwertigen Zutaten als feine Gerichte in der Wirtshaus- und genauso in der Haubenküche. Das ist eben auch typisch Oberösterreich: Heute stößt man mit einem heimischen Bier am Wirtshaustisch an, morgen trifft man sich zur Kräuterwanderung und zum Steckerlfisch am Flussufer, übermorgen fragt man den Haubenkoch nach seinem Geheimnis. Ob er das dann auch verrät? "Durch's Reden kommen d'Leut zaum", heißt es hier, also man kann's ja mal versuchen.
Auf den Spuren kulinarischer Geschmackserlebnisse in Oberösterreich
Die besten Genussmomente Oberösterreichs
Sind Sie hungrig auf echten Geschmack? Auf echte Erlebnisse? Auf echte Begegnungen? Dann sind Sie in Oberösterreich goldrichtig.
Vom Würstelstand übers Wirtshaus am Land hin zum Haubenrestaurant. Vom Most zum Bier und vom Fleischhauer zum Gemüsebauer.
Mit ausgewählten Genussmomenten in Oberösterreich zeigen wir persönliche Empfehlungen, echte Geheimtipps, alles was in Oberösterreich Lust auf's Genießen macht.
Inspirierende Gourmetreisen
Mit Oberösterreichs Spitzenköchen zu den genussvollsten Adressen des Landes.
Die besten Köche des Landes laden ein, mit ihnen auf Entdeckertouren zu gehen und ganz besondere Menschen und ihre Leidenschaften für Kulinarik persönlich kennenzulernen. Jede Reise zeigt eine andere, überraschende Facette Oberösterreichs...
Die genussvollsten Seiten des Bundeslandes präsentiert diese Sonderausgabe, die Sie im Falstaff Online Shop zum Preis von € 9,50 bestellen können. Darin entdecken Sie eine unglaubliche Fülle an Erlebnissen: Von der Wirtshauskultur mit den besten Köchen, über Streifzüge durch die Oberösterreichische Küche bis hin zu den Lebenselixieren Most und Bier.
Bezaubernde Genuss-Erlebnisse in Oberösterreichs Regionen
Sie fangen den Geschmack der oberösterreichischen Donauregion ein und bringen ihn auf den Teller und ins Glas. Brauer, Brenner und Haubenköche auf höchstem Niveau.
9 Erlebnisse für einen genussvoll-entspannten Tag. Das Frühstück in der "Röhre". Zum Snack ein Dürüm vom Attersee-Fisch. Danach chillen im Beachclub und zum Tagsausklang ein Picknick unterm Sternenhimmel.
Wer im Innviertel einem Mangalitza-Schwein begegnet, dem winkt auch der Glücksmoment den echten Surspeck zu kosten. Glücklich werden Genießer auch auf dem Brauturm, bei einer Schokoladentorte und mit Sauerkraut.
Im Hausruckwald dabei sein, wie aus Äpfeln Saft und Most entsteht. Hier weiß man, wie der Bauernkrapfen am besten herausgebacken wird. Und wie man die Traditionsküche mit einem Hauch Welt aufpeppt.
Kräuter, Bier, Speck, Whisky und Gebranntes, dazu Krapfen, Most und ganz viel Bio - das ist das Mühlviertel. Machen Sie sich auf zu einer Reise zu echter, ehrlicher und bodenständiger Genusskultur.
Wie wär's mit einem Picknick unter Mostbäumen? Einer Kräuterwanderung? Oder mit einer Entdeckungstour vom Malzkorn bis zum flüssigen Gold? Oder ist Ihnen nach einem fruchtigen Cocktail mit Südseefeeling?
Vom Meister der Schokolade und Käsespezialitäten im ehrwürdigen Stift, über Beiseltouren und Genüsse im Dunkeln bis hin zu Genusstouren mit Nachtwächtern.
Genuss unter freiem Himmel
Wir haben uns bei den Oberösterreicherinnen und Oberösterreichern umgehört, wo es die schönsten Gastgärten im Land gibt.
Ob romantischer Schlossgarten, uriger Bauernhof, Genussparadies am See, ehrwürdiges Stift, idyllische Oase mitten in der Stadt oder stimmungsvoller Landgasthof...
Hier sind sie, die lauschigsten Plätze unter freiem Himmel in Oberösterreich, wo man wunderbar Speis' und Trank genießen kann.
Lassen Sie sich nieder und genießen Sie!
Klemens Schraml zaubert die Natur auf den Teller. Mit seiner Leidenschaft für Produkte, Aromen und gewagte Kombinationen verwöhnt er seine Gäste in seiner aventgardistischen Naturküche im RAU in Großraming.
Unvergleichliche Biere
Im Mühlviertel, dem größten Hopfenanbaugebiet Österreichs, wächst und gedeiht der echte Hopfen - die beste Zutat für gehaltvolles Bier. Aus der langen Brautradition haben sich in Oberösterreich, insbesondere im Mühlviertel und Innviertel, dutzende private Brauereien und eine trendige Craftbeer-Szene entwickelt. Belohnt werden diese Brauereien mit jährlichen Auszeichnungen - und die Gäste mit ganz besonders feinen Trinkaromen.
Bierjuwel. Oberösterreich.
Oberösterreich ist für Bierliebhaber eine Goldgrube. Über 50 Brauereien brauen eine einzigartige Sortenvielfalt: mehr als 100 Sorten - vom beliebten Märzen, bis zu selteneren Sorten wie Pale Ale, Imperial Stout, Baltic Porter oder Lager werden hierzulande gebraut.
Die Rohstoffe für das flüssige Gold beziehen die Brauereien auch aus den landeseigenen Quellen. Denn jede Brauerei steht dort, wo reines, sauberes Wasser sprudelt und fast jedes österreichische Bier wird mit Hopfen aus dem Mühlviertel gebraut, dem größten Hopfenanbaugebiet des Landes. So biergen unsere Braumeister für beste Qualität.
Entdecken Sie Oberöstereichs Bierjuwelen in einzigartigen Erlebnissen!
Fangfrischer Genuss.
Unsere Seen und Flüsse haben Trinkwasserqualität. Das mögen auch die Fische. Egal ob Saibling aus dem Salzkammergut-See, Flusskrebse aus der Traun oder Forelle aus der Aist - wir mögen sie am liebsten frisch zubereitet. Oder geräuchert, als Steckerlfisch, beispielsweise an der Donau. Tipp für Genießer: Fangfrischen Fisch aus den glasklaren Seen gibt es bei den Salzkammergut Fischrestaurants.
Ausgezeichnete Gastronomie
Entdecken Sie die Crème de la Crème der heimischen Gastronomie. Die Restaurantguides Gault Millau, Falstaff und A la Carte küren jedes Jahr die kulinarischen Hotspots des Landes. Hier finden Sie die aktuellen Bewertungen der drei Guides.
Herbst für Feinschmecker
Von Gans bis Wild - in Oberösterreich zergehen Herbstschmankerl auf der Zunge. Reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch in einem unserer zahlreichen Gasthäuser und Restaurants und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen!
Kekse backen in der Vorweihnachtszeit
Ab November liegt in den Häusern Oberösterreichs der herrliche Duft von Weihnachtskeksen in der Luft. Die vorweihnachtlichen Backstuben werden angeworfen.
Denn die Kekse gehören in Oberösterreich zum Weihnachtsfest, so wie der Christbaum, die Krippe oder der Gang auf den Adventmarkt.
Wir präsentieren Ihnen hier die 5 beliebtesten Weihnachtskekse der Oberösterreicher und verraten Ihnen obendrein die Rezepte zum selber backen.
Worauf haben Sie Gusto?
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