Genießen und Kulinarik in Oberösterreich

Sie fangen den Geschmack der oberösterreichischen Donauregion ein und bringen ihn auf den Teller und ins Glas. Brauer, Brenner und Haubenköche auf höchstem Niveau.

Die besten Köch:innen und Geschmackserlebnisse in der Region Attersee-Attergau. 

Ein Dinner im Haselnusshain, die wunderbare Wirkung des Sanddorns und Wein aus Oberösterreich. Und alles was in und rund um Bad Hall so gut schmeckt, steckt im Regio-Kistl zum mit nach Hause nehmen.

Wer im Innviertel einem Mangalitza-Schwein begegnet, dem winkt auch der Glücksmoment den echten Surspeck zu kosten. Glücklich werden Genießer auch  auf dem Brauturm, bei einer Schokoladentorte und mit Sauerkraut.

In der Urlaubsregion Pyhrn-Priel muss man sich manche Köstlichkeit erwandern. Etwa das rustikale Bauernbrot und die selbst gemachte Butter auf der Steyrsbergerreith-Alm.

Wer wissen will, was eine "langsame Halbe" ist und warum man einen "Bubikopf" essen kann, wie Fisch aus einem barocken Kalter schmeckt - der sollte die Region Wels bereisen.

Im Hausruckwald dabei sein, wie aus Äpfeln Saft und Most entsteht. Hier weiß man, wie der Bauernkrapfen am besten herausgebacken wird. Und wie man die Traditionsküche mit einem Hauch Welt aufpeppt.

Kräuter, Bier, Speck, Whisky und Gebranntes, dazu Krapfen, Most und ganz viel Bio - das ist das Mühlviertel. Machen Sie sich auf zu einer Reise zu echter, ehrlicher und bodenständiger Genusskultur. 

Wie wär's mit einem Picknick unter Mostbäumen? Einer Kräuterwanderung? Oder mit einer Entdeckungstour vom Malzkorn bis zum flüssigen Gold? Oder ist Ihnen nach einem fruchtigen Cocktail mit Südseefeeling? 

Hier im Land wo Milch und Honig fließen begeben Sie sich vom knusprigen Brot, über glückliche Hühner bis hin zu köstlichen Biererlebnissen und Hochprozentigem.

Vom Meister der Schokolade und Käsespezialitäten im ehrwürdigen Stift, über Beiseltouren und Genüsse im Dunkeln bis hin zu Genusstouren mit Nachtwächtern.

Wo einst der Kaiser seine Sommerfrische verbracht hat, ist auch die gute Küche nicht fern:  Von des Kaisers Lieblingsspeise, dem Tafelspitz bis hin zu der aus der Not geborenen Kreation des Kaiserschmarrns.

Vom Senfkaviar, über Gewürze bis hin zu köstlichen Schnapserln und süßem Honig reicht die Genusspalette im Süden Oberösterreichs. 

Erlebe die Vielfalt an Kulinarik in der Region Traunsee-Almtal: Von Tischkultur über Bratl, Bier und Brot bis hin zum Candle Light Dinner am Traunsee.

Von traditionellen Gerichten bis zu hin zu kuriosen Besonderheiten: Gekocht wird rustikal, kreativ, traditionsbewusst oder schlicht.

Klemens Schraml zaubert die Natur auf den Teller. Mit seiner Leidenschaft für Produkte, Aromen und gewagte Kombinationen verwöhnt er seine Gäste in seiner aventgardistischen Naturküche im RAU in Großraming.

Lukas Kienbauer katapultierte sich von Null auf zwei Hauben in nur einer Saison und innerhalb kürzester Zeit auf vier.

Für ausgefallenen Menüs taucht er schon mal tief ins Wasser: Haubenkoch Lukas Nagl lässt sich bei seinen Kreationen vom See vor seiner Haustür inspirieren.

Die Haubenköchin Elisabeth Grabmer hat sich ihr Handwerk selbst beigebracht. In ihrem Gourmetlokal - der Waldschänke in Grieskirchen - kocht sie mit ihrem Sohn Clemens. Ihr Mann ist auch ihr Sommelier.

Bier fasziniert. Besonders in Oberösterreich. Denn hier wächst edelster Hopfen heran und knapp 60 Brauereien stellen fantastische Biere her. Wir stellen Ihnen zwei Menschen vor, deren Leidenschaft dem flüssigen Gold gilt.

Mit Linz verbindet man die Linzer Torte. Und mit ebendieser die Konditorei von Leo Jindrak. 

Roman Winter und Reinhold Häußer huldigen bedingungslos Qualität. Und das in hohen Prozenten. Es sind exakt 50, die deren Gin in Alkohol namens "arg High Dry" aufweist.

Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm in Kirchdorf an der Krems fängt echten und ehrlichen Genuss in Handarbeit ein: 90 Sorten Pralinen und mehr als 60 Sorten Schokolade.

Wenn Ines und Stefan Grillmair gemeinsam ein Tässchen trinken, dann philosophieren sie über Aromen, Bohnen und Geschmacksnuancen. Sie bieten 80 Kaffeesorten von 22 Röstern.